Ⅰ 果醬酸奶布丁的做法,果醬酸奶布丁怎麼做好吃
以下有很多種布丁的製作方法,希望你製作愉快,可以經常換口味了各類布丁做法:最簡單的布丁:1。雞蛋,牛奶,糖。2。首先雞蛋攪拌好,然後把牛奶煮熱,放涼。跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。3。跟著拿出去蒸5-10分鍾左右,就好像蒸水蛋那樣。4。蒸好以後馬上吃也OK,冰凍一下吃也可以。酸奶布丁首先原料:蜂蜜,酸奶,白蘭地(其實最好是朗姆甜酒……去掉腥味的)布丁的的靈魂性材料---明膠,這個基本在南北貨市場或者食品添加劑店可以買到我的明膠30多塊一KG,看來最起碼吃個2.3年.汗,意趣淘寶上我也看見過有人再賣的小包裝的好象很便宜,把魚膠和冷水混和基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠:2500g水(包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料)等泡開後上鍋隔水蒸到化開,把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~因為明膠有點腥味,所以這時候放點點酒因為酸奶布可以加熱,所以布丁要調味的任務就寄託在魚膠身上啦~把蜂蜜趁熱加入魚膠中,~加的多少看你自己喜歡多少甜度然後稍微晾涼,注意不能冷過頭,不然會結起來,酸奶和明膠混和我攪我攪我攪攪攪攪攪攪找個容器裝起來~最好用底部有pl花紋的這樣扣出來的布丁很漂亮用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時間就可以了冷藏完畢把布丁扣出來,這時候就會看見顫混混,又白有嫩的布丁裸體拉-------------------雞蛋布丁[原料/調料]:水500-600克,雞蛋布丁預拌粉120克。[製作流程]:1.將水煮滾隨即轉小火,加入布丁預拌粉後,快速攪拌均勻,繼續煮沸1-2分鍾後熄火。2.將做法1的布丁液過濾一次,這樣能去除不必要的殘渣,使布丁的口感更細致。3.趁熱將布丁液倒入模型中,待完全冷卻凝固後才可扣出,即為好吃的雞蛋布丁了。-------------------芒果布丁材料:芒果4隻牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐魚膠粉??盒用熱水開溶無一粒粒做法1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。2.另外兩個芒果颳去皮切碎。3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可。如喜歡可加西米,半碗西米用滾水焗熟,水涼了末熟,可從做一兩次,熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。-------------------巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁材料:巧克力牛奶400CC砂糖3大匙(個人覺得還應該在加電)雞蛋3個焦糖漿(砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋做,把砂糖和水到入鍋內,迅速攪拌,用強火加熱)做法:①將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)②將雞蛋攪拌充分③把①到入②④用過濾網把③過濾把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。用蒸鍋蒸,等下層水沸騰,即可放入。強火蒸2-3分鍾,弱火13-15分鍾。冷卻放入冰箱2小時候即可。-------------------挪威水果布丁用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。