1. 看圖寫話小牛過生日
今天，是小牛的生日。它起了個大早，邀請了好朋友小兔、小狗和小貓來家做客。
傍晚，門鈴響了，小兔、小狗、小貓來啦!它們送給小牛一個大大的蛋糕!小牛許過願，准備分蛋糕了，可是犯了愁:「怎麼分呢?」小牛說:「今天是我過生日，我應該吃最大的一份!」小狗說:「我最喜歡吃蛋糕了，最大的一份應該給我!」小貓氣沖沖地說:「我年齡最小，最大的應該給我!」小兔看大家爭得面紅耳赤，就說:「大家聽我說，今天是小牛的生日，我們應該高高興興的，我看，我們有四個人，把蛋糕平均分成四份，每個人同樣多，都吃蛋糕的四分之一，好不好?」於是，小兔先把蛋糕從中間切開，分成了兩份，再把兩份切成了四份，分給了大家，大家都笑了，都津津有味地吃起了蛋糕!
2. 生日蛋糕小牛怎麼做
是牛的形狀，還是牛的圖案。
牛的形狀，需要去某寶買模具，烤好蛋糕，抹上奶油就好了。
是牛的圖案的話，就有好幾種做法了，
1。畫功好的可以直接在抹好奶油的蛋糕上畫。
2。不好的，可以拿根牙簽在抹好奶油的蛋糕上先畫出輪廓，然後裱上有顏色的奶油。
3。畫功再差點，可以去某寶上拍糯米紙，然在電腦上列印出來，某寶上有具體做法。可以用巧克力或者奶油都可以，很簡單的。
4。想再省心點，就直接去某寶打數碼糯米紙列印，把你想要的圖案發給店主，想打什麼打什麼，
寄過來，直接放在蛋糕上，美美噠。。。毛爺爺也可以哦。
3. 幼兒園大班教案
作為一名專為他人授業解惑的人民教師，編寫教案是必不可少的，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。那要怎麼寫好教案呢？下面是我整理的幼兒園大班教案6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園大班教案 篇1
活動目標：
1、充分感受月光長廊優美寧靜的情境，從而發現大自然的美。
2、知道不打擾別人，願意和大家做朋友。
3、能分析故事情節，培養想像力。
4、能安靜地傾聽別人的發言，並積極思考，體驗文學活動的樂趣。
活動准備：
《月光長廊》ppt、背景音樂《舒伯特小夜曲》。
活動過程與指導：
一、圖片導入：
1、老師帶來了一張圖片，看看這是在什麼地方？
2、你們覺得這兒美不美？哪裡很美的？
3、假如你在這么美的月光下，你想干什麼？
二、欣賞故事，理解作品，體會意境：
1、這兒最美，小朋友都想在這里唱歌跳舞做游戲了。你們知道嗎，小動物也來了，想想看它們會在這里干什麼？
2、到底在干什麼？我們一起來聽一聽故事，看看與你們講得一樣嗎？聽仔細了，故事名字叫《月光長廊》。
3、看ppt，教師輕講故事插問：在長廊的另一頭響起一個聲音"喵"，它是誰呀？你認為小老鼠害怕嗎？
突然傳來"呱"的一聲，把大家嚇了一跳，會是誰呢？
小狗會加入到朋友中去嗎？讓我們一起去看看。
故事後提問：
故事裡發生的事情與你們講的一樣嗎？
哪些事情是你沒有想到的？你有哪些是不理解的？
輔助提問：
故事裡為什麼貓與老鼠成了好朋友？
青蛙為什麼會叫起來？
但又為什麼立刻停住了捂住自己的嘴巴？
小狗採花的行為對不對？為什麼小狗會忍不住去採花？
討論：在月光長廊里，你最喜歡哪個小動物？為什麼？
4、欣賞ppt配樂故事提問：你喜歡這月光長廊嗎？聽了以後有什麼感覺？
讓孩子聽著音樂與朋友跳舞。
三、總結：
我們的生活中的長廊也這么美。生活中還有許多美的地方，我們去找一找還有哪些地方也是很美的。
