⑴ 街邊賣的無水蛋糕真的一點水都沒有嗎
我覺得這樣的蛋糕，也就是他在做的時候用的水是比較少的，主要用的是雞蛋和其他的一些東西。
⑵ 無水蛋糕什麼時候是旺季
在我們這邊，冬季是賣蛋糕的旺季，夏天天氣炎熱，大家比較喜歡喝冰的東西。
⑶ 現在開無水脆皮蛋糕店怎麼樣，生意好不好做，賺錢嗎！拜託知道的大俠告訴下！
看你位置，蛋糕做的口味，定的價位，你個人能力，等等，做生意的不定因素很多的，這生意在很火爆時，還有人開不好。
⑷ 新春甜蜜蜜！無水蛋糕真的更高檔嗎
隨著人們生活水平的不斷提高，各種糕點已經不再是遙不可及的食物，很多朋友喜歡在早餐或下午茶的時候搭配一些蛋糕來食用，不僅方便快捷，其營養價值也較高。
如今很多甜品店推出的「脆皮蛋糕」更是備受追捧。不僅是因為其吃起來外脆里嫩，富有彈性而受歡迎，更主要的是其宣傳賣點「無水蛋糕」。這種「無水蛋糕」價格要遠遠高於普通蛋糕，難道真的比普通蛋糕更加高檔，物超所值？
無水蛋糕並非如商家所宣傳的那樣高檔，無水蛋糕只是蛋糕加工工藝的一種，所追求的就是外脆里嫩的口感。蛋糕的種類非常多，每一種蛋糕都有自己的特點，在口感和營養上更是各有千秋。
比如經常用作蛋糕底的「威風蛋糕」，其口感可以說是軟嫩可口，但含水量卻是較多。您在選購蛋糕時可以根據自己的口感喜好及您所想追求的營養需要，來理性選擇適合自己的蛋糕，完全沒有必要因為某種流行或宣傳而盲目跟風。
編輯：劉偉瓊
（圖片來自網路）
（作者：王桂真，一級健康管理師，國家一級營養師，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量）
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⑸ 無水蛋糕對孩子有哪些好處
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
⑹ 我想自己開個蛋糕店，加盟老烈火，就只做無水蛋糕怎麼樣求高手支招，介紹一下經驗
標准店比較小了不會太多錢，主要是你投資的錢裡面就送了你設備物料什麼的啊，也省下不少了，剩下的主要是看你裝修那裡要花多少，10萬左右也很不錯了。當然這個還要看你當地的物價水平來定。總的來說現在漢密哈頓免加盟費還是挺值得投資的，據說6月開始加盟政策又升級了，呵呵。
⑺ 無水蜂蜜蛋糕的成本利潤設備分析
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【啟動資產大約需{20000+加盟費+門面轉讓費按地域算}=5萬元左右】
二、設備投資：20平方米左右的小店。
1、房租2300元
2、門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣台投入約600元
4、員工(3名)統一服裝需100元
5、機器設備的投資：10000元{包括烤箱（去淘寶搜）製作蛋糕全套用具}
三、首期進貨款：
1、麵粉、油、雞蛋等原材料，約5000元（剩餘部分其它備用）。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的製作方法可購買光碟自學，這樣可以節省不少成本費用。
四、支出及收入
1、月銷售額(平均)：20000元 據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達20000元。
2、每月支出：14000元 房租：2300元，租房：700 伙食：2000
3、貨品成本：30%左右，約6000元 人員工資：服務員2名，工資1400元。
4、水電煤氣等雜費：1500元 設備折舊費：按1年計算，每月100元
5、月利潤：6000元左右按此估算，半年多即可收回投資。
朋友，考慮好各方面因素再出手，祝你成功！
⑻ 無水脆皮蛋糕的利潤大概是多少
看物價水平，一般毛利在30-60%左右。