做法:1.將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鍾,去核留汁留脯待用2.用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地攪拌均勻3.將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱4.食用時不用將碗中物倒出,直接取用。--------------------------------------橙汁布丁原料:甜橙750克,雞蛋600克。調料:砂糖350克。烹飪方法:將橙子去皮擠汁;雞蛋打開取蛋黃,備用。將橙汁,砂糖放入鍋內,用小火煮至稠厚即可,待冷後慢慢倒入蛋黃汁拌勻,倒入抹有油的布丁模具內,放入蒸鍋蒸熟,待冷後取出即可食用。---------------------------------------紅棗布丁用料:紅棗250克,白糖100克,澱粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。做法:1.將紅棗少將後放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;2.把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;3.將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;4.冷卻後放入冰箱中待用。1111特點:深紅色澤,細嫩柔軟。備註:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效-----------------------------------葡萄乾布丁用料:黃油150克,牛奶400克,雞蛋400克,麵粉200克,玉米粉20克,砂糖300克,葡萄乾75克,香草粉,發酵粉各少許。做法:1.將葡萄乾去蒂洗凈,用溫水泡軟待用2.將麵粉過籮,放入缸內,加砂糖(200克),蛋黃(100克),牛奶(150克),用木鏟攪勻,再將化軟的黃油倒入,加少許發酵粉及少許香草粉,一塊攪勻3.將蛋清(150克0用抽條抽起,與和好的麵糊混合,加入泡軟的葡萄乾攪勻,裝入事先抹好黃油的布丁模子,裝八成滿,上鍋蒸約半小時取出(不要在中途掀鍋)4.將其餘的砂糖,牛奶入鍋上火煮開,把玉米粉,蛋黃(80克)放少許涼水解開,與香草粉倒入鍋中攪成汁,上台時,將布丁扣入杯內,澆上汁即成。特點:色黃,味甜香,宜熱食-------------------------------------------麵包蘋果布丁原料:麵包100克,蘋果(酸性最佳)100克,白糖175克,雞蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少許.做法:1.先將40可白糖放入鍋內,干炒成淺褐色,趁熱倒入模具或茶碗內(鋪模子底一層).2.將麵包切去外殼,然後切方丁(烘或炸干更佳),放入盆內加去了皮籽並且成丁的蘋果,拌勻後,裝入鋪有糖底的模具內.3.將雞蛋磕入盆內,加白糖,香草片(壓成粉)或食用香精,牛奶攪拌均勻,注入裝有麵包丁,蘋果丁的模具內.放入蒸鍋蒸約20分鍾取出,涼後將布丁扣入盤中央,即可食.特點:質地柔軟,香甜可口.-------------------------------------【巴伐利亞布丁】材料:a蛋黃2個b糖70gc牛奶1杯d鮮奶油2/3~1杯e明膠粉(吉利丁)1大匙(我用6片2.6g的吉利丁片.也許4片就夠了)f香草精少許我加了1/2小匙的藍姆酒做法:1.將吉利丁片用冷水泡軟.或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用2.