蛋糕店做大蝦怎麼做

A. 香酥大蝦怎麼做

香酥大蝦可用如下做法：
鍋里加油，空液適當多點，8成熱後大蝦倒進去翻炒，小火態虧孝慢炸，炸至大蝦兩面變紅，擠壓出蝦油，然後把大蝦撈出放盤。
鍋內依次添加蒜泥，番茄醬，白糖，炒出香味後，倒入炸好的大蝦，再加入料酒和耗油翻炒。
翻炒兩帆稿分鍾後，加入蔥段，小火燜2分鍾，出鍋。