1. 求情人節蛋糕店活動方案
1、在情人節即將來臨之際可以弄個會員卡，打85折或9折優惠。而這個卡既是會員卡又是充值卡，消費時可以雷擊積分，先是1：1（消費1元即有1點積分）比例。再按積分比例贈送物品；比如情人節的賀卡，購物袋，飲料，精巧的小蛋糕，（現在年輕人喜歡刺激，冬天也可以弄些冰凍蛋糕試試）等等，或其他小飾品。
積分兌換禮品可以是60積分送賀卡，110積分送瓶飲料（哪些不好賣而且又快過期的就送，這不是害人）。180積分送兩瓶。250積分送小蛋糕（四方塊那種）300或350積分以上送冰凍小蛋糕或其他漂亮的裝飾品
2、
主題創意一：「濃郁、熱情、奔放，盡在義大利美食周」
主題創意闡述：
義大利的風情，義大利的美食，從本質上都擁有一般致命的吸引。
義大利這個國度帶來的感覺與美食，一對令人著迷、沉溺的組合。
情人節的繽紛里，將邀您共同品味義大利的魅力。
主題創意二：「玫瑰·蛋糕·情人節 來自義大利的浪漫祝福」
主題創意闡述：
習慣了單調的促銷？還是厭倦了淫雨霏霏的天氣？
在寒冷的2月，讓來自義大利的浪漫帶您一起浮想聯翩，
共同點起這冬日裡的一把火。
主題創意的優勢
1、 首先以體驗義大利風情作為本次活動的宣傳點，2、 將以另類的新店宣傳方式為促銷活動造勢，3、 吸引消費者的眼球，4、 令他們產生共鳴，5、 進而6、 吸引他們對促銷活動的關注。
7、 除了吸引消費者外，8、 以義大利風情作為本次情人節活動的包裝點，9、 將能從另一個側面反映本次餅店所推出的是正宗的歐式蛋糕，10、 全面加深消費者對餅店的品牌印象。
11、 義大利的風情，12、 義大利的美食以及我們舉行的與義大利及情人節相關的互動游戲，13、 從統一的發源地可以讓消費者對歐式蛋糕、西點、切14、 件等產品產生一種持久的記憶，15、 有利於和其他品牌蛋糕店有所區分，16、 形成差異。
★ 促銷活動方式：
方式一：浪漫滿屋
☆ 每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支
註：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發製作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——產品試吃
☆ 切塊後的產品用托盤陳列在凍櫃，但不要一次性切好，保持產品的完整性；
☆ 拿試吃產品時使用夾，並用紙托承放，牙簽（小叉）由顧客取用；
☆ 保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品；
☆ 試吃產品後要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。
方式三：游樂互動活動——有獎知識問答
目 的：讓消費者充分感覺到活動與義大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式義大利蛋糕。
操作方式：在店外空地（店內）懸掛關於義大利的地理、歷史知識問答題目以及著名愛情詩句問答（可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔），由消費者自行挑題，消費者拿題後如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。
2. 請問蛋糕店促銷活動有哪些
常見的促銷有消費後贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎的店增加銷量的常用方式。
你要聚人氣的話可以選擇：1、到人流量大的地方派發代金卷；2、店內推出好吃但低價值的小糕點，製作這個小糕點的免費領用券對外分發贈送。3、十一限時折扣銷售；4、做區域團購。
3. 免費送蛋糕的賺錢模式
蛋糕店搞活動，通常有兩種模式。一種是直接打折，來吸引顧客購買；一種是通過跨界來實現引流。