牛奶放在鍋中煮至沸騰.3.將蛋液倒入缸盆中.加糖.攪拌混合.將(2)倒入與蛋液混合均勻.加入香草精4.將(1)加入(3)混合均勻.容器放冷水上.冷卻/攪拌至稍有黏性(要一段時間哦!可以等冷卻再攪拌)5.將鮮奶油打到6分發.加入(4)中.輕輕拌勻.裝模.放冰箱冷藏至凝固.好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(轉)6寸固定模焦糖材料:砂糖3.5大匙,熱水1大匙布丁材料:蛋黃2個,全蛋1個,香草精1/8小匙,牛奶150C.C,砂糖1大匙蛋糕材料:色拉油2大匙,低粉2.5大匙,蛋黃2個,牛奶30C.C,香草精1/8小匙,砂糖1大匙,蛋白2個做法:1、煮焦糖:小鍋里放入糖,先用中火加熱到糖溶成液狀,輕晃鍋子,轉小火,繼續加熱至糖變淺褐色,熄火,加入滾沸的熱水1大匙用筷子子快速拌勻,把焦糖倒入蛋糕模里,輕轉動使烤盤底部覆蓋一層焦糖。2、布丁材料:牛奶150C.C和糖1大匙放入湯鍋加熱到糖溶解,熄火。蛋黃與全蛋打入碗中,用打蛋器輕輕打勻(不能打到起泡),將蛋液倒入牛奶中快速拌勻,加香草精拌勻,用濾網過濾兩遍備用。(牛奶稍放涼了才混合)3、蛋糕材料:蛋黃打到顏色發白變淺,加入色拉油拌到均勻融合,然後再加入牛奶拌到均勻融合,加入過篩的低粉和香草精拌成蛋黃糊,烤箱預熱150c.干凈無油水的打蛋盆里放入蛋白2個,用電動攪拌機打到發泡,加入砂糖1大匙,繼續打發,然後再加糖1大匙,打到蛋白中性發泡,用橡皮刀把蛋黃糊輕輕拌入蛋白泡中,攪拌均勻。4、把布丁液倒入蛋糕模中(此時焦糖已經變硬凝固),再把蛋糕麵糊倒在布丁液表面,因為蛋糕麵糊時有很多氣泡,比重比布丁液輕,所以會漂浮在表面。用橡皮刀輕輕拔平表面,把模子整個放在烤盤中,在烤盤中加入熱水,放進烤箱烤45分鍾左右。等蛋糕降溫時即可脫模,脫模時可用細薄的紙片或竹簽沿蛋糕模四周刮一圈,放上一個大盤子,翻轉倒扣即可扣出。雙層奶凍布丁的做法?1.原材料准備:速溶咖啡、一包鮮奶、一包早餐奶、瓊脂(用圖上這一袋的十分之一就可以)。可選配料:奶粉、巧克力醬、白糖。2.將瓊脂用熱水泡10分鍾左右3.將2包牛奶和泡好的瓊脂放入鍋中,用小火加熱並不停攪拌4.現在,瓊脂完全溶解在牛奶中了。5.取一容器(形狀可根據自己的喜好選擇),在容器內壁用紙巾蘸少許植物油抹上薄薄一層。將溶後的奶和瓊脂倒一半至容器中,放入適量咖啡和白糖攪拌(根據的自己的口味,也可不放糖)。6.靜置,直到基本凝固。此時鍋中所剩的牛奶和瓊脂也已凝固,應重新加熱到溶化,將其倒入容器中。再靜置冷卻至完全凝固。7.將其反扣至盤中8.灑上一層奶粉9.切塊裝盤擠上一點巧克力醬作點綴,也可放果醬或鮮水果丁。盡情享受吧小竅門:1.牛奶加熱過度容易喪失原有的營養成份,解決方法:加熱到牛奶沸騰,從火上移開,反復2-3次。2.在容器內抹一點點油是為了反扣時奶凍順利的「滑」出來各式布丁做法鮮奶布丁(16個量)材料:蒟蒻果凍粉20克.細砂糖100克.鮮奶800c.c..動物性鮮奶油150c.c.蛋黃4個.香草精適量.做法:1.蒟蒻果凍ˋ細砂糖拌勻ˋ慢慢加入500c.c回室溫的鮮奶拌勻.置於爐上加熱至80度左右.2.將另外的300c.c鮮奶與動物性鮮奶油加熱至沸騰.倒入蛋黃中拌勻.3.做法1及2拌勻.過濾一次後.再加熱至沸騰.4.加入香草精拌勻.趁未凝固前到入布丁模中.冷卻後放入冷藏約2-3小時即可布丁塔材料:湯碗1個、布丁1顆、哈密瓜球4顆、草莓1顆、奇異果醬3大匙少許、草莓醬汁少許1鋪醬湯碗放入奇異果醬。2劃線用草莓醬汁劃線。3勾紋用牙簽在草莓醬汁上畫圈,布丁上放哈密瓜球、草莓。奇異果醬材料:奇異果6顆、杏桃醬80克Tips:草莓醬做法亦同。草莓300克、杏桃醬80克彩霞滿天布丁材料:1個大盤子、布丁1顆、巧克力醬、草莓醬、柳橙汁各適量、草莓1顆、蘋果1小片、漿果少許(漿果沒有亦可)1滴醬巧克力醬滴在盤內成對角8點。2加醬巧克力醬一旁再滴上草莓、柳橙汁醬汁。