『壹』 火龍果慕斯的家常做法
材料
奶油乳酪200克
牛奶70克
吉利丁4片
淡奶油200克
細砂糖50克
消化餅干適量（拌入消化餅干中的牛奶3大勺）
紅心火龍果半個
普通火龍果半個
做法
1、消化餅干壓碎，拌入3勺牛奶！拌完以後的餅干，用勺子壓的時候以不沾勺子為好！
2、拌好的餅干倒入6寸圓模中，用勺子背壓實，做成餅干底！
3、吉利丁冷水泡軟，奶油乳酪提前隔熱水軟化！
4、將軟化好的奶油乳酪加入40克白砂糖，用打蛋器攪打順滑！
5、泡軟的吉利丁加入70克牛奶中，隔熱水攪拌至吉利丁融化
6、將吉利丁牛奶溶液分兩次倒入乳酪中，每加一次攪打均勻在加入下一次
7、淡奶油打至七分發，，倒入乳酪糊拌勻嘩判成慕斯糊
8、火龍果半個用料理機打成果泥
熱情似火，清爽如它--火龍果慕斯
9、將慕斯糊分成兩份，一份要稍微多一點
10、將稍微多一點的慕斯糊拌入紅心火龍果的果泥，稍微少一點的慕斯糊拌入普通的火龍果泥
11、先在蛋糕模中倒入紅色的慕斯糊，分量以能蓋過餅干底為好
12、順著圓心依次倒入白色，紅色，這樣穿插著倒完
13、將做好的慕斯放態大冰箱冷藏室中冷藏過夜
14、冷藏好的慕斯用熱毛巾捂一下脫模
15、我用的是百力滋的餅干做的圍邊，最上邊用帆蘆豎新鮮火龍果裝飾
『貳』 八寸火龍果慕斯蛋糕的做法 八寸火龍果慕斯蛋糕怎麼做
1、紅心火龍果1個，淡奶油400g，奧利奧餅干150g，黃油50g，奶油乳酪200g，細白砂糖100g，檸檬汁10g，吉利丁片40g左右，蜂蜜50g，牛奶60g。
2、將吉利丁片用冷水泡軟，變軟後把冷水倒掉，並將變軟後的吉利丁片放一旁備用，隨後將奧利奧餅干用料理機粉碎成粉狀，加入蜂蜜，加入黃油，隔水加熱融化並且攪拌均勻，然後倒入8寸的蛋糕模具中壓平壓實，放入冰箱冷藏20分鍾左右定型。
3、准備一個干凈的容器，倒入牛奶，並在牛奶中加入白砂糖，隔著水加入至白糖完全融化（一定要隔著水哦，這樣牛奶的營養不會完全流失），然後關火加入吉利丁片，用剛剛熱完牛奶的熱水余溫融化吉利丁片，並用筷子攪拌均勻，隨後將火龍果切小塊，將切好的95%的紅心火龍果塊放入料理機里打成泥，留下的5%先放一旁備用，將火龍果泥取出260g左右將其把汁水過濾出來放一旁備用。
4、然後將奶油乳酪提前軟化隔熱水攪拌至順滑，分多次加入200g火龍果汁，10g檸檬汁，攪拌均勻，再加入融化的吉利丁液拌勻，然後將淡奶油放入干凈的容器中，用攪拌器打發奶油，打至八分發就差不多了（一般可以看出有紋路流動狀即可），然後將吉利丁混合液倒入打發好的奶油中，再加入剛剛打好的火龍果泥，攪拌均勻。
5、然後准備做慕斯的材料，先將一半的慕斯液倒入奶油混合液中，然後加入剛剛剩下的5%沒打的火龍果丁，再倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷凍1個半小時左右，冷凍好取出已經凍成慕斯即可。
6、准備製作慕斯蛋糕的鏡面部分，先准備一杯溫水，然後倒入適量的吉利丁粉，攪拌均勻，再加入白糖，剛剛過濾過的火龍果汁，隔水加熱至吉利丁粉和白糖融化，攪拌均勻，然後放一旁冷卻，涼了後加入到慕斯蛋糕中，放於冰箱冷藏一晚上，第二天將冷藏好的蛋糕取出，然後用吹風機吹一圈進行脫模處理。
『叄』 最簡單的慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕是一種口感綿密柔軟入口即化，冷凍之後吃更是回味無窮，深受不少人的喜愛，幾天就想吃一次。今天小劉就來教大家自製慕斯蛋糕，學會再也不用去蛋糕店了。第一種先准備雞蛋三個，糖三十克，低粉四十五克，牛奶四十克，沙拉油二十克，草莓五個，吉利丁兩片，牛奶三十克，淡奶油八十克，荔枝果汁十克，果凍層的草莓八十克，果凍層糖六克。准備好所有的食材。
