❶ 這種紙杯能直接放在烤箱烤嗎、做杯子蛋糕、求大神!
這就是直接放進烤箱的紙托啊,還有一種紙托是本身沒有支撐力所以需要放進模具再放進烤箱,但是這種是有支撐力的,所以是可以直接放進烤箱烤的,不信你去淘寶搜一下,然後問一下店家吧。
❷ 乳酪紙托小蛋糕的做法
乳酪紙托小蛋糕
材料
奶油芝士672克、白糖200克、雞蛋5隻、香草精5毫升、酸奶油225克、白糖200克。
做法
(1)將烤爐預熱到175度。將紙托放到紙托蛋糕盤上。
(2)用一個中號碗,將奶油芝士和200克糖打在一起。然後將雞蛋一個個打入,
再混入香草精。然後用勺子舀到紙托里,大約2/3到3/4的高度。
(3)在預熱好的烤爐里烤30分鍾或直到變金黃。然後取出烤爐,冷卻5-10分鍾。
(4)最蛋糕上的酸奶油,將酸奶油,200克糖和香草精混合在一起,攪拌均勻。
然後舀到每個小蛋糕上。
(5)再轉回到烤爐中繼續烤5-7分鍾或直到烤熟。將烤盤放到烤架上冷卻。
在蛋糕完全冷卻前不要將蛋糕取出烤盤。
最後,你可以在最上面放一團你最喜歡的派的餡。
❸ 如何用烤箱做紙托蛋糕
1、蛋黃與蛋清分離在兩個無油無水的干凈容器里。
2、盛蛋黃的容器里加入糖、油。
3、攪拌均勻。
4、再加入牛奶攪拌均勻。
5、再過篩入麵粉。
6、再過篩入麵粉。
7、攪拌均勻,這時可以先把蛋糊放一邊了。
8、把盛蛋清的容器里分三次加入糖。
9、快速打法至提起打蛋器上會有打打法的蛋清小三角這樣才打發好。
10、再把打發好的蛋清分三次加入蛋糊中。
11、上下翻著攪拌。
12、至蛋清與蛋糊均勻融合。
13、倒入裱花嘴中。
14、擠入放有紙托的烤盤中。
15、放入烤箱中層20分鍾中層上下溫度各120度。
❹ 迷你戚風紙杯蛋糕
迷汪鄭如你戚風紙杯叢搏蛋糕的困啟做法如下圖:
❺ 有紙托的蛋糕怎麼吃不浪費
有紙托的蛋糕怎麼吃不浪費
做好了就不會黏在一起了
更便攜的戚風蛋糕——紙托戚風蛋糕的做法
主料
雞蛋 (5個(一個在50克左右))
調料
油 (40克) 牛奶 (40克) 加入蛋白中的糖 (40克) 加入蛋黃中的糖 (20克) 低精麵粉 (85克)
廚具
電烤箱
1蛋黃與蛋清分離在兩個無油無水的干凈容器里。
2盛蛋黃的容器里加入糖、油。
3攪拌均勻。
4再加入牛奶攪拌均勻。
5再過篩入麵粉。
6再過篩入麵粉。
7攪拌均勻,這時可以先把蛋糊放一邊了。
8把盛蛋清的容器里分三次加入糖。
9快速打法至提起打蛋器上會有打打法的蛋清小三角這樣才打發好。
10再把打發好的蛋清分三次加入蛋糊中。
11上下翻著攪拌。
12至蛋清與蛋糊均勻融合。
13倒入裱花嘴中。
14擠入放有紙托的烤盤中。
15放入烤箱中層20分鍾中層上下溫度各120度。
小竅門:
1、我這里加入蛋白中的糖和加入蛋黃中的糖比原方中各減少了20克和10克吃起來覺得甜味剛好,如果喜歡吃甜一點的可以多加點。
2、蛋白中分三次加入糖只是為了讓蛋白更容易打發,也可以以一次性加入。
3、蛋糊中分三次篩入麵粉是為了讓面份與蛋糊更容易攪拌均勻,一次性篩入不容易攪拌均勻。
4、打發好的蛋白打蛋器插入蛋白中提起打蛋器上會有小三角如果不是這樣說明你沒有打發好,如果沒有打發好烤出來的蛋糕會是硬的。
5、蛋白的打發其實一點也不難,這里大概只用了5-6分鍾樣子,也有可能打蛋器不同打發時間也不同。
6、打發的蛋白與蛋糊混合時要上下翻著攪拌,注意消泡,其實如果你蛋白打法好了其實也不是很容易消泡的,反之。
7、我這里用120度烤一個小時剛好,可能烤箱不同溫度也不同,但用低溫慢烤是不會錯的。
8、在擠的過種要畫圈擠,這樣才能鋪滿整個紙托。
9、不一定非要用表花待,一次性保鮮袋也是可以的。
❻ 美味的可可紙托小蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
雞蛋 :4個
低粉 :62
油 :40
水 :40
糖粉 :92
可可粉 :8
第十四步
14.出爐倒扣放涼,盡快食用
輔料
具體步驟
❼ 怎麼使用蛋糕紙托 蛋糕紙托可以烤蛋撻么 有紙托的
蛋糕紙托是不可以烤制蛋撻的,主要是因為紙托會在高溫下燃燒,即使沒有燃燒也會很大程度上降低蛋撻的口感,下面介紹一下蛋撻皮的製作方法。
主料:低筋麵粉210g、黃油120g
輔料:雞蛋1個、水50g、糖5g、鹽1.5g
步驟
1.把雞蛋打散,然後依次放入5g白糖、1.5g鹽、10g黃油、210g低筋麵粉和50g水,水不要一次加入,根據面團軟硬度分次適量添加
2.揉成光滑的面團,放入冰箱冷藏30分鍾
3.把剩下的110g黃油在室溫下軟化切成片,然後擺放在保鮮袋中
4.用擀麵杖隔著保鮮膜擀成長方形薄片
5.把醒好的面團擀成黃油片的兩倍大,把黃油放在面片的一側
6.把面片的另一邊放過來,正好蓋上黃油,把邊壓緊封好
7.把封好的面片擀長
8.兩面對折,蓋上保鮮膜冰箱冷藏20分鍾,取出後再次擀長對折,在冷藏20分鍾,一共重復4次折疊
9.最後的面片擀成3mm厚,然後捲成卷,切成2cm的劑子
10.劑子的切口沾麵粉,麵粉朝上,放進蛋撻模具
11.按壓緊實,大小與模具一致。放置一旁醒30分鍾
12.放入撻水,大約7分滿。烤箱預熱220度,烤20-25分鍾。
❽ 烤小蛋糕的模具
先把紙托放進模具,再把蛋糕糊倒進紙托就可以入爐烤了。
上面這種做法,是典型的。
只用紙托的話,首先得保證紙托本身有足夠的強度,能保持形狀,這樣的話,可以把紙托放在烤盤上再倒入蛋糕糊。
直接放入模具烤的放,應在在模具內壁先刷上一層油,然後出爐時要震一震,再倒扣。等涼透了,一般敲敲模具就可以出模了。
模具的清洗,首先是用工具刮掉殘渣,然後浸泡在加了洗滌劑的水中,過五六分鍾,就可以很清松的洗干凈。再晾乾就好了。
❾ 紙托蛋糕 簡單版的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
60克左右的雞蛋 2隻
蛋白的糖粉 20克
蛋黃的糖粉 8克
牛奶或水 40克
橄欖油或玉米油 25克
低粉 45克
紙托蛋糕 簡單版的做法
選用兩只新鮮雞蛋
小貼士
依照個人口味可適當增加糖粉。