① 蛋糕怎麼做才好吃
1. 先准備三個雞蛋，然後把雞蛋打入碗中之後，在碗裡面加入適量的細砂糖，加入的細砂糖的量，我們根據自己的口感來決定就可以了.
2. 把雞蛋打發，等到雞蛋打至顏色發白，泡沫非常細膩，沒有帶氣泡的時候就可以了.
3.准備一些低筋麵粉，低筋麵粉先過篩一遍，等到過篩好以後就可以加入到雞蛋液中了，而且在加入雞蛋液中以後一定要注意，要像炒菜那樣，充分的翻拌均勻就可以了。
4.倒入30克植物油攪拌均勻，最好不用花生油，菜籽油等氣味濃郁的植物油，因為味道太重的話會影響雞蛋糕本身的香氣。這樣我們的麵糊就做好了。
5.我們需要使用做蛋糕的模具，給雞蛋糕定型。模具里刷一層淺淺的油，倒入麵糊，8分滿就好，因為麵糊是會膨脹的。插電等幾分鍾就好了，可以享用美味了。
6.聞起來有一股濃郁的雞蛋香味，吃起來更是綿軟香甜。最關鍵食材很簡單，做起來也不難，完全可以用來當早餐。
② 用電飯煲做蛋糕3個蛋要用多少麵粉
以下是蛋糕的配方：蛋：3個。白糖：50克。麵粉50克。泡打粉：2克。水：20克。色垃油：20克。可以先把蛋和白糖打得有點發泡，再將麵粉和泡打粉，攪拌均勻沒有顆粒，最後再慢慢加入油和水，蛋糕就形成了，裝模然後用電飯煲就可以了。
③ 要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放多少水合適
要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放兩蛋殼的水。
④ 3個雞蛋生日蛋糕配方
.准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里）。
2.蛋黃與蛋白分開。
3.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻。
4.再篩入低筋麵粉。
5.把蛋糊攪拌至無顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。
15.再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16.最後用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
⑤ 烤箱自製家庭蛋糕三個蛋放多少糖和牛奶粉
蛋糕製作方法： 主料：雞蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，細砂糖（蛋白用）36克 細砂糖（蛋黃用）18克。 輔料 ： 淡奶油約400克 。白砂糖約50克 。大杏仁若干。白蘭地適量 。黑加侖適量、 鮮奶油蛋糕的做法步驟 1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。 2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。 3. 蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。 4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。 5. 加入牛奶攪拌均勻。 6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。 7. 盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。 8. 再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中，翻拌均勻。 9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震盪出氣泡。 10. 烤箱預熱180度，中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣， 冷卻脫模 1 1. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干。 1 2. 用蛋糕刀片成三片。 1 3. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。 1 4. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右。 1 5. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態。 1 6. 在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。 1 7. 黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分，碼在夾層中。 1 8. 蓋上一片蛋糕片，再塗抹上打發的淡奶油。 1 9. 再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中。 20. 放上最後一片蛋糕片，抹上打發的淡奶油。 2 1. 先粗略的在表層抹上打發的淡奶油，再在周圍也同樣抹上。 2 2. 最後用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致。裱花後在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。
⑥ 三個雞蛋需要加多少預拌粉
150克
三個雞蛋,150克蛋糕預拌粉,4勺純牛奶,一包煉乳,同樣也可以做出七寸蛋糕。50克預拌粉配一個雞蛋。
預拌粉蛋糕的做法：食材：預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子乾/蔓越莓干若干、細砂糖180g。拿出准備好的預拌粉。牛奶+細砂糖攪拌均勻，讓砂糖溶在牛奶中，過篩備用。鍋內倒入預拌粉、雞蛋、准備好的牛奶、植物油。將所有材料打發。打發材料時，可用打蛋器會更省力氣，先低速3分鍾，再轉高速10分鍾。當麵糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，放入蔓越莓干，拌均勻。烤托鋪一層食用紙，將蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一點蔓越莓干點綴。將烤托在桌上摔打幾下，擠出烤托內的空氣。烤箱預熱180度，烤30-35分鍾。取出後，不確定成熟度，可以先用個筷子搓進去試試看，若是沒有粘到麵糊，就可以脫模切開食用了。
⑦ 蒸雞蛋糕怎麼做好吃鮮嫩
這款老式雞蛋糕做起來非常簡單，材料也很容易得到，採用全蛋打發的方法，成功率是很高的，做成小小的迷你型，一口一個，不油膩，不上火，是一款充滿回憶的雞蛋糕。成品口感雖然沒有戚風蛋糕那樣細膩，但勝在它熟悉的味道，小時候的味道。烘烤得時間長些則口感扎實、表皮酥脆，剛出爐時吃有脆皮蛋糕的感覺，而火候正好時，則口感濕潤綿軟。
【食材】：雞蛋3個，細砂糖75g，低筋麵粉75g，色拉油25g，純牛奶25g。
步驟:1.取一個干凈的盆，將雞蛋打入盆中，放入75g細砂糖。
2.電動打蛋器開高速攪打到體積膨大，顏色發白，轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失的狀態。3.75g低筋麵粉過篩到盆中，用橡皮刮刀翻拌均勻。4.將25g色拉油和25g純牛奶放入碗中，打蛋器攪打均勻。5.然後倒入少許打發的蛋糊，用橡皮刮刀翻拌均勻。6.拌勻之後重新倒回蛋糊盆中，將稀蛋糊與盆內的蛋糊混合，翻拌均勻。7.將翻拌均勻的蛋糊用裱花袋裝起來，一個人操作的時候，可以把裱花袋套在一個高而深的容器里，這樣倒麵糊比較容易。8.將紙杯碼放在烤盤內，然後將蛋糊倒入紙杯中，大約八分滿的樣子。9.烤箱160度預熱，將烤盤放入烤箱中下層，設定上下管溫度160度，時間20分鍾。1.蛋糊要用翻拌的方式，不能劃圈攪拌，會令蛋糊快速消泡。2.烘烤溫度和時間要根據自家烤箱的性能調整。
⑧ 3個雞蛋就可以烤蛋糕的簡單蛋糕做法 怎麼做蛋糕
1、准備的材料：三個雞蛋，85g金龍魚油，70g糖，牛奶，30g玉米油和白芝麻。
2、做法步驟：
（1）首先先將雞蛋打入干凈的盤子中，用打蛋器來攪拌，攪拌過程中加入糖，一定要使勁攪拌，一直攪拌到蛋糊很細膩就可以。
（2）然後將麵粉篩一下，倒入蛋糊中，倒入的時候一定要分兩次來倒入，當然每一次攪拌的時候，一定要不停的攪拌！在這次的攪拌過程中，一定要上下攪拌，一定要快速，一般攪拌三十幾下就可以了，這個時候再加入牛奶，用打蛋器將打到無油水分為止。
（3）最後將模具中加入一層油，將麵糊倒入模具中，然後再將烤箱加熱為150度，再將上面撒些白色芝麻，一般烤40分鍾。放涼的時候就可以直接吃了。