『壹』 草莓果凍裝飾蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鮮草莓 300克，草莓慕斯餡
彩糖 少許，裝飾
低筋麵粉 50克，蛋糕坯
奶油乳酪 120克，草莓慕斯餡
淡奶油 50克左右，裝飾
蛋白 兩個，蛋糕坯
白砂糖 15克，鏡面
檸檬汁 幾滴，蛋糕坯
蛋黃 2個，蛋糕坯
熱水 150克，鏡面
吉利丁片 5克，鏡面
牛奶 150克，草莓慕斯餡
糖 10克，裝飾
銀珠 少許，裝飾
草莓果凍裝飾蛋糕的做法
新鮮草莓洗凈，切薄片
重新脫模取出。用挖球器挖芒果球，放置在四周。淡奶油加入白砂糖打發，用五齒花嘴裱花裝飾，撒銀珠和彩糖裝飾即可
『貳』 芒果慕斯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
芒果肉
300克
輔料
吉利丁片
4片+1片做鏡面的
牛奶
50g加在慕斯餡
色拉油
30毫升
麵粉
30克
雞蛋
3個
砂糖
60g做蛋糕體+30g加淡奶油中
淡奶油
300克
橙汁
200毫升
QQ糖
50克
銀珠
適量
提子
適量
芒果
適量
步驟
19.在表面用裱花嘴簡單地擠出花式，面上放芒果與提子裝飾，用圓形花嘴擠出小花，中間放銀珠點綴。
『叄』 快手冰雪奇緣蛋糕怎麼做
冰雪奇緣公主蛋糕—— 每個女孩都是自己的魔法小公主的做法步驟
1
干佩斯提前用手捏軟，用牙簽粘上一些藍色色素
2
用手拉扯干佩斯，將色素揉勻。揉勻的干佩斯擀成薄片
3
給人偶噴上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身體
4
粘好之後，減去多餘的干佩斯
5
用毛筆給公主衣服上刷上糖水，粘上銀珠
6
粘好之後給人偶包裹錫紙備用
7
淡奶油提前拿出來回溫到液體，用電動打蛋器打發到濕性發泡
8
分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
9
分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層
10
利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦
11
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
12
其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
13
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
14
然後再圈內放上雜果
15
蓋上一片蛋糕
16
繼續重復上述的步驟，直到蓋上最後一片蛋糕
17
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
18
然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕，接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
19
蛋糕移動到蛋糕墊上備用
20
淡奶油加些許色素調成藍色奶油
21
將6寸戚風蛋糕和8寸海綿蛋糕疊加到一起，中間用奶油夾心
22
調好的奶油先抹到蛋糕上
23
再用軟刮板刮將蛋糕胚抹成圓弧胚，成為裙擺
24
再將芭比娃娃插到蛋糕上
25
淡藍色奶油裝入裱花袋中，剪一小口，將裙擺和衣服介面處擠上小圓豆豆
26
擠好之後再將裙擺的樣子大致用牙簽畫出來
27
再用剛才的小口給裙擺兩邊擠上圓豆豆，將裙擺的樣子劃分出來
28
再給裙擺背面隨意擠上一些圖案
29
接著畫上一顆藍色的愛心
30
用銀珠裝飾一下
31
利用裱花刀將蛋糕輕輕移動至10寸蛋糕中心位置，給裙擺底部擠上貝殼
32
再用同樣的小號曲奇嘴在10寸蛋糕側面擠上拉線
33
同樣的花嘴給10寸蛋糕底部也擠上一圈貝殼
34
然後給每個拉線上方擠上一個小星星
35
重新拿一個裱花袋，裝上奶油，剪一小口，給蛋糕周圍擠上拉線
