Ⅰ 雲朵蛋糕不用烤箱能做嗎
也可以做的,不過用烤箱做的話更容易成功。
Ⅱ 雲朵雞蛋沒有烤箱可以用微波爐做嗎
可以呀,介紹幾種雲朵雞蛋的做法。
做法一
食材
雞蛋2個 白糖少許 橙子(裝飾用)少許 黃瓜(裝飾用)少許 黑芝麻(裝飾用)少許
做法
1.雞蛋的蛋清蛋黃分離
2.蛋白加入白糖用電動打蛋器打至濕性發泡,如圖,可以拉出尖挺彎鉤
3.烤盤鋪油紙(我用錫紙結果要粘),將蛋白用勺舀出一勺弄成雲朵狀,中間挖坑,放入蛋黃,微波爐高火十分鍾,烤至蛋白微黃即可
4.擺盤,萌的不要不要的
小貼士
還可在上面撒上黑胡椒粒,蔥花,鹽等自己喜歡的調味品
做法二
食材
雞蛋2個 黑胡椒碎1勺 鹽少許 檸檬汁少許
做法
1.蛋清,蛋黃分離
2.蛋清擠入少許檸檬汁。
3.先用打蛋器高速打發
4.打出紋路後轉成中低速繼續打發
5.打成乾性蛋白霜即直立的小三角
6.烤盤上鋪上烤紙
7.蛋白霜分成兩份作為雲朵
8.蛋黃放在上面
9.撒上少許胡椒碎
10.撒上少許鹽
11.放入預熱好的烤箱里180度烤8分鍾
12.烤好的
Ⅲ 沒有烤箱怎麼做蛋糕視頻教程的相關視頻
電飯煲也可以做,網上很多方法
Ⅳ 不用烤箱的無油酸奶蛋糕的做法騰訊視頻
不用烤箱的無油酸奶蛋糕的做法
主料
酸奶200克
雞蛋4個
低筋麵粉50克
玉米澱粉25克
輔料
細砂糖
70克
檸檬汁
少許
1.首先,把酸奶倒入盆內,一定要用常溫的酸奶,如果剛從冰箱拿出來的話,就常溫多放一會在用
2.把蛋白和蛋黃提前分離好,先用蛋黃,在酸奶中加入一個蛋黃,攪拌均勻
3.均勻後,在加入另一個蛋黃,一定要加完一個再加一個,要每次加完都攪拌均勻
4.把蛋黃都攪拌均勻後製成蛋黃糊
5.低筋麵粉和玉米澱粉提前混合好,篩入攪拌均勻後的蛋黃糊中,再攪拌均勻,備用
6.蛋白放在一個無油無水的盆子里,滴入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打發
7.在蛋白中分三次加入細砂糖,打至硬性發泡狀態
8.打好的蛋白分成三份,先取1/3加入到蛋黃糊中翻拌均勻,然後再取1/3加入到蛋黃糊中翻拌均勻,最後將翻拌好的混合物倒回最後的那1/3的蛋白盆子中翻拌均勻
9.選好自己喜歡的小模具
10.放入電飯煲蒸60分鍾
11.如果不喜歡用小模具做,這個用量可以做一個8寸的酸奶蛋糕
Ⅳ 網紅雲朵蛋糕做法不要醋可以嗎
做這種蛋糕是可以不放醋的,沒有問題,你可以試一下。