❶ 新手烤箱做紙杯蛋糕的方法 新手烤箱做紙杯蛋糕的方法及步驟
1、食材：雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄乾適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
2、准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。
3、蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合。
4、玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鍾，十分鍾也可以。上下都打開，調制150度。烤箱預熱的時候，准備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕里。
6、把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鍾後，美味的紙杯蛋糕就做好啦。
❷ 烤箱蛋糕簡單做法 怎樣做烤箱蛋糕
1、用料：蛋黃5個、蛋白5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml。
2、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離（注意裝蛋清的器皿一定要無油無水，而且蛋清內不能摻和一丁點蛋黃，所以分離雞蛋的時候要注意了，不要弄散蛋黃）。
3、首先做蛋黃糊：先用手動打蛋器攪散蛋黃。
4、加入30克細砂糖。
5、用電動打蛋器低速攪拌均勻至蛋黃顏色變淺。
6、然後邊攪拌邊加入50ml色拉油，攪拌至均勻。
7、同樣邊攪拌邊加入50ml牛奶，攪拌至均勻，此時，攪拌好的液體上面有很多氣泡
8、最後篩入90克低筋麵粉，先用手動攪拌器將液體和麵粉混合，再用電動打蛋器低速攪拌至光滑細膩無顆粒（先用手動攪拌器將液體和麵粉混合的原因是避免用電動打蛋器攪拌的時候麵粉飛起來，蛋黃糊的攪拌對戚風蛋糕的攪拌很重要的）。
9、攪拌完畢的蛋黃糊是稠稠的。
10、蛋白霜的打發：將蛋清裝到一個盆壁比較高的器皿里（必須是無油無水的干凈器皿），先用電動打蛋器中高速打至粗泡狀態。
11、加入1/3的細砂糖（共50克砂糖，分3次加入）。
12、用電動打蛋器中高速打至細膩的泡沫。
13、再加入1/2的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路且紋路不會馬上消失的狀態。
14、最後放入剩下的細砂糖，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）。
15、蛋黃糊和蛋白霜的混合：先取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻（注意是要從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡）。
16、再取1/2蛋白霜加入蛋黃糊中，同樣用橡皮刮刀翻拌均勻。
17、最後將蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
18、攪拌完畢後，將蛋糕麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，裝到8分滿即可，再在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
19、先開啟烤箱，165度預熱10分鍾，預熱完畢後，再把蛋糕放入烤箱的下層，上下火烘烤模式，165度，30分鍾。
20、蛋糕在慢慢膨脹中，在烘烤的過程中，千萬不要隨意打開烤箱門，或是調低溫度
21、烘烤完後，立刻把蛋糕拿出來，在桌子上輕輕嗑幾下，震出裡面的熱氣。
22、再立刻倒扣在兩個烤盤的中間，這樣就可以避免蛋糕塌下去，裡面的熱氣充分散發出來（如果不介意表面上有烤網的條痕，可以直接倒扣在烤網上）。
23、待蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）。
❸ 紙杯蛋糕的做法烤箱新手做簡單方法
烤箱製作簡易紙杯蛋糕
小貼士
最重要的還是蛋清和蛋白的分離哈，然後糖的部分可以自行調制，還可以根據個人愛好，加入葡萄乾或者別乾果，裝飾蛋糕。
❹ 小紙盒蛋糕要烤多長時間 紙杯蛋糕烤多久
1、在家裡烤紙杯蛋糕的話,應該烤至8-10分鍾。如果大家做的紙杯蛋糕比較大的話,可能需要考試15分鍾,但是如果是正常的小杯子,那麼8-10分鍾就足夠,不過大家可以提前用牙簽試一下蛋糕,如果發現牙簽下部分是濕潤的,那麼就代表蛋糕還沒有熟透,要繼續烤。
2、主料：低筋麵粉80g、無鹽黃油60g、綿砂糖80g、純牛奶80ml、雞蛋6個。
3、用熱水，隔水將黃油融化。黃油融化完之後，將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均勻。分兩次加入純牛奶，切拌均勻。
4、分兩次加入蛋液（5個蛋黃加1個全蛋），用打蛋器手動攪拌均勻。
5、蛋黃糊攪拌至順滑的流動狀態。蛋白加入綿砂糖（分3次），打發。
6、蛋白霜打至濕性發泡（拉起小彎鉤）。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻。然後將蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻。
