A. 鵪鶉蛋蛋糕怎麼做好吃
食材
鵪鶉蛋400g
醬油適量
干紅辣椒適量
薑片適量
老抽適量
料酒適量
八角適量
桂皮適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
准備鵪鶉蛋將外殼用水洗凈。
2
用小鍋裝水沒過鵪鶉蛋，大火煮開後改小火煮2分鍾光火燜3-5分鍾。
3
將熱水中的鵪鶉蛋撈出放入冷水中。
4
將小鍋中放少量的水，再加入料酒，醬油，老抽。
5
將煮好的鵪鶉蛋敲碎，不要去殼，有裂縫即可。 准備好乾紅辣椒，生薑，八家，桂皮。
6
將鵪鶉蛋和香料一起放入准備好的料汁中煮。
7
大火煮開，釋放去香味，改小火慢燉，期間用筷子攪動鵪鶉蛋，讓其充分沾上醬料，待醬料快見底時關火。燜在鍋中10-20分鍾即可！
B. 給十個月的寶寶怎樣做鵪鶉蛋蛋糕
兒版蛋糕的做法 1南瓜上鍋蒸熟後用料理機打成泥糊狀， 鵪鶉蛋打在碗里備用，用筷子多打，打的很碎。 2胡蘿卜切絲，蒸鍋蒸熟後打成泥糊狀 3嬰兒奶粉按比例沖好後，倒入南瓜胡蘿卜混合的泥糊中100g，攪拌均勻 加入酵母粉，加入麵粉翻拌，加入蛋糊。 4翻拌到不粘手狀態，如果覺得手感稀可以再加些麵粉，南瓜的水...分不同可能有差異。 5蓋上蓋子發酵成兩倍那麼大，約45分鍾 6寸的模具底部和側面都刷上少許橄欖油方便脫膜 7把發酵好的面團倒入模具中蓋上蓋子再發酵大約10-15分鍾 8在最終發酵好的面團上擺出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！ 9裝入加了涼水的蒸鍋，大火蒸30分鍾即可，蒸好後切層加入寶寶的輔食就變蛋糕啦！比如棗泥，水果泥等等，也可以切件，每個加上不同的夾心，寶寶可以吃的生日蛋糕就做好了！