1. 玫瑰巧克力蛋糕怎麼做
玫瑰巧克力蛋糕
用料
麵粉 3杯
可可粉 半杯
糖 一杯半
蘇打粉 2小勺
鹽 1小勺
玫瑰純露 1小勺
色拉油 半杯
檸檬汁 2小勺
水 兩杯
巧克力玫瑰蛋糕的做法
粉類過篩混合……好吧，據說不篩也行。
麵粉堆上挖三個洞，分別注入玫瑰純露、色拉油和檸檬汁；檸檬汁倒進去的時候會和小蘇打發生子滋拉滋拉的反應。
倒進兩杯水，用木勺攪拌均勻。
上下火，150度
2. 玫瑰方形蛋糕怎麼做
主料
八寸方形可可戚風一個 六寸心形戚風一個
金鑽植脂奶油1/3筒 玫瑰色香油幾滴
哈密瓜色香油幾滴 白巧克力適量
奶油巧克力適量 彩迪卷一盒
蘑菇力一盒 蜜紅豆適量
玫瑰雙味兒蛋糕的做法步驟
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解11. 第一天的晚上，我先考了一個八寸的可可戚風，一個六寸的心形戚風（原味的）之所以第一天晚上做好准備，等第二天早上的時候，蛋糕已經完全放涼，然後脫模，這樣就可以直接用了。奶油因為是冷凍的，也要提前12個小時解凍，放到一個無水無油的干凈盆子中，放在冷藏室里，第二天早上剛好可以用。白巧克力切碎備用，奶油巧克力先隔水融化，然後倒在一個平盤子里邊，完全放涼以後，用一把大勺子不停的刮，這樣就得到了很漂亮的巧克力碎屑。第二天早上，將奶油用打蛋器打到能保持花紋的狀態。可可戚風脫模，用刀片去不平整的部分，然後底部朝上（底部才是正面啊），中間片開，抹上一層奶油，蓋上另外半片蛋糕。將戚風放到底墊上，然後放到微波爐的轉盤上，用抹刀均勻的抹上奶油，盡量的將奶油抹平整（這個完全憑個人經驗）
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解22. 心形戚風脫模，同樣片去不平整的部分，然後用刀片開，先抹一層打發好的奶油，然後撒一層蜜紅豆，再在另外一片蛋糕片上抹上一層奶油，將蛋糕片蓋在蜜豆上邊，同樣也抹上一層奶油。將白巧克力碎用橡皮刮刀小心的粘在心形蛋糕的外圍
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解33. 沾好白巧克力碎以後，用抹刀鏟起六寸蛋糕，放在八寸蛋糕的上邊（盡量放在正中間啊）用適量奶油，加幾滴草莓色香油拌勻成粉紅色，玫瑰花嘴裝在裱花帶中，加上草莓奶油，擠出玫瑰花的形狀，然後用剪刀托下來，擺在心形的蛋糕上
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解44. 心形蛋糕上擺滿玫瑰花以後，再調一些哈蜜瓜的色香油，裱花袋裝葉嘴，然後放哈密瓜色的奶油，在玫瑰花的空隙處擠出一些綠色的小葉子。用一個普通的花嘴，裱花袋中裝白奶油，圍著心形蛋糕擠出一圈花邊，上邊的心形就做好了
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解55. 奶油巧克力屑也用刮刀，粘在方形蛋糕的外圍。在方形蛋糕上邊，也擠上一圈花邊，可以是白色的，也可以放您喜歡的顏色。方形蛋糕一角，照舊擠上兩朵玫瑰花，點綴幾片葉子。在方形蛋糕里側，撒上白巧克力碎，鋪滿整個蛋糕的頂部
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解66. 在方形蛋糕的最底部，還是擠上一圈奶油，然後沾上蘑菇力。一根彩迪卷用剪刀剪成四段，粘在另外兩條邊上
玫瑰雙味兒蛋糕的做法圖解77. 我做的這個蛋糕，在方形蛋糕的最底部，有兩條花邊用的是蘑菇力，另外兩條用的是彩迪卷，您可以都用蘑菇力或者是彩迪卷。最後裝盒，打上漂亮的絲帶
玫瑰雙味兒蛋
3. 面蛋糕的做法，玫瑰巧克力淋面蛋糕怎麼做好
製作步驟
1玫瑰巧克力淋面蛋糕1
1.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中;
2玫瑰巧克力淋面蛋糕2
2. 蛋黃中加入牛奶和油及30克糖 把它們攪拌均勻;
3玫瑰巧克力淋面蛋糕3
3. 再加入麵粉充分攪拌均勻;
4玫瑰巧克力淋面蛋糕4
4. 最後加入幾滴檸檬汁，攪拌均勻；
