當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 要吃的彩色蛋糕怎麼做
擴展閱讀
豐順湯坑鎮多少個蛋糕店 2025-05-28 00:49:04
切蛋糕怎麼入門 2025-05-28 00:48:55
做蛋糕奶油打多久 2025-05-28 00:45:45

要吃的彩色蛋糕怎麼做

發布時間: 2023-09-08 08:21:04

❶ 愛心彩虹千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

色素 你喜歡的顏色,至少五種

雞蛋 帶殼四個

低筋麵粉 250克

黃油 55克

伊利純牛奶 兩盒

白砂糖 40克

淡奶油 500克

白砂糖(奶油里) 30克

彩虹千層的做法

  • 麵粉過篩到大盆里,放入40克白砂糖,打入四顆雞蛋和黃油,用力攪拌均勻,攪拌時蛋抽感覺滑動有點吃力,慢慢來,就會攪拌均勻了,最後分三次倒進純牛奶,攪拌至順滑無顆粒~

  • 剛開始還比較稠

  • 越來越順滑

  • 拿出六個杯子,和色素,先把步驟一里的液體均勻的過濾到六個杯子中,然後放上色素,攪拌均勻,靜止一會兒十秒鍾!

  • 然後我做的量剛好每個顏色夠煎四張千層皮,要有耐心,一張張慢慢煎,首先在平底鍋里刷上一點油,打一勺千層液到鍋里,慢慢暈開一個圓形,開小火煎至冒小泡就可以關火小心的把千層皮倒扣到盤子里!

  • 煎到這樣就可以關火了……

  • 全部的皮煎完後,拿出一個圓形倒扣在千層皮上畫出完整的圓形,每張皮都要剪切好,然後切好芒果,打發好奶油,就可以一層一層抹奶油蓋皮,很快一個彩虹千層就出現了……

❷ 在家裡怎樣做彩色蛋糕

步驟
彩色蛋糕的做法步驟11.准備材料。黃油室溫軟化。烤箱180度預熱。
彩色蛋糕的做法步驟22.黃油和白砂糖放入打蛋盆里,攪打至顏色發白、蓬鬆。
彩色蛋糕的做法步驟33.一個一個加入雞蛋,充分拌勻
彩色蛋糕的做法步驟44.麵粉、玉米澱粉、酵母、小蘇打過篩入蛋糕糊中。
彩色蛋糕的做法步驟55.倒入鹽、牛奶、香草精,攪拌均勻至順滑無顆粒狀。
彩色蛋糕的做法步驟66.蛋糕糊分成四份,各加入植物色素,拌勻。倒入學廚烤盤中。
彩色蛋糕的做法步驟77.模具放入烤箱中,烤35分鍾。用牙簽扎一下看看有沒有烤熟。
彩色蛋糕的做法步驟88.晾涼後脫模。抹上奶油即可。

❸ 彩虹年輪蛋糕怎麼做,好看又好吃,小孩子特別愛吃呢

彩虹年輪蛋糕怎麼做,好看又好吃,小孩子特別愛吃呢?

如今食材可別只追求口味,「臭皮囊」好不好看也是能不可以紅的關鍵所在!此次大爺要介紹的網美甜點「彩虹生日蛋糕」兼顧了美味可口與美觀大方!想一想,生日蛋糕表皮一般都是一整張下來揉,居然可以展現出完美七色漸變色,真是太神奇了!

雞蛋黃x2、奶油(或菜籽油)18g、低筋粉40g、發酵粉1g、嬰兒奶粉6小勺蛋白x2、白砂糖20g【紅】甜菜根汁6g、【橙】紅蘿卜汁6g、【黃】百香果汁6g、【綠】菜汁(宇治抹茶也可以)4g、【藍】蝶豆花水4g、【紫】桑葚汁(或用紫紅薯更好)4g

第五步

從內孔的藍紫色做起、再倒序彩虹顏色再次煎完其它的顏色:在煎鍋上(環形還可以)刷一層很薄的油,倒進面漿並均值伸開,開小火煎至表面起泡孔(大概1分鍾至2min),提前准備一根圓條,顛倒大鍋輕輕地讓擀麵皮落下來,趁著熱用圓條捲起來。

所有卷好以後,用保鮮膜輕輕地包裹起來,放入冰箱冷藏30min定形,將圓條輕輕地抽出來,再切下來兩邊多餘處,將年輪蛋糕切分若干塊、再對半切,彩虹的模樣就形成了,提前准備木材置放上來,一道道美麗的彩虹年輪蛋糕就製做進行。

❹ 彩色蛋糕的做法,彩色蛋糕怎麼做好吃,彩色蛋糕的家常

彩色蛋糕的做法步驟
1
分層製作:兩個蛋黃放入無水無油的盆中,依次加入牛奶60克,玉米油30克,細砂糖10克,手抽攪打均勻。
2
可可粉10克,低粉55克,篩出蛋黃中,化Z字形攪拌均勻。
3
兩個蛋清滴入檸檬汁,30克糖分三次加入,打到濕性發泡。
4
把打好的蛋清三分一導入蛋黃,攪拌均勻,不要畫圈防止消泡。攪拌均勻後倒入剩餘的蛋清中,攪拌均勻。
5
從30厘米高的位置倒入8寸模具,震掉大泡,烤箱150度預熱,放入烤箱。烤10分鍾。
6
在烤第一層時,准備第二層斑瀾蛋糕,步驟重復,在蛋黃糊中滴入斑瀾濃縮汁,攪拌均勻後在篩入低粉。
7
10分鍾左右,看到第一層的蛋糕呈半熟狀態後倒入第二層。
8
烤第二層時,准備第三層原味蛋糕,同樣在蛋黃糊中滴入香草精,再篩入低粉。
9
第三層倒入後烤15分鍾左右,烤熟後,溫度調至200度烤至滿意的顏色即可。這時一定要注意觀察,上色時間很短,上色後馬上關火。
10
取出蛋糕後馬上倒扣,涼後脫模即可。

