『壹』 愛心彩虹千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
色素 你喜歡的顏色,至少五種
雞蛋 帶殼四個
低筋麵粉 250克
黃油 55克
伊利純牛奶 兩盒
白砂糖 40克
淡奶油 500克
白砂糖(奶油里) 30克
彩虹千層的做法
麵粉過篩到大盆里,放入40克白砂糖,打入四顆雞蛋和黃油,用力攪拌均勻,攪拌時蛋抽感覺滑動有點吃力,慢慢來,就會攪拌均勻了,最後分三次倒進純牛奶,攪拌至順滑無顆粒~
剛開始還比較稠
越來越順滑
拿出六個杯子,和色素,先把步驟一里的液體均勻的過濾到六個杯子中,然後放上色素,攪拌均勻,靜止一會兒十秒鍾!
然後我做的量剛好每個顏色夠煎四張千層皮,要有耐心,一張張慢慢煎,首先在平底鍋里刷上一點油,打一勺千層液到鍋里,慢慢暈開一個圓形,開小火煎至冒小泡就可以關火小心的把千層皮倒扣到盤子里!
煎到這樣就可以關火了……
全部的皮煎完後,拿出一個圓形倒扣在千層皮上畫出完整的圓形,每張皮都要剪切好,然後切好芒果,打發好奶油,就可以一層一層抹奶油蓋皮,很快一個彩虹千層就出現了……
『貳』 彩虹千層蛋糕怎樣做
千層彩虹蛋糕需要用各種顏色的實驗箱然後呢調配這個蛋糕粉的顏色,然後呢再抹上奶油咖啡。巧克力。
『叄』 彩虹千層蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋4個(3個全蛋1個蛋黃) 低筋麵粉210g
牛奶640ml 黃油55g
糖55g 食用色素紅黃藍綠紫(以上蛋皮配料)
奶油600g 糖依個人口味
草莓1000g
彩虹千層蛋糕的做法步驟
1. 製作蛋皮步驟:首先把黃油和糖放入微波爐熔化,再加入打散的蛋液中攪拌,在加入牛奶(因為我的牛奶放冰箱里剛取出太冷麵粉黃油易結塊,我加熱了幾秒鍾,有一點點溫度)最後在篩入低筋麵粉,再用過濾網過濾掉小疙瘩,麵糊細膩,放入冰箱里冷卻三十分鍾。
2. 用小碗分5碗調色
3. 調色
4. 放平底鍋用小火,泡起來就熟了。
5. 做好的班戟皮放涼
6. 打奶油
7. 班戟皮一層摸上奶油在放一層皮,再重復摸一層奶油加草莓。,一直重復。
8. 最後做裝飾
9. 完工
10. 美美噠
11. 切開後
『肆』 彩虹千層蛋糕,是不是很美啊,味道也是不錯的
彩虹千層蛋糕的做法
調麵糊 直到完全融合 然後過濾兩遍到順滑 黃油最後過濾後加入到順滑的麵粉糊,然後 快速攪拌,放入冰箱半小時
『伍』 紅絲絨千層蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋 :5個細砂糖 :90牛奶 :40低筋麵粉 :70玉米油 :40
輔料
鹽 :1小捏淡奶油 :150紅曲粉 :10檸檬汁 :幾滴糖粉 :20
具體步驟
第一步
第一步
1.蛋黃加細砂糖攪勻
第二步
第二步
2.加入牛奶攪勻,分次加入玉米油攪勻
第三步
第三步
3.篩入混合後的低粉、紅曲粉、鹽
第四步
第四步
4.蛋黃糊翻拌均勻待用
第五步
第五步
5.蛋清中加入檸檬汁打至粗泡,分3次加入細砂糖,打至蛋白霜呈現小彎鉤的狀態
第六步
第六步
6.用1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
第七步
第七步
7.拌勻後的麵糊倒入餘下的蛋白霜中,翻拌均勻的
第八步
第八步
8.倒入蛋糕模具中,模具一共有4個,表面大致刮平
第九步
第九步
9.烤箱以160度預熱,烤盤在檯面上輕震幾下,放入烤箱中層,烤15-18分鍾
第十步
第十步
10.取出後立刻倒扣在網架上
第十一步
第十一步
11.淡奶油加糖粉打至不流動的狀態
第十二步
第十二步
12.放涼脫模後的蛋糕,切掉四周,中間塗抹淡奶油,一片一片摞起來,表面略做裝飾即可
『陸』 千層彩虹蛋糕怎麼做
用料
麵皮材料
低筋麵粉 250
黃油 55
糖 40
牛奶 500
鹽 2
雞蛋 4個
夾心奶油
稀奶油 500
糖 55
千層彩虹蛋糕的做法
糖44克
黃油55克
鹽2克
麵粉250克
農家雞蛋4個
黃油隔水化開
鹽,糖,雞蛋一起攪拌均勻,麵粉分三次篩入蛋液。
加入液態黃油(切記一定不能太熱。45度左右不凝)攪拌均勻
加入牛奶,攪拌成液態。分成六分(鬧鬧家的食用色素少就沒調那多顏色。再就是顏色調的越多越浪費面液)
就這五個顏色
根據自己喜歡的顏色深淺適量加入色素
調好熱色的
煎好的小餅餅
稀奶油500克,55克的糖分三次加入打發。
把奶油均勻塗抹在麵皮上
塗抹完畢
沒有修飾
美美的!
切開後的形象
『柒』 愛心彩虹千層蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 2個
低筋麵粉 160g
無鹽黃油 30g
牛奶 200ml
糖粉 30g
奶油 一大盒
糖 20g
愛心彩虹千層蛋糕的做法
其實就是一個普通的千層蛋糕
在摸奶油的時候按照心形的旋轉立體圖摸就可以了
『捌』 自製千層蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
雞蛋適量
麵粉適量
牛奶適量
輔料
糖適量
步驟一
1.准備好食材
步驟二
2.把雞蛋分離用打蛋器打散蛋黃
步驟三
3.把蛋清打成奶油或發泡
步驟四
4.取麵粉加入牛奶、油、和雞蛋
步驟五
5.再把蛋清加進去用打蛋器打成麵糊狀去烤箱加熱
步驟六
6.把蛋糕取出翻面切塊