5玫瑰巧克力淋面蛋糕5
5. 將蛋清打起攪拌後加入另外60克糖的三分之一;
6玫瑰巧克力淋面蛋糕6
6. 繼續打發蛋清 加入另外糖的三分之一; 再重復一次；
7玫瑰巧克力淋面蛋糕7
7. 在打發好的蛋清中加入幾滴白醋 再打發一下;
8玫瑰巧克力淋面蛋糕8
8. 打發好的蛋清能將盆倒立蛋白不流動；
9玫瑰巧克力淋面蛋糕9
9. 將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中， 將它們攪拌均勻;
10玫瑰巧克力淋面蛋糕10
10.將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中， 將它們攪拌均勻;
11玫瑰巧克力淋面蛋糕11
11. 倒入所需要的烤盤中 放入烤箱前先振動兩下；
12玫瑰巧克力淋面蛋糕12
12.放入預熱好180度烤箱中 中下層20分鍾；
13玫瑰巧克力淋面蛋糕13
13. 烤好的蛋糕拿出來立即倒扣放涼；
14玫瑰巧克力淋面蛋糕14
14. 用圓形模具按壓後， 去除多餘的邊；
15玫瑰巧克力淋面蛋糕15
15. 這樣就能取下蛋糕片；
16玫瑰巧克力淋面蛋糕16
16. 將蛋糕片的每一片放上些草莓醬；
17玫瑰巧克力淋面蛋糕17
17. 將蛋糕一片一片粘連的堆起來成圓柱；
18玫瑰巧克力淋面蛋糕18
18. 在釘上粘滿水，粘上一小片烤紙， 先用圓形裱花嘴擠出個圓錐型；
19玫瑰巧克力淋面蛋糕19
19.再依次包住花芯擠出花瓣；
20玫瑰巧克力淋面蛋糕20
20. 同樣的方法做出其他色彩的玫瑰花；
21玫瑰巧克力淋面蛋糕21
21. 奶油和巧克力隔水加熱， 不停攪拌直至融化；
22玫瑰巧克力淋面蛋糕22
22. 再加入黃油攪拌到完全融化；
23玫瑰巧克力淋面蛋糕23
23. 將融化的巧克力醬倒在蛋糕表面；
24玫瑰巧克力淋面蛋糕24
24. 待第一層凝固後再重復一次倒上一層；
25玫瑰巧克力淋面蛋糕25
25. 將奶油糖霜玫瑰花和淋面巧克力蛋糕都放入冰箱中冷藏一下；
26玫瑰巧克力淋面蛋糕26
26. 拿出來將奶油糖霜擺放在蛋糕表面；
27玫瑰巧克力淋面蛋糕27
27.擠上樹葉， 擺放些水果或者其它裝飾。
4. 怎樣做巧克力五瓣花蛋糕才好吃
巧克力五瓣花蛋糕的做法步驟
1. 首先製作蛋糕坯。這里使用的是乳酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯（製作方法點擊這里進入），製作8英寸方烤盤一盤。製作完以後，用直徑6.5CM的圓形切模切出圓形蛋糕片（可切8片，製作2個成品蛋糕，下面的製作步驟以製作一個成品蛋糕為例）。
2. 取4片蛋糕片，在每片蛋糕上刷朗姆酒糖漿（糖漿做法：把水放進鍋里燒開，加入細砂糖，攪拌到細砂糖完全溶解以後關火。等完全冷卻以後，加入朗姆酒即可），蛋糕中間塗上覆盆子果醬（或你喜歡的其他果醬）作為夾心，疊起來。蛋糕坯就完成了。
3. 接著製作巧克力裝飾。黑巧克力切塊放入碗里，隔熱水加熱並不斷攪拌直到溶化。
4. 在溶化的黑巧克力里倒入葡萄糖漿（或玉米糖漿），攪拌均勻，放置備用。
5. 裁一張長方形的油紙。油紙的寬比蛋糕坯子的高度長一點。油紙的長能繞蛋糕坯子一圈並稍有富餘（下面稱為油紙A）。
6. 第4步做好的巧克力如果還未凝固，則將其裝入裱花袋，裱花袋頂端剪一個小孔，在裁好的油紙A上擠出如圖所示的兩條巧克力。（如果已經凝固，則將巧克力直接搓長成細條放在油紙上）
7. 將擠好巧克力的油紙A鋪在另一張較大的油紙上（下稱油紙B），使巧克力夾在兩張油紙中間。待巧克力凝固後，用擀麵杖輕輕擀開，將巧克力擀得薄且均勻，並盡量貼合油紙A的形狀。
8. 用刮板或其他工具，將擀出油紙A外面的巧克力切掉。
9. 撕掉油紙B（如果巧克力太軟，可能會粘油紙，此時需要等待一會兒，等巧克力凝固得硬一些以後，就不會粘油紙了）。得到一條如圖所示的長條形的巧克力。此時油紙A仍然粘在巧克力上。
10. 將巧克力條圍在第2步做好的蛋糕坯上。有油紙的一邊朝外。
11. 把油紙A撕掉。
12. 用手將高出蛋糕的巧克力按倒在蛋糕頂部。蛋糕的巧克力圍邊部分就做好了。
