① 一個長方形蛋糕沿著前後左右水平
D
兩刀三段,三刀四段,四刀五段,3*4*5=60
② 怎樣做紙杯子蛋糕
一共8個雞蛋， 分離出6個蛋清， 另外一個碗放6個蛋黃和兩個全蛋放在一個碗里（不能有水）。
110克低筋粉加6個蛋黃加2個全蛋加90克植物油，用攪拌器打均勻。
6個蛋白在無油無水的容器中用電動打蛋器打至濕性發泡， 加入90克白糖，有助於打發。濕性發泡就是機器停住的時候 可以拉起來一個羊角的形狀。
1/3蛋白，倒入蛋黃糊中，炒勻。再一起倒回剩餘的蛋白糊中，炒勻。記得翻炒，不是畫圈。
裝杯子的時候就開烤箱預熱上下火十分鍾，180度。記得七分滿就夠了，會膨脹。烤的時候切換到150度，40分鍾。烤好後不要急著拿出來，在烤箱自然冷卻20分鍾。
如果要加葡萄乾之類的配料。記得先蛋糕糊糊，再撒葡萄乾，再淋一丟丟蛋糕糊。
③ 長方形蛋糕尺寸計演算法
8寸的蛋糕現在改為20厘米
圓形的蛋糕就是圓形的直徑。方形的按照對角線計算的。寸和厘米只是個數量單位轉換
④ 怎樣做長方形蛋糕才能送給朋友
材料：
蛋糕體 用量
水 40克
檸檬汁 4克
鹽 2克
細砂糖 92克
雞蛋 6隻
橄欖油 66克
戚風蛋糕粉 100克
裝飾 用量
淡奶油 400克
細砂糖 40克
色素 適量
巧克力 適量
彩虹蛋糕（長方形）製作方法：
1、蛋白蛋黃分離到兩個大盆中。
2、蛋白加入2克鹽，4克檸檬汁，然後分3次加入66克細砂糖，打發至中性發泡（倒置容器蛋白不會流出）。
3、蛋黃中加入26克細砂糖，40克水，66克橄欖油，拌至細砂糖融化。
4、然後篩入戚風蛋糕粉。
5、拌至無乾粉狀態。
6、將蛋黃糊平均分成4份，分別加入色素，拌均勻。
7、將蛋白平均分入4碗蛋黃糊中，分別翻拌均勻。
8、模具刷上一層烤盤油，然後倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。放入預熱好的烤箱中層180度上下火烘烤20分鍾，出爐馬上倒扣，冷卻後脫模。
9、400克淡奶油加入40克細砂糖，打發至硬性發泡。一層蛋糕，一層奶油鋪上去，最後整體封上淡奶油。
10、刨出適量的法芙娜巧克力碎，果味巧克力（綠色，橙色），將其鋪到蛋糕表面上，最後用MM巧克力和小卡片裝飾即可。
⑤ 做這種杯子蛋糕的方法
強烈要求：最好不用「泡打粉」(導致胃消化道問題)！建議「分離打發」才是品質本色。①先翻拌好主料，(必須是低筋麵粉，「神馬沒有嗎」？干鍋炒麵就是它！)②純蛋清！滴入兩三滴白醋或檸檬水，分三次，逐次加散白糖，打發至「插筷不倒」。③打發好的白雪蛋清挖三分之一進入主料中翻拌均勻。④將翻拌均勻的主料全部倒入剩下的打發好的白雪蛋清中，(趕緊預熱烤箱)⑤翻拌好最後的「民族大團結」(糕漿)，趕緊將小蛋糕盒子刷油(最好玉米油)，拉線式注入糕漿，趕緊入烤箱(別等消泡後黃花菜涼了)。嚴禁「兩者不可得兼」：①如果使用泡打粉，就禁止散入鹽！②如果是純蛋清，就禁止加入黃油！
圖片問題：小蛋糕上面的白色的螺旋圈不是冷凍的雪糕！是用黃油、純奶、白糖打發的奶油！(加入草莓粒更好看)
⑥ 自製奶油或水果生日蛋糕，想兩個方形拼在一起做個長方形的。
下面這段來自網路：