❺ 自製蛋糕的做法大全烤箱
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
小貼士
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會影響蛋白的打發；
2、蛋白必須打發到乾性狀態（打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定）；
3、混合麵糊的時候，應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡；
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模，絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油，因為這樣蛋糕很難爬升，倒扣時也會整個掉出來縮在一起的；
6、戚風的麵糊含水量很大，因此需要低溫長時間烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，並要完全晾涼才可以脫模，要不然會容易塌。
❻ 用烤箱做紙桶蛋糕需要的溫度和時間
用烤箱做紙桶蛋糕需要的溫度160度，時間20分鍾左右
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
❼ 如何用烤箱做紙杯蛋糕
做蛋糕並不難，我教你怎麼做紙杯蛋糕，他很軟，香甜，比你買的好
做蛋糕難嗎？許多人試著做蛋糕，但許多都失敗了。其實，按照正確的方法和步驟，蛋糕確實不難做。我總結了以下失敗原因：
1、比例不正確，當我們看一些食譜時，他們通常精確到多少克，但是很多人廚房裡不稱他的重量，所以他們不能准確估計重量，有時情況更糟。
2、如果蛋清送不到位，如果沒有是電動打蛋器，真的是很累用手，有時，如果送不到位，很容易失敗。
3、熱度和時間都不到位，即使沒有烤箱，電飯鍋也能做到。每台電飯鍋的功率不一樣，所以煮的時間也不一樣，所以很多時間都失敗了。
所以我們需要工具來做蛋糕，廚房的秤，烤箱，打蛋器等等。然後按照正確的方法和步驟，你可以做美味蛋糕。
蛋糕女人和孩子都愛吃，我們學會自己做蛋糕，我們不用花大的價格去買蛋糕店。說實話，蛋糕店的蛋糕真的很貴，在你生日那天買一個要花幾百元，如果你自己做的話，大約要花十到二十元。
做蛋糕並不難，我來教你怎麼做紙杯蛋糕，軟和軟香甜比你買的好。不多說，下面是這個蛋糕的詳細步驟和步驟，看看最喜歡的朋友們一起來，你就可以從中學習了。
[紙杯蛋糕練習]
配料：雞蛋5個，高筋麵粉60g，牛奶60g，糖40g，食用油40g，紙杯9個。
做法：第一步，首先把蛋黃和蛋清分開，用雞蛋分離器比較方便，沒有影響。
第二步，我們先處理蛋黃、蛋黃中加食用油和牛奶，然後篩入麵粉攪拌至沒有顆粒狀。
第三步，下一步，我們將處理蛋白質，用電動打蛋器攪打蛋清，然後加入幾次白糖，使其打成這樣的狀態，如果你抬起他，他會很小尖尖，而且不會彎曲。
第四次拌入蛋黃，第二次拌入蛋黃。
第五步，攪拌均勻，放入紙杯中，別裝得太滿，7%就夠了，因為烤後會膨脹。
然後把蛋糕放在烤箱里烤6分鍾。
提示：
1、當你在蛋黃中加入麵粉時，記得要充分攪拌，必須沒有顆粒狀，否則會影響味道。
2、蛋白質必須包裝好，提起打蛋器，他有一個小的尖尖，不能彎曲。
3、蛋清和蛋黃攪拌時，注意攪拌工藝，翻過來，不要打圈攪拌。
大家好，我是做下飯菜最多的小河，關注我，帶你學習如何每天做最多下飯道菜。喜歡朋友們幫助喜歡，評論，收集和轉發，你的支持是我最大的動力，愛食物更愛你，
❽ 如何用烤箱製作生日蛋糕
如何用烤箱製作生日蛋糕？
做個蛋糕坯，然後用打發的淡奶油裝飾。
蛋糕坯好像多用那種戚風蛋糕，小時吃過薩其馬做坯的生日蛋糕，至今念念不忘。
食材
主料
低筋麵粉 95g 糖粉 10g 牛奶 65ml 色拉油 50ml 蛋黃 5個
輔料
蛋白 5個 細砂糖 50g
步驟：
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准備好做蛋糕所需要的材料；
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先製作蛋糕胚，用分蛋器把蛋清和蛋黃分離；
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共需要5個雞蛋，將分離好的蛋清和蛋黃分開放好，容器里不能有水滴和油；
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先將10g糖粉放入牛奶中，攪至糖化。然後再加入色拉油，打成略濃稠的均勻乳化的液體，半透明，像比較稀的面湯，1分鍾左右；
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低筋麵粉過篩；
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將過篩的麵粉採用上下翻拌的方式攪拌均勻；
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將攪拌均勻的麵糊擱置一邊，開始准備蛋白的打發工作；
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用打蛋器將蛋白打成粗泡沫後加入三分之一的細砂糖，繼續打發蛋白至細泡沫，再加入三分之一的細砂糖，繼續打發蛋白至細小的花紋再加入餘下的細砂糖，打發至乾性發泡；
