① 格蘭仕烤箱烤蛋糕要烤多久 格蘭仕烤箱烤蛋糕需要烤多久
1、格蘭仕烤箱120度15分鍾，150度10分鍾，180度15－30分鍾。其他烤箱160~180度25～20分鍾。
2、蛋糕操作流程：准備材料：COOK100蛋糕粉100克，雞蛋1個，食用油20-40克，水20克，紙杯若干烤制蛋糕：將COOK100蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻；倒入紙杯至半滿位置；烤箱預熱至180℃；在烤箱中間偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分鍾至成熟即可。
② 格蘭仕40升烤箱烤6寸蛋糕溫度怎麼調
一般的家用烤箱可以使用上下火，先145度烤45分鍾，讓蛋糕慢慢長高，然後把上火轉180度烤5-10分鍾上個顏色即可關火。
③ 用格蘭仕KWS1015J-F8 15升烤箱烤戚風蛋糕多少度多長時間合適。
180度上下火烘烤40分鍾
用料
雞蛋5個
低筋麵粉100克
輔料
白醋幾滴
細砂糖60克
色拉油60克
牛奶60克
泡打粉2克
食鹽1克
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
④ 格蘭仕烤箱烤戚風蛋糕多少度
烤箱中下層，上下150度，烘烤55分鍾。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一：准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
⑤ 格蘭仕30l多少度烤古早蛋糕
格蘭仕30l烤古早蛋糕50度開場，10分鍾左右130度，表面有點上色了，120度至烘烤結束，85分鍾。
注意打蛋器打到出紋路了，轉1檔一直打到結束鷹嘴彎鉤，低速是蛋白穩定有支撐力，不易消泡的重要辦法，適合翻拌小白，按150度表面有點黑了，120比較合適，放的是最下層，隔網烤水浴。
烘烤
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵，烘烤前必須讓烤箱預熱，此外蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。
蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長，蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。
一般來說厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃，薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35至45分鍾為宜。
蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟，若感覺有彈性則是熟了，蛋糕出爐後應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
⑥ 格蘭仕烤箱家庭蛋糕的作法
主料
雞蛋5個 低筋麵粉90克
輔料
細砂糖80克 純牛奶50ml
色拉油50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法步驟
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）