㈠ 蛋糕怎麼做好吃
由於現在不能出門，大家都悶在家裡，很無聊，就會製作很多的美食來打發時間，這段時間，看到非常多的朋友都開始用麵粉製作美食了，製作很多的蛋糕和麵包，製作最多的莫過於電飯煲蛋糕了，看起來非常的松軟，但是也有一部分做出來成了蛋餅，這說明電飯煲蛋糕不太好做。吃起來口感倒是不錯。既然很多朋友製作電飯煲蛋糕失敗了，那不妨試一試另外一種做蛋糕的做法。
蛋糕怎麼做好吃？
蛋糕的製作方法有很多，全民製作的電飯煲蛋糕只是其中非常簡單方便的一種，這個蛋糕之所以受歡迎，主要是因為電飯煲是家庭中常見的一種製作美食的工具，製作起來很簡便，口感也是很不錯的，但是也有很多人做失敗了，今天就給大家分享一個比電飯煲蛋糕還簡單的做法，用平底鍋就能製作出來，而且顏值和口感都是特別棒的蛋糕，這個蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
結語。
這個舒芙蕾蛋糕的做法是不是很簡單，如果大家製作電飯煲蛋糕的時候，製作失敗了，不妨試一試這種蛋糕，用料做法都簡單，而且老人孩子都很喜歡吃。做過不少蛋糕的做法，我最喜歡吃的就是這個舒芙蕾蛋糕了，松軟香甜，口感特別好，喜歡的朋友一定要試一試。
㈡ 魔芋是怎麼製作出來的
魔芋的製作方法：將鮮魔芋洗凈、去皮、打漿、加熱，加輔料後用模具擠至開水中成型並煮熟即可。
魔芋喜溫暖濕潤，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、乾燥的地方。
早在3000年前中國就已經開始栽培和利用魔芋，在中國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和台灣等地有著豐富的魔芋資源。
魔芋的食品應用：
1、魔芋豆腐
魔芋豆腐作為一種傳統食品，口感和風味獨特，製作方法簡單，可操作性強，可用魔芋精粉和鮮魔芋製作。
2、魔芋粉絲
粉絲一般用澱粉含量較高的作物製作，其原料主要包括豆類如綠豆、禾穀類如大米、薯類如紅薯、馬鈴薯等，這些單一澱粉生產的粉絲通常存在易斷、易碎、渾湯等問題。
利用魔芋葡甘聚糖的膠凝、粘黏、增稠、穩定等特性，將魔芋粉與其他澱粉復配則可代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。
3、魔芋蛋糕
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點，在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉，通過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。
除上述較普遍的魔芋食品，葯食兼具的魔芋在食品行業中還有廣泛應用，如魔芋果丹皮，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋掛面、拉麵、刀削麵、切面、餛飩皮、燒麥皮等，這些產品在製作過程中加入魔芋粉，可使產品的成型性更好，成品更有韌性，口感更加柔滑。
㈢ 都知道魔芋有減肥效果，那魔芋到底該怎麼吃呢
魔芋本身沒什麼味道，若想要讓魔芋更入味，可以像凍豆腐一樣採取冷凍的方式，冷凍後的魔芋增加了孔洞，更容易吸收湯汁，口感更佳。而加工之後的魔芋絲一般只需冷藏保存，吃的時候幾乎沒有腥味，自然也就不用太重口味的調味搭配，可以用來煲湯等。
絲瓜魔芋湯
主料：絲瓜1根，魔芋1塊。
輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。
魔芋蛋糕：魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點，在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉，通過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。
葯食兼具的魔芋在食品行業中還有廣泛應用，如魔芋果丹皮，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋掛面、拉麵、刀削麵、切面、餛飩皮、燒麥皮等，這些產品在製作過程中加入魔芋粉，可使產品的成型性更好，成品更有韌性，口感更加柔滑。
㈣ 請問怎樣加工魔芋
魔芋精粉及其製品
製作方法
1.將採挖出來的魔芋，除去球莖上的須根及小球，盛入籮筐內，置於流水中，腳穿草鞋踩踏，或用木棍裝上橫木，不斷攪拌摩擦，除去黑皮，然後用竹刀或鋼刀(忌用鐵刀)刮凈黑皮。切成2.3～2.6厘米厚、3.3厘米寬的方形或三角形魔芋片，立即投入水中浸泡2～3天，使生物鹼溶解於水中，以免中毒。
2.浸泡時，每天換水2～3次。浸泡後及時用旺炭火烘烤，一次要加足炭，不得中途加炭，以免突然降溫。