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拉起打蛋器，上下均出現直立的小三角就可以了；
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將打發好的蛋白霜分三次放入蛋糊中，攪拌均勻；
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將攪拌均勻的麵糊倒入蛋糕模中（我用的是8寸的），輕輕叩幾下，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中；
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烤箱中層烘焙，160℃，55分鍾；
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在烤箱烤蛋糕胚時的時候，准備好蛋糕上裝飾用的水果，以及奶油的打發；
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將烤好的蛋糕出爐後倒扣涼；
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將蛋糕一分為二，中間先抹上一層打發好的奶油，再在上面抹上鳳梨果醬；
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將果醬抹勻後，把另一半蛋糕蓋到上面；然後用奶油將整個蛋糕抹勻；
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將剩餘的奶油裝入裱花袋中，准備裱花；
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用模具把切片的火龍果壓出心形備用；
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將壓好的心形火龍果片均勻的碼在蛋糕上，擺放整齊；
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再將黃桃分別切成小丁和薄片，裝飾在蛋糕上面和四周，最後蛋糕中間放上切成丁沫的聖女果果脯裝飾，就完成了
如何用烤箱做蛋糕水果生日蛋糕
小清新的水果草莓生日蛋糕
原料：
雞蛋4個，牛奶50ml，低筋麵粉80g，玉米油50g，糖30g（打發蛋清），鮮奶油500ml，糖30g（打發奶油），時令水果適量；
需要用到的工具：烤箱、打蛋器、電子稱、抹到、裱花嘴、刮板、一次性裱花袋、裱花台；
【做法】
一、製作蛋糕胚子
1.將蛋清和蛋黃分離；
2.把蛋黃打散，慢慢的加入玉米油，邊加邊攪拌，程粘稠狀液體，再加入牛奶；
3.篩入低筋麵粉，分3次篩入；
4.攪打到無顆粒狀態，備用；
5.蛋清中加入幾滴白醋，分3次放入細砂糖，用打蛋器打發蛋清。
6、將蛋清打發至硬性發泡。
7、.將打發好的蛋白挖出1/3部分放入蛋黃料中，攪拌均勻。不要劃圈；
8、將拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中，用力震出氣泡；
10、烤箱預熱，170度10分鍾，160度再10分鍾，出爐；
11、倒扣放至不燙手後撕去油紙；
12、切去多餘的邊角料，切成需要的大小；
如何用烤箱製作簡單蛋糕
原創，非復制——
一般情況下，蛋糕的方子如下：低筋粉500g，新鮮雞蛋1000g左右（連殼稱），白糖500g，泡打粉10g，蜂蜜適量，水少許。 ——你可以永遠記住麵粉、雞蛋和糖的比例1：2：1
雞蛋、白糖和蜂蜜輕輕攪勻，放置20分鍾，然後充分抽打（可以用蛋抽--不銹鋼絲繞成的那種打蛋器，廚具店和超市都有賣的）起泡，直至發白，體積膨脹三倍左右，插筷不倒。麵粉和泡打粉混勻，用細羅篩過篩，輕輕倒入打好的蛋泡中拌和成坯漿，如太粘稠可加少許水。
准備好模具或蛋糕紙杯（賣廚具的地方有賣），把坯漿加入，注意不要超過模具深度的二分之一，可以在坯漿里放一些葡萄乾、花生仁、小豆沙團之類的自己喜歡的東西（受熱不會出水的東西），然後裝入烤盤。
烤箱預熱，上火220℃，下火200℃，把烤盤放入，一般情況10-15分鍾，見表面膨脹，色澤棕紅即可，若喜歡油重，可以在烤制過程中分兩次澆一些豬油或花生油。
最好是不怕費力的把雞蛋打成蛋泡，才會膨鬆柔軟，不要過分依賴泡打粉。
如何用烤箱製作戚風蛋糕
- 准備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里
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2
蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
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再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
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最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
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蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
