① 摩卡黑櫻桃夾心蛋糕怎樣做才好吃
夾心蛋糕只需要20分鍾就能吃上新鮮出爐的，沒錯，不用外賣，自己做！蛋白糖、紅櫻桃再來點香草冰淇淋，夏天的，你的甜蜜。
Vacherins aux cerises
櫻桃夾心蛋糕
份量： 4人份
准備時長：20 分鍾
烹飪時長：5 分鍾
難易程度：快手
成本：白菜價
4 塊自製或買來的甜烤蛋白(meringue)
4個香草冰淇淋球
300克櫻桃
50g 糖粉
150毫升淡奶油（crème fleurette）
1湯匙冰糖粉
將奶油、碗和即將使用的蛋抽放入冷凍室10分鍾。同時，清洗櫻桃，去核。將櫻桃放入平底鍋里撒入糖粉。
小火煮5分鍾櫻桃，直到櫻桃煮出果汁，關火令其冷卻。將奶油打發至乾性狀態加入冰糖粉。
用湯匙將蛋白糖挖出小洞。准備食用時，盛上一個香草冰淇淋球，一大勺奶油和櫻桃果醬，享用香甜吧。
食材
步驟
② 櫻桃蛋糕的做法步驟圖，櫻桃蛋糕怎麼做好吃
櫻桃蛋糕
主料
糕胚子1個
輔料
奶油適量
提子乾少許
櫻桃蛋糕的做法步驟
1.
偷懶的蛋糕胚子
2.
將奶油均勻的抹在糕蛋上
3.
用裱花袋擠出花紋
灑上提子乾
4.
放入櫻桃
最後將蛋糕腰圍貼上椰子干
③ 櫻桃重乳酪蛋糕的做法
做法
前置作業：櫻桃切半去核，加入糖、白蘭地腌漬30分鍾。可前一晚准備。我買了半斤（300公克只需台幣100元）
准備一個八寸的分離式烤模，周圍抹上薄薄的奶油、沙拉油都行，底部、周圍都貼上烘焙紙。模具外圍包上一層錫箔紙避免烘烤時濕氣進入。
餅干層：消化餅干放入電動攪拌機打成細粉，加入室溫奶油拌勻（可捏成團即可）。再倒進模具里壓實、壓平。
奶油乳酪（提前退冰至軟化）+糖放進攪拌機里打一分鍾，依序加入全蛋（一顆打完再加第二顆⋯）、優格、玉米粉（增加黏稠度）、香草醬攪打均勻後倒出過篩即可。?這個步驟可以手動、均質器、螺旋攪拌棒、槳形攪拌棒都可以，重點是不要打入過多的空氣！烤的時候才不會開裂。
將腌漬好的櫻桃瀝干（我只有瀝掉水分而已），先在餅干層擺上1/3櫻桃（避開中間，會影響切割），加入約一半的乳酪糊，再加上1/3的櫻桃倒入剩下的乳酪糊，最上層放上剩下的1/3櫻桃。
烤箱提前預熱上火160/下火150。我使用水蒸法烤盤注入冷水再放上烤架。烘烤時間約80分鍾，出爐前我有加上火至200度將上層烤焦黃。出爐後放在架上放涼，不脫模蓋上保鮮膜放入冷藏四小時以上再食用！
切塊上桌。
④ 奶油櫻桃蛋糕的做法有哪些
前言
前幾天是婆婆的生日，不想在蛋糕店買蛋糕，不想用植物性的奶油，就自己做了動物奶油櫻桃蛋糕，獲得一致的好評，糕體是買的好利來的乳酪蛋糕，自己回來裱花等，方便又快捷····味道還超級好吃
材料
主料：安佳奶油250ml；
輔料：櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里，盆下面放冰水
2
倒入白糖
3
高速開始打發
4
打到硬性發泡即可
5
先取一片蛋糕
6
均勻的抹上奶油，放上切好的櫻桃
7
再放上一片蛋糕，同樣抹一層奶油
8
把側面也抹平
9
用裱好袋裝奶油，擠上喜歡的花樣
10
上面放上櫻桃即可
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了，可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏，吃的時候再拿
出來
⑤ 介紹下巧克力碎片黑櫻桃蛋糕的美味做法
原料:
8寸戚風蛋糕坯：蛋黃5個、蛋白5個、低筋麵粉60克、可可粉30克、白沙糖70克（分成20克放進蛋黃+40克放進蛋白）、色拉油50克、牛奶50克（可換成等量涼開水）、鹽1克、白醋幾滴。
黑森林蛋糕：新鮮黑櫻桃500克、動物性淡奶油300克、白糖30克、黑巧克力約250克（用來刮巧克力霄的）。
