❶ 的酸奶蛋糕的做法，蒸出來的酸奶蛋糕怎麼做
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❸ 酸奶芒果慕斯蛋糕怎麼做
1、做信旅准備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。
2、奶油加白糖稍微打發，6成發就可以了。
3、牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。
4、把酸奶和芒果粒放入打發的奶油里，攪拌均勻成奶油糊。
5、把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6、從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一純凳下，即可輕松脫模。
7、把30克已坦大打發的奶油，裝入有花嘴的裱花袋中。
8、根據自己的喜好裝飾，最後撒上芒果粒即可。
❹ 芒果酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃
食材用料
低筋麵粉50g
雞蛋2個相剋食物
黃油30g
細砂糖30g
鹽一小勺
白醋適量相剋食物
芒果200g相剋食物
酸奶250ml相剋食物
吉利丁片15g（2片半）
芒果汁45ml
芒果口味QQ糖40g
鮮牛奶適量
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
1.准備材料。
2.先製作海綿蛋糕底：2個雞蛋打入攪拌盆，加入細砂糖30g、鹽一小勺、白醋幾滴。
3.先製作海綿蛋糕底：將2個雞蛋打入到攪拌盆中，加入細砂糖30g、鹽一小勺、白醋幾滴。
4.用打蛋器打發蛋液，打發至提起打蛋器畫「8」字，不會很快消失即可。
5.低粉50g過篩，分三次加入打發的蛋液中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻。
6.低粉50g過篩，分三次加入到打發的蛋糊中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻，防止蛋糊消泡。
7.低粉50g過篩，分三次加入到打發的蛋糊中，每次用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻，防止蛋糊消泡。
8.黃油30g，隔熱水加熱至完全融化，倒入蛋糊中，用橡皮刀從上到下的攪拌手法充分攪拌均勻。
9.6寸活底蛋糕模底部及四周墊上烘焙紙，將蛋糊倒入蛋糕模中，輕震一下消泡。
10.6寸活底蛋糕模的底部及四周墊上烘焙紙，將蛋糊倒入蛋糕模中，輕震一下消泡。
11.烤箱預熱170度，下層，烤30分鍾。
12.烤箱預熱170度，下層，烤30分鍾。
13.海綿蛋糕底烤好後，冷卻待用。
14.芒果去皮去核，果肉剁成芒果泥。
15.芒果泥中加入酸奶250ml。
16.將芒果泥和酸奶攪拌均勻。
17.吉利丁片15g，用涼水泡軟後取出，加入適量牛奶。
18.隔熱水邊加熱邊攪拌，至充分融化。
19.將融化的吉利丁液倒入芒果酸奶混合液中。
20.將融化的吉利丁液倒入芒果酸奶混合液中，攪拌均勻待用。
21.將冷卻好的蛋糕取出，用刀切去表面。
22.將剩下部分的蛋糕四周切掉一圈。
23.將切好後的蛋糕放回到蛋糕模中，至此海綿蛋糕底做好了。
24.將芒果酸奶液倒入蛋糕模中。
25.蛋糕模外部包上一層錫紙，防止液體流出，放入冰箱冷藏兩個小時以上，至表面完全凝固。
26.製作鏡面膠：將芒果汁45ml倒入40g芒果口味QQ糖中。
27.隔熱水邊加熱邊攪拌，至充分融化。
28.將融化好的QQ糖液稍微放涼後，倒入冷藏凝固好的蛋糕表面。
29.放入冰箱冷藏三個小時以上，至表面完全凝固即可。
30.冷藏好後脫模即可。