教學反思：
大班的孩子有著敏感的感覺與豐富的想像力，他們對大自然的一切事物有著不可抑制的好奇心，在他們的世界裡，一些大人看來是微不足道的日常瑣事，往往成為孩子們一個個自我認識的故事。《月光長廊》這一優美的文學作品講述的就是發生在大自然中的月光長廊里的故事，它能讓孩子充分感受月光長廊優美寧靜的情境，從而發現大自然的美。因此，在"親親大自然"主題活動中選擇了這一教學內容。
幼兒園大班教案 篇2
【活動目標】
1、了解幾種小動物過冬的方式
2、懂得關心小動物，萌發關愛動物的美好情感。
【活動准備】
《動物怎樣過冬》錄像、動物的六種過冬方式卡片各1張，六種過冬方式的代表動物卡片各2張，《小動物怎樣過冬》音樂。
【活動過程】
一、導入：請幼兒欣賞音樂《小動物怎樣過冬》引出課題。
小朋友，你們喜歡聽音樂嗎？今天我給大家帶來一段非常好聽的音樂，我們一起來聽一聽吧？（播放《小動物怎樣過冬》）
提問：剛才歌曲里唱的是哪個季節？冬天冷不冷？在冬天我們都穿上了什麼樣的衣服？可你們知道小動物是怎樣來度過寒冷的冬天嗎？
二、基本部分：
1、播放視頻錄像，引導幼兒觀看錄像，了解幾種常見動物的過冬方式。
2、邊引導孩子回憶錄像，邊出示每一種過冬方式的圖片，讓幼兒了解過冬方式的名稱。
剛才，錄像里你都看到了哪些小動物？它們分別是採取什麼樣的方式來過冬的。
（1）蜜蜂、螞蟻。提前准備過冬的食物，這種方式稱之為「儲存食物」也叫「躲藏」像這種過冬方式的動物還有哪些呢？（引導幼兒討論回答，老師可做小結歸納）
（2）青蛙、蛇。整個冬天都在泥土裡睡覺，這種方式稱之為「冬眠」，像這樣的過冬方式最常見的小動物還有哪些？「烏龜、刺蝟……」。
（3）老虎、獅子、狗等動物，它們靠換毛的方式過冬，這種方式稱之為「加厚皮毛」，像這樣的過冬方式我們身邊還有哪些動物？
（4）燕子，大雁等候鳥，它們在冬天來臨前就飛往南方去過冬，這種方式稱為「遷徙」或「遷移」
（5）還有一些小動物，它們的過冬方式與前面的那些都不一樣，我們一起看看它們是怎樣過冬的。（出示蝗蟲產卵圖片）這是什麼動物？它們是怎樣過冬的？引導幼兒了解這種方式是「讓卵過冬」，像這樣的過冬方式還有「螳螂」（出示圖片）
（6）（出示蚊子、蒼蠅圖片）小朋友，你們看，這是什麼圖片，你們認識嗎？你知道它們是怎樣過冬的嗎？它們在冬天裡，飛進人們暖和的屋裡過冬，這種方式是「躲在安全的地方」。你們喜不喜歡它們？它們是害蟲，所在在家裡看到了這些東西，要趕緊消滅它們。
3、請幼兒評選「動物過冬方式之最」
小朋友，在動物的幾種過冬的方式里，你認為，
最懶的過冬方式是————（冬眠）
最勇敢的過冬方式是———（遷徙）
最聰明的過冬方式是———（加厚皮毛）
最勤勞的過冬方式是———（儲存食物）
最有愛心的過冬方式是——（讓卵過冬）
最該挨打的過冬方式是——（躲在安全的地方）
4、引導幼兒根據已了解的過冬方式進行分類，激發幼兒關愛動物的情感。
我這里有很多小動物的圖片，它們都想找到自己的過冬方式去過冬，小朋友願意幫助它們嗎？
三、結束部分
我們一起到院子里找一找，還有沒有需要我們幫助過冬的小動物。伴隨音樂離開活動室。
幼兒園大班教案 篇3
活動目標：
1、了解故事內容，知道《八仙過海》是中國的神話故事。
2、能大膽講述自己的想法，理解「各顯神通」的含義。
3、能分析故事情節，培養想像力。
4、萌發對文學作品的興趣。