3.按魔芋量的1.5％，將硫磺粉撒在炭火上，提高芋片白度。炭火不能帶煙火，以免熏黑芋片，降低品質。烤至三四成干後，取出曬干，即為干魔芋片。
4.將烘幹了的魔芋片，經研磨、風選等工藝精製而成魔芋精粉棗葡甘露聚糖晶體顆粒。
產品用途
把精粉加水糊化成為透明、無色、無味的糊精加入糧食食品中，能增加其粘性、彈性和伸展性，吸水性強，色澤、口感好，保水，保鮮、耐貯藏。而且比添加其它植物蛋白、雞蛋蛋白和澱粉的成本低，效果好。
1.魔芋面條：按麵粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化，加入麵粉中揉成面坯，用常規加工掛面的方法製作。添加魔芋精粉的掛面顏色增白，久煮不爛，不渾湯，不斷條，口感細滑，綿軟。煮熟的面條在水中放1天仍可保持原狀，不散不泥，回鍋口味如初。
2.魔芋麵包：按麵粉重量0.1％的魔芋精粉糊化成糊精，添加於麵粉和其它配料混合發酵後製成的。魔芋精粉添加於麵包中的主要作用是保溫、柔軟、粘接，提高麵包的膨鬆度，增加體積和彈性。比一般麵包更柔軟適口，食用時不發干、不掉渣、保水、保鮮的時間比一般麵包延長一倍以上。可以提高用普通麵粉制麵包的質量和檔次。
3.魔芋蛋糕：在製作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，彈性、韌性增強，體積增大。食用時，口感細膩可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放時間延長四天以上，使蛋糕的品質大為提高。
其製法是：將雞蛋(或鴨蛋)0.9～1千克、糖1千克、魔芋精粉占麵粉0.05～0.11％、泡打粉(NH4HCO3)占麵粉0.35～0.45％、少許食用香料，混合攪拌、主發酵，加入麵粉1.3～1.6千克中攪勻、澆模、裝烤盤、烘烤、冷卻，製成魔芋蛋糕。
4.魔芋粉條：粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質較好外，用其它原料製作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥，運輸、搬動中易碎的缺點。為了改變粉條成品品質的缺點，添加魔芋精粉便是極有效的措施。
把一定比例的魔芋精粉糊化後加入不同的制粉原料中，按常規制粉工藝生產即可生產出色白、耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥，食用口感細膩、柔韌的成品。乾粉條耐貯藏(可貯半年以上)，耐搬運，質量比不添加魔芋精粉的粉條大有提高。
在各類澱粉原料中添加魔芋精粉的比例為：豆粉0.1～0.5％；玉米粉0.5～1％；馬鈴薯粉0.5～1％；紅薯粉0.5～1％；米粉0.1～0.5％。
5.魔芋豆腐：魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎上添加魔芋精粉製作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強、保水性好、不易破散、口感細膩、外觀白嫩，烹調時吸味性強。用魔芋豆腐製作的豆乾、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風味，又增添了有益於人體的半流質纖維，彌補了植物蛋白的不足。
其製法是：(1)將魔芋精粉按豆腐生產量(原料乾重)1∶0.1％的比例稱好，用溫水糊化備用。(2)按常規製作豆腐的方法泡豆、磨漿、濾漿。(3)在熬漿前把魔芋糊精按比例加入豆漿中，並充分攪拌均勻。(4)將攪抖均勻的豆漿熬漿、點鹵、上箱成型。
魔芋豆腐(一)
原料配方 魔芋片500克 大米(或玉米)250克
製作方法
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹後，再用石磨磨成漿，放入鍋內煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋漿在鍋中加熱時，應用木棍不斷攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕攤晾，攤晾厚度不超過2.5～3厘米。
3.攤晾後，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，並常換水，待水沒有怪味時，即可食用。芋片膨脹系數為20～30倍，所以煮時鍋內應放足水。
魔芋豆腐(二)
原料配方 魔芋塊莖1千克 水3千克 鹼50克
製作方法
1.磨取漿液：先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，用刀切成小塊，然後置磨漿機中反復磨二次，邊磨邊加水，加水量約為塊莖重的2倍。第二次磨時邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的鹼水，鹼水是按鮮芋塊重每千克加鹼30克，溶解於1千克水中。如果能蒸煮熟後再磨漿則質量更好些。
