先按照烤戚風的方法把蛋糕烤好，150度，40分鍾。
芒果不能太早放，我也是臨出門的時候才切的，結果我們吃完飯才吹的蠟燭，芒果都有點變色了。
注意，要吃新鮮的！
㈡ 藍莓芒果千層蛋糕怎麼做
名字：巧師傅藍莓芒果千層蛋糕
規格：500g 直徑13cm 高度5cm
口味：藍莓芒果
材料：3層藍莓芒果肉 奶油
特色：給予芒果藍莓愛好者致命的一擊，新鮮的果肉，吃起來就像吃冰淇淋一樣，爽滑清涼，濃厚的甜蜜味，甜而不膩。
㈢ 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼
雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量
1、准備好食材。
㈣ 藍莓冰激凌怎麼做
藍莓冰激凌
用料
蛋白4個，淡奶油250ML，細砂糖，藍莓醬
做法
1、淡奶油墊冰打至7分分，要放冰箱，否則會化掉
2、蛋白加少許白醋，加細砂糖打至濕性發泡
3、將打發的奶油和蛋白混合，再加入藍莓醬
4、放入冰箱冷凍四個小時以上，中間不需攪拌
㈤ 冰淇淋夾心奶油生日蛋糕做法
製作原料
蛋 ...
4個
細砂糖 ...
120克
低筋麵粉 ...
120克
鹽 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
3大匙
牛奶 ...
3大匙
冰淇淋 ...
1公升
草莓汁 ...
適量(或巧克力汁)
製作步驟
依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1個 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕後，用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。
材料： 新鮮草莓5-6顆，冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開工～
1、把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。
3、把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里，然後一起放在灶上開火，用小火。水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。）
4、把草莓鋪在蛋糕上
5、把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6.、淋上化好了的巧克力。
這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～
7、如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點，就丑點啦，呵呵。現在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。我是用糖筆畫了只貓頭哦，可愛吧？越看越喜歡^_^
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格，相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會，其實做法很簡單，現在就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話，就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配，一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現成的牛油蛋糕，但吃過感覺牛油味太重，不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然，就是先放一層冰淇淋料液（可以用現成買來的放置半溶即可），凍製成形後加另一種口味的冰淇淋，然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿，也可以加不同口味的果醬，可以起到提味的作用。
㈥ 芒果奶油冰淇淋怎麼做
無奶油芒果冰激凌
材料:
芒果500克,鮮奶500ml,砂糖適量.
做法:
1.鮮奶用小火加熱大約10分鍾,煮掉部分水蒸氣,增加鮮奶濃度,不要走開避免沸出.
2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥,即使沒有攪拌器也沒有關系,用勺子搗到盡量碎.
3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻,之後倒入保鮮盒中,蓋上蓋子放入冰箱冷凍.4.之後和做傳統冰激凌一樣,每30分鍾取出來攪拌一次.至少需要攪拌4次.
5.之後再冷凍4、5個小時即可.
㈦ 藍莓冰淇淋怎麼做
用料
蛋黃 4個
細砂糖 60克
雀巢全脂牛奶 100克
鹽 1/8小勺（0.625ml）
雀巢淡奶油 380克
新鮮藍莓 175克
細砂糖（藍莓醬用） 40克
藍莓冰淇淋的做法
首先製作藍莓醬，將新鮮藍莓倒入奶鍋或平底鍋（要使用雙層不粘鍋）。
倒入40克細砂糖，拌勻，使糖均勻裹在藍莓上。
開小火，用木鏟或硅膠刮刀慢慢攪拌，使糖溶解，藍莓也慢慢滲出汁水。
當糖全部溶解，鍋里的液體沸騰以後，用中火繼續熬煮片刻。熬到開始變濃稠的時候，用木鏟或硅膠刮刀不斷翻炒，直到它變得越來越濃稠。
煮到濃稠醬狀，就可以關火了。
將煮好的藍莓醬盛入碗里，徹底冷卻。放入冰箱冷藏備用。
接著開始製作冰淇淋了。將牛奶、細砂糖（60克），鹽倒入奶鍋（鹽只需要1/8小勺，如果你的最小量勺是1/4小勺的，用它量一半鹽就夠了。少量鹽可以提升冰淇淋口感，但千萬不要放多了）。
將牛奶混合物加熱並攪拌至糖溶解。然後煮到沸騰。
另一邊，將蛋黃用打蛋器不斷攪打，邊攪打邊倒入煮好的牛奶（不要一次性倒入，免得把蛋黃燙熟）。直到牛奶全部倒完，成為蛋黃牛奶混合液。
將蛋黃牛奶混合液重新倒回奶鍋（想要混合液體更細膩可以過一次篩）。小火加熱並不斷用硅膠刮刀攪拌，直到混合物變得越來越濃稠。
加熱的時候一定要小心觀察，當混合物變得濃稠，可以掛勺的時候（如圖片所示）就可以了。千萬不能將液體煮開，不然會產生蛋黃顆粒。
當液體濃稠到可以掛勺的時候，立刻關火並把奶鍋坐在冷水裡（防止余溫繼續加熱），不斷攪拌使鍋里的混合物冷卻。冷卻以後，如果時間允許，建議放入冰箱冷藏到6℃左右再繼續下一步。
冷藏好的蛋乳泥，與第6步做好的藍莓醬混合。
用刮刀不斷攪拌，使藍莓醬和蛋乳泥充分、徹底的混合在一起。
最後，可以打發淡奶油了（雀巢淡奶油平時為室溫儲存，但打發前要放入冰箱冷藏直到溫度降到6℃左右，不要直接打發常溫淡奶油，否則難以打發）。
用電動打蛋器高速打發淡奶油，淡奶油會漸漸變得稠厚。
打發到提起打蛋器，滴落的淡奶油會在表面留下軟軟的紋路，這種程度就可以了。不要打得太發哦。
將第14步的藍莓蛋乳泥倒入打發好的淡奶油里。
用刮刀拌勻，就是冰淇淋液了。
冰淇淋液直接放入冰箱凍硬，就是美味的冰淇淋了，不需要冰淇淋機，也不需要在凍的過程中取出來攪拌。這里我們有兩種選擇，一是將冰淇淋液直接留在大碗里，凍好以後，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，盛到小碗里食用（如成品圖所示）。也可以直接將冰淇淋液倒入小份的冰淇淋杯，凍好以後，拿出來直接吃。
小貼士
1、將藍莓換成草莓或樹莓，可以製作其他口味的水果冰淇淋。草莓需要切成小塊，其他步驟是一樣一樣的。
2、製作這個配方，水果要先熬成醬，不能直接打成水果泥使用，因為新鮮水果含有大量水分，直接使用會給冰淇淋液中帶入過多水分，導致成品有冰渣口感（畢竟這是一款不需要攪打的冰淇淋）。熬醬的時候我們是整顆藍莓來熬，得以保存很多果肉顆粒，使得冰淇淋中會有大顆的果肉存在，吃起來無論是從視覺還是味道上都更加豐富（成品圖中的那些綵帶，就是在挖冰淇淋球的時候，冰淇淋中的藍莓果肉產生的）。
3、一般家用冰箱冷凍室的溫度比較低，凍硬以後的冰淇淋，直接挖球會比較硬，可以稍微在室溫下放一放，使它軟一點以後再挖。