活動准備：
1、活動前知道八個神仙的名字及各神仙所擁有的寶物；會念兒歌《八仙及寶物》。
2、磁性圖片：八個寶物；一張大圖片：八仙圖。故事錄音帶。
活動過程：
1、認識八仙及寶物。
⑴、師：小朋友，我們是凡人，那麼能在天上騰雲駕霧飛來飛去的人就是——神仙。每個神仙都有各自的寶物。這兒有些寶物，你認識嗎？你知道是哪個神仙的寶物嗎？（教師出示八個寶物，幼兒分別講述）
師小結：這些是八個神仙的寶物，他們有個共同的名字叫暗八仙。
⑵、師：說到神仙，神仙就來了，看看有誰呀？誰會將寶物送到各個神仙的手中？（幼兒將各寶物與八個神仙匹配）
⑶、師：有首兒歌說的就是八個神仙及他們的寶物，誰會念？我們一起邊做動作邊念。
2、欣賞故事《八仙過海》。
⑴、師：想聽八仙的故事嗎？仔細聽！（教師講述故事第一段）
聽完提問：你們猜猜八仙會怎麼過海？
呂洞賓是怎麼提議的？（呂洞賓對眾神仙說：「今天飛過東海，便顯不出咱神仙的本事，不如讓寶物帶著我們漂洋過海吧。」）
那麼八仙會如何利用寶物過海呢？請你和旁邊的小朋友討論一下。（幼兒討論後，請他們講述自己的想法）
⑵八仙究竟是怎樣過海的呢？我們接下去聽故事。（教師講述故事第二段）
聽完提問：八仙是怎麼利用各自的寶物過海的？
⑶完整地聽一遍故事。（教師放故事錄音帶）
聽完提問：誰來給這個故事取個好聽的名字？（《八仙過海》）
這個故事中還藏了個成語「八仙過海，各顯神通」。你們知道各顯神通是什麼意思嗎？
4、師小結：《八仙過海》是中國的一個神話故事。中國有許許多多的神話故事，聞名全世界。
附：故事《八仙過海》
今天是王母娘娘的生日，天宮里來了好多的神仙為她祝壽。
有八個神仙駕著白雲也來到了天宮，他們是：漢鍾離、鐵拐李、張果老、呂洞賓、藍采和、韓湘子、曹國舅、何仙姑。
祝完壽，八個神仙結伴回家。他們飄飄盪盪降在東海邊上。
呂洞賓對眾神仙說：「今天飛過東海，便顯不出咱神仙的本事，不如讓寶物帶著我們漂洋過海吧。」眾神仙齊聲說：「好！」
大鬍子鐵拐李取下葯葫蘆，往海中一拋，葫蘆馬上變成了一艘大船。鐵拐李跳上葫蘆，「撲通撲通」 過了海。
大肚皮漢鍾離把手中的芭蕉扇往海中一丟，一張大如席子的扇子鋪在了海上。漢鍾離躺在扇子上，「嗚啦嗚啦」過了海。
「駕」，白鬍子張果老倒坐在毛驢上，「得兒得兒」 過了海。
輕飄飄的呂洞賓把寶劍拋入海中，騎上寶劍。劍劃開水面，「嘩啦嘩啦」 過了海。
何仙姑把荷花輕輕放入水中，荷花一下子鋪開了好大一片。何仙姑站在荷花上，猶如出水芙蓉，「呼啦呼啦」 過了海。
韓湘子的玉笛到了水中，不僅可以當船，水擊笛孔時還有音樂響起。「嗵」，活潑的韓湘子蹦到了玉笛上，「哧溜哧溜」 過了海。
藍采和的大花籃入水後滴水不漏。愛穿一隻鞋的藍采和一邊散花，一邊「撲哧撲哧」 過了海。
曹國舅見眾仙已過海，不慌不忙地將自己的玉板排開放在水上，象一隻竹筏，「卟」，笑眯眯的曹國舅踏到玉板上，「啪嗒啪嗒」 過了海。
「快來看啊，八仙過海，各顯神通！」蝦兵蟹將都忍不住叫了起來。
兒歌：八仙及寶物
鍾離寶扇自搖搖，拐李葫蘆萬里燒，果老魚鼓星相卦。
洞賓擲起手中劍，采和一手把籃挑，湘子橫吹一品笛。
國舅曹公雙玉板，仙姑如意立浮橋。
幼兒園大班教案 篇4
活動目標：
1．感知、嘗試將規則圖形二等分、四等分。
2．通過分蛋糕游戲感知理解圖形的分合變化。
3．在數學活動中體驗探索發現的快樂。
4. 進一步提高幼兒對數學活動的興趣及動手操作能力.
