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瀝川生日快樂蛋糕圖片 2022-10-05 23:46:11

蜜桃酸奶千層蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-13 23:41:48

⑴ 酸奶榴槤千層的做法,酸奶榴槤千層怎麼做好吃

1.雞蛋加入糖分30克均勻

2.加入牛奶

3.篩入低筋粉

4.打蛋器大均,放冰箱冷藏兩個小時

5.平底鍋預熱倒入麵糊弄成圓形

6.煎好皮用油紙隔開,放入冰箱冷藏半小時

7.榴槤肉打泥

8.奶油加糖粉20克打發與酸奶拌均

9.一部分榴槤肉加入奶油酸奶里攪拌均

10.按照一層皮奶油榴槤肉再一層皮鋪好

11.放入冰箱冷藏一夜

12.翻一面

13.蓋上蛋糕蓋要吃是取出一塊

⑵ 千層蛋糕的做法和配方做法

材料
:低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、牛奶380克、糖粉45克。

製作方法:
把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻,再篩入低筋麵粉打勻,放置冰箱半小時;奶油加少許糖粉打發,待用;把麵糊用不粘鍋煎熟,每張皮大概用湯勺一勺子即可,煎好後放到無水碟子里,稍凍後使用;用一個無水的碟子,攤開一張蛋皮,鋪一層薄薄的奶油,如此類推。完成後放冰箱2小時後切開,就可以享受美食了!

⑶ 千層蛋糕做法步驟詳細

芒果千層蛋糕的做法

1.低筋麵粉過篩,加入糖混勻。

2.麵粉中間挖一小窩,打入雞蛋,再倒入1/4牛奶,邊倒邊用打蛋器攪拌,直到均勻無顆粒。(如果此時顆粒比較多,可以靜置一會兒再攪拌)

3.黃油隔熱水融化放至溫涼,倒入麵糊中,攪拌均勻。

7.最開始,會起泡,大約半分鍾左右,麵皮開始出現明顯的褶皺。

8.此時,用木鏟把餅皮邊緣稍鏟,然後用手揭起,把餅皮翻過來。

9.繼續小火1分鍾左右,看到另一面也明顯起皺即可出鍋。

10.出鍋後的餅皮直接放在烤網上晾涼,一邊煎一邊烤,烤後的餅皮疊在一起不用擔心會粘住,放多久都不會粘住。

11.全部煎好後,放涼疊在一起,用6寸活底模的底子放上後,用刀把餅皮切成和6寸模大小一樣的圓形。

12淡奶油加入糖打至10分發(較硬的狀態)。

13.取一個餅皮放在蛋糕托上,在餅皮上抹一層薄薄的奶油。

14.再放上1片,在餅皮上抹層薄薄的奶油。如此共放3片。

15.第4片餅皮上抹一層奶油後,擺上事先切好的芒果丁。

16.在芒果丁上再抹一層奶油,上邊再放餅皮,再抹三層奶油,如此重復3次,最終成為一個高9厘米的蛋糕坯。

17.把蛋糕坯周圍抹上一層奶油。(不用太厚)

18.在蛋糕的表面周邊用星形花嘴擠一圈兒花邊。中間放上芒果丁。

19.在蛋糕的周圍圍上透明的幕斯圍邊,下邊先圍一層,在上邊再圍一層。

20.把緞帶圍在周圍,打一個蝴蝶結即成!