36
最後用銀珠再裝飾一下就做好了
『肆』 如何製作奶油蛋糕上的花啊
現在是在做奶油蛋糕上的玫瑰花。
准備材料：6寸蛋糕胚一個、鐵塔牌淡奶油220克、味好美食用色素紅綠各1個、裱花托2個、銀珠糖適量。
1、將事先准備好的6寸蛋糕胚放在蛋糕轉盤上，為方便拿起來，在下面墊了紙托。
2、將淡奶油倒進不銹鋼盆中，因為夏天溫度高，為方便打發，在下面再放一個加了冰水的不銹鋼盆，隔水將淡奶油打發到硬性發泡。
3、用抹刀取適量的淡奶油均勻的塗抹在蛋糕胚上。
4、取齒狀裱花嘴套在裱花袋上，取適量奶油裝進裱花袋中擠在蛋糕表面和周圍做裝飾。
5、取斜口狀裱花嘴來做玫瑰花和裝飾邊，為了顏色更好看，取紅色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中，取一個裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出兩多玫瑰花，將玫瑰花連裱花托一起放置在蛋糕上。
6、取圓口狀裱花嘴來做葉子和裝飾邊，取綠色食用色素滴在部分淡奶油攪拌均勻後裝入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的創意在蛋糕上擠出葉子和裝飾邊。
7、最後為了讓蛋糕更好看，取適量銀珠糖撒在蛋糕表面。
8、一個清新漂亮的奶油蛋糕就做好了，這里用的是鐵塔牌淡奶油，不同於外面賣的的蛋糕用的植物奶油，口感更加的細膩柔和。
『伍』 蛋糕上面放的彩色東西 叫什麼
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
輔料：玉米澱粉適量
1、買了一袋夾色棉花糖。
『陸』 聖誕蛋糕的做法，聖誕巧克力蛋糕，怎麼做，如何做
咖啡蛋卷用料：雞蛋3個、白砂糖55g、牛奶30g、玉米油30g、低筋麵粉45克、玉米澱粉8g、可可粉5g、白醋2滴
咖啡奶油霜用料：安佳奶油150g、白糖40g、速溶咖啡粉8g、可可粉4g（或巧克力醬10g）、
表面裝飾用料：可可粉少許、銀珠少許
做法：
1.將蛋白和蛋黃分開，分別放入大碗中，
2砂糖15g和蛋黃混合，攪打至蛋黃發白砂糖融化，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉米油攪勻；
3.低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉混合過篩後加入蛋黃中翻拌均勻；
4.蛋清中加入白醋，用電動打蛋器打至粗泡，30g砂糖分三次加入打發至蛋白硬性泡；
5。舀一半蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，再將蛋黃糊全部倒入蛋白中，充分混合均勻；
6。烤盤墊油紙，將蛋糕糊倒入烤盤，用刮刀抹勻表面；
7。烤箱預熱170℃，將烤盤放烤箱中上層烤約12分鍾至表面變微黃色即可取出，立即倒扣在烤網上晾涼；
8。用10克熱水將速溶咖啡粉融化，加入巧克力醬攪勻，鮮奶油用電動打蛋器打發，加入冷卻後的咖啡溶液攪勻；
9。將奶油霜均勻塗在蛋糕片表面，從一端將蛋糕片捲成卷，一端用刀斜切出一小段，放在蛋卷上，塗抹上奶油，用叉子劃出樹桿紋路，撒上適量可可粉和銀珠裝飾即可
『柒』 男朋友最愛吃紫薯慕斯蛋糕，怎麼去製作呢
1.原料： 海綿蛋糕底：雞蛋2個，白砂糖30克，低筋麵粉50克，色拉油35克。具體做法點擊這里。 紫薯慕斯餡：紫薯300克（過篩後），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 裝飾：白巧克力50克左右，銀珠少許，奶油少許，草莓
『捌』 烘焙蛋糕的製作方法步驟
烘焙蛋糕的製作方法步驟：
1. 准備慕斯餡兒原料
2. 榴槤肉去核g(所以准備g榴槤就差不多)
3. 牛奶g+榴槤肉放入料理機打成泥(最好打的細碎一點，口感較好)
4. 倒出來備用
5. 這時候把g吉利丁片放入剩餘的g牛奶(涼)軟化
6. 軟化之後(分鍾，這時候就可以進行步驟打發淡奶油)用微波爐加熱秒分三次融化(分次進行，或者直接放入牛奶鍋中加熱融化也行)，然後倒入榴槤泥