磨製漿液是製造魔芋豆腐成敗的關鍵，吃水要控制適度，過稀難以成型，而成糊狀，過干則影響成品率，製品口感粗硬，以能夠靜置成型，刀切能成塊狀為宜。第一次磨出後要根據稀稠狀態，在第二次磨製時相應調節水量，並注意磨細。
2.凝固成型：成型的方法一般有熱水漂煮凝固法、直接加熱凝固法和蒸汽加熱凝固法三種。
(1)熱水漂煮凝固法：將磨好的魔芋漿液讓其自然靜置數十分鍾，如能倒入型箱則更好。
然後分割大小適度的塊狀。漂煮時，先將鍋中水燒至90℃左右，按每10千克水加鹼20克，以作為魔芋糊在漂煮時塊內鹼水滲出的補償。然後將成型切塊的漿塊緩緩劃入熱鹼水中，並維持水溫80～90℃。燜煮1小時左右，使其熟透凝固成具有彈性的魔芋豆腐塊，以刀切開，中心部分均已凝固，不粘刀時即可。
(2)直接加熱凝固法：是將磨好的漿液，經過充分攪拌均勻後，倒入大鍋用火直接燃燒煮熟凝固的方法。煮制時，邊煮邊攪拌。待漿液全部加熱達到90℃左右時，再用文火煮半小時左右，方可熟透，然後熄火冷卻至用筷子一插就能立得穩當時，就可用刀在鍋內將魔芋豆腐塊切割成方塊，再加入清水煮透，最後把它取出放入清水或連同鹼液貯存。
(3)蒸汽加熱凝固法：將磨好的魔芋漿液不必經過靜置成型，而直接攤入鋪有墊布的蒸床中，上面抹平，厚度以3～5厘米左右為宜，並讓其在蒸床中略靜置數分鍾；然後置蒸鍋上或用鍋爐蒸汽，直接加熱成型，待其完全蒸透、凝固成型後，起出冷卻，或置清水中漂洗即可。
魔芋粉大豆粗面
以大豆和魔芋粉製成的粗面具有西關(日本)風味，並且像面條那樣又薄又細，口感涼爽，像中國的冷麵似的可以直接食用。
原料配方 魔芋粉20千克 大豆20千克 石灰水適量 鹽、香料、調味品、色素少許
製作方法
1.將20千克大豆浸泡在100升水(10℃)中，浸泡12小時使大豆膨潤後用臼搗成泥狀，再將泥狀物過濾取得豆乳，把豆乳600升移入大桶等容器內，加入魔芋粉20千克，將此混合溶液用60轉/分的攪拌機激烈攪拌15分鍾，使其成為粘稠狀的混合糊。
2.然後將糊狀混合物在容器內靜置一個半小時使其成熟。平均每份重量混合糊中加入含量為0.023％的石灰水溶液0.08份(重量比)，並迅速混煉。
3.將上述製得的混合糊放在制面條的設備中以70℃加熱30分鍾，然後用切面機切成厚1.2毫米、寬7毫米、長30毫米的面條。
4.根據需要，可加入鹽、香料、調味品、色素等，使其色味鮮美。
產品特點 這種魔芋粉摻入大豆而製成的粗面，由於含有大量的大豆蛋白、葡萄糖和鈣，可作為美容食品，還有鹼化血液的作用，是高血壓病和肥胖病症人的理想食品。
減肥棒狀魔芋
原料配方 魔芋絲1千克 2％(重量)蘋果酸溶液1升左右 0.1％(重量)葡甘露聚糖溶液100毫升
製作方法
1.將直徑為5毫米的市售魔芋絲用輥軋機粉碎，浸泡在蘋果酸溶液中，於40℃浸24小時，製成糊狀。
2.用傾析器除去上清液，並用蒸餾水洗傾析器3次，通過混合機與葡甘露聚糖溶液混合。
3.再經擠壓機製成直徑為5毫米、長30厘米的棒狀食品。
4.然後，將這種食品直接進行冷凍乾燥或根據需要進行鹼化處理。
產品特點 這種魔芋食品幾乎無熱量，復水性好，具有預防肥胖、促進胰島素分泌、降低膽固醇的效果。
㈤ 【減肥】魔芋粉的多種吃法
很多減肥的親都知道魔芋粉，魔芋粉難吃的大名已經享譽減肥界，那怎麼吃魔芋粉才既健康又美味呢？
魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。多年生天南星科草本植株，生魔芋會有小毒。用途非常廣泛， 魔芋是個大家族，全世界大約有上百種，中國就有30餘種。經過近十多年的研究，已將魔芋製成魔芋精粉。採用魔芋製成的食品已有幾百種。並經研究證明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水後體積可膨脹80-100倍，食後易被消化吸收。並能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓，減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
魔芋具有多種防病保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐，作為了家庭常規菜餚食用。
由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中並不能降解為單糖吸收，所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為減肥食品的原料
魔芋粉得飯前半小時服用，用溫水開水沖服都可以，增強飽腹感和幫助脂肪運動!
