當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 大皇冠蛋糕的做法
擴展閱讀
搶紅包蛋糕圖片如何用 2024-07-23 05:07:56
彩包蛋糕圖片 2024-07-23 04:48:15

大皇冠蛋糕的做法

發布時間: 2024-02-08 20:40:51

㈠ 做蛋糕的方法和步驟

在炎熱的夏季,我們通常都會選擇來一份甜品壓壓火,特別是小孩子,特別喜歡吃甜品,而今天本小編為大家介紹的就是蛋糕的做法,教會大家如何去做蛋糕,相信很多人都吃過蛋糕,但是蛋糕做法是怎樣的卻不是很清楚,看完下文內容就可以明白蛋糕該如何去做了。

一、蛋糕做法的步驟一

蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)




㈡ 皇冠蛋糕的貓耳朵的做法

主料
中粉
300g
培根
5片
輔料
青甜椒
1個
胡蘿卜
1根
全蛋
2個

適量
步驟

1.准備工作:中粉加適量溫水和成軟硬適中的面團,醒上30分鍾-1小時。
胡蘿卜切丁備用。

2.青甜椒去籽切丁備用。

3.培根切根備用。

4.全蛋打散放點鹽、蔥花拌勻。

5.平底鍋加熱,放少許油。

6.倒入全蛋。

7.煎至兩面金黃。

8.冷卻後切丁備用。

9.胡蘿卜丁水裡焯一下斷生備用。

10.醒好的面團,擀平。

11.先橫切再縱切成大小相等的小塊。

12.取一小塊,放在壽司簾上。

13.對角,從左往右一轉,就可以了。

14.用相同的方法做完所有的面片。

15.鍋里燒水,水開後,放入所有的貓耳朵。

16.等貓耳朵浮出水面就可以撈出來了。

17.把煮好的貓耳朵放入涼開水中浸泡。

18.起油鍋,放入蒜片炒香。

19.接著放入胡蘿卜炒。

20.加入培根。

21.加入青甜椒。

22.加入貓耳朵。

23.最後加入蛋丁炒勻,再放點鹽就可以了。

㈢ 庫格酪福皇冠蛋糕的製作方法

(1)將奶油至於室溫軟化後與細砂糖、杏仁膏混合拌勻,拌至體積稍微變大。
(2)將材料2拌勻後,分3次加入作法1內拌勻,拌至無顆粒狀。
(3)將材料3的粉類鍋篩後,加入作法2內拌勻。
(4)加入烤熱切碎核桃拌勻後,再加入開心果仁拌勻。
(5)再烤模內部刷白油,撒上高筋麵粉,再將上述面煳倒入。以爐溫180℃,烤40分鍾左右即可。

㈣ 糖霜皇冠蛋糕怎麼

用料
八寸蛋糕胚 一個
淡奶油 800克左右
糖粉 80克
芒果 適量
大紅色膏 適量
皇冠 一個
糖珠 適量
皇冠蛋糕的做法
蛋糕胚分成3片抹上奶油夾上適量芒果,表面抹上奶油

奶油打至6分發,分三份,分別加入紅色色膏打至9分發(三份顏色一個比一個深),用大號玫瑰花嘴圍著蛋糕一圈一圈的裱,裱完一種顏色再換一種顏色裱

放上皇冠裝飾糖珠

四周也裝飾一點糖珠

㈤ 皇冠慕斯生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

海綿蛋糕

低筋麵粉 63g

雞蛋 2個

細砂糖(加蛋白) 27g

細砂糖(加蛋黃) 18g

草莓慕斯

新鮮草莓 125g

吉利丁片(5g/片) 2片

細砂糖 107g

檸檬汁 27ml

牛奶 27ml

奶油乳酪 178g

淡奶油 196g

皇冠

白巧克力 適量

裝飾珠珠 適量

人物棒棒糖

可食用列印糯米紙

巧克力

棒棒糖棍

皇冠慕斯生日蛋糕的做法

  • 做海綿蛋糕片,做法與手指餅一樣。
    1.蛋白蛋黃分離。
    2.蛋白分3次加入細砂糖打發至硬性發泡,放冰箱備用。
    3.蛋黃加入細砂糖打發至變濃稠,顏色變淺。
    4.取一半蛋白,一半蛋黃,一半低筋麵粉,攪拌均勻,倒入剩下的蛋白,蛋黃,麵粉,再次攪拌均勻。