操作:
1、烤好的一個8寸的可可戚風蛋糕肧橫切成三片。
2、把動物性淡奶油加糖中速完全打發（淡奶油中的糖可以根據自己口味增減）。
3、把新鮮黑櫻桃分兩半去核，留6個完整的備用。
4、取一片可可戚風蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油。
5、在淡奶油上鋪一層黑櫻桃。
6、蓋上第二片蛋糕，在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油，鋪一層黑櫻桃。
7、蓋上第三片蛋糕，三層蛋糕片對齊。在整個蛋糕的表面和側面塗上一層打發好的淡奶油。
8、用大勺子鏟起預先刮成碎片的黑巧克力，均勻沾在蛋糕的周圍，最後撒在頂部。
9、整個蛋糕都沾滿白巧克力碎以後，在頂部擠上6朵間距相等的打發好的淡奶油，並放上6個新鮮黑櫻桃。裝盒紮好絲帶即可。
⑥ 酥櫻桃蛋糕的做法，酥櫻桃蛋糕怎麼做好吃，酥櫻
蛋糕配料：糖粉50克，雞蛋1個，鹽1/8小勺，低筋麵粉70克，泡打粉2.5克，櫻桃80克。
酥皮配料：黃油25克，糖粉25克，高筋麵粉25克。
分量：視模具大小而定。
做法
酥皮製作：
1、將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋麵粉，揉成面團。把揉好的面團放入冰箱冷凍室，直到凍硬。
2、把凍硬的面團用刨絲器刨成絲，即成酥皮。
蛋糕製作：
3、把80克新鮮櫻桃洗凈去核，稍切碎(不要切太碎)。
4、100克黃油軟化後，加入糖粉、鹽，打至顏色發白，體積變大。
5、分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次。
6、攪拌好的黃油應該是光滑細膩，不出現蛋油分離。
7、把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里，輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊。
8、把蛋糕糊倒入模具，4-5分滿即可。在蛋糕糊上鋪一層碎櫻桃。
9、用筷子輕輕拌一下，讓碎櫻桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻。
10、在表面撒上酥皮。放入預熱好180度的烤箱，上層，烤到表面上色後，把溫度降低到150度，烤盤移到下層，一共烤25-30分鍾。
⑦ 酥櫻桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
黃油
125g
輔料
糖粉
75g
高筋麵粉
25g
低筋麵粉
70g
雞蛋
1個
鹽
1/8小勺
泡打粉
2.5g
櫻桃
80g
步驟
1.黃油25g軟化
2.加入高筋麵粉25g和糖粉25g
3.揉成面團，放入冰箱冷凍室，直至凍硬
4.櫻桃洗凈去核，稍微切碎
5.100g黃油軟化
6.凍硬的面團刨成絲成為酥皮碎備用
7.100g軟化的黃油中加入糖粉，鹽
8.打法至顏色發白，體積變大
9.分3此加入蛋液
10.每次都攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次
11.把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里
12.用刮刀翻拌均勻，成為蛋糕糊
13.將蛋糕糊倒入模具，四五分滿即可
14.放入櫻桃，稍微用筷子拌一下
15.放上酥皮碎
16.先放入烤箱上層，上下火，180度，表面上色後移到烤箱下層，上下火，150度，一共烤25-30分鍾
小貼士
1. 製作酥皮的時候，黃油不要打發，直接和成面團。
2. 一定不要把模具裝得太滿，魚魚的這個模具太小，最後都溢出了好多酥皮