A. 蛋烘糕是甜的還是鹹的呢都有哪些餡料呢
蛋烘糕可以是甜的，也可以是咸口的，就看你裡面放什麼餡料，如果放一些肉絲、肉鬆、花生碎等等食材，那麼這樣做出來的蛋烘糕就是咸口的，如果在裡面放一些芒果、草莓、藍莓、香蕉、奶油等等食材，那麼做出來的就是甜口的，那麼我們在家怎麼做蛋烘糕呢？小編把做法分享給大家。
蛋烘糕裡面可以放的食材非常多，烘好之後，我們將其對半折疊，這樣吃起來口感更好。
B. 小蛋糕都需要什麼材料呢
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
1．雞蛋最好選用冰蛋，其次為新鮮雞蛋，不能選用陳雞蛋。這是因為冰蛋的蛋白和蛋黃比新鮮雞蛋更容易分開。另外，若是單獨將鮮雞蛋白放入冰箱中貯存1～2天後，再取出攪打，會比新鮮蛋白更容易起泡，這種起泡能力的改變，其實是因蛋白的PH值從8.9降低到6.0所致。
2．糖宜選用細粒（或中粒）白砂糖，因為這在蛋黃糊和蛋白膏中更容易溶化。
3．麵粉宜用低筋麵粉，不能選高筋麵粉。高筋麵粉遇水會產生大量麵筋，從而形成麵筋網路，影響蛋糕的發泡。
4．油脂宜選用流質油，如色拉油等。這是因為油脂是在蛋黃與白糖攪打均勻後才加的，若使用固體油脂則不易攪打均勻，從而影響蛋糕的質量。
5．使用泡打粉和塔塔粉時，應注意其保質期和是否受潮。若使用了失效的泡打粉和塔塔粉，則會影響蛋糕的膨脹
C. 夾菜吃超方便，一點也不漏的食物有哪些呢
吃了那樣多種多樣餅，口袋餅您吃過嗎？下面我們就來分享一個袋子餅的做法，這一餅做出來的就像一個袋子，安上您喜歡吃的菜，暄暄軟軟的，特別好吃，做多了還可以放進冰箱面冷藏，喝的時候加熱，一樣暄軟不會硬。袋子餅的做法版本號多種多樣，我本人較為鍾愛發面餅，主要原因是發面餅口味暄軟，便於消化吸收，不論是長輩或者小孩都那麼適合，啥也不說了，下邊與我一起來看下做法吧。
D. 製作蛋糕的步驟，分別有幾步
隨著中國新年的到來，我們終於有時間做我們最喜歡的食物了。在這個時候，你有沒有想過在家裡買一些小蛋糕，做一些小蛋糕，等親戚朋友來的時候，我們可以招待他們。那麼好吃的蛋糕該怎麼做呢？
第三步，攪拌均勻，放入冰箱15分鍾。提示：冷凍的主要目的是為了方便模具的安裝，所以切記不要長時間冷凍，否則會影響蛋糕的味道。從市場上購買的蛋糕模具已經准備好了。如果沒有蛋糕用紙，你可以在模具上刷一層油。把它們全部放在烤盤上，然後把攪拌過的蛋糕糊倒入模具中。不要倒得太滿。滿了80%就可以了。烤箱提前預熱後，將烤盤放入烤箱，然後將烤箱上下火調至180度，將烤箱時間調至半小時。烤箱自動斷電後，取出蛋糕吃。這樣的烤蛋糕很好吃，而且很健康。