❶ 紅薯千層蛋糕的做法
一步：豬肉、蝦仁、花生仁切碎切丁備用。
第二部：豬肉丁加入少許生抽，蚝油，鹽和蒜蓉，攪拌均勻，腌制半小時。
第三部：在腌肉時，我們先將蝦仁和花生炒熟，均用中小火，蝦仁爆出香味，花生爆至表面微黃。
第四部：把水和粘米粉、番薯粉混合攪拌至無顆粒，下鹽。
第五部：喜歡每層有料的可以吧炒好的豬肉、花生，蝦仁，倒入粉漿中開蒸。喜歡糕體純粹的可以最後一層慢慢鋪在上面。
第六部：大火燒開水，地盤抹油，先蒸第一層，一層大概兩分鍾，看到糕面有鼓起來起泡就是好了，
❷ 紅薯和酸奶能同食嗎
可以，做成酸奶紅薯。做法如下：
主料：番薯適量，酸奶兩罐
輔料：葡萄乾少許
1、取適量的紅薯，將紅薯清洗干凈。
❸ 紅薯配酸奶可以吃嗎
紅薯和酸奶不僅易於吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，都是非常有營養的食物，下面隨小編來看看紅薯和酸奶能一起吃嗎，一起怎麼做好吃。
紅薯和酸奶是生活中常見的食物，是很多人都喜歡吃的。那紅薯和酸奶能一起吃嗎?紅薯和酸奶能一起怎麼做好吃?下面隨小編來看看。
紅薯和酸奶能一起吃嗎
紅薯和酸奶可以一起吃。紅薯和酸奶都是健康食品，紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。酸奶也是一種營養價值高的食物，不僅易於吸收還有幫助消化，抗癌瘦身，調節菌群等作用，兩者一起吃，能很好的為身體補充營養，對於一些便秘症狀的人群，適當吃紅薯和酸奶有利於改善便秘的症狀。
紅薯和酸奶一起怎麼做好吃
酸奶紅薯泥
材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。
做法：
1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮摁成泥加入鮮奶油拌勻;
2、將紅薯泥放入盤中，再將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、乾果之類，即可。
功效：酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收;還有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食慾望，從而達到減肥輕身的目的。
紅薯酸奶球
原料：紅薯500克，酸奶1袋，麵包糠適量，色拉油適量。
做法：
1、將紅薯蒸熟，用小勺研成泥。 2、酸奶放冰箱凍結實，切成小塊。 3、用紅薯泥包酸奶塊製成丸子。 4、粘上麵包糠，放油鍋中炸至表面金黃即可。
吃紅薯的注意事項
空腹不宜食用紅薯
由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
紅薯不可一次吃太多
紅薯不要食用過量。因為紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃紅薯還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
紅薯最好搭配著吃
紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
不吃帶有黑斑的紅薯
因帶有褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食後可發生中毒。
吃紅薯別忘減主食
紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。
❹ 千層蛋糕的奶油不放淡奶油只放酸奶可以嗎
我自己的理解，這個淡奶油只是夾心，要是能接受酸奶做夾心的話也可以