① 栗子奶油蛋糕的做法
板栗成熟的時間是九月到十月份之間，正當暖秋，栗子飄香的季節，來做個美味的栗子奶油蛋糕吧。用香滑的奶油和粉糯的栗子搭配做蛋糕，真的非常值得嘗試一把。喜歡的朋友跟我一起來試試。
栗子奶油蛋糕
海綿蛋糕體：雞蛋4個，糖120克，低筋麵粉130克，鮮榨橙汁26克，色拉油26克
栗子奶油霜：淡奶油380克，糖20克，栗子餡300克
裝飾材料：蛋卷、聖女果乾、糖炒栗子各適量
特殊工具：28×28cm平底烤盤1個
開始製作：
1 低粉過篩兩次。橙汁和油倒在同一容器中。雞蛋打在無油無水的盆里，隔熱水打發。
2 分3次篩入低粉，翻拌均勻，拌勻後再篩入下一次。
3 將橙汁和油徹底攪打均勻後倒入蛋糊中，翻拌均勻成細膩的蛋糕糊。
4 倒入鋪好油紙的烤盤里，抹平，入預熱至180℃的烤箱中層，烤12~15分鍾，表面上色均勻、輕拍表面有彈性即可。出爐後，倒扣，撤掉油紙，放涼。
5 用切模切出小蛋糕片。
6 本著邊角料最少的原則，用不同尺寸的切模切出不同尺寸的3個/組的蛋糕片。
7 淡奶油加糖打發至紋路清晰、質地凝稠，加入栗子餡，繼續打勻成「栗子奶油霜」。
8 取過一片蛋糕，抹上栗子奶油霜。
9 撒上適量剝殼切碎的栗子肉。
10 蓋上另一片蛋糕，重復動作將三片蛋糕組合好。
11 最後用栗子奶油將表面和側面都抹勻。
12 用抹刀在側面壓出痕跡，表面點綴上栗子、聖女果乾，插上掰碎的蛋卷即可。
② 粟子蛋糕（君之版）怎麼做
用料
低筋麵粉 50克
栗子蓉 50克
細砂糖 30克
無鹽黃油 50克
泡打粉 1.25克
牛奶 7.5ML
栗子蛋糕（君之版）的做法
首先准備50g熟栗子肉。准備一個細的篩網，然後用勺子背在篩網上碾壓栗子肉，使栗子肉通過篩網，成為栗蓉。栗子蛋糕（君之版）的做法 步驟1
黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色變淺，體積蓬鬆。
倒入栗蓉，並用打蛋器繼續攪打均勻。
分4次加入打散的雞蛋液，並攪打均勻。每一次需使雞蛋液和黃油完全融合，再加下一次。
倒入牛奶，此時不需要攪拌。接著篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物到黃油中。
用刮刀翻拌均勻，成為濕潤的麵糊。
把麵糊裝入模具，2/3滿。
將裝好麵糊的模具放入180度預熱好的烤箱中層，烤15分鍾，直到表面金黃即可出爐。
③ 如何製作蛋糕栗子奶油
栗子奶油蛋糕的做法步驟
栗子奶油蛋糕的做法圖解11. 准備好甘栗仁
栗子奶油蛋糕的做法圖解22. 栗子仁過篩 這個很費時 可以用勺子背碾壓
栗子奶油蛋糕的做法圖解33. 一點一點刮下來
栗子奶油蛋糕的做法圖解44. 過篩好的栗子仁備用
栗子奶油蛋糕的做法圖解55. 黃油 巧克力 細砂糖 牛奶放一起 隔水加熱
栗子奶油蛋糕的做法圖解66. 在加熱好的黃油糊中倒入打散的雞蛋攪拌均勻
栗子奶油蛋糕的做法圖解77. 混合篩入低筋粉 可可粉和泡打粉
栗子奶油蛋糕的做法圖解88. 攪拌均勻後分成等量的三份 一份一份的烤 烤出三片蛋糕體
栗子奶油蛋糕的做法圖解99. 玉米糖漿和朗姆酒混合成朗姆酒糖漿備用
栗子奶油蛋糕的做法圖解1010. 黃油加糖粉打半發就好 然後倒入栗子蓉中電動打蛋器打勻剛開始有點干
栗子奶油蛋糕的做法圖解1111. 淡奶油打到8分發就可以 然後倒入第10步里打勻 喜歡顏色深的可以放一點可可粉
栗子奶油蛋糕的做法圖解1212. 放入可可粉攪拌均勻的樣子（我承認這步中的可可粉方的稍微多了一點顏色再稍微淡一點就完美了 後來改過來了 用配方里的8g就足夠了）
栗子奶油蛋糕的做法圖解1313. 打勻的栗子奶油餡放入裱花袋備用
栗子奶油蛋糕的做法圖解1414. 取一片蛋糕體刷上糖漿
栗子奶油蛋糕的做法圖解1515. 擠上奶油餡
栗子奶油蛋糕的做法圖解1616. 再鋪一層刷上糖漿
栗子奶油蛋糕的做法圖解1717. 再擠一層 再鋪一層蛋糕 再刷糖漿 然後用刮板把四周刮平 最上一層再刷糖漿
栗子奶油蛋糕的做法圖解1818. 表面斜著擠上奶油餡
栗子奶油蛋糕的做法圖解1919. 篩上可可粉裝飾 可以再刮上幾片巧克力卷兒再篩上糖粉 這步我懶得弄了 就沒弄
④ 奶油栗子蛋糕怎麼做
板栗又叫栗子，不僅僅對於身體健康有很大的好處，對於一些心腦血管疾病的緩解也是有一定的作用的。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的預防作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。板栗全身是寶，可以生食，炒制，煮粥，燉菜燉湯，還可以加工製做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、蛋糕、點心、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。
以下是栗子奶油蛋糕的做法：
用料：
栗子250g（去殼後約200g)
淡奶油80g
糖粉50g
RUM10g
戚風蛋糕一個6寸
步驟：
1，栗子餡：栗子去殼蒸熟，加少許開水用攪拌機打成蓉栗子奶油蛋糕的做法；
2，取200g栗蓉+80g安佳淡奶油+糖粉50g打勻，攪拌順滑即可栗子奶油蛋糕的做法；
3，栗子奶油：500g安佳淡奶油+60g糖粉+10gRUM酒打至6成發，在分次倒入栗蓉中攪勻栗子奶油蛋糕的做法；
4，裱花：6寸的原味戚風蛋糕胚剖成3片，拿一片放在裱花台上抹層栗子餡，蓋上層蛋糕再抹層栗子餡，蓋上最後一片的蛋糕片栗子奶油蛋糕的做法；
5，抹上栗子奶油，按個人喜好裱花栗子奶油蛋糕的做法。
⑤ 栗子蛋糕做法
那麼要做一份好吃又誘人的栗子蛋糕都需要做些什麼呢？首先我們來看看我們需要准備的食材吧。首先呢一份栗子蛋糕顧名思義當然是少不了栗子了。除了栗子我們還需要奶油和雞蛋白。這兩個用來干什麼呢？首先奶油要用來製作奶油膏然後跟我們等會做好的栗子醬混合在一起。奶油我想很多女生都無法拒絕吧。雖然說奶油吃起來會發胖，而且一次性吃太多還會覺得膩口，但是，還是沒有辦法在看到奶油蛋糕的時候說不吧。當然了，根據我們個人口味來選擇奶油跟栗子醬的比例。
那麼奶油醬要怎麼做呢？首先我們需要准備大概半斤的奶油還有一點點糖。怎麼製作奶油膏呢？我們先把奶油放在一個干凈的銅鍋里，然後用鋼絲刷子有規律的攪拌，這個呢跟我們平常在家打雞蛋差不多，只不過呢這個奶油膏在打的時候要注意力道的輕重。在打的時候，我們要先輕後重，先慢後快。這個次序不能搞混了哦。等到把奶油打到了鬆散的狀態，就可以把我們之前准備好的白糖粉撒進去了。然後用鋼絲刷子輕輕的把糖分和奶油攪拌均勻就製作好了我們的奶油膏了。
接下來我們就可以製作栗子醬了。說到栗子，現在的季節剛好是栗子上市的時候。炒板栗我想很多女生都喜歡吃吧。而且要是有個人可以幫你剝板栗，那真的是開心到要跳起來啊。好了，言歸正傳，說回到我們的蛋糕吧。做栗子蛋糕，我們需要的栗子一定要是好的，不能有壞的。我想喜歡吃紫薯乾的人都知道，如果紫薯干有壞的地方，就算是一點點，也會影響到整個食物的味道的。所以我建議你認真的挑選你買到的板栗，盡量保證沒有壞的板栗去影響整個栗子醬的口味喲。
如果你想做兩人份的小蛋糕，那麼你可以用大概半斤的栗子吧。因為我個人呢比較喜歡栗子味道重一點，所以准備的可能有點多。現在我們可以把我們准備好的板栗撒上一點水然後放在烤箱裡面烤。烤好之後把栗子的皮剝掉加水放在鍋里煮，一直到栗子變得松軟，然後用帶著三隻滾筒的扎機將栗子壓磨成醬，將軋好的栗子醬加上糖水和奶油膏一起用手多揉搓一會兒。然後讓這個栗子醬的軟硬程度能夠在你操作的時候可以用擠射管拉出細條。現在我們的栗子醬就做好了。接下來我們需要製作蛋白球。首先呢我們把之前准備好的雞蛋白放進碗里然後打成粘稠的泡沫體，然後放一點細砂糖進去，用鋼絲刷子輕輕的攪拌均勻，就製成了我們需要的蛋白球。然後呢我們把加了糖的蛋白球放到布袋裡，在布袋的前段裝一個平口的擠射管，這樣我們等會兒用的時候就更加方便做出我們喜歡的形狀了。然後我們把蛋白球擠壓到鋪紙盤上，在烤箱里用大概50到60度的溫度烘烤。烤熟之後，我們的蛋白球看起來就像是一個饅頭，質地是比較松軟的。
現在我們所有的准備工作已經做好了，就差做蛋糕了。現在我們來看看怎麼做吧。首先我們把剛才烘烤好的蛋白球取出來，放在一張干凈的花邊紙上。接下來我們把之前准備好的栗子醬用布袋裝起來，給布袋的一個口裝上擠射管，口徑大概有3毫米吧，然後我們就可以用這個在蛋白球的周圍和表面都擠上一小條一小條的栗子醬。然後我們可以再把之前弄好的鮮奶油膏放在帶著齒形擠射管的一個紙筒里，然後把紙筒的後面絞緊，然後在剛才擠好的栗子醬周圍再擠上我們的奶油膏。這個可以根據我們每個人的愛好。有很多的花型和其他的圖案都很好看。好了，現在我們的栗子蛋糕就做好了。看著自己做出來的栗子蛋糕有沒有很有成就感呢？其實啊，栗子蛋糕很適合現在這個季節，也就是秋季食用了。首先一個呢是我們這個時候啊栗子剛好成熟上市，然後另一個呢就是，這樣的一個栗子蛋糕是暖和的，吃起來很溫暖，也很美味。
⑥ 栗子奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
蛋黃50克 糖100克
水20克 栗子泥(罐裝)200克
吉利丁片8克 淡奶油200克
輔料
淡奶油100克 細砂糖10克
巧克力60克 淡奶油60克
黃油20克
栗子奶油蛋糕的做法步驟
1.首先製作一個黃油可可戚風做為蛋糕的主體,做法參見:http://www.douguo.com/cookbook/79409.html
按照此款蛋糕使用方型模具製作
12.表面裝飾珊瑚糖、綠色開心果仁、藍莓、馬卡龍。
（順便講一下這幾個馬卡龍，是失敗的小馬，杏仁粉沒細磨，太粗了，麵糊也有點醬，上回做失敗了沒扔掉，這回蛋糕上還真好用上了，丑是丑了點，將就吧）
⑦ 奶油蛋糕的製作方法...
1、首先准備好以下食材：雞蛋、牛奶，植物油，鹽、糖、檸檬汁、低筋麵粉。第一步將雞蛋蛋清蛋黃分離，如下圖所示。
⑧ 栗子蛋糕的做法教程 怎麼做栗子蛋糕
1、食材：雞蛋3個、色拉油35毫升、砂糖碰遲弊50克、低筋麵粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、鍋中加入牛奶色拉油及10克砂糖旦空煮開冷卻，再加入過篩的低筋麵粉均勻，分次加入蛋黃混合，成蛋黃糊。
3、蛋白打少量起泡後加入玉米澱粉與白西醋，糖分三次加入蛋白中繼續打發至硬性發泡。
4、取三分之一蛋白與蛋黃糊混合，再把這混合物倒入餘下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出氣體。入爐165度烤50分鍾，出爐倒扣冷卻。
6、蛋糕小心脫模。
7、把蛋糕中間平切開。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打發至硬性成栗子奶油，可用於裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一層中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切開放在蛋糕中間。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用軟刮板彎成一定的彎度再次抹平。
15、表面擠上用50克淡奶油加200克栗子蓉打發成的濃濃栗子香味的栗子醬。
16、蛋糕中空位置填滿水果，表面擺一圈切開的草莓，中間擺上芒果與萍果笑族裝飾即可。