Ⅰ 馬芬蛋糕的做法步驟圖,馬芬蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 200g
牛奶 110g
色拉油 70g
細砂糖 70g
煉奶(喜歡甜、香可適量多加) 20g
泡打粉 8g
雞蛋(全蛋) 2個
馬芬蛋糕的做法
材料准備馬芬蛋糕的做法 步驟1
材料:低筋麵粉200g、牛奶110g、色拉油70g、細砂糖70g、煉奶20g(喜歡甜一點、香一點可多放)、泡打粉8g、雞蛋2個(全蛋)馬芬蛋糕的做法 步驟2
低筋麵粉、泡打粉混合過篩後,備用; 將雞蛋、細砂糖、煉奶攪打至糖基本融化,繼續加入色拉油攪拌至混合狀態,再加入牛奶攪拌均勻,製成蛋液(此步驟可加入幾滴新鮮檸檬汁,可去除蛋腥味)馬芬蛋糕的做法 步驟3
將蛋液過篩(1次)混合至提前過篩備用的乾粉中,用刮刀從上而下切的動作來攪拌,攪拌至無乾粉即可,製作成麵糊馬芬蛋糕的做法 步驟4
將攪拌好的麵糊用勺子裝入紙杯,6分滿馬芬蛋糕的做法 步驟5
上下火,180度,20分鍾馬芬蛋糕的做法 步驟6
成功,出爐
Ⅱ 馬芬蛋糕怎麼做如何做
主料
黃油50g 雞蛋1個
細白糖60g 低筋麵粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
馬芬蛋糕(超簡單~第一次做就成功啦)的做法步驟
5.外酥里嫩,很好吃~
Ⅲ 英式奶油馬芬蛋糕怎麼做
用料
中粉2杯,260克
黃油14克,室溫或豬油
奶粉0.5杯,57.5克
糖0.5克
鹽5克
熱水240ml
即時酵母7克
溫水80ml英式馬芬的做法 把奶粉,糖,鹽,酥油或豬油或黃油,熱水混合融化放涼英式馬芬的做法 步驟1
把酵母和0.5克糖融化在溫水中,放10分鍾英式馬芬的做法 步驟2
把1,2和中粉混合,用木勺徹底攪拌均勻至順滑,放30分鍾,會漲大不少英式馬芬的做法 步驟3
平底鍋抹油,放入4個抹過油的圓形english muffin模具(7.6CM直徑,2.5CM高,無底)一起預熱。如果沒有模具,可以用切去頂和底部的小罐頭英式馬芬的做法 步驟4
每個模具中倒入大概2/3滿,不要多了,我倒了1/2多一點,蓋上鍋蓋,小火5分鍾左右至底部焦黃,揭開蓋子,會發現麵糊長高不少,連模具一起翻身,再加蓋煎5分鍾至焦黃。各人火力不同,最好先實驗一個再做其餘的英式馬芬的做法 步驟5
我用的鑄鐵鍋,一定要用小火,不然很容易糊,第一鍋就糊了四個,可惜啊。煎多少時間不一定,小火煎到兩面焦黃為止
Ⅳ 最簡單的馬芬蛋糕怎麼做
用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉(沙糖) 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹,加入牛奶,植物油打至均勻。(是砂糖一定要把糖攪勻)
2, 低粉和泡打粉混合過篩,倒進攪拌好的蛋液里,用刮刀拌勻,不要打圈,看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中,倒六分滿就行,喜歡爆出頭就倒八分滿。
4, 烤箱180預熱5~10分鍾,烤25分鍾左右,就可以出爐了,
Ⅳ 馬芬蛋糕怎麼做
Ⅵ 瑪芬蛋糕的做法 瑪芬蛋糕簡單做法
食材:無鹽黃油200克、細糖60克、鹽1克、室溫雞蛋2個、法芙娜70%、黑巧克力100克、低筋麵粉240克、可可粉12克、泡打粉6克、淡奶油80克、牛奶40ml、珍珠糖。
1、准備好所用的材料,將黑巧克力融水融化。
2、將軟化的黃油攪拌至顏色變淺狀態,分次加入細糖,繼續攪拌至體積蓬鬆。
3、將打散的雞蛋分次加入,攪拌均勻至蓬鬆有紋路。
4、將融化的巧克力醬加入黃油糊中,攪拌均勻。
5、將粉類混合過篩後加入,用刮刀切拌均勻。
6、加入回溫的淡奶油及倒入牛奶,攪拌均勻,調整麵糊呈細膩的狀態。
7、將麵糊裝入裱花袋,擠入墊了蛋糕托的6連蛋糕模中,約8分滿。
8、在麵糊表面放入珍珠糖。
9、將空氣炸烤箱提前180度預熱好,蛋糕放入中層烘烤25到30分鍾。10、蛋糕出爐後放網架上冷卻即可。
Ⅶ 香噴噴的馬芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋
4隻
黃油
149克
鹽
3克
糖粉
162克
牛奶
41克
低筋麵粉
270克
泡打粉
8克
香噴噴的馬芬蛋糕的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒
加入融化的黃油,打至黃油融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟3
加入牛奶打至融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟4
過篩低筋麵粉和泡打粉進去,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟5
把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
送入預熱好溫度的烤箱,上下火160度,烘烤30分鍾香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟7
出爐
Ⅷ 馬芬杯蛋糕的做法
馬芬杯蛋糕的做法:
主料:低粉30克、蕎麥粉30克、雞蛋一個、細砂糖20克、牛奶25克、玉米油25克。
輔料:泡打弊賣明粉2克。
步驟:
1、准備好材料。預熱烤箱上下180度。
Ⅸ 馬芬蛋糕的做法 馬芬蛋糕怎麼做
1、全蛋液217g,糖粉162g,鹽3g,黃油149g,牛奶41g,低粉270g,泡打粉8g。
2、黃油隔溫水融化待用;
3、全蛋液加糖粉和鹽;
4、低速打散,至看不到糖粉顆粒;
5、加入融化後的黃油,打至蛋帶隱油融合;
6、加入牛奶打至融合;
7、過篩加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊;
8、將蛋糕糊裝入紙杯祥行握約7成滿即可;
9、上下火,160℃,底層架烤30min;
10、約15分鍾,蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口;
11、約20分鍾,蛋糕膨脹高出紙杯口,出現裂痕;
12、約25分鍾,蛋糕出現大量裂口,未成熟的蛋糕糊鼓起;
13、約30分鍾,蛋謹慶糕呈現火山噴發的形態,同時上色呈金黃。