13. 接著製作數朵裝飾用的五瓣花。製作方法點擊這里進入。五瓣花要製作得小巧，整花直徑3CM以內為宜。
14. 再取一些巧克力，用葉子模具壓出葉子形狀。如果沒有葉子模具，可以將巧克力捏成小球，擀成長橢圓形，並在表面用牙簽劃出葉脈的紋路。
15. 將做好的五瓣花與葉子裝飾在蛋糕上，蛋糕製作就完成了
5. 玫瑰心形蛋糕製作方法
1、准備材料：蛋黃5個、色拉油50克、砂糖20克、低筋麵粉100克、牛奶50克、蛋白5個、砂糖70克、甜奶油適量、黑巧克力適量、玫瑰花2朵。
2、先將蛋黃、蛋白分開的放在無水無油的盆中。
3、將糖、牛奶和色拉油加入蛋黃攪拌均勻。
4、把低筋面搏虛粉過篩加入攪拌均勻備用。
5、將70克糖開2-3次加入蛋白中，用電動打蛋器的低檔攪拌。
6、攪拌成乾性發泡，並且起雞尾狀。
7、將3分1的蛋白霜放過蛋黃麵糊中攪拌均勻。
8、再把攪拌的蛋黃麵糊放過3分2的蛋白霜中攪拌均勻。
9、將蛋糕糊放入蛋糕模中，升世放入烤箱烤，上管120度，下度130度低層，時間60分鍾。
10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。
11、用麵包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。
12、將巧克力醬抹在油紙上，涼後分割成2*6cm的長方形塊狀基笑燃。
13、將淡奶油進行打發至8-9成即可。
14、將打發好的奶油抹在蛋糕上。
15、將巧克力塊貼在蛋糕周邊，動作要輕哦。
16、用玫瑰花瓣做裝飾，最後放上玫瑰花瓣點綴即可。
6. 玫瑰蛋糕怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1，蛋黃糊不要轉圈的攪拌以防止起筋，影響漲發。
2，蛋清的打發如果你是新手拿不準，可以用一根筷子插到蛋白霜里，能插住筷子就打發好了。
3，蛋糕烤制它的溫度，一般戚風蛋糕是150-160度之間，這個中空模具可以用到170 度烤出來就很棒，溫度以自家烤箱溫度為准，這個只供參考。
7. 蛋糕玫瑰花可以用什麼做比較好成型
玫瑰花和蛋糕的最常見的做法
巧克力紙杯蛋糕的材料：中筋麵粉3/2杯。輔料：無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素。調料：糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯
1.烤箱預熱350F/180C，烤盤中放好紙杯
2.在攪拌機里用中速先攪拌所有的乾料：麵粉，可可粉，糖，蘇打粉，泡打粉和鹽
3.減到慢速，加入雞蛋，脫脂牛奶，菜油，香草精和溫水，攪拌到完全混合均勻平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的麵糊給混合一下
4.將混合均勻的麵糊平均的倒入准備好的烤盤中，每個約2/3滿，入烤箱烤20分鍾或用牙簽插入不粘就好了
5.取出烤箱後放到網架上讓它冷卻10分鍾左右，然後把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻，直到完全冷透。這種紙杯蛋糕可在室溫下保存一晚，或者在密封的環境下冷凍2個月以上。我們放在塑料保鮮盒裡儲存在冰箱冷藏室3-4天都可以
奶油的製作：黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素
6.將黃油和shortening放入攪拌機內打至蓬發，顏色變淺，加入糖粉，牛奶，香草香精繼續攪拌至光滑，加入色素調出自己喜歡的顏色，裝入標花袋裡
玫瑰花的製作
7.做這個玫瑰花其實很簡單，只要有2D的標花頭，就很容易。標花袋內裝滿奶油以後，一隻手拿蛋糕，一隻手拿標花袋，將標花頭放在蛋糕中間用力擠出花型後，再圍著中間的花型轉動手腕，向外擠滿整個蛋糕就可以了。
8. 玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的做法
1.