氫化油，俗稱「植物奶精」、「植脂末」、「起酥油」、「植物奶油」、「植物黃油」。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外，氫化油還藏身於巧克力、冰淇淋、奶油餅干、方便麵、蛋黃派、咖啡伴侶（奶精）和奶油麵包等食品中。速食食品中大都含有此添加劑。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。植物奶油產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，世界各國已紛紛對此進行限制。
具樓主觀察，目前雄縣任何一家蛋糕店都是的奶油都是植物奶油，可是，看了這些，您還敢讓您的孩子和家人繼續被這些添加劑荼毒么？
樓主是個烘焙愛好者，也是美食愛好者。志向就是吃遍各地美食。植物奶油聞著味道雖然好，可是吃多了就會很膩人，所以打從樓主知道其危害以後都不會再到外面買蛋糕吃了。改成自己家裡手工製作。手工製作的蛋糕從用料到加工，雖然不能做到100%干凈衛生，但是總比外面賣的干凈。而且非常實在。
樓主的奶油用的是英國藍風車淡奶油，是純動物性奶油，是目前世界上比較好的奶油之一。黃油則是美國藍多湖無鹽黃油。乳酪是法國原裝KIRI乳酪。有興趣的朋友可以查一查，自己做，總是要用最好的才放心。下面秀一下成品蛋糕啦~~
⑦ 如何做杯子蛋糕的方法
杯子蛋糕的做法
主料
黃油50克
雞蛋1個
低筋麵粉60克
泡打粉1.5克
白砂糖30克
牛奶20克
輔料
奶油霜
適量
餅干
1片
色素
適量
巧克力
20克
1.
黃油切小塊軟化，倒入白砂糖
2.
攪打至發白蓬鬆，雞蛋回至室溫，打散
3.
分次倒入黃油中，攪拌均勻，不要油水分離
4.
低筋粉與泡打粉混合均勻，分2~3次篩入黃油蛋液中
5.
攪拌均勻，麵糊會很稠，根據麵糊的稀稠程度倒入牛奶
6.
不要太多，攪拌均勻即可
12連模里放入蛋糕紙
7.
烤箱預熱，180度，把麵糊倒入模具，5~6分滿即可
180度烤17分鍾左右，時間請根據自己家溫度和蛋糕上色調節
8.
等蛋糕冷卻取出，去掉蛋糕上面高出紙杯的部分
9.
取少量色素加在奶油霜中，調出各種需要的顏色
先抹上蘭色的天空和大海
10.
用融化的巧克力畫出椰樹桿、躺椅，再畫海鷗、遮陽傘
11.
用一片餅干碾碎，小心撒在下面做沙灘
⑧ 杯子威風蛋糕教程圖解，杯子威風蛋糕怎麼做最好
主料
低粉80g 雞蛋4個
輔料
糖50g（加入蛋白） 糖30g（加入蛋黃）
牛奶15ml 調和油15g
檸檬汁2-5滴
杯子威風蛋糕的做法步驟
1. 蛋白蛋黃分離，蛋白中加入檸檬汁，麵粉過篩備用
2. 蛋白打出魚眼泡後加入1/3（50克）白糖，繼續打發
3. 打出大的紋路後加第二個1/3白糖，繼續打發
4. 打出羽狀紋路後加入最後一份1/3白糖，繼續打發
5. 繼續打至直立的山峰，要立起來沒彎勾哦，因為二寶搗亂，圖漏拍了
6. 牛奶蛋黃食用油和30克白糖放一起攪拌均勻
7. 混合後加入過篩的麵粉，攪拌均勻後再加入之前打發的一半蛋白，從下往上翻攪均勻
8. 攪拌好的麵糊倒入打發的蛋白盆中繼續從下往上翻攪均勻，切記不能順逆時針快速攪，會消泡哦
9. 混合好麵糊後裝進保鮮袋，一角開口擠進紙杯，烤箱預熱，輕摔杯子振出大的氣泡，入烤箱150度20分鍾後轉180度5分鍾
10. 出爐