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蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
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最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）
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蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
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最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌！
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把麵糊分3次倒入8寸的圓形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄乾，倒完後在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
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烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，150度，40分鍾
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蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
如何製作生日蛋糕賀卡
自製生日蛋糕賀卡
材料准備：
彩色A4大小卡紙2張（既然要做一個高階作品就一定要用好紙 不要讓材料成為作品的硬傷 另外建議一張彩色卡紙一張白色卡紙）
刻刀（要夠鋒利）
固體膠（膠水會把紙弄皺的）
印表機（如果沒有的話就找朋友幫忙列印吧）
直尺（後期裁切用）
小鑷子（摺疊助手 也可不用）
製作步驟：
1.將圖案列印在白色卡紙背面
2.用刻刀將圖上的紅色部分刻掉 紅線全部刻開（注意看清楚哪裡要刻哪裡要留 不要太興奮一刀子下去把摺疊部分也刻開了 曲線處一定要慢）
3.用刻刀在藍線上劃一道印便於摺疊 摺疊的方向大家參考我的成品圖（由於有很多細小部分不好操作 建議先摺疊卡紙中間那道橫線 然後讓卡保持90°狀態再折其他部分）
4.把刻好的白色卡紙摺疊壓實 用刀子把3個邊修整齊 裁的比彩色卡紙小一圈
5.在彩色卡紙上畫上封面 或者你有喜歡圖案可以列印上去
6.將兩張紙粘在一起 可以用字典之類的東西夾一段時間
7.將賀卡合起來 用刻刀修整3個邊 。
如何用烤箱製作簡單的蛋糕？
蛋10個。鹽15克。白砂糖1.7斤(必須白砂糖)水1.6斤葡萄糖40克
蛋糕油40克
麵粉2.7斤泡打粉45克
一：蛋糖+鹽+葡萄糖 打化。（中檔打10鍾）
二：加入蛋糕油打4到5分鍾就好了
三：加入麵粉+泡打粉，最後拌均 最好再打1分鍾
用簡易打蛋器 少量製作時按比例遞減各種材料 烤190到200之間攝氏度 18分鍾左右 黃透了略帶黑色
如何自己製作生日蛋糕
材料：8寸威風蛋糕1個、意式奶油霜1份、蘋果
步驟：
1、提前烤好的8寸戚風蛋糕一個，放到裱花台上。
2、將蛋糕體從中間切開三塊，抹上淡奶油。
3、蘋果提前切丁後䙓放到蛋糕上。
4、放上另一塊蛋糕，同樣的操作方法，完成後蓋上表面的蛋糕片，將整個蛋糕都抹上淡奶油，盡量抹平，以前感覺挺好抹的，這次抹了好長時間才成這個樣子，好在上面裱花能蓋住表面。
5、用奶油霜裱玫瑰花，裱好之後用剪刀移到蛋糕體上，再點綴上綠色的葉子，邊緣隨意的裝飾一下，簡單版的生日蛋糕就誕生了。
如何簡單製作生日蛋糕
1、可以直接買蛋糕粉
2、可以用電飯煲做，這個我自己也做過，可以的。
第一種、所需工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
比例為蛋、糖、面比例為2：1：1，一定要把蛋白充分打好（打到盆子倒扣蛋白也留不下來，事實證明是可以的）。
方法二
三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開。。碗里一定要用紙巾擦乾凈水分。。
蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖。。混合調勻。。也可以加點小蘇打，更松軟。。（試驗證明，加點調和油在裡面，更好。。）
第三步：蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進去，不倒就行了）。
第四步：把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。
第五步：電飯煲倒入點油，防止粘鍋。
電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鍾後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鍾
第五步：再按下煮飯鍵，悶20分鍾。