㈠ 做蛋糕胚沒有模具怎麼辦
可以嘗試用電飯煲製作，現在電飯煲很多都有蒸蛋糕的功能，如果沒有就用悶飯的檔，製作40分
㈡ 用家裡的電烤箱烤蛋糕沒有模具，用不銹鋼碗行嗎
如果找不到合適的蛋糕模具，用不銹鋼盆做模具放入烤箱也是可以的。一般情況下家用烤箱的溫度在50-250℃左右，而不銹鋼可以承受500℃左右的溫度，所以用在烤箱里是沒有問題的。即使在烘箱*250℃的條件下，不銹鋼盆的化學穩定性依然優異。其實很多蛋糕烤箱模具也是不銹鋼的。
沿著海綿蛋糕的外圍用手慢慢將海綿蛋糕拉離不銹鋼盆，然後將蛋糕體與不銹鋼盆的側壁分離，再用手慢慢托住不銹鋼盆的底部。如果底部比較硬，可以把不銹鋼盆反過來，用手拍打盆底，輕輕晃動即可脫模。但是為了更好的脫模，建議烘焙前在底部墊上蛋糕紙。
㈢ 用烤箱做蛋糕沒有模具，可以用電飯鍋里的內膽代替嗎
不可以，電飯鍋里的內膽塗層經不起高溫，不能在烤箱中使用，而且電飯鍋里的內膽很深，在烤箱中受熱不平衡，蛋糕是比較難熟的，電飯鍋的內丹，主要是以底部受熱作為主，周邊的塗層會因受熱不良而對電飯鍋造成損失，就算是可以用，但是以家庭電飯鍋內膽的大小跟烤森殲箱的大小，內丹是不容易放進去的，其次還有就是蛋糕脫模不容易。
㈣ 烤蛋糕時沒有模具時應該用什麼來代替
可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下：
主料：全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
輔料：水10克
1、將麵粉、色拉油和牛奶混合在一起攪拌均勻。
注意事項：
麵糊放到紙杯裡面的時候，不要倒太滿，否則烤的過程中會漏出來。
㈤ 如果家裡沒有蛋糕模型，但是要做蛋糕怎麼辦
家裡沒有蛋糕模型可以直接食用烤盤，做法如下：
准備材料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白糖100克、玉米油30克
1、首先准備好需要的原料，如下圖所示：
㈥ 空氣炸鍋做蛋糕沒模具用什麼代替、怎麼辦
香甜美味的蛋糕是很多人都無法拒絕的誘惑，但是外面買的蛋糕不僅很貴而且還加了奶油，吃起來容易發胖，就有很多人想著空氣炸鍋和烤箱是一樣的原理，那麼使用空氣炸鍋是不是也能做蛋糕呢，但是空氣炸鍋做蛋糕沒模具用什麼代替、怎麼辦？
如果想用空氣炸鍋做蛋糕但是家裡又沒有模具的話，可以嘗試用家裡的不銹鋼碗、玻璃碗或者瓷碗都是可以的，重點是這些碗需要耐高溫，否則容易在做蛋糕的過程中出現破裂的情況。
用空氣炸鍋做蛋糕首先要准備40g低筋麵粉、兩個雞蛋、20克糖粉、20克食用油、20克牛奶、、一點點黑加侖、兩個大碗和幾滴醋。具體做法是：
1、取兩個容器，需要無油無水，然後將兩個雞蛋的蛋清與蛋黃分離，將牛奶、麵粉、油和三分之一的糖加入到蛋黃之中，攪拌均勻，這個時候狀態是濃稠的液體；
2、然後在蛋清中加入幾滴醋後使用打蛋器將蛋清打發，將剩餘的糖粉分三次加入到蛋清中，等蛋清打發到筷子立在蛋清中不會倒就可以了；
3、將打發的蛋清分三次放入到蛋黃液中攪拌均勻。
4、將准備好用來做模具的碗中刷入油後倒入准備好的蛋糕液體，表面撒上黑加侖後放入空氣炸鍋中，溫度定在150度時間為30分鍾。
5、接下來就坐等時間到了吃香噴噴的蛋糕了。
空氣炸鍋做出來的蛋糕軟糯軟糯的，比店裡買到的味道並不差，而且自己做的蛋糕不僅方便還不用擔心衛生方面的問題，沒有磨具的話用合適的碗代替也是可以的。
㈦ 沒有模具怎樣用烤箱做蛋糕
使用一個不銹鋼小碗，也是一樣的。
㈧ 沒有蛋糕模具可以用什麼代替
可以用紙杯代替。
可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下：
主料：全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
輔料：水10克
1、將麵粉，色拉油和牛奶混合在一起並充分攪拌。
㈨ 我沒有蛋糕模具，有什麼可以代替放烤箱里烤蛋糕嗎
可以用油紙。
主料：雞蛋8個、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克
輔料：白糖100克、檸檬汁少許
1、將牛奶、玉米油和20克白糖混合。
㈩ 做蛋糕沒有模具可以用什麼代替
蛋糕模具可以用小點地飯碗、奶杯、玻璃杯來代替。是能用來替代蛋糕模具的，只是形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。如果是進烤箱，那就選金屬的；進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇一個容器來烤制，烤制好後再用工具摳出。
搪瓷盆，也可以的，因為烤箱的烤盤也是搪瓷的。以上2種材質，都是傳熱很快的，冷卻也很快。
還可以用小瓷碗，或紙杯。可以用造型可愛的小碗，小碟子，或者杯子。一次性紙杯也可以的，但是用前要在杯壁上抹層油防止粘住杯壁。