⑴ 沒有人能擋住蛋糕的誘惑
海鹽奧利奧蛋糕
黃油+巧克力+牛奶 出爐輕震兩下 牛奶+巧克力
隔熱水攪拌融化 篩入可可粉 加入奧利奧碎 壓出凹洞 隔熱水攪拌融化 放入蝶豆花
加入蛋黃 蛋白+糖
攪拌均勻 打發至小彎鉤 加入泡軟的吉利丁片 加入奶油攪拌均勻
奶油+蝶豆花+糖+鹽打發硬挺
空氣炸鍋 倒入 加入奧利奧碎攪拌均勻
混合均勻 倒入模具中 175度40分鍾 冷藏凝固 抹面即可
紅茶水蜜桃千層
牛奶加熱 加粉色色素 倒入模具 加一層泡好的水蜜桃
加入細砂 冷藏3小時備用
加泡軟的吉利
雞蛋+白砂糖 平底鍋倒麵糊
攪拌均冬 再加一層
加入低筋麵粉 煎至冒泡 抹上奶油
倒入融化的 取出涼涼
淡奶油加入
模具壓出67 加熱後放冰
裝飾
擠岀檸 冷藏一晚 放上奶凍
入切好的水蜜過篩後加入
細砂糖打發
酷黑奧利奧凝烙蛋糕
倒入黑巧攪均小火融化黃油倒入蛋黃攪均和竹炭粉過篩低筋粉繼續攪均勻人淡奶油發至立尖打發蛋清白砂糖
攪拌至無乾粉
融化白巧克力
蛋清分3次 在中間壓個 1烤好後用勺子 170度30分鍾 攪拌均勻 接著倒入牛奶 淡奶油+疊豆花 放入提前泡好的吉利了
攪拌至融化
放入蛋糕 奶油加白砂糖
冷藏3小時利奧碎發後加入適量
紅石纖陸榴芝士慕斯蛋糕
1/桃汁飲品加熱後，放
泡軟的吉利T片和局橡 2/餅干打碎後混合
石榴四十模具 冷藏釋居攪拌均勻後倒入融化的黃油，倒入模具按壓實7/倒入石榴糖漿8/加入吉利丁液
小火煮至冒泡3/石榴和代糖一起4/過濾出石榴糖漿，冷卻備用9/再加入打發至五分的淡奶油小時定型10/倒入一半石榴芝士糊到模具中，冷凍半個
5/乳酪加代糖攪拌均勻6/再加入香草精、檸檬汁和酸奶混合均勻11/放上石榴果凍，再倒入另一半石榴定士冷藏隔夜桐豎旁12/用奶油薄荷葉裝飾石榴
⑵ 水蜜桃慕斯蛋糕怎麼做
1、雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入水蜜桃汁、玉米油後篩入低筋粉攪拌均勻。
2、蛋清中滴入檸檬汁，分三次加入細砂糖，打成乾性泡發。
3、麵糊和蛋白霜不規則攪拌均勻後倒入鍋膽中，輕輕磕幾下去除表面氣泡。
4、選擇蛋糕模式，60分鍾。
5、完成後倒出，自然冷卻。
6、吉利丁粉中加入少許純凈水，攪拌均勻後充分吸水。
7、水蜜桃去皮切塊後加400克水和50克糖，小火慢煮10分鍾。
8、撈出煮透的水蜜桃用打碎機打成蓉，水蜜桃汁留用。
9、淡奶油加入80克糖打成有紋路，克流動的狀態。水蜜桃蓉加入一半的吉利丁，隔水加熱充分融化，後放入冰箱中冷藏。
10、水蜜桃蓉完全冷卻後倒入處理好的奶油攪拌均勻。放入冰箱中冷藏到半凝固狀態。
11、蛋糕從中間片開，用面具壓成型。
12、在上面倒上慕斯液，塗均勻後放入冰箱中冷藏至少4小時或者冷凍2小時。
13、取300克水蜜桃汁，加入剩餘的吉利丁小火煮到吉利丁融化。
14、水蜜桃汁完全冷卻後機上檸檬汁，倒入蛋糕最上層後繼續放入冰箱中冷藏，完全定型後即可取出。可用熱毛巾在慕斯圈捂一會或者用吹風機脫模。
⑶ 蜜桃戚風蛋糕的好吃做法
一. ：准備工作：准備好戚風蛋糕，然後切成薄片，大概不到一個厘米的厚度就可以，放在一旁備用
二：然後另外准備冷水一盆，泡軟吉利丁片備用
三：蜜桃一個洗干凈剝皮，切開，只用一半就行了
四： 蜜桃加入煉乳加入牛奶搗成糊糊
五： 加入泡好的吉利丁片，去微波爐裡面高火一分鍾到吉利丁片融化為止，出來放涼
六： 淡奶油提前放在冰箱裡面冷藏8小時，加入細砂糖隔水打到有紋路的六分發
七：然後加入已經放涼的蜜桃糊，拌均勻
八：模具裡面墊上一片蛋糕片，把慕斯糊倒進去即可，一定要冷藏過夜！
⑷ 水蜜桃戚風應該怎麼做
水 蜜 桃 戚 風
杯子蛋糕的烤制
3、 擠入放好紙托的杯子蛋糕模具中，約1/3滿，再在麵糊中間放上一層果醬；
4、 再擠入麵糊，至八分滿；
5、 烤箱提前預熱，175度，中層，上下火，烘烤25分鍾，取出放到晾網上冷卻至微溫狀態；
6、 把烤好放涼的蛋糕頂部削平；
7、 把冷藏的奶油乳酪取出，擠在蛋糕頂部的四周，中間放上果醬（可是用大號的裱花嘴擠出花形圖案），頂部裝飾就完成了。
注意事項：
1、 製作磅蛋糕的黃油不要過度軟化，用手指一按可以出小坑即可，否則在打發的過程中會部分融化，會影響蛋糕的口感；
2、 蛋黃和淡奶油一定要完全恢復到室溫再使用，否則容易出現水油分離的現象（但是也不是絕對的，有的時候著直接使用冰箱中取出來的也沒有多大問題，如果有時間的話，最好取出放到室溫程序再使用）；
3、 蛋清和蛋黃分離好後，最好再把蛋清放到冰箱內冷藏，使用的時候再取出來打發（室溫的蛋清不容易打發）。