❶ 如何用麵包機做蛋糕
對於很多人來說甜點是比較愛,蛋糕的出現讓很多人都很喜歡,吃下去可以讓我們的心情變得更好,大家都知道蛋糕使用麵包機做出來的，所以就有人想自己動手用麵包機做蛋糕，但是很多人還是不會。那麼接下來我們就來一起了解一下如何用麵包機做蛋糕以及麵包機做蛋糕注意事項吧。
一、如何用麵包機做蛋糕
1、首先要將蛋清和坦數蛋白分離(裝蛋白的碗一定要干凈,不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黃里,攪打至糖溶化蛋液變濃稠,再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中,需要每加一勺都攪拌均勻後再繼續加入。
3、將低筋麵粉和鹽混合,過篩後然後加入蛋黃液中,用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。(千萬不要過度劃圈攪拌,以免麵粉上勁兒)
4、在蛋白中加入檸檬汁,然後在用電動打蛋器打出大泡後,之後分三次加入60克砂糖,打至硬性發泡。在這個時候打開,烤箱預熱170度。(家用的烤箱,可以適當調整到180度)。麵包機不需要預熱。
5、將蛋黃沒宴麵粉糊和蛋白糊的1/3混合,從底往上翻拌均勻,然後再繼續加入另2/3蛋白糊,拌勻後倒入麵包機。大約烤35-40分鍾左右。
二、麵包機做蛋糕注意事項
1、選擇新鮮的雞蛋：購買的時候我們應該挑選蛋殼完整,表面粗糙的雞蛋較新鮮,若將雞蛋置於冰箱冷藏,應該在烹調前在將雞蛋取出置於室溫下再行應用,製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。
2、蛋白的打法：蛋白要打得好的話。首先一定用要干凈的容器較好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中千萬不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃,否則就打不出好蛋白,而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會流下的程度用手打或用手持的電動打蛋器操作時要將蛋白打至起泡後才能慢慢加糖如果事先就將糖放入會很難打好蛋白,而且要將每一個地方都打得非常均勻做出的西點讓察首才會漂亮可口,蛋糕的質地也才會細致。
以上內容就是小編根據如何用麵包機做蛋糕以及麵包機做蛋糕注意事項所做的編輯整理，希望看完本次編輯之後可以讓消費者了解怎麼做蛋糕哦。
❷ 如何用麵包機做蛋糕看看美食達人的方法
現在對於吃的，我們是非常的講究了，很多東西我們都喜歡在家中自己來嘗試。就拿一些小的蛋糕甜點來說，自從有了麵包機之後，很多人就一發而不可收。都愛上了在家製作蛋糕來了。那麼如何用麵包機做蛋糕呢？本文今天就為大家介紹一下幾位美食達人的方法吧！
一、新手必備篇
新手自然要從簡單的開始了，這樣也容易增加我們的信心。首先要准備雞蛋4顆、細砂糖120克、低筋麵粉130克、鮮奶、色拉油各30克。之後將雞蛋打入干凈的盆內，加入細砂糖120克，用電動打蛋器打勻，添加鮮奶、色拉油各30克，攪拌成糊。將蛋糕糊倒入麵包機內桶。選擇適當的烘烤模式，按下開始判消余就好了！
二、進階篇
動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2隻，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。打發好黃油准備拌麵粉前開麵包橋緩機烘焙程序預熱，拌好後把掘滾麵糊倒進麵包桶，直接放麵包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，麵包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鍾就可以了，取出趁熱脫模切塊。
三、大神篇
