『壹』 為什麼蛋糕熱量那麼高
看是什麼蛋糕了，如果是乳酪蛋糕那麼熱量當然很高，一般的蛋糕裡面含有糖粉，雞蛋（蛋清有蛋白質，蛋黃有脂肪）油脂(脂肪）加起來熱量就高了
『貳』 蛋糕的熱量高嗎
蛋糕的熱量當然高了。蛋糕主要是糖，奶油，植物油，麵粉，堅果等高熱量的食物組成的。所以還是要少吃啊！
『叄』 為什麼餅干比其他蛋糕，糕點，麵包，甚至比月餅卡路里還要高
餅乾的主要原料是小麥麵粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，所以，餅乾的含水份量要比蛋糕、麵包和月餅都要低。
通常人們愛選擇餅干作為零食，除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量，不過不要小看餅乾的熱量，有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。
1.威化餅高脂肪
威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
2.忌廉夾心餅糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達185個卡路里，而且人工色素含量高，多吃並不健康。所以餅干只能當小食，一般餅干太干，容易造成"熱氣"（上火）。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。
所以，在選購餅乾的時候要注意以下幾點：
(1)、選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時只要留意包裝的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
(2)、多喝開水，正如剛才所說，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之，餅干雖然好吃，但少吃多滋味，多吃壞肚皮，小心上火或營養成分過高的問題。想要開開心心、健健康康地吃餅干，就一定要適可而止了。
『肆』 哪幾種食物的熱量非常高這些食物可以經常吃嗎
序言：如果是想減肥的話，對於熱量高的食物一定要拒絕，在日常生活中，經常可以聽到大家說卡路里這一詞，就是熱量的意思。熱量高的食物吃下去之後不僅會變胖，而且會給身體帶來其他的影響。熱量高的食物不要經常吃，如果大家想吃的話，我們可以控制量。下面小編就給大家分享一下，熱量高的食物都有哪些？
一、蛋糕
在生日的時候，有很多人都會買蛋糕，但是蛋糕的熱量是非常高的，雖然看上去香噴噴的，非常好吃，但是吃一塊，就可以讓我們擁有很多的熱量。如果是自己做過烘焙的話，一定知道，想要做出可口的蛋糕，在做的時候，一定要加很多糖和油，不然做出來的蛋糕根本不好吃。所以說小編建議大家不要經常吃蛋糕，而且蛋糕吃多了非常容易膩，會影響到消化功能。
『伍』 為什麼蛋糕熱量那麼高
製作的時候會用大量的糖和黃油，配上奶油，能不高嗎
『陸』 蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是多少
蛋糕的熱量是多少，蛋糕是很多男女老少的最愛，蛋糕是一種有奶油、雞蛋、麵粉製成的糕點，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一種熱量比較高的食物，以下分享蛋糕的熱量是多少。
蛋糕的熱量是多少1
蛋糕的熱量有多高？
蛋糕屬於高熱量食物，根據不同口味，熱量會有所不同，一般熱量300-400大卡/100克。
而普通兩磅（1.8斤）大小的生日蛋糕，切成10塊，每片就有有90克。吃一塊蛋糕就相當於吃了兩碗飯。
常見口味蛋糕的熱量參考：
巧克力蛋糕的熱量：437大卡/100克
磅蛋糕：389大卡/100克
奶油蛋糕的熱量： 379大卡/100克
水果蛋糕的熱量： 324大卡/100克
芝士蛋糕的熱量：320【大】卡/100克
原味蛋糕的熱量：320【大】卡/100克
天使蛋糕的熱量：258大卡/100克
對比：
米飯的熱量：115大卡/100克
蘋果的熱量：52大卡/100克
蛋糕的熱量並不低，減肥期間要盡量少吃。
蛋糕的熱量是多少2
蛋糕的功效與作用
當然有營養了。
這個問題實際上是方便麵有沒有營養的翻版。
這里很多朋友混淆了一個概念，有營養和營養全面的.關系。
不知從什麼時候開始，大家把那些營養不夠全面的食物都叫做沒營養，或者某種成分含量過高的也叫沒營養。
方便麵沒營養，餅干曲奇沒營養，蛋糕奶油沒營養。
簡直已經著魔了。
不妨想個問題，說蔬菜有營養的，精米飯沒營養的朋友，要不要試試試試一個月只吃菜葉子，看看是啥結果。
毫無疑問，餅乾麵包和蛋糕裡面含有豐富的糖和脂肪，而且是極高的糖和脂肪。
所以這能叫沒營養？簡直是腦子秀逗了。
不是沒營養是營養太高，如果吃太多，很容易給身體帶來巨大負擔，這才是核心的問題。
處理的方式很簡單啊，少吃點不就完了。
非要吃到飽，那真的也沒救。
當然，如果長時間只吃這些早餐的話，要麼是缺乏蛋白質或者膳食纖維，維生素C。
營養搭配不均衡。
餅乾麵包作為主食當然沒問題，但是要控制量，再配上蛋奶和蔬菜水果就是很不錯的早餐了。
蛋糕的熱量是多少3
黃油蛋糕怎麼做？
1、食材
主要食材：黃油150克。
其他食材：低筋麵粉150克、雞蛋3個、奶粉1小勺、白糖80克。
2、做法步驟
1、將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發。
2、分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白。
