⑴ 沒有奶油怎麼做蛋糕
現在有很多的年輕人都喜歡吃甜點，因為吃甜的東西心情也會變好但是長胖也成了很多年輕人擔心的問題，吃甜品是真的太容易長胖了，那麼沒有奶油怎麼做蛋糕呢？
1、 玉米油加熱（是加熱哦，不用燒開哦）。玉米油加熱後，倒入過篩後的低筋麵粉80g。
2、 均勻攪拌成無顆粒、順滑的狀態即可。
3、 倒入70g牛奶，繼續用打蛋器繼均勻攪拌。依次加入蛋黃，繼續攪拌，攪拌成順滑的狀態，得到蛋黃糊。
4、 用打蛋器打法成蛋白霜，分三次分別加入細砂糖。打發至軟鈞狀即可，倒入蛋黃胡進行均勻的攪拌。
5、 將3/2的蛋糕倒入烤盤中，在烤盤的底部墊上油紙。方便以後脫模，在蛋糕上面撒上芝士。
6、 將剩餘的3/1蛋糕糊倒入蓋滿，輕輕的晃晃幾下，將氣泡荒出。提前把烤箱預熱，烤盤放溫水至中下層，蛋糕放入中層，烤150度45分鍾。
7、 時間到了就可以吃了，一定要趁熱吃哦。切開的時候就會聞到慢慢的芝士香，還會拉絲，是真的真的很好吃。
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⑵ 做蛋糕沒淡奶油用什麼代替好點
可以用牛奶+煉乳代替。
用牛奶+煉乳做蛋糕方法
1、先准備所有材料，麵粉，雞蛋，煉奶，白糖，黃油。
2、蛋白，蛋黃分開。
3、蛋黃內加入20克白糖，和煉乳拌勻。
4、再加入清水和溶化的黃油，拌勻。
5、蛋清中分三次加入剩餘的40克白糖，打至尖角小彎勾的濕性發泡狀態。
6、蛋黃液內篩入低粉，拌成均勻的蛋黃糊。
7、取三分之一蛋白，拌入蛋黃糊以不規則手法拌勻，再倒入剩餘的三分之二打發的蛋白中，再次拌勻。
8、將拌好的蛋糊倒入鋪好烤紙的模具中，輕震幾下，消掉大氣泡。
9、放入烤架上，烤盤加入1-1.5厘米高的熱水，送入預熱170度的烤箱內，中層上下火烤約10分鍾，在轉150度烤40分鍾，烤好後，用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽後牙簽上沒有殘留物，表示蛋糕已經熟透。
10、取出晾涼就可以食用。
⑶ 無奶油慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芒果 200g（攪拌）+200g（切塊）
牛奶 200ml
砂糖 25g（慕斯液）+20g（鏡面）
吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g（鏡面）
咖啡粉 20g
水 100g
QQ糖 適量（裝飾用）
無奶油慕斯蛋糕的做法
200g芒果與200ml牛奶攪拌。
在攪拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉，加熱至吉利丁粉融化。晾涼
取一個八寸的戚風蛋糕，橫切掉表層約整個蛋糕三分之一。把蛋糕放回活底蛋糕模，在表面鋪一層芒果，也可以鋪上喜歡的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏約2小時至慕斯液凝固。
鏡面製作：取20g砂糖，100g水，5g吉利丁粉，25g咖啡粉加熱至吉利丁粉融化。晾涼後慢慢倒入已經鋪好水果的慕斯蛋糕，在表層加QQ糖裝飾，放冰箱冷藏約1小時。過夜更好吃💋
用熱毛巾敷一會兒就可以輕松脫模。
脫模完成
⑷ 本人不喜歡吃奶油，什麼蛋糕沒有奶油嗎(生日蛋糕)
例如:1.翻糖蛋糕；2.雞蛋蛋糕；3.可可海綿蛋糕。