Ⅰ 誰知道香橙戚風蛋糕怎樣做
香橙戚風蛋糕怎樣做
食材
雞蛋 300克
植物油 30克
低筋粉 50克
細砂糖 30克
橙子 100克
油 10克
水 30克
奶油 2克
方法/步驟
取一枚橙子，用擦皮刀擦出黃色的表皮，備用。其餘的橙子壓榨出原汁，取出35克備用。
注意事項
放入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤30分鍾左右即可。出爐後先摔兩下，震出熱氣，然後立刻倒扣，徹底冷卻後才可脫模
Ⅱ 橙子戚風蛋糕怎麼做
家常做法有：
食材：低筋麵粉90克、玉米澱粉8克、雞蛋4個、蛋白里的細砂糖20克、蛋黃里的細砂糖40克、橙汁50克、橙皮（橙皮屑也行）10克、色拉油40克、白醋幾滴、泡打粉5克
建議步驟：
1材料准備。
2將蛋白分離。
3將橙汁，細砂糖，色拉油放碗里用手動打蛋器攪拌至白糖融化。
4倒入橙皮攪拌均勻。
5將低筋麵粉，玉米澱粉，泡打粉混合均勻篩入橙汁裡面拌勻。
6分次加入蛋黃，攪拌均勻。
7拌好的蛋黃麵糊。（不要過分攪拌）
8放幾滴白醋在蛋白裡面，用電動打蛋器攪拌至魚眼泡狀，分三次加入細砂糖，攪拌。
9打至接近乾性發泡的狀態。
10將三分之二蛋白加入蛋黃麵糊里，翻拌均勻。
11將混合好的麵糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，輕快的翻拌均勻。切忌攪拌。
12將麵糊倒入磨具裡面。震幾下，放入烤箱165度30--35分鍾。
13取出蛋糕，迅速的倒扣在烤網上放涼脫模
Ⅲ 橙香戚風蛋糕怎麼做最好吃 圖解橙香戚風蛋糕的做法
主料
雞蛋6個 低筋麵粉100g
糖100g 鮮橙汁75g
玉米油60g 玉米澱粉10g
輔料
酸奶適量 橙皮適量
橙香戚風蛋糕的做法步驟
15.完成。
Ⅳ 孩子特別愛吃橙子戚風，家長在家該怎麼做才能香軟好吃呢
橙子戚風，孩子們非常愛吃的一道點心，那麼在家裡要如何製作這道經典蛋糕呢？我們下面一起來做一下。
橙子戚風吃起來橙香濃郁，松軟綿密，烤好的戚風配上滿滿的橙子，味道極佳。
Ⅳ 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢
過年來做個香橙蛋糕吧，寓意心想事成哦！好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下：
一、用料：
橙子 1個
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
雞蛋鎮巧 2個
細砂糖 30克
玉米澱粉 5克
二、具體做法：
1、製作橙皮屑：刨下橙子的橙色外皮，切碎，用少許糖腌制一會。
Ⅵ 橙汁戚風蛋糕怎麼做
食材：
主料：雞蛋4個，玉米油50g，低筋麵粉90g，糖粉70g
輔料：橙汁60g，醋幾滴
步驟：
1.將橙子擠出橙汁來
2.將雞蛋分出蛋黃和蛋清在干凈無油的容器裡面
3.將橙汁倒入大容器裡面，加入20g糖粉攪拌融化
4.接著倒入玉米油進來，攪拌到完全混合
5.再篩入低筋麵粉裡面，混合均勻
6.分2次把蛋黃倒黃裡面，拌勻
7.這樣蛋黃糊部分就完成了，放在一邊待用
8.再來製作蛋清部分，蛋清裡面加入幾滴白醋，再分3次將50g糖粉加入裡面，用電動打蛋器攪打
9.打到9分發即可，把盆子倒過來蛋白不會流動的狀態
10.取1/3的蛋白糊到之前的蛋黃糊裡面，翻拌均勻
11.拌好之後全部倒回剩下的2/3的蛋白糊裡面去
12.翻拌均勻
13.然後倒入8寸的蛋糕模具裡面，抹平表面，放桌上再震兩下
14.放入預熱好的烤箱，下層145度，25分鍾左右，再轉為175度25分鍾左右。