7. 淡奶油加入g細砂糖打到分發(只需要可以拉起來有大彎角即可，淡奶油冷凍分鍾再打比較容易)
8. 把打好的淡奶油倒入榴槤泥中混合
9. 用翻拌的方法從下往上慢慢拌勻
10. 准備六寸戚風蛋糕一個(做法請參考我的日誌：戚風蛋糕)
11. 去除頂部切成自己喜歡薄厚的均勻兩片(我切的薄，餡兒多哈)
12. 把邊角用剪刀減去(直徑比六寸模具略小)
13. 六寸模具先放入一片戚風蛋糕片
14. 倒入一半的慕斯餡兒，再放上一片蛋糕片
15. 倒入剩餘的慕斯餡兒，震出大氣泡，抹平表面，冷藏至少小時(我是過夜脫模)
16. 脫模時候用熱毛巾圍著模具表上捂一下，或者吹風機吹上兩圈(千萬別吹多了，不然就化了)
17. 巧克力一塊融化到盤子上
18. 用勺子刮出巧克力碎，蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片，再點綴上糖珠子即可。(切的時候刀子用火烤一下，每切一刀擦下刀再烤一下烤一下---切一刀---擦下刀---烤一下---切一刀---擦下刀)
烘焙蛋糕的製作方法效果圖：
烘焙蛋糕的製作方法步驟:
主料榴槤肉(去核) (200g)牛奶 (200g)淡奶油 (200g)細砂糖 (20g)吉利丁片 (10g)輔料六寸戚風蛋糕 (一個)巧克力 (適量)杏仁片 (適量)食用銀珠 (適量)廚具電烤箱分類蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 一天 簡單難度
准備慕斯餡兒原料
榴槤肉去核200g(所以准備250g榴槤就差不多)
牛奶120g+榴槤肉放入料理機打成泥(最好打的細碎一點，口感較好)
倒出來備用
這時候把10g吉利丁片放入剩餘的80g牛奶(涼)軟化
軟化之後(20分鍾，這時候就可以進行步驟7打發淡奶油)用微波爐加熱60秒分三次融化(分次進行，或者直接放入牛奶鍋中加熱融化也行)，然後倒入榴槤泥
淡奶油加入20g細砂糖打到7分發(只需要可以拉起來有大彎角即可，淡奶油冷凍20分鍾再打比較容易)
把打好的淡奶油倒入榴槤泥中混合
用翻拌的方法從下往上慢慢拌勻
准備六寸戚風蛋糕一個(做法請參考我的日誌：戚風蛋糕)
去除頂部切成自己喜歡薄厚的均勻兩片(我切的薄，餡兒多哈)
把邊角用剪刀減去(直徑比六寸模具略小)
六寸模具先放入一片戚風蛋糕片
倒入一半的慕斯餡兒，再放上一片蛋糕片
倒入剩餘的慕斯餡兒，震出大氣泡，抹平表面，冷藏至少4小時(我是過夜脫模)
脫模時候用熱毛巾圍著模具表上捂一下，或者吹風機吹上兩圈(千萬別吹多了，不然就化了)
巧克力一塊融化到盤子上
用勺子刮出巧克力碎，蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片，再點綴上糖珠子即可。(切的時候刀子用火烤一下，每切一刀擦下刀再烤一下烤一下---切一刀---擦下刀---烤一下---切一刀---擦下刀)
『玖』 蛋糕上常見的彩色小糖，和金屬銀色小球，你們知道是怎麼做的嗎
現在的蛋糕種類愈來愈多，家中有電烤箱的，喜愛蛋糕烘焙的朋友們，總是喜歡在家裡面自身烤一些蛋糕。家中沒有烤箱，又不至於蛋糕烘焙的朋友們，往往會挑選在外面蛋糕房裡選購生日蛋糕。記得小時候，蛋糕的花式沒有那麼多的，哪些大溪地百里香，哪些德國朱古力，全是今天才聽說的，之前的生日蛋糕，最好看的花樣便是生日蛋糕上邊裝點五顏六色的小棍子一樣的糖塊，或者一些銀白色圓球。
現如今，目前市面上有售賣外包裝好一點的五顏六色夾心巧克力針和銀珠糖，這種甜品裝飾品都是採用設備批量生產出的，加上成本費劃算，那麼這些裝飾品的價錢都很劃算，幾元就可以買一大罐。但還是建議不必多吃些，由於這些糖針糖球看起來很好看，可是所含的可可脂與可食用澱粉容易導致人長胖，提議少吃點，偶爾吃上一點，或者用以裝飾設計就行。
『拾』 生日蛋糕上面的銀珠糖是什麼做的
該金屬光澤小珠子實為一種糖果，主要用於糕點裝飾，或零食糖果。（瓶裝）
該產品叫銀珠糖（也叫鋼珠糖），以白砂糖為主，經上衣、拋光、製造出銀珠般光亮的食用糖果。
在西餐或烘焙原料店及高檔糖果店有售。