1. 棗糕原是清朝宮廷御用糕點，棗糕需要用到哪些調料
所需食材：紅棗 170g 白糖80g 紅糖 20g 雞蛋4個 低粉180g 無鋁泡打粉7g 小蘇打 4g 無水黃油 70g （黃油可以用其他食用油代替，但最好是用玉米油，葵花籽油這種無味的植物油代替）蜂蜜，糖，麵粉，雞蛋，經過多重步驟，秘制而成，入口絲甜，口感軟綿，因為含有大棗，棗糕富含維生素c，蛋白質，鈣，鐵等營養成分，可以說棗糕是老人，孩子，青年的營養滋補品。
抓一點黍子面在手裡團一下，按壓成餅狀，用筷子或竹片抹上棗泥包嚴，放在紗布上，隔著紗布按壓生坯一邊厚一邊薄，然後放入六七成油鍋內炸制，炸透撈出，色呈金黃。蛋白中加入鹽和幾滴檸檬汁，打至起大泡，然後分次加入紅糖打至發泡，蛋白和麵糊翻拌勻。
2. 紅棗糕的家庭的做法
准備材料：紅棗30克、雞蛋2個、麵粉70克、溫水140克、紅糖25克、玉米油10克、鹽1克、黑芝麻適量
1、溫水慢慢倒入麵粉中，一邊倒一邊快速攪拌，攪成麵糊狀。
3. 棗糕原是清朝宮廷御用糕點，棗糕的製作，要用到哪些材料
棗糕是很好吃的甜點，它也是清朝宮廷的御用糕點，從古時流傳至今，棗糕始終在人們心裡占據很高的位置，濃濃的紅棗香，帶動著我們的味蕾。棗糕松軟可口，每一口都是味蕾的極大享受。
紅棗做成糯米飯，口口香甜，將紅棗、枸杞、葡萄乾等放入糯米里，加入適量的紅糖，放入鍋中去蒸，這種紅棗糯米飯，對於經常月經不調的女性來說，功效特別大，如果經常月經痛，就可以做一些紅棗糯米飯或是棗糕吃，過程都不復雜，平常也可以把紅棗當做零食吃，也可以吃一些紅棗夾核桃，補氣又補腦。