3、分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻後再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離。
4、篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免麵粉起筋。
5、麵糊倒入模具後輕輕震動幾下。
6、預熱烤箱160度30-40分鍾即可。
3、功效
補充能量、增加營養。
4、黃油的營養成分
黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇。
其100g中含有能量888千卡，蛋白質1.4克，脂肪98克，膽固醇296毫克，核黃素0.02毫克，鈣35毫克，磷8毫克，鉀39毫克，鈉40.3毫克，鎂7毫克，鐵0.8毫克，鋅0.11毫克，硒1.6微克，銅0.01毫克，錳0.05毫克。
蛋糕的熱量是多少4
一、蛋糕的保質期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。
3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
二、如何存放蛋糕
1、視環境溫度而定。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。
4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。
5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
三、在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、然後再放入冰箱冷藏。
四、關於蛋糕的來源
1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
『柒』 餅乾的熱量高嗎
餅乾的熱量高嗎
餅乾的熱量高嗎？餅干是很多的人都非常喜歡吃的一種零食，不少人甚至還會用餅干代餐食用，可是怕胖的人會很擔心慧空餅乾熱量太高，經常吃的話會發胖，以下來了解餅乾的熱量高嗎？
餅乾的熱量高嗎1
1、熱量偏高
餅干是熱量偏高的食物，100克餅乾的熱量有435大卡，而一片中等大小的餅干大約為6克，熱量就有26大卡，因此建議大家在減肥期間的時候，盡量避免食用餅干，以避免增加長胖幾率。
2、餅干種類
餅乾的種類是非常多的，市面上常見的有蘇打餅干，全麥、消化餅干，夾心餅干以及營養強化餅干。其中蘇打餅干含油較少，但是食用蘇打餅干後會增加鈉和脂肪的攝入，容易導致變胖。
而全麥、消化性的餅干雖然含有較高的纖維素，但卻可能為了有起酥的效果而加入更多的油，食用後容易導致血脂含量較高，引起血脂升高，對健康不利。所以無論是平時還是減肥期間，為了身材以及健康，都應適量或者少量食用餅干。
3、挑選方法
要想選到健康一些餅干食用，那麼最好的方法就是選擇鬆脆度比較低的餅干，也就是比較硬旅搏的餅干，這類餅乾的膨鬆劑以及油類可能添加的會少一些。如果覺得按照硬度不太好選擇，那麼也可以將買回的餅干用白色面巾包住，並用重物壓在上面，等過20分鍾之後再看紙上的油脂有多少，如果油脂越多那麼就代表脂肪含量就高。
餅乾的熱量高嗎2
1、常見餅乾的營養
No1：蘇打餅干
纖維素很低，B族維生素消失殆盡
蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵製品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐。但事實並非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少麵粉中的B族維生素，甚至會使之消失殆盡。
No2：曲奇餅干
高糖、高油脂、低蛋白質
曲奇餅干中的糖和油脂要高於其拆碧祥他種類的餅干。一小塊曲奇餅乾的熱量往往超過一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是「低筋粉」，也就是蛋白質比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質高。
No3：威化餅干
熱量高，結構密度低，吃多了不易察覺
與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉（糯米粉）、澱粉為主要原料，比精白麵粉營養稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。
No4：夾心餅干
「心」是添加劑合成，沒有水果原料
夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的「心」為追求味道和顏色會使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什麼水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會帶來營養，可能還不如單純的餅干好。因此不管多麼美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很乾，食用後很容易出現有「熱氣」（上火）針狀。因此在平時生活中，對各種夾心餅干也只能點到為止。
No5：全麥餅干
提高了營養同時也提高了油脂量