【簡單吃法】
早上沖5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀飯(裡面有:紅小豆，綠豆，小地瓜丁，蓮子等)舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉里，竟然一點都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯，然後把適量的荔枝、桃子、杏，弄成丁也放了進去，之後把弄好的"魔芋水果粥"放進了冰箱恆溫里，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯!
【小腰精套餐】
苦瓜粉+魔芋粉+可可粉瘦腹
腰求曲線，瘦出玲瓏身段，遠離"小腹婆"!
苦瓜粉5克，魔芋粉5克，可可粉5 用溫開水200毫升，直接混合沖服，每日中餐和晚餐後半小時各一次。一個月後效果明顯。特別是對長期坐辦公室的白領先生、女士們。腹部、腿部的脂肪累積，運動量少，愛美的、愛美食的廣大朋友們!盡情的享受生活中的一切，粉粉為你清除一切煩惱.
【高蛋白饅頭】
原料:麵筋粉150G，魔芋粉100G(比例可能低了點，下次試更多的)，酵母4G，水500ML(以上原料必備)，接下來是好吃的原因:牛奶香精一點點，甜蜜素1G(姐姐不要打我~~)，我還亂加了泡打粉和小蘇打(以前做蛋糕用的。T.T)
以上計量不怎麼准確，我估計的，大家可以自己調整，差別不大的.
做法:全部粉混合，撒到溫水裡，一邊撒一邊攪和，慢慢就成面團了。這個比做一般饅頭省力，不用揉太多，我今天揉多了，成筋太多，有一部分沒發酵起來，空洞太小體積就小了，單位體積熱量就高了。
分劑子，溫暖濕潤處發酵1個小時到2個小時，然後就可以上鍋蒸了，大約20分鍾。
這些量我分了15個刀切的大小，我媽吃了4個說很飽了，我瘋了似的吃了11個。T.T
麵筋粉成分:8%水，75%~85%蛋白質，1%灰分，其他就是澱粉，熱量360多點/100G。一個饅頭36左右，一般刀切是70。
口感跟普通饅頭類似，但是因為有魔芋，所以保水性比較強，口感比較水，有一點點Q(只有一點點)。我不認為魔芋有多重要，因為魔芋對體積大小的影響很小，但是口感影響很大，氣味也很重，我有香精和甜蜜素還好說，沒有的TX很可能被惡心到。
【魔芋酸奶】
原料:魔芋粉，奶香精，代糖(加其他香精就是調味酸奶拉~)
做法:所有粉粉用熱水沖調，待涼後食用。
味道和形象都 很像酸奶
【魔芋蛋糕】
原料:蛋白兩個，代糖半茶匙，泡打粉半匙(白醋或檸檬汁幾滴)，魔芋粉8g(可以自己調整，這個量做的比較干，越多越干)，其他香精、可可粉、抹茶粉、XX粉隨意。
做法:蛋白加除了魔芋以外所有粉(最好過柵)打發，打出粗泡後加一半魔芋粉，再打發至中性發泡加另一半魔芋粉，繼續打至硬性。上開水鍋，大火蒸熟即可。
極有飽腹感，味道無限接近真的蛋糕。
魔芋粉蛋糕的完善方案&
太硬？
應減少魔芋。2.縮短蒸制時間。
太水？
應增加魔芋。2.增加蒸制時間。
萎縮？
應熟後勿揭鍋蓋，稍待片刻取出，將容器倒扣，涼後脫模。
【杏仁凍】
主料:杏仁漿200毫升
輔料:魔芋粉1克
調料:冰糖粉1大勺 檸檬(糖漿)適量
杏仁凍的做法
1.杏仁漿里放入冰糖粉和魔芋粉攪勻
2.開火煮開杏仁漿，沸騰後關火，倒入模具中冷卻
3.冷卻好的果凍倒出，淋上檸檬糖漿即可
㈥ 魔芋粉減肥有效果嗎 魔芋粉真的可以減肥嗎
魔芋大家應該都吃過吧，口感非常勁道十分好吃，那麼魔芋粉減肥你聽說過嗎？究竟魔芋粉減肥真的有效果嗎？下面跟著我我們一起來了解一下吧。
