❶ 只用酸奶和紅薯，也能做出暖心蛋糕。
紅薯千層巴斯克
做法
1.200g的紅薯洗凈去皮切薄片備用。以1元硬幣厚度為准。
2.將300ml酸奶、2個雞蛋、25g玉米澱粉，用蛋抽攪勻，過濾備輪虧耐用。
3.將切好的紅薯片裹上酸奶麵糊，以一空悶層酸奶麵糊臘春一層紅薯片的形式，一層一層的倒入模具中。
4.放入預熱至180度的烤箱內烤45分鍾，完成。冷藏後的也好吃。
現在已經是11月下旬了，一天比一天冷，每天我們都想吃點熱乎的，溫暖自己，或者一些能夠增加熱量的一些食物。
除了一日三餐以外，更嚮往著美好的下午茶，聚集能量，戰勝寒冷的冬天。那麼有哪些美食，更適合冬天的下午茶呢？小編我精選了中外三款美食推薦給你。
一、司康餅
提到下午茶，不得不說司康餅（英文名scones）是英式下午茶不可少的，它是英式下午茶的經典。
司康餅的能量還是比較高的，黃油至少佔到個麵粉的三分之一，不過比磅放蛋糕還是少一些。
吃司康餅通常會配果醬或者乳酪，當然了，還有英式紅茶。
❸ 要想做出好吃又低脂的紅薯千層塔，都有哪些製作步驟
11月初冬是吃紅薯的季節，又便宜又好吃。每年的這個時候，房子里都會儲存一些紅薯。紅薯的品種很多，比如煙草土豆、蜂蜜土豆、天目山小紅薯、沙質紅薯等等。煙薯原產煙台，由於煙台多為丘陵沙地，晝夜溫差大，有利於煙薯糖分積累，所以煙薯有蜜汁，吃起來糯不會有乾的感覺。
❹ 紅薯千層蛋糕
食材：
紅薯500g
配方奶90ml
雞蛋兩個
低筋麵粉50g
步驟：
1.紅薯切薄片，焯水兩分鍾！
2.雞蛋和牛奶，面胡豎螞粉混合攪拌均勻過濾至無顆粒！
3.烤碗鋪油紙，一層蛋液一層紅薯片，層數越褲埋多效果越好！
4.烤箱預熱纖信，180度烤約25分鍾（溫度可根據烤箱上下調節，注意觀察蛋糕顏色變化避免烤糊）
❺ 紅薯千層蛋糕怎麼做 紅薯千層蛋糕做法
1、紅薯300克，牛奶120克，雞蛋2個，低筋麵粉80克，零卡糖30克，杏仁片少許。
2、紅薯削去皮清洗干凈，將紅薯切成片，2毫米的厚底便可，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入切好的紅薯片，煮2分鍾；
3、紅薯片撈出，控水後待用，雞蛋磕入碗中，加上零卡糖，混合攪拌均勻，讓糖完全融化，接著將牛奶加入其中，再次混合均勻；
4、低筋麵粉用篩網過濾一遍，放入在其中，翻拌成一個比較細膩的麵糊，將煮好的紅薯片放入在麵糊中，保證每一片都可以均勻粘裹麵糊；
5、准備一個模具，鋪上一張硅油紙，先放入粘裹麵糊的紅薯片，盡量要鋪開，接著再將麵糊倒入其中，表面撒上點杏仁片點綴；
6、烤箱事先預熱好，將紅薯麵糊放入上下火170度，下層火烤35分鍾，紅薯千層蛋糕烤好後，就可以出爐了，脫模，切塊便可吃。
❻ 紅薯千層巴斯克蛋糕的做法 紅薯千層巴斯克蛋糕怎麼做
1、食材：蜜紅薯200克、濃稠酸奶迅攜數260克、玉米澱粉25克、雞蛋3個、淡奶油40克。
2、准備好食材,紅薯選隱團擇蜜紅薯。酸奶是香草冰淇淋味的比較濃稠的酸奶。
3、盡量將紅薯切薄,一定要薄薄的片,否則影響口感。
4、將三個雞蛋打勻。
5、倒入酸奶和淡奶油,攪拌均勻。
6、篩入低粉。
7、攪拌均勻後，過篩一次，面煳會更細膩。
8、將紅薯片放入面煳中，每一片充分裹滿面煳。
9、在6寸的蛋糕模中墊上油紙。
10、一層面煳，一層紅薯畝首，交替操作。
11、最後倒入剩下的面煳。
12、放進預熱好的烤箱下層，上下火180度50分鍾；然後轉中上層，小心燙手，上火180度烤10～15分鍾，至表面上色即可。
13、放涼後，就可以切開了，等不及了吧，先來一塊吃不胖的，紅薯千層巴斯克蛋糕就做好了。
❼ 紅薯千層蛋糕，家庭版有哪些步驟
紅薯千層蛋糕是近年來非常流行的一種甜品，紅薯的軟糯夾雜著蛋糕的香氣，在咬一口核桃片，真的太好吃的。那麼，家庭版紅薯千層蛋糕都有哪些步驟？
❽ 如何用烤箱美食
如果按照食譜所做，正確的把握時間，那味道真的很好！
番茄海鮮飯 烹飪時間：15分鍾
用料：
米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉乳酪碎100g
做法：
1. 將魷魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用。
2. 鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉，放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。
3. 將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。
4. 在上面鋪滿馬蘇里拉乳酪碎和法香碎，放入預熱至180℃的烤箱中，烤15分鍾即可。
墨西哥披薩
主料：小麥富強粉400克。
輔料：酵母12克、雞蛋黃20克、香腸80克、洋蔥（白皮）25克、黃油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。
調料：鹽12克、白砂糖25克、橄欖油35克、番茄醬15克、百里香5克、檸檬汁50克。
麵皮原料：高筋麵粉400克、低筋麵粉200克、乾酵母粉12克、溫水300毫升、橄欖油35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃20克。
步驟：
1、將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2、將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻；