3轉盤將盤子轉動3次,讓醬汁自由飛散。4置入布丁放入盤中。5裝飾草莓、蘋果切片(切片每刀勿切斷),壓成扇狀,和漿果點綴在布丁上。巧克力醬汁材料:64%的巧克力180克(弄碎)、蜂蜜10克、牛奶240克柳橙醬材料柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克咖啡布丁餡A水1杯,奶粉7大匙,玉米粉4大匙,蛋1.5顆B水1.5杯,砂糖3/4杯C香草精1滴,奶油2大匙,咖啡粉2大匙1.A料中的水,奶粉,玉米粉先溶勻,再加入蛋拌勻。2.B料放到鍋中煮滾,再加入1料,用小火煮到凝固狀,即可關火。3.C料加到2中拌勻即可。蒸布丁材料名稱及份量:蛋5個糖3/4杯牛奶3杯香草片1片做法:蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻,不要像打蛋糕一樣地用力打,否則打出氣泡,布丁蒸好了就會有小洞洞。加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻,輕輕舀在12個模型中。蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後,把布丁一個一個排入,用極小的火蒸40分鍾。蒸好後倒扣碟中,淋上一點焦糖蜜,趁熱進食,鮮嫩可口。注意事項:1.水將滾而未滾的程度最合適蒸布丁,火一大布丁就會千瘡百孔,不細致。如果開小火後,水仍然很滾,就把蒸籠蓋子折開一點。2.也有人先放焦糖蜜在模型中,再加布丁汁一起蒸。但這樣,焦糖蜜會散開而不凝。芒果布丁材料:芒果味啫喱分粉x1,芒果x1水225ml淡奶x1製作:1.芒果味啫喱分粉和水拌勻,2.淡奶和(1)拌勻,3.芒果成cube,放進(2)4.把(3)放至雪櫃焦糖布丁材料:8吋模子1個。1罐光泉鮮奶960cc那種。6個全蛋。100g的細砂糖。煮布丁100g的細砂糖。煮焦糖作法:1.先將100g的細砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開中火煮焦糖2.當糖煮到金黃色時離火.在加入1點點點的水下去拌勻.3.倒入模具中放乾4.將牛奶煮到80c時關火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻後過塞.5.到入放有焦糖的模具中入烤箱烤法:1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水)2.用150c/150c約50分3.時間到再看看是否凝結沒水狀即ok!!咖啡布丁用具:烤箱、布丁模5個、煮食爐、小鍋布丁蛋液材料:雞蛋〔大〕2個白砂糖60g牛奶250ml肉桂粉1/3茶匙鮮奶油50ml即溶咖啡2.5茶匙咖啡利口酒1荼匙淋醬:鮮奶油100ml咖啡利口酒1大匙肉桂粉少許無鹽奶油少許作法:〔1〕將模型內面全部薄薄的塗上一層奶油。〔2〕製作布丁蛋液。將雞蛋放入缽中用打蛋器打至起泡,再加入白砂糖拌勻。〔3〕將牛奶和肉桂粉放入鍋中加熱。在煮沸前立即離火,再加入咖啡混合溶入其中。〔4〕把〔2〕一點點加入〔3〕一邊進行攪拌,再加入鮮奶油及咖啡利口酒拌勻後,以濾茶網過篩。(5〕將〔4〕的布丁蛋液等量地倒入准好的模型中,排放在烤盤上。將熱水注入烤盤中2cm深,送入以150度預熱的烤箱中,烘烤30分鍾即可完成。6〕待涼後,放入雪箱中冷藏。食用時將模型用熱水溫熱,用小刀或竹簽插入模型與布丁之間,來迴旋轉進行脫模,即可將布丁取出以盤子裝盛。7〕可以將鮮奶油及咖啡利口酒打成黏稠的泡沬狀,淋在布丁上,並折下少許的肉桂裝飾其上,以散發香味。注意事項:○若使用味道較的濃咖啡,份量便應該減少一些。牛奶米布丁鮮奶600cc、香米飯1/2碗、砂糖50g、葡萄乾少許作法:1.將香米飯、砂糖放入牛奶中煮滾,再轉小火慢慢熬至濃粥狀即可。(若太乾可斟酌增加牛奶調整濃稠度)2.