5. 引導幼兒積極與材料互動，體驗等分的樂趣。
活動重難點：
活動重點：能通過游戲操作把圖形等分。
活動難點：感知理解一個圖形能夠分成相同的幾部分。
活動准備：
1．幼兒操作學具：每小組若干正方形和長方形彩紙。剪刀，黑色水彩筆。每組一個空的小籃子。
2．教具 ：自編故事《小熊過生日》，講述小熊過生日請朋友吃蛋糕，隨著來訪朋友的人數多少需要用不同的方法平分蛋糕。自製正方形、長方形蛋糕圖片，小熊、小豬、小馬、小牛圖片。教師用正方形和長方形白紙若干張。水彩筆。黑板。事先畫好的分割完成圖（見教材，去掉分割長方形的不等梯形）。
活動過程：
一、復習拼圖，感知回顧圖形的分合關系。
1．用大小不一的三角形、長方形，找到一樣的朋友拼成正方形、長方形。
2．幼兒操作的時候教師參與觀察了解幼兒的拼法，了解現有經驗。
故事引入，初步感知分蛋糕。
1．小熊過生日請朋友吃正方形的蛋糕，來了一隻小豬好朋友，兩個人怎麼分吃蛋糕？
教師鼓勵幼兒設想分蛋糕的方法，說明要把蛋糕分成兩個一樣大的部分，傾聽幼兒表達想法，詢問用什麼方法才能使蛋糕分好的兩塊是一樣的，肯定幼兒的設想並請幼兒前來嘗試用紙嘗試對角折、對邊折的方法折出印痕、畫線條，詳細講解過程，使幼兒看見正方形蛋糕被「畫」成了兩個三角形和兩個長方形，將圖形留在黑板上，問問幼兒在哪裡見過這樣的圖形。
2．教師小結：先把正方形對角和對邊折紙、再畫線的方法可以把正方形蛋糕分成兩塊一樣的。
二、初步嘗試操作。
1．給小熊分蛋糕。幼兒用剛才看見的方法用剪刀把正方形彩紙折、畫、剪成二等分圖形，把分好的圖形放在小組桌子中間的小籃子里。
2．幼兒分割的時候，教師觀察、互動，和幼兒交流討論自己是怎樣分的，分好的兩塊蛋糕是不是一樣大的，給幼兒分好的圖形拍照。
3．看照片小結幼兒的成功嘗試，說明一塊蛋糕分成了兩塊一樣大的，幼兒會發現在正方形里，對邊折的時候豎線和橫線分割出的圖形是一樣的。
4．故事繼續，圖形引申。
——教師 ：小熊和小豬都喜歡吃蛋糕，小熊的蛋糕很快吃完了，其實小豬也帶了蛋糕：長方形蛋糕！這該怎麼分呢？
——鼓勵幼兒思考用剛才折紙的經驗進行對角折、對邊折、畫線條。
——發現長方形折後和正方形蛋糕的形狀不同，也發現橫對邊折和豎對邊折折出的圖形是不一樣的，把折好、畫好線條的圖形和正方形的一起陳列，觀察它們的不一樣。
——幼兒把長方形圖形剪成二等分圖形，放在小籃子里。
——幼兒操作的時候，教師給剪好的圖形拍照。
5．觀看照片小結。長方形也可以分成兩個一樣的圖形，分享交流大家是怎樣分的。
三、運用已有經驗探索四等分，提升思考和實踐能力。
1．教師 ：又來了兩個好朋友，小馬和小牛，他們也帶了正方形和長方形的蛋糕來祝賀。4個人怎麼分蛋糕？
2．根據幼兒意願例如先分正方形。師生討論怎樣把一個正方形分成4個一樣的。教師：剛才我們用了對角折、對邊折的方法，折了一次。現在要分成4份，還是用這個方法嗎？怎麼折？折幾次？
——請幼兒示範，如對角折紙、畫出線條。
——還可以怎麼折？另取一張紙，對邊折紙。
——還有其他方法嗎？如幼兒說不出，教師可以鼓勵幼兒思考折疊的不同方向，或者說出自己和大家不一樣的辦法，進行示範。
3．長方形的蛋糕怎樣分成4份呢？
————請幼兒示範折紙、畫出線條。
——還能怎麼折？另取一張紙。
還有其他方法嗎？如幼兒說不出，教師可以鼓勵幼兒思考折疊的不同方向，或者說出自己和大家不一樣的'辦法，進行示範。
——把折好、畫出線條的圖形出示在黑板上。
4．問問幼兒在哪裡見過這樣的圖形？都是正方形和長方形變化出來的，它們和剛才只折一次的圖形有什麼不一樣？