白巧克力隔熱水融化，放冰箱冷凍至變硬
2.
用勺子刮出巧克力屑
3.
黃桃罐頭切丁
4.
戚風蛋糕分成三片
5.
修成心形，淡奶油加細砂糖打發至八九分發
6.
取一片蛋糕，抹上一層奶油，擺上黃桃丁，再輕輕抹上一層奶油，蓋上一片蛋糕，依次抹上奶油
7.
最後抹面，原諒我每次手殘抹不平，嗚嗚嗚......
8.
上玫瑰花！
9.
花瓣殘忍撕下！
10.
圍邊貼兩層
11.
全部貼滿
12.
用聖安娜裱花嘴
13.
擠上波浪形
14.
撒上巧克力屑
15.
放上一朵玫瑰花
16.
美美裝上送人吧
9. 玫瑰蛋糕的做法
玫瑰蛋糕的做法
相信很多女性都喜歡吃玫瑰蛋糕吧，想知道玫瑰蛋糕怎麼做嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的玫瑰蛋糕做法，歡迎收藏噢！
玫瑰蛋糕的做法1
玫瑰荔枝蛋糕
材料
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉
做法
1、全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2、蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
3、倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鍾。
4、這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5、明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
6、放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裡先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7、慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上最後一片蛋糕。
8、淋面的'白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
9、趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾凈，冷藏。
小訣竅
成品的味道，荔枝氣味的玫瑰水混合了奶油之後，大致是一種細致清甜的滋味，有點小微妙。算是比較滿意，就只是太甜。
玫瑰蛋糕的做法2
玫瑰蛋糕
材料
心形可可蛋糕1個，鮮奶油250克，細砂糖50克，香蕉3隻，郎姆酒50克，白巧克力50克，大號玫瑰3朵
做法
1、可可蛋糕切成三片。
2、鮮奶油加入砂糖，用電動打蛋器高速打成膏狀。
3、在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一層奶油，鋪上一層切成 片的香蕉，再用一層奶油把香蕉片間的空隙抹滿。再蓋上一層可可 蛋糕片，輕輕壓實。
4、同法疊加處理所有蛋糕片。
5、在蛋糕周邊及表面抹上剩餘奶油。
6、把玫瑰花瓣粘在蛋糕邊。表面鋪上白巧克力碎。中間加上蠟燭裝飾 即可。
玫瑰蛋糕的做法3
玫瑰芝士蛋糕
材料
奶油乳酪190G，黃油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，雞蛋4個，細砂糖80G
做法
1、奶油乳酪室溫軟化後隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理機打成漿
2、分次把牛奶漿和奶油乳酪混合
3、拌成光滑無顆粒的乳酪糊
4、加入黃油拌至融化，從熱水中取出放涼
5、加入分離出來的蛋黃充分攪拌均勻
6、篩入低粉和玉米粉，拌至光滑無顆粒
7、蛋白分三次加細砂糖打至濕性發泡
8、分三次把蛋白霜和乳酪糊混合拌勻
9、拌勻的蛋糕糊倒入圓模，輕摔幾下，震出大氣泡
10、入烤箱180度隔水烘烤60分鍾左右。（我是兩個烤盤，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用錫婚包好，直接放水裡烤）
11、烤好的蛋糕，放涼後脫模，入冰箱冷藏一段時間
12、酸奶油的做法：材料：沒有打發的淡奶油200G，檸檬半個
13、把檸檬汁擠出，倒入淡奶里充分攪拌
14、拌好即成酸奶油，剛拌好已是比較濃稠的狀態，在冰箱放置半小時左右會更濃稠
15、冷藏過的芝士蛋糕
16、表面抹上酸奶油
17、再裝飾上水果即可，黃色是黃桃