原料低筋麵粉60克，雞蛋3個，泡打粉少量，約四分之一小勺，鮮奶40克，食用植物油40克，糖約50克，少量鹽；將三個雞蛋打開，在蛋清里加入幾滴白醋，約12克白沙糖，用手動打蛋器打出大魚眼泡。蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散，然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，把打發好的蛋白翻拌均勻，將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶，輕輕震動排出大氣泡，選擇烘烤鍵，時間是一個小時。
以上就是關於如何用麵包機做蛋糕的相關內容，希望能對大家有幫助！
❸ 麵包機怎麼做蛋糕
麵包機念漏做蛋糕步驟如下：
1、葡萄乾提前泡軟，瀝干水份後，用低粉裹一下葡萄乾。2、將蛋黃和蛋清分在兩個無水無油盆里。3、將水、奶粉、10克糖、鹽和油放在另一個盆里。4、用手動打蛋器攪拌，打到不見油星（攪拌至材料明顯變稠一點更好）。5、篩入已提前過篩的麵粉。6、用刮刀十字形的切拌均勻，不可用力及打圈的攪拌。7、將蛋黃分3次加入到麵糊里。8、每加入一個蛋黃，要攪拌均勻才可以再放另一個蛋黃。9、這是拌好的蛋黃糊。10、將50克糖分三次加入到仔慶爛蛋清里，將蛋白打到偏乾性發泡。取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊里。11、由下往上翻拌均勻，再倒入蛋白里，用同樣的手法拌均勻。成為順滑的淺黃色蛋糕糊。12、將葡萄乾放入，再拌幾下。13、將蛋糕糊倒入到麵包桶內，輕震幾下，以消除內部的氣泡。14、將麵包桶放入到麵包機內，選擇烘烤程序，時間40分鍾。15、戴上隔熱手套，將麵包桶提出，倒扣在晾架上，待涼後才將蛋糕取出差絕。
❹ 用麵包機做蛋糕方法
麵包機具有製作麵包功能同時還可以製作蛋糕，讓家裡人享受到美味食物，使用麵包機制正盯作食物時需要按照流程來進行操作，保障食物營養高保留，這樣才可以及時吃到美味食物，下面我們詳細給大家介紹下，用麵包機做蛋糕哪改方法，請大家參考起來製作。
一、用麵包機做蛋糕方法
1、雞蛋打開，有兩種形式，一個全蛋送，一個蛋白送，第一個比較緊，最後一個可以特別大的海綿.我介紹全蛋，這一步准備好四個雞蛋
2、似乎應該使用低筋麵粉，但不是這樣，所以120湯匙普通麵粉，20湯匙澱粉和3湯匙發酵粉混合(因為沒有電子秤，所以我用一小湯匙為了使其變硬，用一克的篩子，篩過豆漿機的小篩子並做好准備
3、事實上，我沒有添加它。我嘗試過，但它更可靠。我不舉緩和在乎^_^被水隔離，事實上，我覺得油很好。在這個小勺子里，雞蛋三次加入80湯匙送手冊，純手工，售完全家.玩，這個詞叫做強泡沫，實際上它不會很快融入滴。在線，我發現這是非常重要的，我必須完全發揮它，不要忘記在不同的時間加糖。
二、究竟麵包機怎麼選擇
1、在滿足用戶需求的基礎上，不能浪費確定麵包機的足夠容量。目前，市場上大多數麵包機一般容量為400-500克，700-750克，900-1000克，部分。超大容量型號的容量為1100-1500克。一般來說，小於500克的麵包機更適合一個人，或與其他早晨，兩個人。
2、正確使用如小型系列所述，今天的大多數麵包店都有多種用途。對於喜歡使用多功能機器並喜歡自製食品的用戶，選擇合適的機器非常重要。因為多功能麵包機通常具有有限且矛盾的特徵：例如，可以製作酸奶的麵包機，其中大多數不能製作披薩。您應該選擇最適合您需求的，而不是尋找更多。功能
3、需要額外的功能有一種說法是，科學技術進步背後的推動力之一就是人們的懶惰。在我們忙碌的生活中，如果這檯麵包機能夠節省我們的時間和精力，那肯定會更受歡迎。這些附加功能可能包括預約，隔熱，關機記憶，自動上料，加速烘烤，窗戶等，這些都可以讓懶人逐一想像。
4、符合裝修風，選擇具有適當裝飾風格的廚房用具可以給人一種愉快的協調。今天，麵包機在市場上的外觀分為塑料和不銹鋼。塑料盒形狀圓潤可愛，顏色鮮艷，選擇范圍更廣。大多數不銹鋼外殼由主要金屬色製成，外形平靜而簡單。
小編給大家介紹麵包機製作蛋糕方法，這樣在我們製作時可以參考起來，感謝大家對於小編文章閱讀。