5．幼兒操作把正方形和長方形四等分。教師觀察幼兒的操作，幫助個別幼兒進一步梳理折紙分割的方法，對幼兒的細心提出積極的鼓勵和肯定。並為幼兒的操作結果拍照。
——在長方形四等分中，幼兒可能會有豎著等分的現象，使得長方形被分成了4個長細條，這也是一種分法，教師應予以說明和肯定。
6．觀看照片小結。把正方形和長方形分成4份，要用到和分成2份一樣的方法，但需要多折、多畫、多剪，分好的幾個圖形就是一樣的。
四、回顧、總結。
1．在黑板上豎排出示正方形和長方形圖片各一張，和幼兒一起回顧、討論二等分、四等分的方法。
2．隨著幼兒的回顧、表達，教師在每個圖片的的右側貼上事先畫好的分割完成圖，如對應正方形圖片的是一張畫著一條對角線的正方形，畫著一條中間分割線的正方形，畫著兩條對角線的正方形，畫著中心十字線的正方形，畫著豎線分割成四塊的正方形。長方形同理出示。
3．師生共同觀看，用歸納、表述的方式整理思考，鞏固習得經驗。
延伸活動：
1、把幼兒操作剪好的小圖形分類、壓膜，放在科學區域，供幼兒練習拼圖和分割，鞏固對圖形分合的經驗認識。
2、在數學活動中繼續開展圖形認知活動。
3．鼓勵幼兒在家裡找一找由幾個小圖形拼成一樣傢具等的物品將數學經驗運用到生活中去，又使幼兒的生活經驗能夠遷移到後續數學活動中，不斷增長新經驗。
幼兒園大班教案 篇5
活動目標：
1、引導幼兒根據畫面大膽想像故事情節，培養幼兒的發散性思維。
2、啟發幼兒用比較清楚的語言表達自己的想法，培養幼兒大膽講述的習慣。
3、激發幼兒參與文學活動的積極情感。
4、引導幼兒細致觀察畫面，激發幼兒的想像力。
5、能安靜地傾聽別人的發言，並積極思考，體驗文學活動的樂趣。
活動准備：
多媒體課件，指偶小豬、小鳥和狐狸各一。
活動過程：
一、談話導入。
二、幼兒想像故事情節。
1、看課件，聽教師講故事第一段
幼兒想像：狐狸看到了紅通通的大蘋果，它的心裡會想些什麼呢？狐狸真想吃蘋果呀，他會怎麼跟小豬說呢？
2、看課件，教師講述第二段故事。
幼兒想像：狐狸會想什麼辦法呢？
3、你們說的辦法都很合理，但是這只狐狸想的辦法和你們的有點不一樣，我們來看看吧。看課件，教師講述第三段。
幼兒想像：小豬想和狐狸換一個蘋果做種子，狐狸願不願意用它的假蘋果和換小豬的真蘋果呢？它會怎麼說呢？
4、看課件教師講述第四段故事。
想一想：狐狸的蘋果是假的，可是小豬還不知道呢，你們想不想讓善良的小豬上當嗎？你有什麼好辦法嗎？
5、接下來到底發生了什麼事？看課件，教師講述最後一段。
三、根據課件，完整欣賞故事。
四、分段講述。
邊看老師出示指偶邊學習講述故事。
重點學一學小鳥、狐狸和小豬的話，注意語氣表情。
理解詞語：珍貴、搖頭晃腦。
五、小豬、狐狸、小鳥這三個動物你最喜歡誰？為什麼？
活動反思：
今天語言活動的內容是「會爆炸的蘋果」，這是一個故事。組織時，我一改以往的模式，沒有先講故事，而是先讓幼兒自己看圖片，並根據圖片內容猜測、想像故事的內容和情節，然後讓幼兒充分表述自己對圖片的理解。雖然幼兒講得都是零零碎碎的，只抓住了畫面上一個方面的內容，但幼兒的想法卻是各式各樣的，充分發揮了幼兒的觀察力和想像力。最後的關於「如何戳穿狐狸的騙局」的討論中，幼兒也是各抒己見，連平時很少發言的幼兒也都參與了進來。
聽著孩子們充滿稚趣的話語，看著孩子們興奮激動的表情，我突然似乎領悟到了什麼。的確，在這樣一種氛圍的活動中，孩子們找到了自我，他們活動的自主性也得到了充分體現。
幼兒園大班教案 篇6
教學目標：
1、感受用顏料作畫的樂趣。
2、運用點、線、面可以設計出美麗的圖案
3、嘗試用顏料經過轉印，設計美麗的地毯。