今天和大家分享另外一種免費模式，換句話說，這種模式更符合當今用戶的習慣。以前一個商家要做活動，更多的是打折促銷模式，但是，現在有一些商家換了一種玩法，以製造話題做為主，什麼意思呢？
因為人基本上都對兩種類型感興趣，第一是好奇，第二是佔便宜。因為人都有好奇心，所謂好奇害死貓，而且現在的用戶他基本上不會幫你傳播廣告，比如某某店今天打折，用戶一般不會幫你分享朋友圈。
但是，如果今天某某店搞了一個很特別的東西，讓用戶很好奇，這個時候用戶就會自動的幫你轉發朋友圈，為什麼呢？因為這個可以達到用戶的一個裝逼的心裡，或者炫耀的心裡，你不要不相信，不信的話以後你自己留意一下就懂了。
怎麼理解呢，舉個最簡單的例子，假設有一家賣烏龜的商家，突然給你來一個某某天本市最大烏龜展覽。這個時候用戶不僅幫你轉發，當天用戶還會到現場拍照轉發，你信不信？
所以說，現在有一些商家，他不和你說打折，而是搞一個讓用戶好奇的魚餌來吸引用戶，等你來了，再現場搞一點活動來讓你消費。
那麼蛋糕店有什麼讓用戶好奇的呢？當然是蛋糕啊對吧，所以，他們設計了一個巨無霸蛋糕，什麼叫巨無霸？意思就是大，蛋糕的尺寸是按照米為單位的。所以，活動的內容就是邀請你免費吃巨無霸蛋糕，數量1000份2000份這個就是你自己定了。
所以這個巨無霸蛋糕就成了用戶傳播的一個話題，而且還免費吃對吧。那麼活動設計好了那就是宣傳了，線上的線下的，這個就不用多說了，有了話題有了好處，文案策劃到位的話，來個幾百或者上千人是沒有問題的。
你吃完蛋糕還可以參加抽獎，而且是100%中獎哦，那麼如果是你，你要不要抽獎？100%中獎，不要錢不抽白不抽嘛，所以，大部分人都會去抽獎。
那麼禮品是什麼呢？當然是蛋糕啊！對吧，一等獎直接送你蛋糕，其他的呢？那就是代金券，數額有大也有小，幾十的十塊的。但是需要滿多少才能使用。那麼另外一種呢就是當日的促銷活動，也就是打折。
這兩種模式結合，購買蛋糕的用戶得到優惠，可以補貼一部分活動成本，另外一種呢就是這1000多張的優惠券送出去，只要你的蛋糕味道還可以，那麼後續就會有一部分用戶來繼續購買他們的蛋糕。
這個中獎的代金券其實就是他們給用戶一個再次消費的理由，所以，一場活動下來，從營銷層面來說，可以達到品牌曝光的目的，另外一個通過代金券，可以獲得大量的潛在消費用戶。
所以這種活動，站在用戶的角度來說，相比一些充值會員的模式來說，用戶更加容易接受。如果你的產品味道不錯，那麼用戶再次過來消費的幾率就會很大。
當然，如果你的產品不過關，還是會虧本的，不管你的模式再牛，只是必要不充分條件，最終還是要好產品做基礎，因為只有好產品好服務才能讓用戶產生重復消費，好產品是'利他'加上好模式是「吃虧」，
4. 創業麵包店常見的幾種促銷方式
創業麵包店常見的幾種促銷方式
促銷是很普遍的營銷手段，常被運用於各種店面，包括服裝店、飲品店、鞋包店等。只要是開店創業，或多或少都會用到促銷手段。開一家麵包店，想要盈利，也離不開促銷。下面是麵包店常見的幾種促銷方式，一起看看吧！
1、麵包店怎麼促銷？可以和一些公司合作，讓公司的福利改為發放麵包屋的券票。散戶就是採取買X送Y，這是人們最喜歡的點子，也是消費者的心理，當然是只有買到一定數量的麵包才能享受。
2、可以做些小點，比如像泡芙這樣的，這東西銷得快呀，可以做各口味的。還有弄些一塊錢三個的小包呀，弄些新口味產品出來吸引大眾眼球。麵包口味要多樣化，而且可以進行捆綁式銷售， 可以買麵包送牛奶啊，當然要購買一定的麵包才行，如果附近有學校的話，早上可以拿到學校門口特賣。因為現在很多學生都拿麵包當早餐的。
3、麵包店怎麼促銷？在下班高峰時期在店門口進行試吃活動 （將蛋糕切成小塊，派發給目標顧客）。
4、可以在每周日做一些優惠活動！對老人和小孩進行更大的`一些優惠。來吸引客戶。對老人和學生實行一種價格優惠政策，這兩個人群是很重要的，會影響很多人。還有一個就是一般的消費者那就可以在麵包上和店面裝修上下點功夫，同時每天沒有銷售掉的麵包進行折價銷售，可打廣告說沒有隔夜的麵包，現在的人很多注重健康，這樣會有一些高層次的客戶。
