❶ 小兔子奶油蛋糕怎麼做
1. 6寸圓模和6寸方模烤出的戚風胚子各一個。圓的兩個蛋，方的3個蛋。別問我怎麼烤，看又媽的戚風方子，3蛋量所有的配方是2蛋量的1.5倍。
2. 將6寸模具的活底擋住方形胚子的一部分，並用刀沿著活底邊緣將蛋糕切開，注意刀要垂直
3. 然後將方形蛋糕切成耳朵的形狀。這一步又媽忘記拍照了，參照下面步驟里耳朵的形狀吧。然後將蛋糕分三層，打發好300克奶油塗抹夾層。注意兩個蛋糕銜接地方的側面也要塗奶油，避免臉和耳朵分開
4. 另外300克奶油打發後將蛋糕表面塗抹均勻，頂上只要全部覆蓋就可以，不用抹得很平，大致平整即可
5. 用牙簽勾勒出眼睛，嘴巴，腮紅和耳朵中間的形狀
6. 10克巧克力與10克淡奶油混合小火加熱製成甘納許，將眼睛和嘴巴畫出。除了腮紅和耳朵中間以外，用50克奶油打發裝入裱花袋，前段剪小口，不規則形寄出細絲，全部覆蓋
7. 最後用加入粉色色素額淡奶油擠細絲將腮紅和耳朵出填滿，眼睛上用白色奶油畫好反光點。耳朵上裝飾好蝴蝶結，完成
❷ 小兔子奶油蛋糕怎麼做好吃
食材
八寸戚風1個
淡奶油500克
藍莓巧克力屑適量
草莓巧克力屑2克
草莓果味粉適量
菠蘿果味粉適量
草莓果醬適量
黑色巧克力屑適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
打發淡奶油
2
八寸蛋糕切成三片，最上面的一層放在蛋糕墊上，我習慣把最底層作為蛋糕面，感覺比較平整
3
抹奶油加草莓果醬，另一片蛋糕片抹奶油覆蓋上去
4
依次鋪好三片蛋糕片，整個蛋糕抹奶油
5
去一些黑色巧克力屑放入裱花袋，放入裝有熱水的杯子里，巧克力會慢慢融化，接著繼續努力把奶油抹平整
6
不知道為啥一直抹不平奶油，哎，說多了都是淚
7
拿一根牙簽在蛋糕表面畫出小兔子的初步輪廓
8
黑色巧克力已經融化好了，在裱花袋剪一個小口沿著牙簽印擠線
9
取一些奶油裝入裱花袋用曲奇花在小兔子臉部擠花
10
取一部分淡奶油加入草莓果味粉攪拌均勻裝入裱花袋用大號圓嘴在蛋糕擠一圈圓球
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鋪灑藍莓巧克力屑，臉頰放點草莓巧克力屑
12
蛋糕底部也圍一圈圓球
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剩下的淡奶油加入菠蘿果味粉拌均勻，裝入裱花袋用大號曲奇花嘴在蛋糕外邊擠花
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蛋糕墊對角擠曲奇圓花和兩個直立小花
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另外兩個對角擠三個直立小花
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在曲奇圓花上灑朱古力糖針
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在直立小花上放裝飾彩糖
❸ 檸檬蛋糕怎麼做好吃，檸檬蛋糕的家常做法
用料： 雞蛋:60克水:75克低筋麵粉:85克檸檬汁:25克1大勺(15ML)細砂糖:135克檸檬皮屑:1小勺黃油:85克檸檬奶油霜:200克
收起
步驟：
1
檸檬蛋糕配料：黃油85克，雞蛋60克，檸檬汁25克，檸檬皮屑1小勺，低筋。粉85克，細砂糖70克。裝飾配料：檸檬奶油霜200克。檸檬糖漿：細砂糖65克，水75克，檸檬汁1大勺(15ML)。檸檬糖漿做法：水和細砂糖混合加熱煮沸，使細砂糖完全溶解成為糖水。等糖水冷卻後，加入檸檬汁即成
2
黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打5分鍾左右，直到將黃油打發，呈現膨鬆輕盈的狀態
3
分三次加入打散的雞蛋，每一次都要等雞蛋和黃油徹底融合以後，再加下一次
4
加入檸檬汁(此時不需要攪拌)
5
倒入檸檬皮屑(此時不需要攪拌)
6
低筋麵粉過篩入碗里
7
用橡皮刮刀翻拌，使黃油、檸檬汁、檸檬皮屑及麵粉都混合均勻，成為濃稠的麵糊。把麵糊倒入長方條形模具里，7分滿左右(一般的小水果條模具，這個配方的量可以做2個)。把模具放入預熱好180度的烤箱，烤25分鍾左右，直到完全膨發起來，表面呈現金黃色即可出爐
8
蛋糕出爐並冷卻以後，脫模。把拱起來的頂部切掉
9
切掉頂部的蛋糕，用刀橫切成薄薄的4片
10
先取1片蛋糕片鋪在工作台上，用毛刷粘檸檬糖漿刷在蛋糕片上，使蛋糕片濕潤
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檸檬奶油霜裝入裱花袋，用小圓孔裱花嘴在蛋糕片上擠上檸檬奶油霜
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蓋上另一片蛋糕片
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再刷上檸檬糖漿，擠上檸檬奶油霜。重復這個步驟，直到4片蛋糕片都鋪完。把做好的蛋糕放進冰箱冷凍室冷凍15分鍾，直到檸檬奶油霜變硬