教學重點： 選擇各種喜歡的顏料來堆積。
教學難點： 顏色的搭配和利用。
教學准備： 各種顏料若干；油畫筆每種顏料2支；
製作蛋糕的錄象片段等。
教學過程：
1、由生日蛋糕導入引起幼兒的興趣。
教師：這幾天小朋友練習跳繩很認真，還取得了很大的進步，為獎勵大家。今天老師給大家帶來了一件禮物，你們一起來猜一猜是什麼禮物？
2、講解繪畫的方法，激活幼兒的思維。
（教師出示生日蛋糕）
（1）教師：你們喜歡這個禮物嗎？大家一起看這個蛋糕漂亮嗎？
教師：我們小朋友過生日的時候爸爸媽媽都會為自己買一個大大的生日蛋糕，還有的把蛋糕送到學校里來和小朋友一起過生日，那你們知道生日蛋糕是怎樣做出來的嗎？昨天，老師到蛋糕店拍了一段做蛋糕的錄象，你們想看嗎？
（教師播放錄象）
（2）你們看到蛋糕店叔叔是怎樣做生日蛋糕的？
（3）教師演示製作奶油蛋糕表花的基本方法幾效果展示。
（點、線、面）
（4）教師：如果老師告訴大家，可以用這個做蛋糕的方法來畫畫，你們相信嗎？
3、教師講解繪畫要求。
（1）教師：今天我們的課題是：「生日蛋糕的聯想」，老師希望小朋友嘗試用做蛋糕的方法來進行繪畫。
（2）講解作畫過程：
a）將整張紙對折，在紙上畫出半隻蝴蝶外形。
b）在紙上用顏料進行點、線、面的繪畫。（顏色可以自己選擇，色彩搭配要和諧）
c）小心把紙張對折，進行顏料轉印。（等待顏料自然涼干，這一步要一次完成，出現的顏料肌理效果最好）
4、幼兒作品展示。
（1）幼兒互相評比，誰製作的蝴蝶最好看？為什麼？
（2）教師總評。
（3）你還能用這個方法來做其他的動物嗎？大家一起試一試。
4. 求怎麼做小蛋糕小點心也可以！！！
蛋糕：
1。抹茶蛋糕
工具：8寸活底模（俺加了個偽煙囪，露露空罐外包錫紙）
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90克，色拉油(無味蔬菜油，我用玉米油)60克，鮮牛奶60克，細砂糖70克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)、抹茶粉10克、白醋幾滴或者塔塔粉1克加入蛋白中
准備：麵粉抹茶粉混合過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水。
製作：
1.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖。
2.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
3再繼續攪打，到蛋白表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。繼續攪打。
4.當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個直立的尖角，就OK了。
5.個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。（此時開始預熱烤箱150度）
6.依次加入色拉油和牛奶，攪拌均勻（色拉油最好分次加）。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
7.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈以免蛋白消泡)。翻拌
均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，輕輕翻版均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