5、可定期舉行類似「甜蜜情人」的活動。凡在本店消費時，可填寫一張報名表。即可參加「甜蜜情人」抽獎活動。獎勵方式可多樣，比如燭光晚餐，西餅、蛋糕等DIY製作等。
6、進行我最喜愛調查活動，凡在本店消費時，填寫一張簡單的調查問卷。即可獲贈小飾品一個（如小掛繩）。
7、麵包店怎麼促銷？只要在本店消費，可獲得印花一枚。達到一定次數，即可獲贈XX。
8、增加外賣服務（電話和網路訂購） ，提供工作人員的服務素質，進行專業的行業培訓。統一工作服裝。
9、生日蛋糕，到本店購買生日蛋糕的，可全程在廚師的幫助下自己完成製作蛋糕的全過程並用DV拍攝下來附送光碟，很有意義的。特別是給自己心愛的人，很多男士一定會為之吸引而來。還有就是吃麵包比賽，很多電視上都看過的比如吃熱狗比賽吃三明治比賽。
10、 在店鋪外面擺個展台，請過往的顧客試吃，當然要真誠的面對顧客。當顧客表示贊揚後，馬上推薦自己的店鋪，把顧客吸引進自己的店鋪中，在介紹的過程中一定要溫柔親切，不要大呼小叫的。這樣顧客會受誘導進入店鋪，當然吸引顧客，要用點能引起顧客進入的話題，比如有特價麵包，或者是裡面還搞活動等等，類似的，自己根據自己的情況而定。
11、麵包店怎麼促銷？可以搞小贈品的活動，比如有買的多的，或買貴的比如蛋糕之類的顧客時，可以增一塊小點心，或者小小蛋糕之類的，這些贈品最好質量高一些，因為這也是變相宣傳自己的商品，顧客吃好贈品，可能回頭來買贈品的。
12、如果附近有學校，建議去學校門口擺攤位，大學校園裡面是個很好的消費場所，最主要的是大學生很多都喜歡吃甜點，你這時最好要多准備些宣傳店鋪的傳單，每個來買的學生都發一張，宣傳單上要寫上店鋪優勢的商品，也可以在條件合理的情況下送些贈品什麼的。
麵包店促銷要找准時機，千萬不要每天都做促銷，這樣會讓人覺得店鋪很低端，反而不利於長期發展。總的來說，麵包店促銷，可以直接打折扣，也可以送點小贈品，迎合消費者需求就行。
;5. 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
超豪華巧克力草莓芝士慕斯蛋糕
用料
for海綿蛋糕體（方子來自妍色）；蛋黃1個（剛好海綿蛋糕多的那個）；蛋白5個；細砂糖100克；低筋麵粉120克；for巧克力慕斯（方子來自妍色）；牛奶40克；淡奶油120克；可可粉10克；巧克力90克；黃油40克；for草莓凍芝士（方子來自吖土）；奶油乳酪250克；草莓250克；檸檬汁半個檸檬擠汁；魚膠片10克；淡奶油200克
做法
【首先做海綿蛋糕體】。類似戚風蛋糕中蛋白做法，將30克細砂糖分三次放入蛋白打發至尖角。放入冰箱靜置。
蛋黃加30克細砂糖打發至粘稠發白。
將蛋黃糊和1/3打發好的蛋白糊混合均勻（切拌，小心消泡），再篩入低粉混合。
將上一步混合好的糊糊倒入剩下的2/3的蛋白糊，混合。（小心消泡）
裝入裱花袋，用圓口嘴擠出一圈圈的最終畫成兩個直徑略大於蛋糕模具的圓形。（剩下的可以拿來烤手指餅干自己吃啦~~~）
烤箱預熱到200攝氏度，烤10-15分鍾。
【下面做巧克力慕斯】。牛奶和等量淡奶油放入鍋中同煮至煮開（要不停攪拌不然會起奶皮），後熄火加入可可粉攪勻，再加熱至沸騰。（加熱時需不斷攪拌，不然會粘鍋）
將煮沸的可可牛奶加入已切碎的巧克力中，令巧克力融化，攪勻。
將軟化了的黃油加入巧克力液中攪拌均勻至完全融合。
將120克淡奶油、細砂糖打發至7分發（即出現紋路之後再打一下下就好）
將巧克力液加入打發了的淡奶油中徹底攪拌均勻即可。
【下面做草莓凍芝士】。芝士隔水軟化，加入80克細砂糖攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻，再加入檸檬汁攪拌均勻。
牛奶加熱至沸騰，離火，加入魚膠片，徹底溶解備用。