3、再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4、將面團取出，摔打到面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鍾；
5、待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鍾；
6、將發酵好的面團擀成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
7、將麵皮放（方法在下面）入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鍾，至顏色呈金黃色後取出；
8、將香腸切薄圓片，辣椒(青、紅)，洋蔥去皮都切丁，待用；
9、將烤盤刷上一層薄油，放入做餅皮；
10、接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲，再均勻鋪上香腸、洋蔥、紅青辣椒，最後再撒上乳酪絲；
11、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鍾，至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
曲奇餅干
配料:黃油: 1 IBS 2 OZ(相當於600克)
蛋糕粉: 1 IBS 6 OZ(相當於700克)
糖粉: 9 OZ(相當於250克)
生雞蛋: 5隻(去殼)
吉士粉: 3 OZ(相當於85克)
鹽: 少許(5克左右)
換算:1 IBS=16 OZ 1 IBS=454克
做法:先把黃油,糖粉和鹽一起放在攪拌機攪拌(攪拌機開中檔),攪拌時要均勻,把黃油攪拌成米黃色.(攪拌時濺起黃油,可以用無毒的橡膠鏟刮下).
再把雞蛋放入攪拌機(要注意:攪拌機要開著,先放3個雞蛋,等40秒後,雞蛋和黃油攪拌均勻後再放入剩餘的2個雞蛋,再攪拌均勻).把攪拌機關掉或開最慢檔,放入蛋糕粉和吉士粉(喜歡巧克力味的,可以再加些可可粉,要是加巧克力粉的話也是可以的，但是沒有可可粉的味道濃.)即可關掉攪拌機待用.
烘烤: 烤箱溫度:上溫180度,下溫160度.用裱花袋裝入剛打好的餅干漿.在烤盤上擠出不同的形狀(注意:形狀的大小在2厘米*2厘米左右，形狀太小容易烤焦,太大了不容易靠熟,烤出來不酥脆.
在烤箱烤15分鍾左右,餅乾的表面成金黃色,用手指輕壓下烤箱里的餅干，壓下的部分會迅速彈起,這就表明餅干已經成熟,用隔熱手套拿出烤盤待涼即可食用。
沒有溫度調節的烤箱怎麼把握時間和火候？
烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鍾開開關關一下。
溫度：
50℃——食物保溫、面團發酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃——麵包、煎餃、花生、烙餅
各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨
時間：
10-20分鍾——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鍾——麵包、烙餅、排骨
15-20分鍾——各類酥餅、烤花生
20-25分鍾——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鍾——雞、鵝、鴨、燒肉
01-芝士海鮮焗飯
食譜介紹：
用料：米飯 100g 青椒 1/4個 紅椒 1/4個香菇 2個 蝦仁 5個 橄欖油 1湯匙芝士 60g 鹽 適量 胡椒粉 適量
做法： 1. 將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然後加入鹽和胡椒粉拌勻。
2. 將青椒丁和紅椒丁等加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃預熱5分鍾，烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鍾即可。
小貼士： 為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。
02-咖喱土豆
食譜介紹：
用料：小土豆 4個 牛奶 150ml 橄欖油 1湯匙鬱金香粉 適量 香菜末 適量 新鮮薑末 2茶匙咖喱粉 1湯匙 辣椒 1個
做法： 1．小土豆對半切開後煮熟備用。用橄欖油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。 2．然後倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3．加入牛奶再次煮開後，倒入烤盤內，烤箱用potato模式232℃預熱5分鍾，烤盤放到中間烤8~10分鍾即可。
小貼士： 烤制的過程中，要將烤盤上的食物翻動幾次。
03-香烤雞翅
食譜介紹：
用料：雞翅中 500g 醬油 1湯匙 紅酒 1湯匙姜粉 少許 蒜粉 少許 鹽 1茶匙五香粉 適量 黑胡椒粉 適量 蜂蜜 1湯匙
做法： 1. 將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個小時備用。 2. 將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜。 3. 烤箱200℃預熱5分鍾，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層烤制 20～25分鍾即可。
小貼士： 如果怕雞翅入味不充分，可以在腌制之前用竹簽在上面扎幾個小孔。