❶ 做麥芬蛋糕一定要用裱花袋擠進模具嗎
1. 黃油軟化後加入糖，打到顏色變白，體積稍膨大
2. 分三次加入打散的蛋液，每一次都拌勻再加下一次
3. 加入牛奶和檸檬汁，不要攪拌
4. 倒入過篩後的麵粉和泡打粉，拌勻，要從下往上拌，不要劃圈攪拌
用不著,勺子就行,用裱花袋就是方便,也不容易把麵糊弄得到處都是.
❷ 星巴克的麥芬蛋糕怎麼吃
吃法：拿著直接咬著蛋糕吃；或者盤子刀叉分切蛋糕食用。
❸ 麥芬蛋糕怎麼烤出蘑菇頭
【主料】
低筋麵粉200g、雞蛋40g、白糖70g、牛奶160g。
【輔料】
色拉油60g、鹽半小勺、泡打粉兩小勺 。
【步驟】
1.准備好的食材。
2.將濕材料放到一起。
3.攪拌均勻。
4.低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻。
5.將乾性材料篩入濕性材料中。
6.拌勻。
7.拌勻後用小勺放到小紙杯中，不要裝的太滿。
8.烤箱180度，上下火，烤制30分鍾即可。
9.烤制好的麥芬蛋糕。
❹ 麥芬蛋糕的做法
你好像說的是馬芬蛋糕吧？如果是馬芬蛋糕的話，它的比例就是一個1:1比一這是一個屬於一個重油蛋糕，就可以了。
❺ 巧克力瑪芬的做法
❻ 免打發麥芬蛋糕
免打發麥芬蛋糕
奧利奧麥芬、紅糖紅棗麥芬、巧克力豆抹茶麥芬、原味蔓越莓麥芬。
秒打發!攪一攪就能成!!簡單快手，寶寶愛吃。奶香濃郁，松軟香甜。
1.紅糖紅棗麥芬
紅糖40g、玉米油60g、低筋麵粉125g 、泡打粉5g、雞蛋一個、牛奶70克、紅棗適量，紅糖、牛奶、玉米油、雞蛋混合均勻，過篩加入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻裝入裱花袋，擠入紙杯中(7分滿左右即可)，撒上紅棗丁，烤箱預熱上下火180度烤25分鍾，由於烤箱控溫情況不同，最後幾分鍾可以多觀察上色情況及時調整烘烤時間。
2.原味蔓越莓麥芬
玉米油60g、牛奶70g、白糖40g、雞蛋一個、低筋麵粉125g、泡打粉5g、牛奶70克、蔓越莓干適量鉛純檔，白糖、牛奶、玉米油、雞蛋混合均勻，過篩加入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻，裝入裱花袋，擠入紙杯中(7分滿左右即褲瞎可)，撒上紅棗丁，烤箱預熱，上下火180度烤25分鍾，由於烤箱控溫情況不同最後幾分鍾可以多觀察上色情況，及時調整烘烤時間。
3.奧利奧麥芬槐亂
奧利奧碎20g、白糖40g、低筋麵粉125g、泡打粉5g、牛奶70克、雞蛋一個、玉米油60g，白糖、牛奶、玉米油、雞蛋混合均勻，低筋麵粉泡打粉過篩加入另外加入奧利奧碎，攪拌均勻裝入裱花袋，擠入紙杯中(7分滿左右即可)，撒上奧利奧碎，烤箱預熱上下火180度烤25分鍾，由於烤箱控溫情況不同，最後幾分鍾可以多觀察上色情況及時調整烘烤時間。
4.抹茶巧克力豆麥芬
牛奶100g、玉米油70g、低筋麵粉150g、泡打粉6g、巧克力豆適量、白糖40g、抹茶粉6g、雞蛋2個，白糖、牛奶、玉米油、雞蛋混合均勻，低筋麵粉泡打粉、抹茶粉過篩加入，攪拌均勻，裝入裱花袋，擠入紙杯中（7分滿左右即可），撒上巧克力豆，烤箱預熱上下火180度烤25分鍾，由於烤箱控溫情況不同，最後幾分鍾可以多觀察上色情況及時調整烘烤時間。
❼ 請問大家會用烤箱製作抹茶麥芬蛋糕和蜜豆麥芬蛋糕嗎
小編自從入手了烤箱，就開始製作各種美食，其中就有抹茶麥芬蛋糕和蜜豆麥芬蛋糕。
1、蜜豆麥芬蛋糕
免打發！攪一攪就能做的蜜豆麥芬蛋糕，超簡單，巨好吃！蛋糕不會做？來來來，這款超松軟的蜜豆麥芬蛋糕適合你。.攪一攪拌一拌就可以啦，松軟香甜，好吃到爆！
❽ 麥芬蛋糕的製作方式
材料
用料：黃油 60克、低粉140克、雞蛋2個、牛奶95克、泡打粉1克、鹽1克、糖80克、適量果仁（當時手邊沒有，省了，作為補償，擅自加了幾滴橙花水來增加香味）。
輔料：橙花水、泡打粉、牛奶、雞蛋
步驟
1、黃油切成小塊，置於室溫軟化，加糖、鹽打發。
2、記得那兩個雞蛋么？打散成蛋液後，分次加入黃油中，慢慢攪勻，要讓蛋液完全吸收。（我分了7次加完）
3、慢慢倒入一半牛奶，攪拌均勻。可以先加一點麵粉幫助吸收油分和水分，否則那牛奶都汪著，很難拌勻）
4、將麵粉、泡打粉混合過篩，倒入黃油雞蛋液中，並輕輕以切拌方式混合。
5、再倒入另一半牛奶（滴入橙花水），混合均勻。
6、裝入事先塗好油的模具，抹平。
7、放入預熱烤箱好的烤箱，170度25分鍾。（溫度時間，都要根據自己的烤箱適當調整，烤箱也是有脾氣的）8、取出後，稍微放涼即可倒扣出來。（因為模具本身是有不沾塗層的，還抹了一層黃油，所以特別容易扣出來） 材料
用料：低筋麵粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、鹽1.25克、雞蛋20克、牛奶80克、植物油30克
步驟 在碗中倒入牛奶； 加入植物油； 加入打散的雞蛋液，攪拌均勻； 把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻，倒入到3的混合物中； 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了； 立即裝入模具，1/2- 2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙 。 材料
用料： 低筋麵粉125克 輔料： 泡打粉6克 草莓180克 雞蛋30克 百香果60克 調料： 食鹽2克 白糖44克 牛奶90克 黃油30克 乳酪適量 糖粉適量 步驟
1.准備好草莓果粒，百香果漿，黃油融化放涼，麵粉，泡打粉一起混合過篩，然後往裡拌入糖和鹽備用；
2.蛋液與牛奶一起混合攪勻備用；
3.把草莓粒拌入粉料中，輕攪勻；
4.然後往裡加入百香果漿，輕拌勻；
5.再往裡加入蛋奶液，輕拌勻；
6.最後往裡加入黃油，拌勻；
7.預熱烤箱210度，把麥芬麵糊均勻分裝入紙模中至8分滿即可，烘烤約25-30分鍾；
8.麥芬出爐後放涼，吃前可抹上奶油乳酪，撒上糖霜，再用半顆草莓裝飾 。