❶ 蛋糕上面抹的奶油是怎麼做的。
蛋糕奶油製作所需材料：
淡奶油500g，細砂糖40g。在打發之前將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。步驟如下：
1、將冷藏好的淡奶油倒入盆中速打發，暫時不要加糖。
❷ 打發的奶油剩下了可以做什麼美食呢具體的做法是什麼
你可以做紙杯蛋糕。紙杯蛋糕主要指以杯子為載體的蛋糕，而不僅僅指一種蛋糕。紙杯蛋糕不僅可以做成海綿蛋糕，還可以做成雪紡蛋糕。紙杯做的蛋糕體積不大，需要的奶油也不多。製作完成後，它既美麗又美味。
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❸ 蛋糕上的奶油怎麼做
蛋糕上的奶油可以用純牛奶和淡奶油做。
買一盒淡奶油，最好是雀扒局虧巢的。一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。把淡奶油倒在容器里，臘笑用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。要不停地攪打十五分鍾以上，才可以，或者用電動攪蛋器。
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。手打過程比較辛苦，最好到超市買個電動打蛋器來攪拌。
做奶油的小竅門
1、製作方法很簡單，只是要有耐心。
2、製作奶油的時候要盡量選擇一個大碗，因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大，一次可能用不完，所以可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡，或者放到保鮮袋裡，然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來，這個時候先開始春神打好的奶油會變成像蛋清一樣，可以再用打蛋器打3分鍾左右就又可以變成之前的奶油啦。
❹ 打發的奶油剩下了可以做什麼
放入預熱好的烤箱中，上下火180度約18～20分鍾即可。
總結：以上就是關於打發的奶油剩下了可以做什麼的具體操作步驟，希望對大家有幫助
❺ 多餘打發奶油如何利用
打發的奶油可以做冰淇淋，蛋糕卷，曲奇，奶茶，奶蓋和奶凍等甜品。
❻ 做蛋糕剩了淡奶油怎麼辦
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入准備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成面團，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 面團軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鍾即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
❼ 蛋糕上的奶油怎麼做的
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模麵糊重量1磅(100%)，所以稱作磅蛋糕(poundcake)。
輕奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫(190-232℃)
食材
食譜熱量：1476(大卡)
主料
麵粉200克
糖150克
方法/步驟
三根筷子准備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了
為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打...有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清.
注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好.
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋.
倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦.
開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦!