A. 芒果千層蛋糕的製作方法 芒果千層蛋糕怎麼做
1、用料：低筋麵粉110克、細砂糖35克、全蛋液100克、鮮奶370克、黃油30克、淡奶油30克、芒果肉適量、淡奶油500克、細砂灶飢猜糖30克、蜜紅豆50g。
2、芒果切塊，雞蛋打散成蛋液，加白砂糖進去打勻，篩入低粉。
3、加入250ml純牛奶，攪拌均勻。
4、加入融化的黃油，攪拌均勻。
5、將混合好的餅液過篩。
6、平底鍋用小火煎至液體凝固。
7、用筷子快速捲起，將餅皮放涼。
8、肢雹將淡奶油打散。
9、均勻的抹在放入冰箱冷凍了20分鍾的餅皮上。
10、將芒果粒均勻鋪在奶油上。
11、將餅皮一層層累積，不停一層奶油一層果肉鋪上去，在頂上塗上薄薄一層奶油，放入蜜紅豆。
12、放入冰箱冷隱型藏一小時以上更好吃喲。
B. 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦
C. 芒果千層蛋糕的做法
芒果千層蛋糕所需材料
原料1：低筋麵粉，雞蛋，糖粉，黃油，牛奶
原料2：動物性淡奶油，芒果，細砂糖
芒果千層蛋糕的做法
1、將雞蛋打在碗里，加入糖粉打至均勻，但不要打發。
2、在雞蛋里加入牛奶攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉攪拌成稀麵糊。
3、將黃油隔水加熱至融化，然後倒入麵糊中拌勻，再把麵糊過篩，再放入冰箱里冷藏半小時。
4、在鍋里放入一層薄薄的'油，加熱，然後放入一勺麵糊，小火煎至凝固，不要翻面。
5、將麵糊依次煎成面餅，放涼備用。
6、將淡奶油加入糖打至發。
7、芒果洗干凈，取肉，切小塊。
8、取出一片面餅，未煎的一面鋪上打發的奶油，然後再放上一片面餅，一次製作兩層，然後從第三層開始到第六層，每層都鋪上奶油，並放入芒果果肉，再放一層奶油，最後再放入一塊餅皮即可。
D. 芒果千層蛋糕的做法
芒果千層蛋糕的做法
食材：
麵皮：黃油30克、細糖30克雞蛋2個、牛奶250ml、低粉100克
奶油夾餡：淡奶油250ml、糖粉10克、芒果4個、吉利丁片半片
做法：
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
雞蛋加糖攪拌，加入麵粉拌勻，加入融化的黃油，再加入牛奶，混合均勻過篩，即可入鍋煎皮。
選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml麵糊，晃動鍋子攤勻，開小火煎10餘秒，麵皮可脫鍋即可。只需煎單面。
煎好一片麵皮，把鍋放在冷布上冷卻，再倒入麵糊攤勻，然後再開小火煎，關火出鍋，冷卻鍋子，倒麵糊繼續煎，如此反復直到用完麵糊。
用一個六寸的圓形慕斯模壓在麵皮上，輕輕一旋即刻完美切割，完成每一片麵皮的修整，可以讓成品更美觀。
芒果切成薄片。
半片吉利丁剪成細片，用少量奶油泡軟，放入溫水鍋中用筷子攪拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，溫度過高會失活，所以要注意隔水的溫度。
吉利丁液冷卻後倒入奶油中拌勻，奶油加糖粉打至不流動。
一層麵皮一層水果一層奶油組裝好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦!
成品圖。
切塊。
E. 如何自製芒果千層蛋糕
如何自製芒果千層蛋糕
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黃:2個
低筋麵粉:160克
粟粉:40克
二:芒果適量
芒果切粒，放入鹽水中浸泡，防止氧化（備用）
做法
三、操作步驟
1:將蛋黃倒入盆中，加入牛奶攪拌均勻
2:低筋麵粉與粟粉過篩後加人牛奶中攪拌至無顆粒即可
3:將攪拌好的面漿過兩次篩，用保鮮膜封好放冰箱冷藏30分鍾
4:用130度燒熱不粘鍋，刷些油（盡量刷少），盛一勺班戟漿，攤平鋪於平底鍋中間，攤皮時盡量攤薄些
5:煎熟後，沿班戟皮邊緣挑起，反轉倒出放在涼網上攤涼
6:取一張班戟皮，鋪上適量打發並冷藏過的淡奶油，然後再鋪上芒果粒，再鋪一
層淡奶油
7:鋪上第二張班戟皮
8:重復操作第6~7步驟9次
9:做好芒果千層蛋糕放冰箱冷藏1~2小時即可食用
F. 芒果千層怎麼做
食材明細
低筋麵粉
90克
玉米澱粉
10克
牛奶
280克
黃油
30克
雞蛋
3個
淡奶油
650克
吉利丁片
1片
芒果
適量
細砂糖
65克
奶香
口味
煎
工藝
數小時
耗時
普通
難度
芒果千層的做法步驟
芒果千層的做法步驟：1 1准備材料，忘記拍吉利丁片了；
芒果千層的做法步驟：2 2低筋麵粉混合玉米澱粉，加入140克牛奶攪拌均勻；
