❶ 皮卡丘糯米小蛋糕怎麼做
皮卡丘糯米小蛋糕做法
用料
雞蛋 3個
牛奶 40g
無鹽黃油 40g
糯米粉 115g
細砂糖 50g
皮卡丘糯米小蛋糕的做法
1,雞蛋提前從冰箱里拿出來回溫,黃油隔水或微波爐加熱溶化。
,2,雞蛋打入打蛋盆中,加入細砂糖,坐在40度左右的溫水中打發,打至蛋液畫「8」字3秒不消失。我用的是博世打蛋器,大約打5-6分鍾。
3,篩入糯米粉,用翻拌的手法拌勻。
4.融化的黃油與牛奶混合,倒入麵糊中,快速翻拌均勻。
5.烤箱預熱165度,將麵糊倒入模具,中層,25-30分鍾。
6.出爐後倒扣冷卻,冷卻後再脫模。
7.用巧克力筆將耳朵、眼睛和嘴巴畫上即可。
❷ 兒童節如何做蛋糕
兒童節如何做蛋糕?讓我們一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步驟:
1、將8寸的烤好後的戚風蛋糕,夾心2層, 做成半圓,基礎抹面後, 開始擠星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛,鼻子、嘴等。
4、最後再組合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步驟:
1、往100克雞蛋液中加入40克糖,坐50度左右溫水,高速打發,大約5分鍾,低速打發大約1分鍾。
2、打發好的蛋液滴落後10秒之內紋路不會消失。
3、蛋液中篩入55克低筋麵粉,快速翻拌均勻至無乾粉。
4、蛋糊中加入玉米油,快速翻拌均勻。
5、麵糊裝入裱花袋,擠入模具。
6、放入預熱好的170度烤箱中烤20~25分鍾左右。
7、剛出爐的蛋糕,可先等冷卻一點脫膜就是圓球小蛋糕了。
8、隔熱水溶化巧克力,巧克力千萬別遇水和油,溫度也不能過高。
9、用紙棒蘸少許巧克力,緩緩插進蛋糕。冷卻一會,可防止蛋糕在紙棒上晃動。
10、將蛋糕沒入巧克力中,不需全部沒入。緩緩轉動,讓巧克力均勻包裹蛋糕,並慢慢滴落多餘的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步驟:
1、將5克巧克力裝入裱花袋,裱花袋扎口,防止進水。浸泡在約60度的溫水中,融化巧克力。
2、將7克吉利丁片浸泡在涼水水中,放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一個小小小口子,在硅膠模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心,擠上適量的巧克力液。
4、牛奶倒入鍋中,煮到80度左右,就是微微冒泡的狀態下,離火。
5、倒入50g左右的巧克力,然後攪拌均勻。
6、往1顆蛋黃加一勺白糖,用打蛋器打到發白。蛋黃液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片,瀝干水,盡量瀝干,放入混合液,攪拌均勻。
8、將淡奶油打發好。
9、然後倒入混合液。攪拌均勻,慕斯液就做好了。
10、將混合均勻的慕斯倒入沙皮狗的模具,放入冰箱凍8小時。
11、脫模的時候,先四邊脫模,最後脫中間的身子。
12、蠢萌又可愛的沙皮狗。
四、樹樁蛋糕
步驟:
1、將4個雞蛋中的蛋清和蛋黃分離後,往蛋黃里加入20克糖,然後打蛋器打至糖融化,分三次加入牛奶與玉米,攪拌均勻。
2、將15克可可粉用40毫升溫牛奶調勻至無顆粒狀。
3、可可糊倒入蛋黃糊調勻。
4、篩入低筋麵粉,用不規則手法(劃Z字形)攪拌均勻~注意不要過度攪拌導致起筋。另外,這個時候要將烤箱開始預熱。上下火165度預熱。
5、將剩下的60克糖分三次加入到蛋清中,然後將蛋清打發。
6、取三分之一蛋白放到麵糊中翻拌勻均。將剩下的蛋清分兩次加到麵糊中翻拌勻均。
7、烤盤中鋪好油紙,然後將蛋糕糊倒入其中。大力振出氣泡。放入烤箱中,上下火165度烤20分鍾。
8、蛋糕烤好後取出,倒扣在一張新的油紙上,再將上面的油紙撕掉,接下來讓蛋糕冷卻。
9、將200毫升奶油加10克糖打發。
10、將奶油抹到蛋糕上,然後捲起來。
11、將30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黃油隔水加熱至融化,然後晾涼備用。
五、小黃人翻糖蛋糕
步驟:
1、將棉花糖放入微波爐中高火1分半鍾,拿出的棉花糖攪拌一下。
2、攪拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁熱趕緊再攪拌均勻。
3、將糖皮分別上色。
4、取黃色的糖皮擀成薄片, 取跟蛋糕表面大小的模子壓出形狀,將壓好的糖皮分別放在蛋糕上。
5、再分別做出其他部位。
6、最後組合在一起即可。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
❸ 皮卡丘翻糖教程
皮卡丘翻糖教程如下:
用料 :翻糖 適量 黃色色素 一丟丟
翻糖皮卡丘的做法;手指是直的往裡按哦!中間凹進去一丟丟!嘻嘻!張嘴巴!兩邊盡量一樣大哦!這里要貼薄一些!還是很薄一層,不然撲出來就難看了!看出的皮卡丘的樣子了!身體胖一丟也沒關系,放電力氣活要吃的飽飽的!閃電尾巴,小剪刀剪也可以塗好要等幹了才能碰哦嘿嘿,完成了你也試試吧!
分數次加入糖粉攪拌至黏稠,最後加入纖維凝膠劑,用手揉勻成團狀。取白油至兩手掌心搓揉回溫游春,然後揉入粉團即可。用兩層保鮮膜覆蓋包好、放進密閉盒者磨歷中保存一天,這樣醒過的面團彈性較好。
❹ 皮卡丘怎麼做
皮卡丘做法:
1.首先准備一張邊長15厘米的方形紙,折出「米」字摺痕後展開;
2.再將上面的兩個角分別塗兩個黑色的小方塊,在中間畫出皮卡丘的眼睛、鼻子、嘴巴、腮紅;
3.然後沿摺痕將紙整理成三角形,將兩側的四個角分別沿中間摺痕向下折;
❺ 親子甜點DIY,化身小小烘焙師
收藏文章二個月也佔了一年的六分之一,說長不長,說短不短,有心的家長可以幫他們好好的規畫一下,說不定這段時間除了是人生很棒的童年回憶,說不定也會影響小朋友的一生哦!
不妨趁著難得的假期,帶小朋友前往參加「亞尼克-2017年甜點廚師夏令營」,讓小朋友在專業人士的指導接觸甜點世界,除了學到如何製作甜點外,更發揮無限創意,做出可口的甜點,我們這趟可是玩的非常愉快,不論大人小孩都很有成就感呢! (推薦閱讀:媽咪注意!新生兒的傳統禮俗知多少!)
亞尼克夢想村2號店地址:陽明山美軍宿舍-台北市士林區長春街4巷481號 電話:02-2862-5609
這次我們到了位於陽明山上的亞尼克夢想村,這里非常棒!相信很多朋友都來過,如果中南部的朋友想參加這個好玩的活動,亞尼克台南店、高雄店也有相同的活動可以參加。
亞尼克夢想村就在文化大學旁,是由美軍宿宿舍改建的,相信很多朋友都到過這里,這一帶都是有前庭後院的,非常令人羨慕的居住環境。每次來這里都讓人心情變的好好。門口就有親子DIY手作的店招了。
令人流口水的生乳卷啊!
我們的教室就位於餐廳的裡面,記得來參加的朋友要准時到哦!
一旁的牆上有好多小朋友來這里參加活動的照片,每個人看起來都超開心的`.
心動了嗎?趕快來報名→goo/Lvo9Fa
好羅,該我們上場的時間了!大人小孩都要穿上廚師服哦!
這次的活動,主要時間是從10:00~16:00,時間是在每周五、六、日 舉行。每次會有3個不同的DIY活動,中間也有美味的餐點一份。
嘿嘿,桌上擺了四個彩色的杯子,有一些做點心的材料,待會兒要做什麼呢?好期待哦!
