A. 蒸蛋糕的製作方法和步驟
家裡沒有烤箱，這款蛋糕很適合哦，做起來特別簡單，而且是無油版的，吃起來特別清爽，關鍵是健康，感興趣的朋友，可以試試。
原料：雞蛋、糖粉、低筋麵粉、玉米油。
做法步驟：
第1步、將雞蛋用電動打蛋器低速打起粗泡；
第2步、加入糖粉；
第3步、將打蛋盆放入溫度約60度的溫水盆中，高速打至糊化；
第4步、打至提起打蛋器，蛋糊滴下來紋路不會馬上消失的狀態；
第5步、篩入低筋麵粉，翻拌均勻；
第6步、模具中塗一層薄薄的玉米油；
第7步、將麵糊倒入模具中；
第8步、鍋中放水，上汽後放入模具，大火蒸15分鍾即可。
小貼士：
1、全蛋打發在盆底坐於溫水盤里，這樣打發會方便點。2、此配方也可以分蛋打發，但工序上麻煩點，這款屬於簡單、快捷、健康。3、此款蛋糕不是很甜，可搭配巧克力醬、果醬等一起享用。
B. 花甲蒸滑蛋是怎麼做的
前言
花甲蒸滑蛋，雞蛋鮮甜，花甲肉嫩汁多。菜色新穎，色香味俱全，材料常見，操作簡單。用來招待客人絕對不失大方。
材料
主料：花甲500g、雞蛋6個、鹽3g；
輔料：生抽少許、蒜10g、食用油適量、干辣椒5g、蔥20g、薑片3片
花甲蒸滑蛋
1
花甲倒入盤里，加入適量的清水和鹽，做成淡鹽水養1、2個小時，吐凈泥沙。
2
鍋里放入花甲，加入清水沒過花甲。放入3克鹽和數片姜。
3
大火燒兩三分鍾，煮至花甲全部張開。
4
花甲再次用清水清洗，預防有沙粒。煮出來的花甲湯水過濾備用。
5
把湯水倒入容器里，加入一碗雞蛋。家裡的土雞蛋比較小，6個才裝滿一碗。雞蛋和湯水的比例是1:1，一碗雞蛋一碗湯水。
6
花甲放到蒸盤上，然後倒入雞蛋液。
7
冷水下鍋，中火燒開，冒蒸汽後蒸10分鍾左右。期間可以揭開鍋蓋，用筷子戳一下雞蛋，沒有流出雞蛋液表示熟了。
8
小火熱鍋倒入蒜粒，炒至微微發黃。
9
倒入適量的食用油，干辣椒和香蔥翻炒數下，關火，加入生抽，利用余溫翻炒幾下。醬汁做好了。
10
淋在蒸好的花甲滑蛋上。
11
雞蛋鮮甜，花甲肉嫩，汁多。非常的好吃。
小貼士
雞蛋與液體的比例為1:1，保持中火就好，大火會出現蜂窩狀態。期間可以揭開鍋蓋用筷子戳一下雞蛋沒有流出雞蛋液，表示熟了。
C. 蒸蛋糕步驟怎麼做呢
生日蛋糕是大家飲食搭配日常生活之中十分關鍵的一種美味，生日蛋糕的味道甜美，並且特別適合小朋友服用，針對胃腸有問題的人而言也可以輕輕鬆鬆的消化。而蒸蛋糕是近些年較為時興的一種作法，鍾愛的人十分多，下邊就討論一下非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做吧。期待大夥兒可以學習培訓了解一下。
1、准備好全部的原材料。假如生雞蛋放到電冰箱里，提早拿出來放進常溫下，在提前准備打雞蛋的碗里提早加溫水適度加溫。另外把藍莓干泡在水裡變軟。
2、把2個單挑在碗里，添加白砂糖，50g白砂糖的量還是挺多的哦，網編我也經常放少了。自然喜愛淡一點的口感是能夠少放點糖。
3、用電動打蛋器消磨。實際上應當要有專業的碗和專業的電動打蛋器的哈。由於家中也沒有，因此就用平時的海碗來湊合，把蛋消磨也是純手工製作勞動者了。
4、這一手工製做全過程十分悠長。從淡黃色打進乳白色，最終要到液體滴下去不容易立刻消退才行，要還記得堅持不懈。能從一小碗弄成一海碗。
5、添加食用油，把低筋粉篩進來。
6、把小麥麵粉、油和消磨的蛋混和。這里有注重，干萬不可以跟剛剛一樣去打勻，最終的結果會是。。真實的蛋「糕」。不必轉圈，用切拌的方法來，不必把泡消除，但還要把小麥麵粉都混和好，要不然做了還是一團一團的。
7、好了，隨後把原材料散裝，由於沒有非常的盛的設備，就用碗了，蓋上保鮮袋。
8、擱到早已煮沸的鍋中去蒸就好了。蒸8分鍾，隨後熄火燜5分鍾。
以上便是針對非常簡單家中自製蒸蛋糕如何做的解讀了，期待大夥兒可以了解一下，蒸蛋糕的美味可口是特色美食發燒友們不可以回絕的。
D. 清蒸花甲怎麼做
清蒸花甲
材料
蒜蓉 一瓣
姜 跟蒜的一瓣差不多大
料酒 大概三勺
鹽 按口味而定
糖 按口味而定。
蔥花 按喜好
油 適量
花甲 500G
做法
1. 將花甲洗白白，加點鹽，泡一下，吐出沙。
2. 大概四十分鍾之後，裝盤
3. 將，油，鹽，糖，料酒，蒜蓉，姜等放在一起，攪拌好之後，均勻的澆上去
4. 水開了之後，清蒸5到7分鍾。開口就可以了。
5. 最後可以攪拌一下花甲，因為這樣就不會有些地方淡，有些地方咸了。撒上蔥花，完成。
E. 花甲蒸蛋的做法是什麼
主料：花甲13個、雞蛋2個。
輔料：熱炒鮮露20ml、鹽3g、溫開水適量、蔥花適量。
花甲蒸滑蛋的做法
1、准備好材料。
