A. 哪家的水果蛋糕(含水果慕斯蛋糕)最好吃
津樂園新推出的一款提拉米蘇西點,味道不錯。
如果是生日蛋糕,也有許多款可以選擇。而且都是健康的3+3蛋糕,水果裝飾會比較多,具體外觀可以去店面選擇。我見過一款情人節蛋糕,心型造型,紅白相間的配色,超漂亮的。好像還可以提供免費送貨上門的服務,很不錯呢。
B. 怎麼做香草慕斯
巧克力香草慕斯
材料
淡奶油250克,粉色巧克力40克,香草豆莢半根,牛奶90克,糖40克,吉利丁片2片,表面裝飾:打發鮮奶油適量,粉色巧克力適量,銀色小糖珠適量,提前准備好需要用的蛋糕胚:)
做法
巧克力慕斯做法:
1巧克力切碎後加入20克牛奶,隔水融化後攪拌均勻
2加入事先用冰水泡軟的吉利丁片,隔溫水攪拌均勻(1片)
3取125克的淡奶油,加10克糖,打至6分發
4將稍冷卻的巧克力液慢慢倒入打發好的淡奶油中,攪拌均勻
5活底模用錫紙包好,放入一片蛋糕片,倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片,接著放入冰箱冷藏至凝固
(巧克力慕斯糊留一點點,做成那個小小的米奇哈,就是三能的米奇餅干模,很小的)
香草慕斯做法:1在奶鍋中將香草豆莢剪成小段,刮出香草籽
2倒入70克牛奶,加15糖,小火加熱至沸騰後關火,蓋上鍋蓋燜20分鍾
3燜過的香草牛奶液中加入事先泡軟的吉利丁片,隔溫水攪拌均勻後過篩
4取125克的淡奶油,家15克糖,打至6分發
5將稍冷卻的香草牛奶液慢慢倒入打發好的淡奶油中,攪拌均勻
6倒入冷凝後的巧克力慕斯上,繼續冷藏至凝固
C. 米奇芒果慕斯蛋糕怎麼做
用料
消化餅干 80克
黃油 40克
淡奶油 250克
白糖 30克
芒果 600克
米奇模具 一個
吉利丁片 10克
可可粉 適量
米奇芒果慕斯蛋糕的做法
米奇模具放到適合的模具平板上,最好底部墊一張油紙,然後放入冰箱冷藏備用
消化餅干打碎分成粉末狀,將黃油融化成液體,將黃油倒入餅乾粉末內攪拌均勻
將模具從冰箱取出,將攪拌好的餅干糊一點一點鋪滿模具底部,用刮刀壓平,沒有刮刀用調羹也可以,一定要壓實來,不然不成型而且易碎
壓實的餅干底連同模具再次放入冰箱冷藏,至少4個小時
在此期間我們可以將芒果切開,將其分成200克和400克,200克打成芒果泥,400克切丁備用
吉利丁片用冷開水或者冰水泡軟後取出,放入芒果泥中,小火加熱,不要煮熟了,一點點的溫度夠吉利丁片融化就好,一般是50度以下的溫度即可,加熱的同時不停攪拌,讓它們充分混合
混合好的芒果泥放在一邊放涼,取出淡奶油,加糖打發至提起來掉下去的奶油可以留下痕跡不馬上消失的程度就可以了,也就是大家所說的5--6分發
芒果泥和打發好的奶油充分混合均勻,放著備用
將冷藏好的餅底模具取出,加一層的奶油,再放一層芒果丁,加一層奶油,再放一層芒果丁,一直重復到表面最後是奶油麵的狀態
奶油麵抹平,然後用保鮮膜包好繼續放入冰箱冷藏一晚上,隔天取出,用米奇的模具撒上可可粉,米奇芒果慕斯蛋糕就做好了
D. 米奇芒果慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟 1
米奇模具放到適合的模具平板上,最好底部墊一張油紙,然後放入冰箱冷藏備用
步驟 2
消化餅干打碎分成粉末狀,將黃油融化成液體,將黃油倒入餅乾粉末內攪拌均勻
步驟 3
將模具從冰箱取出,將攪拌好的餅干糊一點一點鋪滿模具底部,用刮刀壓平,沒有刮刀用調羹也可以,一定要壓實來,不然不成型而且易碎
步驟 4
壓實的餅干底連同模具再次放入冰箱冷藏,至少4個小時
步驟 5
在此期間我們可以將芒果切開,將其分成200克和400克,200克打成芒果泥,400克切丁備用
步驟 6
吉利丁片用冷開水或者冰水泡軟後取出,放入芒果泥中,小火加熱,不要煮熟了,一點點的溫度夠吉利丁片融化就好,一般是50度以下的溫度即可,加熱的同時不停攪拌,讓它們充分混合
步驟 7
混合好的芒果泥放在一邊放涼,取出淡奶油,加糖打發至提起來掉下去的奶油可以留下痕跡不馬上消失的程度就可以了,也就是大家所說的5--6分發
步驟 8
芒果泥和打發好的奶油充分混合均勻,放著備用
步驟 9
將冷藏好的餅底模具取出,加一層的奶油,再放一層芒果丁,加一層奶油,再放一層芒果丁,一直重復到表面最後是奶油麵的狀態
步驟 10
奶油麵抹平,然後用保鮮膜包好繼續放入冰箱冷藏一晚上,隔天取出,用米奇的模具撒上可可粉,米奇芒果慕斯蛋糕做好了。
E. 香草慕斯怎麼做香草配比是多少啊
原料
蛋黃1個,牛奶50g,香草莢半根,黑巧克力(漬橙皮口味)100G 鮮奶油250ml , 吉利丁片1。5片
共5張
香草巧克力慕斯
做法
1、原料集合。
2、吉利丁片加溫水軟化。
3、巧克力和牛奶20g,隔水融化
4、白糖+牛奶30g,隔熱水攪拌,加盯皮入剪斷的香草莢,邊隔水加熱邊攪拌,讓香草莢的香味完全發揮出來。
5,之後過濾香草莢段,加入蛋黃,邊加熱邊攪拌至濃稠均勻。
6,淡奶油+白糖打發至5,6成發。
7,香草餡中加入一半泡發好的吉利丁,攪拌充分。
8,然後加入一半打發好的淡奶油,攪拌均勻。
9,裝入干凈的容好源器中,入冰箱冷藏。
10,加入另一半泡發的吉利丁水到巧克力餡中,攪拌充分。
11,然後加入剩下打發好的淡奶油到巧克力餡,攪拌均勻。(留一點淡奶油做最後的裝飾)
12,攪拌均勻後,加入到冷藏好的香草餡上面,繼續入冰箱冷藏。友則態
F. 好聽的蛋糕名字大全
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