看看老師手上拿的是什麼呢?原來是動物造型的杯子蛋糕!
要開工之前,先將小手消毒干凈。
好羅,第一步先來揉要做成派皮的面團!
依序加人材料就可以做羅!其實,在這里我們發現了一個非常巧妙的設計,因為材料裝在不同顏色的杯子,所以老師說「拿起紅色的杯子」,小朋友就可以跟著拿,這樣就不會搞錯了,這樣也不會讓大人小孩搞不清材料,真的很棒!
我們就這樣跟小孩左搓搓右揉揉,過了一會兒,終於完成一個球狀面團了!
再來就是把面團塞在鋁盒中,再平均捏成鋁盒狀,這樣派皮就完成了。
將另一個杯子里的花豆放入做好的派皮里,就可以先放入烤箱烘烤了。
碗里的玉米粉是為了防止手指沾黏用的,萬一手太黏了,就可以拿在手上輕輕撲一下就好,手手就不會黏了。
基本的底部做好了,接下來要做上層的裝飾了!嘿嘿,這部份真的開始可以好好玩了。
第一次不知道怎麼做對不對?沒關系,依樣畫葫蘆也行,不然搞怪一下也可以的啦!
這是做內餡的材料,嘿嘿,可不要先偷吃光了。
啊!我們可是做好了,再來吃甜甜的奶油醬哦!
將奶油餡擠入,放上水果,再放上類似銅鑼燒的蛋糕體就好了。
開始要來裝飾了!
擠完了奶油,放上剛剛預先做好的臉部,可愛的獅子造型杯子蛋糕就完成了!
耶!依序完成三個了!
將它們一一放入盒中,真心不騙,真的超專業的!但只是猛一看而已,看的太仔細還是有差啦!哈哈。不過,像不像三分樣,至少可愛度是不錯的啊!
接下來當然是要來個合格證書羅!不知有了這個認證,可不可以在亞尼克打工呢? (推薦閱讀:第14屆亞尼克寫生比賽 公益活動擴大舉辦)
用影片回憶歡樂與笑容時刻!
中午小朋友會有個美味的餐盒哦,鹹派、甜點、水果、飲料。
吃完了!一點開始又有新課程了。
這次要做的就是翻糖小蛋糕!
上面主要的翻糖,就是和天後蔡依林熱衷的翻糖蛋糕是一樣的。原來這種翻糖和黏士很像,所以造型多變,顏色又很繽紛亮麗!
按照老師的教學一步步來,首先,先來做造型!
將揉好的翻糖包在小蛋糕中,像不像棒棒糖啊!不說還真不知道呢!
嘿嘿,把預先做好的配件組合,就變成了小章魚了。
欣賞一下別人的作品,每個都超可愛的。
完成了!戴帽子的小章魚及皮卡丘!
接下來是自製可愛相框,我們很納悶為什麼不是甜點類的呢?原來~是有故事的哦!
一樣先跟著老師一步一步來,將紙折好。
接下來將剪下來圖案上色及貼在相框上。
看到沒!辛苦上課了一天,當然來個合照,將當天的回憶永遠的保留下來!
不同組別的上課情形!原來不只是很棒的親子DIY體驗,連這一群看起來像是好朋友們也一起相約來DIY呢!可見連大人也很想體驗體驗,畢竟這里有專業的設備及優秀的服務人員哦!
第二項及第三項DIY活動歡樂時刻!
好充實好好玩的一天啊!一邊玩一邊做真的好有趣,大人小孩都玩的開心!樂趣不斷!真的很推薦這樣的課程可以做為小朋友暑期活動!從穿上廚師服那一剎那,也彷彿是一日的職業體驗。
我們從這里發現我們家小榛果其實滿享受其中的,老師也說小朋友很專心,都不會吵鬧,沒想到這樣也可以間接培養出小朋友對事物的認真與細節的耐心。嘿嘿,說不定我們將來也會是個甜點天後呢,而且過程中與孩子的互動、看到孩子滿心雀悅的笑容,我們也好滿足呢!
亞尼克-2017年甜點廚師夏令營 goo/xqPma9 每周五、六、日開課,夏令營時間是一整天上午10:00~16:00
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