A. 紅糖蛋糕怎麼做啊
准備材料:紅糖90克、雞蛋4個、低筋麵粉110克
1、首先將紅糖倒入盤中,用勺子將結塊的壓碎。
B. 紅糖蛋糕如何做的
1、主料:雞蛋3枚、麵粉6湯勺。輔料:紅糖5勺、食用油1勺。
2、將雞蛋打入盆中。紅糖倒入雞蛋中,先手動打散。用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分。將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
3、將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在案板上震兩下。
4、放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(具體時間和溫度可不是固定的,一定要以自家烤箱為依據)
5、取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧。
C. 簡單紅糖蛋糕的做法
紅糖蛋糕要怎麼做呢?有沒有簡單的方法?下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法,歡迎閱讀。
簡單紅糖蛋糕的做法
原料
雞蛋3個
牛奶30g
色拉油30g
紅糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米澱粉10g
工具
電子稱
刮刀
電動打蛋器
打蛋盆
麵粉篩
份量:5人份
模具:6寸蛋糕模
准備工作:*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。
製作步驟:
步驟一/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌,
步驟二/step2
再篩入50g低筋粉
步驟三/step3
和1ml小勺泡打粉攪拌均勻,
步驟四/step4
再加入3個蛋黃
步驟五/step5
繼續攪拌均勻成為麵糊(不宜過度攪拌,以免產生麵筋)。
步驟六/step6
烤箱開上下火150度預熱。
步驟七/step7
3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發,最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤,
步驟八/step8
再加入10g玉米澱粉
步驟九/step9
繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。
步驟十/step10
打發好的蛋清分三次加入到麵糊中
步驟十一/step11
用刮刀翻動攪拌均勻,
步驟十二/step12
倒入模具中,
步驟十三/step13
在桌子上顛兩下,震出大氣泡
步驟十四/step14
放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鍾左右,拿出倒扣冷卻,脫模即可。
延伸閱讀:紅糖紅棗海綿蛋糕
2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天
主料:雞蛋4個 棗泥80g 低筋麵粉120g
輔料:鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g
紅糖紅棗海綿蛋糕的做法
1.紅棗洗凈後,放進鍋里煮熟
2.煮熟後瀝出來,稍放涼一點後剝出棗核
3.把剝去核的棗肉加一點煮棗的'水,用料理機打成糊糊狀
4.再把打好的棗糊放進炒鍋裡面,炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了
5.在一個小盆里加入80g的棗泥,30g玉米油,2g的鹽
6.用打蛋器攪拌均勻,完全混合一起
7.另取一個干凈的盆,裡面加入4顆雞蛋,75g紅糖,和幾滴朗姆酒(沒有可以不加)
8.用電動打蛋器攪打
9.打到體積膨脹,顏色變淺,出現明顯的紋路
10.再篩入低筋麵粉
11.翻拌均勻,從裡面挖起來往上翻
12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面,拌勻
13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面,再次拌勻
14.最後倒進模具裡面
15.放進預熱好的烤箱,180度,中層,25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙,晾涼就可以切塊了
D. 紅糖紅棗蛋糕怎麼做
這是做來專門送給女友的,她和她家的小朋友都說很好吃,濃濃的紅棗香~既解饞又養生,太美妙了~!別看步驟有點多,其實製作非常簡單!這個方子用於製作12個小蛋糕,如果不吃那麼多,可以減半。
1. 主材:紅棗粒(去核,用攪拌機打碎),低筋麵粉,牛奶,色拉油,紅糖,雞蛋,泡打粉和小蘇打。
2. 把紅棗小粒加入鮮奶,放爐上煮開,備用。
3. 雞蛋加入過篩後的紅糖,用手動打蛋器攪拌至紅糖融化。
4. 加入色拉油,攪拌均勻
5. 加入過篩的麵粉、小蘇打和泡打粉。
6. 用橡皮刮刀翻拌均勻
7. 加入混合鮮奶的紅棗粒,拌均勻。
8. 用勺子裝入硅膠模具,七分滿即可。
9. 170度預熱,以170度、上下火、中下層烤15分鍾,再移到中層烤10分鍾即可。
10. 簡單易做,成功率百分百~!
紅糖紅棗在一起是絕配的哦,這款蛋糕在烤的時候,滿屋子的香氣,聞起來就覺得好美味,這個配方在圓豬豬那裡看到的,不過我的雞蛋沒有那麼大,也是用的5個,不過做出來確實好吃!
烤到一半的時候表面上色了就加蓋錫紙,以防表面烤焦。紅糖紅棗蛋糕是一道菜品,主料為干紅棗(去核)、牛奶、雞蛋、紅糖、色拉油、低筋麵粉。
E. 紅糖能做蛋糕嗎 紅糖如何做蛋糕
1、紅糖可以做蛋糕。
2、紅糖 15克(蛋黃)、紅糖30克(蛋白)、低筋麵粉50克、玉米澱粉5克、牛奶40克、玉米油30克、鹽1克、蛋黃45克、蛋白90克、檸檬汁幾滴。
3、15克紅糖,牛奶和玉米油和鹽倒在盆里,攪拌均勻,再加入三個蛋黃攪拌均勻。
4、篩入混合好的低筋麵粉和玉米澱粉,Z」型攪拌均勻,不要劃圈以免麵粉起筋。
5、蛋白加入幾滴檸檬汁,一速打到大泡泡,加入三分之一紅糖,轉高速打到細泡泡,一隻手打發一隻手加紅糖,打發蛋白不要停下來再打,高速打至細泡泡,加入剩下的二分之一紅糖,高速打至出現紋路,加第三次糖高速打發30秒,轉中速打發,這個時候可以停下來,用刮刀把邊邊的不均勻的部分刮下來打發,繼續打發,最後一分鍾一速整理打發的時候,集中在中間劃圈圈,不要滿打蛋盆跑,邊緣逆時針打發,完成後垂直提起打蛋頭,這樣蛋白就不會沾在打蛋頭上。打至硬性發泡()就是提起打蛋頭是小尖角)。
6、預熱烤箱上下150度,教大家檢查蛋白打發程度,兩分鍾後檢查蛋白,非常細膩結實,雞蛋夠新鮮有足夠時間冷藏很重要。
7、取三分之一蛋白和蛋黃糊用刮刀翻拌均勻,不要劃圈以免消泡,翻拌均勻。取剩下的二分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻,再把剩下的蛋白和蛋黃糊翻拌均勻。
8、倒入六寸蛋糕模具,表面抹平,把模具離桌面15厘米的地方震三次,震出氣泡,烤箱上下150度中層烤50分鍾,30分鍾後加蓋錫紙,出爐倒扣2小時再脫模。
F. 紅糖蛋糕烤箱做法大全
主要材料:低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g
輔材:食用油、40Ml、牛乳30Ml
1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。
2.食用油、牛乳。
3.將生雞蛋打進盆里。
4.老紅糖倒進生雞蛋中,先手動式打撒。
5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液,至容積變成4~5倍就可以
6.隨後篩入低筋粉,攪拌至混和勻稱,為A一部分。
9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了,這個是大棗口感的,看一下組織還好吧~
這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。
小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物,有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。