食用前加入葡萄乾,冰涼食用風味更佳。Pannacotta義大利布丁這個點心的特徵是香滑順口。源自義大利的北方,酪農收乳後,將牛奶低溫放置隔夜,此時會有一層濃厚的乳脂肪浮在上面,原料就是利用這層香淳的牛奶來做的。但是如果拿不到這樣的原料,還是可以用變通的方法來做喔。*本配方不用蛋*一茶匙的吉利T粉約2.2克成品可淋醬使用。例如草莓醬、巧克力醬或焦糖*。焦糖:2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖後,加入水50c.c.攪勻,放涼淋在布丁上份量:布丁杯4杯材料:牛奶250毫升鮮奶油250克吉利T粉2茶匙*(約4.4克)香草精少許砂糖15~20克(一大匙約15克)作法:1.將鮮奶油、牛奶、糖加熱,不必沸騰。2.加入香草精3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前,先用少量的冷水泡一下吉利T粉)4.分裝成數等份,放入冰箱直到凝固。蘋果杏仁布丁材料:蘋果………5個(約二磅)中筋麵粉…1杯蛋…………2個粗糖………1杯鹽…………1/4小匙杏仁精……1/4小匙香草精……1小匙奶油(不含鹽)…1/2杯烤過的碎杏仁豆…1/2杯作法:1.奶油取出冰箱使其融化變軟;預熱烤箱至華氏325度;將圓形烤盤抹上奶油;蘋果削皮、切碎成一公分多的小方塊。2.將蘋果塊和香草精、二大匙的糖混在一起;把蘋果鋪在圓形烤盤上。3.攪拌蛋、杏仁精、鹽、其餘的糖,拌勻後再加入麵粉、奶油繼續攪拌均勻,最後加入杏仁豆混勻。4.將3的麵糊整齊地放置於蘋果上,放入烤箱中烤約50--60分,直至表面金黃,且蘋果可輕易地被牙簽刺穿。P.S.要趁熱吃…草莓布丁材料:草莓丁一杯吉利丁粉一大匙冷開水四大匙熱開水一杯糖兩大匙(或代糖三包)奶水半杯作法:吉利丁粉先以四大匙冷開水泡漲,然後加入熱(滾)開水,讓吉利丁完全溶解,將草莓、吉利丁液、糖放進果汁機內攪打至成果汁狀,倒入容量約五百CC的模型中,放進冰箱下層冰約三小時以上,取出倒扣,淋上濃縮奶水即可。雞蛋布丁材料:雞蛋4個、鮮奶一杯、洋菜15公克、白細砂糖2公克、鹽1/4茶匙、香草片1片做法:1.將糖、鹽、鮮奶、洋菜、水2杯放在鍋內小火攪拌至滾燙,放置冷卻。2.將雞蛋打散,放入壓碎的香草片並且加入先前材料攪拌均勻,拌勻後以篩子過篩濾去雜質,然後倒入布丁模型中約八分滿。3.放入蒸籠中以小火蒸15-20分鍾,以探針插入布丁不黏即可。紅棗布丁用料:紅棗250克,白糖100克,澱粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。紅棗布丁做法:1.將紅棗少將後放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;2.把白糖,蜂蜜,澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;3.將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;4.冷卻後放入冰箱中待用。特點:深紅色澤,細嫩柔軟。備註:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效。雜果布丁的做法用料:雜果(蘋果,紅瓤西瓜,杏,桃)250克,白糖40克,雞蛋600克,鮮奶油,瓊脂少許,葡萄酒適量。做法:1.將瓊脂用涼水泡軟,放入鍋內,加清水適量,上火微沸後過籮稍涼待用,2.將水果洗凈,去皮,籽(核),切碎,加入白糖,再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清,攪勻成布丁料3.取盆,周圍抹上葡萄酒,內放布丁料,入冰箱冷凍,4.食時,將鮮奶油打成泡沫,將布丁取出,奶油泡沫澆在上面即可特點:果香濃郁,苦甜可口。
Ⅱ 給孩子放假回家的慰問點心,蘋果布丁蛋糕怎麼做
吉利丁粉15克 芒果100克 清水75克 細砂糖60克 八寸戚風蛋糕(方形)1個 酸奶500克 巧克力50克准備好材料!我把60克的糖分成兩份放在巧克力和蘋果里!熬糖漿 把另1份糖的1半加水裡加熱煮成淺棕色 關火,趁熱把糖漿倒入模具中,轉均第二步 牛奶 1份糖放入鍋內,小火加熱。
烤箱預熱,將過濾好的布丁液倒入布丁杯中,烤盤上放入半杯水,布丁杯放到烤盤上。烤箱上下火焦糖變成褐色後,迅速加入熱水快速攪拌,晃動均勻,煮制沸騰,關火晾至氣泡消失(加熱水的時候容易進濺,干萬要注意安全)在鍋里放入糖和水,用小火加熱,煮到糖水沸騰,繼續用小火熬煮。注意煮的過程中不要攪拌,等水分都揮發干以後,糖漿溫度升高,開始焦化。
Ⅲ 怎麼製作布丁
先將牛奶分成兩份,一份與白糖混合放在小火上,慢慢加熱使白糖溶化。
布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗凈擦乾,塗一層薄油備用。
鍋中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黃色後,趁熱倒入布丁模內,墊住布丁模的底層(約2毫米厚)。
雞蛋磕入碗內攪打均勻,先加冷牛奶攪拌,再加倒入糖溶化的熱牛奶攪勻,然後用細篩過濾即成蛋奶漿。
將蛋奶漿倒入布丁模內(裝至八成滿),入籠中用微火燉約20分鍾,至蛋漿中心熟透即可出籠,冷卻後覆於小玻璃碟(或小茶碟)上即成。
Ⅳ 蘋果形狀蛋糕怎麼做
蛋糕是很多人喜愛選擇,常吃蛋糕要注意,每天都是要進行一些運動,蛋糕的熱量過高,經常吃不運動的話,是很容易發胖的,尤其是對女孩子月經期的時候,更是要對蛋糕少選擇,避免身體有發胖傾向,那蘋果蛋糕的做法如何呢,這類蛋糕受到很多人歡迎,對它該如何製作呢?
蘋果蛋糕的做法:
材料:低筋麵粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,鹽1/2小匙,蛋2個,牛奶20公克,蘋果1個,檸檬1/2個,肉桂粉2小匙
做法
1.蘋果和檸檬洗凈,取3/4個蘋果切成小丁。
2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑,再將檸檬榨汁備用。
3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。
4.奶油置於室溫軟化後切片,與過篩後的低筋麵粉拌勻,以打蛋器打至體積稍膨發,呈乳白色即可。
5.將糖粉過篩加入拌勻,拌勻至體積膨大,即可將蛋分次加入拌勻。
6.牛奶亦分次加入拌勻,拌好的面煳應呈光滑狀,以橡皮刮刀撈取面煳,會呈倒三角滴垂狀。
7.最後加入作法(3)材料拌勻,即可裝模入烤箱,以170℃烤約30分鍾即可。
在對蘋果蛋糕的做法認識後,製作蘋果蛋糕的時候,對它使用材料一定要進行了解,製作蘋果蛋糕使用材料雖然不復雜,但是購買的時候一定要選擇新鮮的,這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃,這點都是要注意的。
Ⅳ 請指點下法式蘋果布丁蛋糕怎麼做好吃
材料:低筋麵粉;黃油;細砂糖;
白朗姆酒;鮮奶油;模具:高溫瓷碗;原材料:低筋麵粉65g,細砂糖40g,鹽1g,雞蛋1個,牛奶170g,鮮奶油150ml,朗姆酒5ml ,蘋果1個,黃油10g(塗抹高溫瓷碗用)份量:高溫瓷碗直徑約6cm,可以做4-5個。
做法:
1,將低筋麵粉和鹽混合篩入打蛋盆中,並加入細砂糖混合均勻。
2,在麵粉盆中挖出凹槽,倒入打散的蛋液,再慢慢加入牛奶,一邊加一邊攪拌,直到完全混合均勻。
3,倒入鮮奶油攪拌均勻,然後將其整體過濾一遍,達到更順滑的狀態
4,在模具內部均勻塗抹一層軟化的黃油
5,將麵糊倒入塗抹好的模具中,八分滿
6,將蘋果切小塊,隨機放入倒好的麵糊中
7,放如烤箱中下層,以200°烤25-30分鍾即可,剛出爐的布丁蛋糕,需要放的微涼再吃呦。