⑴ 巧克力杯子蛋糕應該怎麼做
往奶油上淋少許巧克力醬,再撒一些巧克力豆,最後插上巧克力卷可以了,如圖。
⑵ 聖誕帽 - 草莓巧克力杯子蛋糕怎樣做好吃呢
材料
主料:雞蛋6個、低筋麵粉100g;
輔料:草莓6顆、淡奶油350g、牛奶48g、檸檬半個、色拉油48g、白砂糖100g、糖珠少許
草莓杯子蛋糕
1
分離蛋清和蛋黃,蛋清中加入檸檬汁;
2
用電動打蛋器攪拌至出現大泡泡,加3分之一的糖;繼續攪拌至泡沫細膩,加第二次糖;繼續攪拌至泡沫能出現紋路,加第三次糖;直至打發至拿起打蛋器泡沫呈現小直尖的狀態;
⑶ 杯子蛋糕
推薦則乎脊世如下孫野悉
⑷ 怎麼做巧克力奶油杯子蛋糕呢
採用偏甜的巧克力製作出口感精緻細膩的蛋糕體,蛋糕內餡吃得到的柔軟的巧克力塊,再包覆上軟化的生巧克力、撒上碎片,就算再挑剔的味蕾也會被征服了!
⑸ 巧克力杯子蛋糕的家常做法
前言
情人節,一定要吃巧克力哦。
巧克力可以讓人的心情變得愉快,把它融入蛋糕中,更是美美的下午茶啊,上面用乳酪霜裝飾再撒上糖珠,是不是更美了呢,而且這樣還不容易化呢,口感也不膩,快快一起來試試吧。
這是10個量。
材料
主料:黑巧克力135g、黃油35g、細砂糖40g、低筋麵粉30g、淡奶油45g、糖粉12g、雞蛋3個、可可粉15g;
輔料:淡奶油70g、馬斯卡膨乳酪70g、糖珠適量
巧克力杯子蛋糕
1
先將材料准備好
2
黑巧克力加淡奶油加黃油小火加熱,不停地攪拌,成細膩的巧克力醬就可以了,不要時間太長,會油水分離的,蛋白與蛋黃分離,蛋黃加入其中,
3
蛋白加細砂糖打發,至硬性發泡
4
蛋黃糊中篩入低粉和可可粉,拌勻
5
再把蛋白取1/3與蛋黃糊拌勻,再都倒入蛋白中,拌勻
6
倒入模具中,大約8分滿,一共10個
7
175度,中層,烤大約20分鍾
8
取出冷卻,准備裝飾
9
馬斯卡彭加淡奶油加糖粉打至順滑,裝入裱花袋
10
像曲奇一樣,轉幾圈,再撒上糖珠就可以了。
小貼士
第一步大約2分鍾就可以了,如果油水分離了,也不影響以後的操作。
不用怕消泡,不會消泡的,因為油很大哦。
上述步驟中也可以先將蛋白與蛋黃糊拌勻,再篩入低粉與可可粉。