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把冷凍好的蛋糕拿出來，用刀切掉四邊，露出整齊的切面
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在蛋糕頂部用星型裱花嘴擠上一層檸檬奶油霜作為裝飾，檸檬奶油蛋糕就做好了
❹ 快速上桌蛋糕_檸檬蛋糕怎麼做
1.在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。
2
准備一個檸檬，清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
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將蛋糕脫膜裝盤，此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
❺ 兔子蛋糕的做法，兔子蛋糕怎麼做好吃，兔子蛋糕的家常
兔子蛋糕
食材明細
6寸 蛋糕一個
8寸蛋糕一個
6寸蛋糕一個
色素適量
巧克力一塊
奶油500毫升
奶香口味
烤工藝
一小時耗時
高級難度
兔子蛋糕的做法步驟
1
兩個蛋糕提前烤好備用
2
淡奶油按10:1的比例加入白糖打發
3
蛋糕拼成兔子的造型。
4
取耳朵抹上奶油
5
再把兔子頭上全部都抹上奶油
6
用牙簽在上面畫上兔子的嘴巴、耳朵輪廓。
7
淡奶油放入裱花袋，其餘的放入冰箱備用
8
白色的奶油擠上去
9
巧克力裝入裱花袋，放入熱水中融化，裱花袋前面剪個口子，用巧克力擠好兔子的眼睛嘴巴和胡須
10
奶油加入淡紅的色素
11
把兔子的耳朵和腮紅擠好即可
❻ 檸檬蛋糕的做法步驟圖，檸檬蛋糕怎麼做好吃
用料雞蛋 2個 檸檬 1個 低筋麵粉 35克 細砂糖 40克 玉米油 10克
步驟 1 准備好材料，將烤箱溫度調到180度先預熱10分鍾。
步驟 2 取一個檸檬的皮屑，把檸檬皮弄碎
步驟 3 再擠1/3個檸檬汁進去，放在一旁備用
步驟 4 將兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分別裝在兩個容器里
步驟 5 先准備蛋黃糊，兩個蛋黃攪勻，加入10克的玉米油，充分混合
步驟 6 再在蛋黃糊裡面加入剛剛准備好檸檬皮和檸檬汁，混合後會有一點點發白，再在裡面過篩放入35克低筋麵粉，充分攪拌混合
步驟 7接著用打蛋器打發蛋白，分3次加入白砂糖，直到蛋白打發至濕性發泡，這時取1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合，用刮刀從底部向上翻勻，手法要輕柔，防止蛋白霜消泡
步驟 8 再把混合後的蛋黃糊全部倒進蛋白霜裡面，也是同樣用刮刀向上翻勻，然後把成品倒進蛋糕紙杯里，每個紙杯7成滿，放入預熱好的烤箱140度烤30分鍾，180度烤10分鍾上色
步驟 9 叮！蛋糕做好了！
❼ 怎麼用奶油做小白兔
我來教您怎麼做：
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷，做成了小兔子的圖案，充滿了童趣小兔子奶油蛋糕卷
用料
主料雞蛋4個低筋麵粉70克
調料色拉油50克檸檬汁5滴細砂糖60克牛奶60克紅曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力醬適量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1.用分蛋器把蛋白、蛋黃分開
2.蛋黃中加入10克糖，用手動打蛋器攪打均勻，再加50克色拉油攪打均勻，再將60克牛奶倒入，攪打均勻至油水融合。將低筋麵粉篩入蛋黃盆中，攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀
3.用勺子取20克蛋黃糊於小碗中
4.將紅曲粉篩入蛋黃糊中，切拌均勻
5.用廚師機將蛋白打散，加入5滴檸檬汁或白醋，攪打至粗泡時，分三次加入原料A中的糖。繼續攪打，提起打蛋籠的蛋白尖峰長而不挺立，表示已經到了濕性發泡的程度，也就是九分發的程度。做戚風蛋糕卷，蛋白打到這個程度就可以了
6.把蛋白與蛋黃糊分次加入，攪拌均勻成紅曲蛋糕糊
7.取約為蛋黃糊兩倍的蛋白於小碗內。用勺子翻拌及切拌成蛋黃糊
8.將蛋黃糊倒到裱花袋內
9.在鋪了油紙的烤盤上描繪出小兔子圖案，放入預熱好180度的烤箱1分鍾拿出
10.將紅曲麵糊倒入烤好兔子的烤盤，抹平蛋糕糊表面，並拿起烤盤，在桌子上震出大氣泡，放入已經預熱好的烤箱中層，180度烤14分鍾。我家烤箱溫度偏高，我用了170度，14分鍾，根據自家烤箱的脾氣調整吧
11.將烤盤從烤箱取出，倒扣在烤網上。乘熱小心撕開四周的油紙，讓蛋糕片變得溫熱時，將揭去油紙的蛋糕再次倒扣在新油紙上。現在蛋糕烤黃的那面向上，將奶油均勻地抹在蛋糕表面
12.把蛋糕捲起來，卷好後放冰箱定型30分鍾，用巧克力醬繪畫出兔子的眼睛和耳朵即可，拿出來切塊就可享用了