8.將拌好的蛋糕糊倒入模具抹平，端起模具在桌上用力振兩下，震出大氣泡。
9.進烤箱150度，55分鍾 。（我的烤箱『美的25升』125度75分鍾）
10.出爐後在桌上用力摔兩下，振出熱氣，防止塌腰。馬上倒扣至涼，30分鍾後脫模。
2藍莓慕斯蛋糕
材料：
糕體：普通戚風蛋糕一隻
慕斯：藍莓醬50~60克，葡萄味QQ糖一大包70克，奶油400ML
鏡面：葡萄味QQ糖30克
做法：
先把蛋糕橫切成三片，取兩片分別剪掉一圈，使蛋糕比蛋糕模略小，備用。
我只把上面的蛋糕皮削了，想著要吃多點蛋糕啊~~結果預算不足，奶油快蓋不住了，呵呵~
1、 將50克的藍莓醬加兩匙熱水攪化開
2、 70克的QQ糖加兩匙熱水，再隔熱水攪融化
3、 400ML的奶油打發成奶昔狀
4、 奶油加入藍莓醬拌勻
5、 再加入QQ糖漿拌勻
6、 在蛋糕模里放入一片蛋糕
7、 拌好的奶油澆一半，把模具震盪幾下使之平整
8、 再放入第二片蛋糕
9、 全部奶油全倒進去，震盪、用勺子抹平表面
10、 把蛋糕連模放入冰箱冷藏2小時
11、 30克QQ糖加一勺熱水，隔熱水化開，稍涼
12、 取出蛋糕，將QQ糖漿倒入，震盪平整（即成鏡面），再放回冰箱冷藏4小時以上
取出蛋糕，用熱毛巾裹住模具一小會兒，或者用電吹風吹一圈，就可以脫模了
天氣熱，這個慕斯化得很快，所以圖片也不敢多拍
點心：
蛋塔：蛋撻DIY
撻液：雞蛋1個+蛋黃5個、牛奶1.25cup、白糖1/2cup；
撻皮：中筋麵粉150克、水60毫升、鹽0.25勺、黃油1/2條（室溫回軟軟一點點）；
將撻皮的材料混合，抓捏成柔軟的面團，用保險膜包起放冰箱備用；
雞蛋打散；
蛋液里加入牛奶、糖打散,盡可能讓糖融化；
小篩子隔一層廚房紙，過濾撻液；
將撻皮的面團分成12個小劑子，放在蠟紙的中間，擀成直徑10cm的圓片；
把擀好的圓片，用拇指壓進12個muffin（馬芬）模里；
看看被剪短手指甲的大拇指；
將蛋液均勻放入12個模子里，（勿過滿，寧可剩些蛋液）；
烤箱預熱到350°F（約192度）。將准備好的蛋塔模子小心放入烤箱的中間一層，時間定20-30分鍾(根據自家烤箱的功能適當調整) ，烤至蛋液凝固、蛋塔殼邊緣金黃即可。
不怕啰嗦：
1、前面說啦哈，要先剪短手指甲，第一：干凈；第二：好用；
2、撻液里加的牛奶不要太涼，否則糖不易完全融化；
3、撻液里也可以加一勺香草香精或者朗姆酒（ligth Rum），可以去點蛋腥味的，小牛沒有加也很好吃；
4、最好用細篩過濾一下蛋液，目的是為了濾去蛋液里的一些不易打散的「蛋體」 ，而且可濾去好多泡沫，烤出來的蛋撻液表面才比較光滑；
5、喜歡找麻煩的筒子，倒蛋液以前，可以給蛋撻皮的邊緣刷一些純蛋液，可以使蛋撻烤好了更好看，不過小牛沒有刷；
6、每個模子只要加八分的蛋液即可，切勿過滿，因為烤的中途撻液會膨脹（拿出來又會收縮）；
7、放進烤箱時需小心端平擺好，否則易灑；
8、muffin的模子不用刷油，因為撻皮里有黃油，烤好後只需稍稍放涼，小心的用牙簽畫一圈，蛋撻就非常容易從模子里脫出來；
9、如果喜歡有椰絲的香味，可以烤到一半的時候，從烤箱取出，撒上適量的細椰絲，然後再烤；
10、喜歡蛋撻上有「黑糖點」的，最後可以開烤箱上火Broil,放上層烤1-2分鍾，但是要小心啊，千萬不要烤糊了；
11、一次吃不完的，放入保鮮盒，保存在冰箱，再吃時稍稍烤一下即可。
更多請搜索『美食天下』，裡面起碼有一千種你要的東西。
至於做蛋糕的材料，可以去TAOBAO買。