芒果千層的做法步驟：3 3加入雞蛋攪拌均勻，再加上剩餘的牛奶攪拌均勻；
芒果千層的做法步驟：4 4麵糊過篩；
芒果千層的做法步驟：5 5加入隔水融化的黃油攪拌均勻；
芒果千層的做法步驟：6 6准備煎蛋皮，這個湯勺就是一張蛋皮的量。當然，誰自認煎蛋皮技術好的話可以把量減少，這樣煎出來的皮更薄；
芒果千層的做法步驟：7 7用不粘平底鍋大火煎，蛋皮從白變黃，整塊皮煎至起大泡為熟，不用兩面煎；輕刮邊緣，整塊皮會自動掉落；
芒果千層的做法步驟：8 8煎8塊同樣的蛋皮，每塊用保鮮袋隔開，防止蛋皮黏在一塊，也方便後面的裁剪；
芒果千層的做法步驟：9 9煎8塊蛋皮，用保鮮袋隔開疊放，防止蛋皮黏在一起，也方便後面的裁剪；
芒果千層的做法步驟：10 10淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至硬挺，加入事先用冷水泡發，隔水加熱融化的吉利丁液攪拌均勻；
芒果千層的做法步驟：11 11以8寸活底模的地板為模具，裁出7塊蛋皮，把煎得最漂亮的那塊蛋皮留下，用來鋪面；先放1塊蛋皮，加入適量奶油鋪平，再加入適量芒果和奶油鋪平，再放2張蛋皮，蛋皮中間放一點奶油黏合，重復此步驟3次；芒果千層基本完成，放冰箱冷凍1小時；
芒果千層的做法步驟：12 12用風筒熱風快速吹模具的周圍，迅速脫模，用蛋糕盒底板蓋住蛋糕，然後整個蛋糕反過來，用風筒熱風快速吹活底模的底板，迅速脫模，最後鋪上一塊沒有裁剪的蛋皮，就大功告成啦。
G. 芒果千層蛋糕怎樣製作
用料
黃油 30g
低筋麵粉 100g
雞蛋 2個
牛奶 250ml
淡奶油 200g
細砂糖 10g
芒果左右（也可以換 成其他草莓水果） 4個左右
自製芒果千層蛋糕的做法
調和材料
將雞蛋兩只打散，加入白砂糖30g打勻（不要打發），加入#牛奶250ml#攪勻，篩入低筋#麵粉100g#混合攪拌成麵糊，#黃油30g#隔水融化成液態，倒入麵糊中攪勻。把該糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。自製芒果千層蛋糕的做法 步驟1
煎煮麵皮
平底鍋用小火加熱，鍋燒熱後舀一勺麵糊（約50毫升）前煎凝固，小火單面慢慢煎熟，不要翻面，麵皮可脫鍋即可。自製芒果千層蛋糕的做法 步驟2
蛋皮放涼備用
依次煎好蛋皮，用保鮮膜包好，放涼待用。自製芒果千層蛋糕的做法 步驟3
打發淡奶油
取一個干凈無油無水的容器，加入冰涼的淡奶油和#20g細砂糖#，打發。芒果洗凈，取肉。自製芒果千層蛋糕的做法 步驟4
疊蛋皮夾奶油
把未煎的一面朝上，光面朝下放置，然後鋪上一層薄薄的打發好的奶油和切片芒果，奶油不要鋪滿整個麵皮，周圍最好留一厘米左右，重復這個動作，然後把最後一塊餅皮鋪上，注意每層蛋皮都是光面朝下放置。自製芒果千層蛋糕的做法 步驟5
完成，冷藏
放入冰箱冷藏時刻，就可以切塊享用啦自製芒果千層蛋糕的做法 步驟6
做千層蛋糕盒
也可以做成千層蛋糕盒，方便外帶或者送親戚朋友同事等，配方相同，麵皮做完後用刀切割成合適的大小就行了，方便又好吃。
H. 怎麼製作千層芒果蛋糕呢
用料1 (班戟皮)
低筋麵粉 160克 雞蛋 2個
糖粉 40克 黃油 30克
牛奶 480克
用料2
動物性淡奶油 500毫升 芒果 4個
細砂糖 70克
做法
1.雞蛋打散，加入糖粉打勻（不要打發）
2.加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻成稀麵糊
3.黃油緩型隔水溶化成液態，倒入麵糊中拌勻。把該糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時
4.平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎擾神猜凝固，不要翻面
5.依次煎好麵糊。大約煎出12塊。放涼待用
6.取一干凈無油無水的容器，加入冰涼的淡奶油和糖，打發
7.芒果洗凈，取肉
8.把未煎的一面朝上放於裱花台上（沒有裱花台也行），鋪上打發好的奶油，一次製作瞎簡兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪些芒果肉，再鋪上奶油，然後把下一塊餅皮鋪上
9.做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅（可以裹完整的，煎破的餅也可以），然後鋪上奶油，覆蓋最後一片班戟即可
小貼士
1.這個班戟的口感比較軟嫩，只是蛋味不足
2.淡奶油需要充分打發，所以要選用好打發的奶油。安佳和藍風車的不錯。打發前請充分冷藏12小時以上。