① 淡奶油蛋糕的做法步驟圖,淡奶油蛋糕怎麼做
步驟
1.將淡奶油、雞蛋黃、低筋麵粉一起倒入盆子里,低筋麵粉需要提前過篩(淡奶油的用量在130克到135克之間)
2.先用刮刀拌幾下,然後在用電動打蛋器抵擋打個10幾秒即可
3.接下來我們打發蛋白,白砂糖分三次加入。最後一次與玉米澱粉一起加入到蛋白盆子中,打發到乾性發泡即可。
4.(烤箱預熱150度)先取一部分打發好的蛋白到蛋糊盆子里,用翻拌的手法 快速翻拌均勻
5.翻拌均勻後將整個蛋黃糊倒入蛋白霜盆子中,同樣以 翻拌的手法混合均勻
6.將蛋糕糊倒入到模具中,然後將模具在檯面上輕震幾下,震出大氣泡!(我這個配方可以做2個6寸的)
7.最後送入烤箱中下層,145度烤60分鍾(溫度僅供參考,因為每家烤箱溫差不一樣)烤好的蛋糕出爐也要在檯面上輕震幾下,震出熱氣,然後在迅速倒扣在涼網上,等完全冷卻了在脫模
② 做八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸蛋糕需要410克動物奶油,具體做法如下:
用料 :
八寸可可戚風蛋糕胚一個,動物奶油410克,黃桃罐頭一罐,糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一個、抹刀一把、蛋糕分片器兩個。
1、八寸可可戚風蛋糕烤好後倒置放涼。
③ 淡奶油裸蛋糕的做法,淡奶油裸蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋
4個
色拉油
80克
冷開水
80克
低筋麵粉
100克
白糖
100克
白醋
2克
淡奶油
200克
輔料
櫻桃
2顆
芒果肉
適量
草莓
8顆
奧利奧餅干碎
適量
糖粉
20克
步驟
29.再抹淡奶油(此層不用抹水果泥了,但此層的奶油的量應該是這么多層里最多最厚的)
30.最後按自己喜歡裝飾水果,再灑上奧利奧餅干碎,裸蛋糕就完成啦。
④ 消耗淡奶油蛋糕怎麼做
用料
淡奶油 200g
雞蛋 5個
低筋麵粉 75g
細砂糖(蛋白) 25g
細砂糖(蛋黃) 50g
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法
准備好材料,蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器內
小貼士
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⑤ 淡奶油芒果花蛋糕的家常做法大全怎麼做好
淡奶油芒果花蛋糕的做法
1.
所有的食材准備好
10.
烤好的蛋糕倒扣後放涼,抹上淡奶油後,將做好的芒果花擺在上面,周圍擠上葉子即可。
⑥ 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕的做法
步驟step
1
將蛋黃、蛋白分離。
步驟step
21
發揮想像力,青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡,讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
⑦ 一個6寸蛋糕需要多少淡奶油
需要400克淡奶油,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:蛋糕胚 1個、細砂糖 適量、淡奶油 400克、新鮮水果 適量。
1、准備好蛋糕胚。
⑧ 甜香淡奶油蛋糕怎麼做
做這種口味的蛋糕,除了可以買來專業的材料,然後進行專業的學習和指導可以做出來,其實大多數我們生活中,都只是簡單的一些材料,做成家常的蛋糕就好了。
家常的做法,首先我們肯定得有一個烤箱的,不需要太高規格,太專業的,只需要簡單的一個可以做餅乾的就可以了。
然後,就是准備我們的原材料了,奶粉,牛奶,雞蛋,還有我們的低精麵粉。
我們用熱水把奶粉調和之後,然後倒入適量的牛奶,這樣就會有甜香奶油的味道了。
再把低精麵粉和著我們剛才准備好的牛奶調和水,按照蓬鬆的比例和好面之後,用簡單的模子做好蛋糕的形狀。
把蛋糕放入我們的烤箱,調節好烤箱的刻度,包括上下的一些溫度,定好時間之類的。
等著烤箱烤蛋糕完成之後,再用簡單的工具,按照自己的喜好放入奶油在蛋糕上面,那麼美味的甜香淡奶油蛋糕就做好啦,
⑨ 淡奶油蛋糕怎麼做
從冰箱裡面取出之前打好的淡奶油,用抹刀均勻的覆蓋在蛋糕體上
⑩ 淡奶油紙杯蛋糕怎麼做呢
紙杯蛋糕的做法非常多,從口感扎實的瑪芬,到輕軟細膩的戚風,真的難以盡數。今天我就給大家分享一款好吃又好做的乳酪蜜豆紙杯小蛋糕,它用大量的乳酪代替麵粉,口感更軟嫩,奶香四溢,讓人吃一次就忘不了,非常值得嘗試。
食材清單:黃油60克、細砂糖30克、馬斯卡波尼乳酪140克、牛奶40克、低筋麵粉90克、雞蛋1隻、蜜紅豆70克。
製作方法:
第八步:送入提前預熱到150的烤箱中層,上下火,烤制大約35至38分鍾,至蛋糕熟透、表面金黃後取出。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩,脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個,可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實,可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
關於這款紙杯蛋糕的做法,我之前有發過圖文詳解,有感興趣的朋友可以給我留言。