纖維素含量較高的全麥餅干，因為纖維素口感較差，為彌補口感，生產商往往會在餅干里加入很多油，導致油脂含量較高。但如果包裝上標榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五穀餅乾等原料，在配料表裡排名倒數幾位，那可能不是真正的'穀物餅干。
No6：韌性餅干
油脂較少
韌性餅干相對其他餅干油脂較少。高檔韌性餅干多加雞蛋和砂糖，營養有所提升，口感也會更好。
No7：酥性餅干
有營養成分，但油脂較多
酥性餅干相對普通的韌性餅干營養有所提升，一般要添加適量的輔料，例如乳製品、蛋品、蜂蜜等營養物質，但油脂較多。
No8：壓縮餅干
質地較密，耐餓
壓縮餅干特別適合作為旅行、航海、登山時的儲存食品。雖然同樣是麵粉製作的餅干，但是因為質地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低，而且不易吸水，使餅干中的有效成分在相同的體積下含量更多，所以使其更加耐餓。
No9：粗糧餅干
越酥，油脂越多
如今市場上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五穀珍寶消化餅乾等，這些餅乾的價格要比普通餅干高。但是，糧食、豆類中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對他們來說，含量3%的粗纖維食品就很「扎嗓子」了，而一些高纖維餅乾的纖維含量可高達6%甚至10%以上。
專家強調，高纖食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無非是油脂在裡面起到「潤滑」作用，纖維在吸油後會變軟。所以纖維越高的產品，通常脂肪含量也越高。而且，因為飽和脂肪軟化纖維的作用更出色，所以廠家通常都會使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工這些產品，使它們口感發酥。所以，越是酥的餅干就意味著越多的油脂特別是高飽和脂肪。
餅干吃多了的危害
1、可能引發心血管疾病
餅干、麵包等加工食品中含有過多的脂肪，這種脂肪是一種反式脂肪酸，被譽為「餐桌上的定時炸彈」，主要來源是部分氫化處理的植物油，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入這種反式脂肪，會提高人體膽固醇含量，導致冠心病等心血管疾病的發生。
2、吃多了發胖
餅干中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等，這些都導致了餅乾的熱量和含糖量較其他食物過高，容易導致發胖。而且，餅干高糖、高脂肪，且又美味，不知不覺中我們就會吃得過多，早已遠遠超過正餐的熱量，想減肥、怕發胖的朋友應當減少餅干類食品的攝入，盡量少吃或不吃。
3、誘發各種皮膚問題
餅干里含有大量的澱粉、脂肪和各種添加劑，容易刺激皮膚，引發過敏反應。長期攝入這些東西，容易導致皮膚紅潤衰退、皺紋提前出現、皮膚過早老化以及頻發各類皮膚疾患。而且，餅干所含糖分中的鐵、銅等元素和無機物結合，產生活性氧，直接攻擊細胞，導致皮膚開始失去彈性，出現皺紋。
因此，餅干雖美味，卻是皮膚的「毒葯」，愛美的美眉們要盡量少吃哦！引發腸胃道疾病過多的攝入餅干類的食品會導致蔬菜和纖維素攝入不足，身體營養嚴重失衡，且餅干中所含的麵粉直接影響著人體新陳代謝的功能，從而容易誘發慢性胃腸疾病。例如，喜歡吃餅乾的人一般容易出現腹脹、飽嗝的現象，嚴重的會出現消化不良、頻發腹瀉和便秘、腹痛、頭痛、呼吸困難等症狀。
4、引發疲勞感
因為餅干對人體營養吸收均衡、胃腸道功能的不利影響，造成年人體的生理機能一定程度上的紊亂，則容易導致人體產生疲勞感，影響睡眠質量。並且會經常因睡眠不足而出現兩眼紅腫和頭痛的現象，影響人們的正常工作和生活。
5、致癌風險
餅乾的製作過程，是高溫烘烤，而餅干中又含有大量的澱粉，澱粉經過高溫烘烤，除了會產生風味獨特的物質外，還產生了一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯胺。丙烯醯胺會促進形成良性或惡性腫瘤，是一種潛在致癌物，可能增加致癌的風險。
餅乾的熱量高嗎3
餅干受潮了還能吃嗎
餅干受潮了是還可以吃的，只要還在保質期內，經過一些處理方法還可以保持酥脆。但是如果是因為時間過長導致變軟受潮，就不要在吃了，以免身體受到損傷。
餅干潮了怎麼辦
1、電吹風法：餅干受潮變軟，用電吹風吹幾分鍾，冷卻後即變得酥脆可口。
2、冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。
3、微波爐法：如果家裡面沒有吹風機的話，還可以用微波爐，這個方法更方便，只要把受潮的餅干裝到盤子里，然後放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鍾左右，然後取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。
4、如果是那種含油脂量高的軟餅干，微波爐轉可能會變脆。可以將鐵鍋加熱，將餅干放進去捂一會兒。
怎麼防止餅干受潮
1、將1塊方糖放入吃剩的餅干袋中，然後用大一些的夾子夾住，就可以防潮了，而且效果較持久。
2、鐵皮盒子里保存。放一塊方糖在裡面更能幫助餅干防潮。
3、用夾子夾住袋口放在陰涼處。如果夾不緊，密封不嚴，餅干還是很容易變潮，因此，夾住時應當將餅干袋的封口捲起幾層，避免漏氣受潮。
總結
餅干潮了只要還在保質期內還能吃的，但是如果是因為時間過長導致變軟受潮，就不要在吃了，以免身體受到損傷。