❺ 彩虹生日蛋糕的做法,彩虹生日蛋糕怎麼做好吃

彩虹生日蛋糕的做法步驟

1
首先是打鮮奶油,分離蛋清後,依次加三次白砂糖,打發至乾性

2
然後就是戚風蛋糕的做法啦。在蛋黃中依次加入兩勺油,50ml牛奶,和麵粉,然後攪拌均勻。最後分次拌入鮮奶油。這樣麵糊就做好啦。

3
接下來是最好玩的步驟,染色啦!因為要做彩虹蛋糕,所以把麵糊分成六份!首先是紅色,加六滴紅色食用色素。

4
橙色是四滴黃色加一滴紅色色素

5
黃色就加了一滴~為了身體健康,色素我都是往少量的加,顏色淡淡的也很漂亮~

6
然後依次是綠色:四滴藍加兩滴黃色素;藍色:四滴藍色素;紫色:三滴藍加兩滴紅色素。

7
然後就是倒麵糊了!這部也很好玩,可以根據想像力發揮!首先先倒紅色麵糊,從烤盤中央開始倒,自由流動。

8
待紅色麵糊流動至邊緣後開始倒橙色麵糊,也是在中央開始倒,讓它自然流動。

9
依次類推,倒黃色,綠色,藍色和紫色麵糊

10
倒完麵糊後可以輕柔地晃一晃烤盤,使顏色混得更不規則些。

11
烤箱350F 華氏度預熱後烤30分鍾即可。

12
考完後就是這個樣子啦。

13
然後把蛋糕橫切兩半,開始抹奶油加水果夾心

14
准備蛋糕頂部水果裝飾

❻ 有顏色的蛋糕怎麼製作的

有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。

  • 將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。

    ❼ 彩虹千層蛋糕怎樣做

    千層彩虹蛋糕需要用各種顏色的實驗箱然後呢調配這個蛋糕粉的顏色,然後呢再抹上奶油咖啡。巧克力。

    ❽ 彩虹蛋糕怎麼做

    彩虹蛋糕做法如下:


    一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量

    二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克

    彩虹蛋糕的做法步驟:

    1. 蛋黃蛋白分離,同時啟動烤箱預熱。

    2. 將蛋黃,20克細砂糖,油,水,鹽放入同一個深盤里,攪打至融合。

    3. 篩入低筋粉,拌至無顆粒狀態。

    4. 將蛋黃糊分成5等份,每份約60克麵糊,分別滴入少許色素,拌均。

    5. 蛋白分三次加入50克細砂糖,攪打至濕性偏乾性發泡狀態。

    6. 將蛋白平分到5碗麵糊中,每份約40克蛋白,分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。

    7. 模具底部刷上一層烤盤油,然後倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡。

    8. 放入烤箱中層,上下火175度15分鍾,然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻,然後脫模。

    9. 500克淡奶油加入50克細砂糖,打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油,蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。

    10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。

    11. 剩餘的淡奶油分成6份,其中白色的一份要多留點,其餘5份分別添加色素調色,並裝入裱花袋。

    12. 各個裱花袋都剪出一個小孔,然後擠出細線形成彩虹。

    13. 將裱花袋的孔剪大,在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。

    14. 最後用巧克力畫上大雁,放上彩色糖裝飾即可。

    15. 切開蛋糕,裡面又是一道亮麗的彩虹哦。

    ❾ 彩色千層蛋糕怎麼做

    彩色千層蛋糕的做法
    1. 准備好所有材料備用!黃油先放鍋里隔水融化!
    2. 牛奶倒入大碗中,低粉,糖粉,玉米澱粉過篩跟牛奶混合
    3. 雞蛋打散,把牛奶麵粉混合液倒入雞蛋液混合均勻!
    4. 把剛才的混合液過篩,加入幾滴香草精,然後把鍋里軟化好的黃油液體拿出來,舀一勺混合液倒入黃油中,充分乳化後再倒回混合液的大碗中攪拌均勻

    5. 把混合液分成幾等分,分別加入適量實用色素攪拌均勻,然後靜置一會(靜置是為了等下的千層餅不會有很多氣孔)
    6. 靜置一段時間後開始熱鍋,然後開始烙千層皮
    7. 全部烙好之後放入冰箱冷藏,讓餅皮的油充分吸收冷卻,然後拿出來藉助碗或者蛋糕模具的圓底托把餅皮的邊邊去掉,這樣更好看

    8. 然後打發淡奶油,大概350克左右,加入35克左右細砂糖,每放一層皮就塗一層淡奶油
    9. 最後進行裝飾,彩虹千層就完成