  • 淡奶油打發至6分發,表面出現紋路即可,加入草莓糊攪拌均勻。

  • 在蛋糕模底部放一片海綿蛋糕,加入適量草莓慕斯糊,在放入第二片海綿蛋糕,把剩下的草莓糊倒入,攤平,冷藏4小時以上。

  • 巧克力皇冠做法:
    取一張油紙,固定在8寸模具外圍。
    取適量白巧克力隔熱水融化,切記溫度不要太高,溫度太高不好凝固。
    融化的巧克力裝入裱花袋,在油紙上繪制出皇冠,用珠珠適當做裝飾。
    等冷卻後慢慢撕掉油紙即可。

  • 因為奶油易化,可以用奶油霜代替,製作點奶油霜適當裝飾或者裝飾插排等裝飾一下,蛋糕就完成了。

  • 人物棒棒糖做法:
    可食用列印糯米紙材料好,撕掉背後貼紙,在糖紙背後鋪滿巧克力加上棍子,棒棒糖就完成了

㈥ 大蛋糕怎麼做

大蛋糕做法一,

材料
自製酸奶200G,雞蛋4個,黃油45g,低粉40G,玉米澱粉25G,糖30G,白醋幾滴
做法
1.把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內,低粉+玉米粉混合過篩備用。
2.黃油隔水融化,加酸奶用手動蛋抽拌勻。
3.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入粉類,拌勻。
4.蛋清部分加少許白醋,打至起大泡泡,分3次加入糖,打至乾性發泡;(就是提起打蛋器蛋白會呈現小的直尖角,不流動不滴落)。
5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,後再倒回蛋白中切拌勻入模具。烤箱預熱170度。
6.烤盤內加水置於烤箱下層,模具八烤網上置於烤箱中層,165-170度,60分鍾。
7.烤完脫模即可無需倒扣,冷藏保存。

做法二,

鮮奶油蛋糕

材料
雞蛋450克,低粉250克,玉米油124克,牛奶124克,細砂糖(蛋白用)86克,細砂糖(蛋黃用)18克
做法
1.雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白
2.蛋白放入無油無水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡
3.蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要打發
4.把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻
5.加入牛奶攪拌均勻
6.篩入低粉,用刮刀翻版均勻
7.盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中,用刮刀翻拌均勻
8.再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中,翻拌均勻
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震盪出氣泡
10.烤箱預熱180度,中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣,冷卻脫模
11.如果不及時裱花,建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕,避免風干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎鍋,小火焙至微微金黃
14.黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花狀態
16.在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油,抹勻即可
17.黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分,碼在夾層中
18.蓋上一片蛋糕片,再塗抹上打發的淡奶油
19.再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖,按進淡奶油中
20.放上最後一片蛋糕片,抹上打發的淡奶油
21.先粗略的在表層抹上打發的淡奶油,再在周圍也同樣抹上
22.最後用抹刀修飾表面,讓蛋糕看上去更加標致
23.裱花後在周圍貼上杏仁片,裝飾即可

㈦ 蛋糕怎麼做

主料:雞蛋適量、低粉適量。

輔料:植物油適量、細砂糖適量、葡萄乾(可省)適量、芝麻(可省)適量。

1、首先適量雞蛋加適量糖用打蛋器打散,如圖所示。

㈧ 家庭自製蛋糕的做法

食材:雞蛋2個、麵粉60克、牛奶150克。

輔料:糖15克、醋1勺。

1.備好食材。