草莓用攪拌機打成醬，加入芝士糊，攪拌均勻。
淡奶油加20克細砂糖打發至8分發（即打發至有點硬度的狀態），加入芝士糊，攪拌均勻。
在糊糊中倒入溶解了魚膠片的牛奶，攪勻。
【下面是組裝步驟】。海綿蛋糕做好之後，將蛋糕模具放在海綿蛋糕片的上面，沿著蛋糕模具的外部切割成一個符合模具大小的圓形，另一片海綿蛋糕切的略小（因為要考慮草莓佔去的四周使可放入的直徑變小）
將海綿蛋糕放在模具底部，倒入少許巧克力慕斯，略抹平，在四周放上切半的草莓做裝飾，草莓要緊貼模具四周。在加入剩下的巧克力慕斯至模具大約1/2處，略抹平。（此時不是很平沒有關系）
在巧克力慕斯上面放上第二片海綿蛋糕，壓緊，這樣巧克力慕斯就是平整的啦。
做好草莓芝士糊之後，倒入至幾乎填滿模具，拿模具在桌上輕輕磕兩下，使表面平整。
放入冰箱冷藏過夜。
脫模時用吹風機熱風檔吹模具外部一圈，即可輕松脫模。
表面裝飾就可以任意發揮啦~~~
6. 銷售贈品引流如何做
首先要對贈品進行定義：
1 引流型贈品
主要目的就是通過禮品或優惠券，在銷售前期吸引潛在客戶，通過贈品獲得客戶信任與交流，收集客戶數據。
在這里要注意的是一定要給客戶一定的好處或特權，比如超級折扣卡或轉介紹禮品等。
2 促銷贈品
其作用就是在銷售過程中利用客戶人性弱點（主要就是佔小便宜）比如第二件商品半價、買一送一等促進銷售。
如果客戶對產品價值與價格產生懷疑，可用超值贈品促進成交。
3 售後贈品
主要目的是刺激客戶重復消費和轉介紹，不但可以給客戶留下好的印象和體驗還可以與客戶建立良好的關系。
比如火鍋店送的涮菜券、足浴城提供的現金抵扣卡等，不僅可以自己使用還可以送給朋友，輕松實現了客戶的裂變與口碑營銷，可極大降低營銷成本。
下面給大家分享一下贈品設置的幾個注意事項：
1 一定要與你的行業相關或互補
簡單的講你要提供客戶想要的贈品，比如買化妝品送某品牌的試用裝、蛋糕店送抵扣券等。
2 高價值低成本
你要學會塑造贈品價值，合理控制自己的營銷成本。不要用一些滯銷品來忽悠客戶。當地的批發市場就有很多類似的禮品可以用做贈品，如果你沒有用完還可以換成其他的禮品。
3 根據不同的客戶類型設計不同的營銷方案
你要根據產品定位和客戶類型制定不同的贈品營銷方案，這個不同行業方案不同就不再舉例了，省的有人照搬。
4 設定一定的門檻
任何營銷活動都會有一部分佔便宜的人，合理的設定門檻可有效過濾這一部分不精準客戶。常見的方式是就是滿多少可獲得什麼禮品或優惠券等。
5 投放渠道
如果你還在用傳統的渠道去投放廣告，我可以確定的告訴你效果一定會很差，因為現在的人信任缺失、套路太多，客戶不喜歡被營銷，更願意從自己信任的人或商家那裡得到推薦。
你一定要學會挖掘自己背後的人脈和資源，用社區營銷增加客戶黏性，維護好這些客戶，一旦你獲得了他們的信任，他們會給你帶來源源不斷的財富和轉介紹。
你一定要記住不要欺騙你的客戶，要降低客戶成交的門檻，不要掙一次性的錢，因為90%的利潤在後端。
7. 蛋糕店搞活動贈送一般有什麼
蛋糕店搞活動贈送一般有一些小糕點。
買二送一：現在很多店鋪都會做著這種活動，比如奶茶店就經常這種買二送一，蛋糕店的話也可以限時做一個這樣的活動，同款商品買二送一。
主場天天換：可以這樣做，第一天做曲奇專場，配上買二送一活動，第二天做蛋糕專場，假如當天過生日的顧客提供身份信息證明，可以打88折這種，然後贈送一些禮品，第三天做麵包專場，一樣配上買二送一活動，這樣交叉著來，肯定會吸引很多顧客的。
充值滿就送：很多蛋糕店都實行會員卡制度了，很多顧客也會先充一部分錢在會員卡里，以後消費直接刷會員卡就行。
這種蛋糕店的話就可以做一個充值滿300元送50元的活動、滿500元送100元的活動、滿1000元送300元的活動，這樣以此類推，充的越多送的越多，就會吸引很多顧客過來辦會員卡啦。
蛋糕：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。