⑴ 空氣炸鍋冷熱風循環與360度熱風循環哪個好
*末尾有超大福利，一定要看到最後！
翻了翻後台留言，
發現有很多同學都在糾結：「買烤箱還是空氣炸鍋？」
烤箱和空氣炸鍋，我都用過不少。
如果要我提煉一個最本質的區別，就是：發熱原理不同！
空氣炸鍋是熱風循環。
它相當一個小風爐，做出來更像油炸的效果，加熱快能讓食物鎖水多汁，且無油健康。但容量小，功能少，只適合部分快手料理。
烤箱則是上下加熱管。
它的控溫和功能更強，能做的種類大大的豐富，烘焙面點之類。容量更大，價格也更貴一些。
說了半天，兩者各有千秋，還是選不出來？
不。
其實，有一款「神器」解決了這種選擇困難。
它結合了空氣炸鍋+烤箱，一台擁有兩套發熱系統：
光波加熱+風機高速運轉負責空氣炸鍋功能；上下加熱管負責烤箱功能。
所以，這是從本質上真實結合了兩者，並因此做到了一台頂十台：
烤箱+空氣炸鍋+燒烤爐+早餐機+乾果機+酸奶機+多士爐+麵包機+發酵機+解凍箱
是的，它甚至還能發酵、解凍、風干……
10種功能為一體，12項菜單模式一鍵旋轉。
價格不足千元（指日食記團購價），容量也居中。
它就是——海氏K7「食光機」。
初見時，我是被它好看的外貌和好聽的名字擊中的。
空氣炸鍋+烤箱，概念是很好，那實際好用嗎？
事實勝於雄辯下面一桌盛宴，靠它2小時就搞定了。
選品組見慣了大場面，也一致認為：它應該會成為使用率最高的電器之一。
不論是美食達人，還是廚房小白，應該都會對它相見恨晚。
選好模式，直接就能默認溫度和時間，一鍵確認就只等美食出爐。
看圖說話，連孩子都會操作。
可視化圓形透明玻璃，將食物的變化盡收眼底。
玻璃上方搭著操控區，酷似黑膠唱片機，長在我的審美點上。
一個小小好感：啟動和運行時還會「演奏」音樂，你們可以聽一聽。
感受一下大小，正面尺寸比13.3英寸蘋果Mac略大一點。
為了把價格打到千元以下，我們和品牌方磨了很長時間。
官方日常價1299元，長按下方二維碼領日食記300元專屬優惠券，到手價999元。
贈價值129元食譜書+39元防燙手套。
活動截止至10月21日，保價雙11。
海氏K7食光機原野綠/湖水綠/深海藍
日食記限時福利：到手價999元官方日常價：1299元（含烤盤、接渣盤、炸籃、烤網）活動截止日期：2021年10月21日
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兩套加熱模式本質上結合了空氣炸鍋+烤箱
K7食光機擁有創新光波加熱管+上下加熱管兩套加熱模式。
1、光波加熱+風機高速運轉模式
這無疑是黑科技，只需0.2秒就能迅速升溫，54秒就能讓內部就達到100℃。
加上風機高速運轉，360°熱風循環，還原空氣炸鍋的加熱方法。
加熱快，能迅速鎖住食材水分，讓口感更多汁。無需預熱直接開炸，懶人之光。
適合做薯類、肉類。
比起一般只能做雞翅的空氣炸鍋，它在空氣炸鍋的加熱模式下，能做整個烤雞！
烤好後的雞表皮泛著淡淡的琥珀色光澤，油脂化為豐盈的汁水，鮮香酥嫩。
*數據來源於海氏實驗室
2、上下管加熱模式
只需3分鍾就能完成預熱。
升溫相較傳統烤箱，是桑塔納與法拉利的區別。
適合面點類烘焙。
專業級精準控溫
小白也能「零失敗」
海氏k7同時擁有雙NTC感溫探頭+PID溫控晶元。
1℃精準感知，針對不同模式再匹配針對性的控溫演算法，將爐內溫差控制再±3℃之內（傳統的機械控溫誤差能達到±30℃）。
並可以實現上下管獨立控溫，能實時監控溫度，避免食物頂部焦掉、底層或中間烤不熟的情況。
360°熱風循環，食物無需翻轉就能均勻上色，無需擔心挑剔的味蕾被辜負。
小體型大容量
烤制過程可視化
擁有12L的容積，在容量和佔地空間中有一個不錯的平衡點。
