⑴ 橙子汁蛋糕的做法大全
橙汁 80ml，蛋黃糊
低粉 100g，蛋黃糊
色拉油 65ml，蛋黃糊
果珍粉 1小勺，蛋黃糊
蛋黃 6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋黃糊
蛋白 6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋白部分
糖 85g，蛋白部分
玉米澱粉 5克，蛋白部分
白醋 1/4小匙，蛋白部分
鹽 1/8小匙，蛋白部分
橙汁戚風蛋糕的做法
各原料稱重
這個蛋糕的方子沒有添加劑比較健康，又由於戚風蛋糕口感松軟細潤，很適合做裱花蛋糕體，以後得多多做一些啦。
⑵ 橙子蛋糕的做法和配方
用料
橙子
1個
雞蛋
3個
細砂糖
25克
玉米油
20克
低筋麵粉
95克
溫水
適量
橙子蛋糕的做法
橙子切片，待用。
倒扣放涼，脫模倒出即可~
⑶ 橙汁蛋糕怎麼做
1.將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃打散
2.擠入橙汁，加入適量的油
3.加入泡打粉攪拌
4.加入麵粉攪拌均勻
5.將蛋清打成硬性泡沫
6.加入麵糊中攪拌均勻
7.放入電飯鍋，並上下震盪幾下，震出氣泡
8.蓋上電飯鍋，按蛋糕鍵即可
⑷ 如何做橙汁蛋糕
橙汁小蛋糕
原料：
A.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小蘇打1/4小匙。 B.雞蛋1個、細砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、橙汁90克。
做法：
1、將新奇士橙洗凈抹乾後用磨皮器磨出橙皮末； 2、將半個新奇士橙用壓汁器壓出橙汁； 3、將A材料中的粉類混勻後過篩； 4、將B料中的蛋打散，加入糖攪勻後加入玉米油攪勻，然後加入酸奶和橙汁攪勻； 5、將攪勻後的B料倒入混合過篩後的A料中，切拌至無乾粉狀； 6、將拌好的麵糊盛入紙模中，入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鍾即可。
⑸ 鮮橙汁蛋糕的做法步驟圖，鮮橙汁蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個（八寸）
鮮榨橙汁 80g
低粉 80g
奶粉 10g
糖 30~40g
玉米油 30g
橙皮屑（糖淹過的） 一湯匙
檸檬汁（醋） 幾滴
鮮橙汁蛋糕的做法
提前製作橙皮屑，用糖淹制12小時以上。
切塊享用
⑹ 橙汁小紙杯蛋糕是怎麼做的
前言
無端的喜歡，熱愛於小紙杯蛋糕，一個個小小的色彩斑斕的紙杯，就如同一把把小小的傘，就如同我一個個小小的夢，在某個午後，在某個夜晚，幸福的滋味便隨著陣陣蛋糕香在屋中慢慢飄盪。
今天做的是一款鮮榨橙汁味的。因為是鮮榨，所以味道有別於超市買來的果汁。組織細膩，口感綿軟，Q有彈性。
榨完果汁剩下的果肉，還可以拌在酸奶裏吃，也可以做橙肉麵包。環保又好吃，呵呵~
材料
主料：低筋麵粉80g；
輔料：橄欖油40ml、鹽1g、鮮榨橙汁40ml、雞蛋4個、細砂糖80g、檸檬汁幾滴
橙汁小紙杯蛋糕
1
橙汁榨好備用。
2
蛋黃中加入20g細砂糖，橄欖油，橙汁，攪拌均勻即可。
3
將麵粉和鹽過篩3遍，倒入蛋黃中攪拌均勻至順滑無細顆粒狀。
4
蛋白分三次加入60g砂糖，打至能拉出彎尖角就可以了。
5
分3次將蛋白放進麵糊中用刮刀上下切拌均勻，（不可以劃圈攪拌以免消泡）。
6
將麵糊倒入准備好的裱花袋中，裱花袋剪小口，將麵糊擠入模具中的紙托中，7分滿即可。
7
用牙簽在紙杯中劃幾個圈以消除蛋糕糊內的空氣，即可入烤箱烘烤。
170度.中層.20分鍾.
8
蛋糕出爐以後，帶模具一起，在25CM左右的高度往下輕摔5.6次，則蛋糕不會回縮。想要烤出完美的紙杯蛋糕，這一步驟很重要。
9
晾涼後放入適當的容器內。夏天放入冰箱保存，冬天室溫即可。
小貼士
蛋糕裏加點鹽，會有助於各種原料發揮原有的香味。而且能讓蛋糕甜而不膩，據說還能抑制細菌的生長，延長保鮮期。
⑺ 橙汁小蛋糕的好吃做法
材料
(6連圓型蛋糕模或12連模，共20個)
無鹽黃油250克，細砂糖185克，低筋麵粉250克
雞蛋4個，鹽1小勺，鮮榨橙汁80ML
新鮮橙皮碎或鹽漬橙皮丁1大勺
君度力嬌酒10ML(橙味，可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鮮橙子用流動的水沖洗，橙肉放入榨汁機榨出果汁備用，黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨鬆發白。
2：再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合後再加入下一次蛋液(一開始稍微油水分離不要緊，繼續攪打就會呈現膨鬆狀態)
3：黃油霜攪打至呈現羽毛輕盈細膩的狀態。
4：將低筋麵粉和泡打粉，鹽一起過篩加入到黃油糊中。
5：用刮刀將黃油糊與麵粉充分攪拌均勻。
6：拌好的麵糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻。
7：加入君度酒(如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁)再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻，並將麵糊裝入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕麵糊。
9：模具置於烤網上，忠臣智能烤箱HBB-X6，預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鍾左右。
小訣竅
1、如果用的是新鮮橙皮碎，要先將橙子用鹽抹表皮搓洗數次，再以清水沖凈剝出橙皮絲。
2、沒有君度酒可替換成朗姆酒，或省略。
⑻ 電飯鍋橙汁蛋糕的做法
前言
以往聽別人說烤箱做的蛋糕也不錯，自己就親手試了一下，口感也很好，不過比較而言還是烤箱烤的松軟
材料
主料：麵粉240g、雞蛋4個；
輔料：油120g、細砂糖120g、牛奶100ml、泡打粉5g、橙子1個
電飯鍋橙汁蛋糕
1
將蛋黃和蛋清分開，將蛋黃打散
2
擠入橙汁，加入適量的油
3
加入泡打粉攪拌
4
加入麵粉攪拌均勻
5
將蛋清打成硬性泡沫
6
加入麵糊中攪拌均勻
7
放入電飯鍋，並上下震盪幾下，震出氣泡
8
蓋上電飯鍋，按蛋糕鍵即可
小貼士
電飯鍋內壁要抹上油