魔芋粉減肥有效果嗎
魔芋粉是可以減肥的。 因為魔芋粉的熱量很低，而且還具有豐富的營養價值，所以被很多減肥的人推崇，不過使用魔芋粉減肥也要搭配其他的合理飲食。
魔芋粉真的可以減肥嗎
魔芋粉是可以減肥的，因為魔芋的熱量非常低。而且魔芋中含有的葡甘聚糖攝入體內之後就會膨脹，從而增加人體飽腹感，自然就減少其他食物的攝入，對減肥有一定幫助；魔芋粉中的膳食纖維能夠加速腸胃蠕動，幫助腸道吸收，有潤腸通便的作用；所以食用魔芋粉是有一定減肥效果的。
魔芋粉怎麼吃可以減肥
魔芋粉當中的熱量非常低，所以想要減肥的女性朋友是可以通過吃魔芋粉來控制自己的體重，而且魔芋粉的吃法還非常多，能夠滿足女性朋友刁難的胃。魔芋粉的第一種吃法就是做成蛋糕，將魔芋粉與已經發泡好的蛋清一同混合用大火蒸著做成蛋糕，加入魔芋粉的蛋糕其中的熱量是比較低的，而且沒有加入太多香精對人體也沒有很大的傷害。甜點是很多女性朋友無法抵抗的食物之一，卻也是很容易引起肥胖的食物之一，如果將魔芋粉做成魔芋蛋糕的話不僅能夠滿足女性朋友愛吃甜點的心而且還可以起到減肥的作用。魔芋酸奶也是一種常見的魔芋粉的吃法，在酸奶當中加入魔芋粉是能過增強酸奶的飽腹感，女性朋友在喝完魔芋酸奶之後不再想吃別的東西，這樣吃的少了那減肥可能是可以成功的。
吃魔芋粉減肥有什麼注意
1、一般中晚飯前是吃魔芋粉最佳的時間，主要是因為吃魔芋粉可以形成飽腹感，從而減少食物的攝入。另外還要注意魔做余笑芋粉很難沖開，建議沖的時候最好用溫水邊攪拌邊喝。
2、有關研究發現，吃魔芋粉減肥主要利用的是其可以讓人形成飽腹感，但是魔芋粉中含的熱量非常的低，如果長期吃魔芋粉，而減少主餐的攝入，很純含容易形成暴飲暴食的習慣，這樣不僅不能減肥，而且還會對健康造成一定的影響，因此建議不要長期的吃魔芋粉。
3、通常魔芋粉可以與茯苓粉和山葯粉毀梁一起喝，但是有的東西很很容易與魔芋粉產生不良反應，因此如果與其他物質同時吃的時候，最好仔細詢問相關專業人士。
㈦ 魔芋蛋糕真的熱量低嗎
魔芋蛋糕真的熱量低的。因為魔芋的熱量是7卡路里/100克，屬於低熱量的食物。魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人來說，搭配吃魔芋可以使食品達到酸、鹼平衡。
而且魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富。
魔芋蛋糕的烹飪技巧
一定要將魔芋粉用電動打蛋器攪拌打勻，手動打會殘留大顆粒，而且魔芋粉不會起筋，蛋糕模具表面最好蓋層錫箔紙，不然很容易表面烤糊，蛋黃可以不加這點看自身情況。
酸奶只是裝飾作用，可以看自身情況自己選擇加什麼酸奶，也可以選擇不加酸奶直接吃，白醋可以替換成檸檬汁，這個東西只是促進蛋清打發，喜歡其他口味的可以加入適量的可可粉或者抹茶粉。
㈧ 怎麼做魔芋糕點 魔芋蛋糕的做法
1、魔芋蛋糕的用料：雞蛋4個、淡奶油/椰漿/清水28克、魔芋粉12克 、檸檬汁/蘋果醋/白醋5滴、赤蘚糖醇28克。
2、雞蛋分離蛋黃蛋白。
3、蛋黃中加入淡奶油攪拌均勻。
4、蛋黃糊中加入魔芋粉攪拌均勻。
5、蛋白中加入檸檬汁攪拌均勻。
6、蛋白糊中分3次加入赤蘚糖醇打發，最後打至提起有彎鉤。
7、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中翻拌均勻。
8、倒入有油紙的模具輕震幾下，讓表面平整無氣泡，加蓋錫紙在頂層避免上色過重。
9、烤箱180度35分鍾，出爐後脫掉油紙，切塊。