一次能盛放3人份的薯條、18支雞翅、1整隻雞，輕松滿足一家三口一餐食量。
還能透過玻璃觀察食物的變化，看著蛋撻一點點鼓起，肉肉滋滋冒油，非常治癒。
全方位精密做工
細節可經推敲
要入口進肚的食物，其接觸到的材質安全不容忽視。
外層採用三面玻璃纖維保溫層和low-E外層玻璃材質，安全隔熱同時聚能保溫，三面散熱孔，有利於對流散熱。相比普通的單層門烤箱，使用起來更加安心。
在高溫烘烤環境下，烤箱內膽顯得格外重要，海氏對烤箱內膽的材質選擇上，一直都非常謹慎用心。
緻密搪瓷四面環繞，聚能保溫，均勻反射能量，耐腐蝕易清潔而且不生銹，比金屬內膽好太多。
經常使用烤箱的同學肯定經歷過「烘焙一時爽，清洗火葬場」的絕望。
但它的內膽油漬濕布輕輕一擦就能光亮如新，烤盤里頑固的污漬也只需用清水沖洗一下就干凈了。
空氣炸籃，烤盤、烤網、接渣盤，都是官方配置。
按照食譜製作了幾道料理，零翻車，給你們分享幾道。
風味烤雞
食材准備：三黃雞1隻、奧爾良腌料35g、蜂蜜5g、蔥1根、姜3片、料酒30g、生抽10g、老抽5g、鹽5g、黃油5g
製作方法：
1、將除蜂蜜和黃油外的食材全部混合，塗抹到雞身，放入冰箱冷藏12小時。
2、腌好的雞放入烤盤，放一些喜歡的蔬菜，蓋上錫紙放入機器內。
3、「空氣炸「模式，170℃，25分鍾。
4、烤到10至15分鍾之間時，將融化的黃油和蜂蜜一比一混合，塗抹在雞身上，可使外皮更脆，色澤更誘人。
吐司片披薩
吐司片抹番茄醬，撒料和芝士碎
「芝士吐司」模式，200℃，4分鍾
炸小食
「空氣炸」模式200℃，10-13分鍾
芝麻瓦片酥
「烘焙烤」160℃預熱，下層烤12分鍾
果乾
「果乾」模式68℃，6-8小時
酥炸花生
「空氣炸」180℃，6-9分鍾
撒鹽開吃！
酸奶
菌粉+淡奶油+牛奶
「發酵」40℃，7-8小時
寵物肉乾
「果乾」模式，7-8小時
唯有美食與愛不可辜負，認真料理，好好生活。
看餓了？長按圖片掃碼領券入手吧！
海氏K7食光機
日食記限時福利價：999元
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每期評論有獎
第6、66、666樓中留言評論的朋友
我們將送出【海氏K7食光機】1台
得獎者將於評論數滿足條件後
⑵ 蛋清可以做什麼簡單好吃的甜品。
可以做成蛋白燉鮮奶甜品。
准備材料：牛奶 200克、鮮奶油 160克、蛋清 2個、砂糖 20克。
一、蛋白與蛋黃分離後加入20g砂糖，如下圖所示。
⑶ 零起點學做烘焙糕點的目錄
烘焙必備的原料
烘焙必備的工具
烘焙前應該知道的 果醬麵包
漢堡麵包坯
牛奶花式麵包
雪球小麵包
橙子味麵包
夾心麵包
黑胡椒雞肉麵包
豆沙麵包
法棍麵包
麵包條
麵包香棒
燕麥麵包
肉鬆麵包卷
火腿麵包卷
毛毛蟲麵包
辮子麵包
牛角麵包
菠蘿麵包
木糖醇全麥吐司
葡萄乾吐司 芝麻薄脆餅干
杏仁瓦片酥
紅糖瓜子仁餅干
全麥餅干
蘇打餅干
蛋黃餅干
奶香曲奇
小小酥
巧克力夾心餅干
果醬餅干
玫瑰花香餅干
雙色餅干
瑪格麗特餅干
核桃酥
花生薄餅
手指餅干
南瓜味餅干
蔥香味餅干
海苔餅干
鹹味小熊餅干 戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕
天使蛋糕
綠茶海綿蛋糕
全蛋海綿蛋糕
巧克力核桃蛋糕
果醬夾心蛋糕
蜂蜜蛋糕
瑪德琳蛋糕
草莓蛋糕卷
花生醬蛋糕卷
棗糕
酸奶蛋糕
咖啡蛋糕
水果裝飾蛋糕
水果奶油蛋糕
巧克力藍莓蛋糕
凍芝士蛋糕
獼猴桃慕斯
提拉米蘇 巧克力泡芙
奶油泡芙
蘋果派
香蕉派
栗子派
葡式蛋撻
檸檬撻
原味焦糖布丁
巧克力焦糖布丁
芒果布丁
蛋黃椰蓉球
馬蘇里拉乳酪棒
奶油小西餅
馬卡龍
花生酥
蝴蝶酥
香酥燕麥條