先在碗中放入蛋清分三次加入糖進行打發，再准備一個碗放入蛋黃和牛奶、色拉油拌均勻，再篩入低筋麵粉，均勻的攪拌將蛋清和蛋黃全部混合在一起。烤盤中放上油紙，先把蛋糕糊平鋪在烤盤中烤箱一百七十度，烤十五分鍾左右，將吉利丁放到牛奶中變軟之後，微波爐加熱二十秒直到全部融化，淡奶油中加入荔枝濃縮果汁輕輕地打發，放入牛奶當中攪拌。草莓洗干凈去掉尾部從中間切開。
准備一個慕斯模具，在蛋糕上面壓出蛋糕片，在壓出一個小的蛋糕片。鋪上蛋糕片把草莓擺放在慕斯模具內，倒入剛剛弄好的牛奶糊再放上小的蛋糕片。在倒上牛奶糊放上一片蛋糕片，最後將慕斯糊全部倒入刮平後放入冰箱中冷藏。把草莓放入料理機中打成泥，加入糖放入吉利丁片，再放入微波爐中加熱幾秒鍾直至完全融化攪拌均勻。再倒入慕斯當中再放入冰箱中冷藏，美味的慕斯蛋糕就做好了。
第二種准備戚風蛋糕六寸，芒果肉二百五十克，細砂糖四十克，吉利丁片十克，淡奶油二百五十克，菠蘿味軟糖二十五克，橙汁三勺。先把戚風蛋糕切成三片，弄成和模具一樣大小。吉利丁片放入水中泡軟，芒果肉打成泥，加入細砂糖攪拌均勻，再放入吉利丁片攪拌至融化。奶油放入碗中打發，放入芒果泥接著拌均勻。蛋糕放在模具底部倒上一些芒果泥，再放入蛋糕片在倒上芒果泥放入冰箱冷藏四到六個小時左右。
把軟糖和橙子放在容器中隔水融化再淋在蛋糕上，再次放入冰箱中冷藏半個小時左右，在裝飾上水果，蛋糕就做好了。第三種是准備好六寸戚風蛋糕一個，紫薯泥一百五十克，酸奶兩百克，糖粉三十克，淡奶油二十毫升，吉利丁兩片，牛奶四十克。把紫薯洗干凈放入蒸鍋中蒸二十分鍾，去掉外皮放入碗中碾成泥。將紫薯和酸奶還有糖粉放入料理機中攪拌成泥。
把戚風蛋糕切成比模具小的三片切掉外面的皮。先把淡奶油放入糖粉打發加入紫薯泥攪拌均勻，吉利丁放入水中泡軟，加入牛奶中隔水融化，再倒入紫薯泥當中攪拌均勻，模具放上蛋糕片再依次倒紫薯泥，之後放入冰箱冷藏六個小時左右，美味的紫薯蛋糕就做好了。第四種准備雞蛋三個，低粉四十五克，牛奶二百二十克，色拉油二十克，榴槤肉一百八十克，淡奶油兩百克，吉利丁片兩個，糖六十五克。
先將蛋黃加入糖攪拌均勻。再放入牛奶繼續攪拌，加入玉米油和低粉再次攪拌，把蛋清打發加入糖繼續打發，在蛋黃中放入一些蛋白攪拌均勻後，再把它倒入剩餘的蛋白當中拌均勻，放入模具當中，在預熱好的烤箱一百五十度烤五十五分鍾左右，烤好的蛋糕晾涼切成一樣大小的片。把吉利丁片放入水中泡軟，榴槤肉放入攪拌機中打成泥，將吉利丁片放入牛奶中加熱至全部溶化，再加入榴槤泥攪拌均勻。
把淡奶油放入糖，用打蛋器打發全部攪合在一起。把蛋糕片切成比模具小，放入底部倒入慕斯液再依次倒一些，放入冰箱中冷藏，榴槤慕斯就做好了。第五種先准備好慕斯餡材料火龍果一百克，酸奶一百克，吉利丁兩片，糖五十克。鏡面的材料有火龍果五十克，水七十克，糖二十克，吉利丁一片。先把紅心火龍果打成泥後，放入吉利丁片融化，加入酸奶攪拌均勻。將蛋糕片切成模具小。
在模具中倒入火龍果泥放入冰箱中冷藏。火龍果打成泥，放入吉利丁片隔水加熱至融化。在澆到慕斯上面，成為鏡面冷藏四個小時左右，再放一點水果，慕斯就做好了。准備酸奶一百克，淡奶油一百克，魚膠粉十二克，奧利奧餅干碎六十克，細砂糖四十克，檸檬汁兩克，涼水四十八克，黃油四十五克。先准備好一個慕斯模具後包上錫紙，把奧利奧餅干碎加入已經融化的黃油攪拌均勻。
放到慕思及過壓實放入冰箱中冷藏，魚膠粉放入水中溶融化，酸奶和糖放在一起攪拌均勻。淡奶油打發，再倒入酸奶當中攪拌均勻。加一點檸檬汁繼續攪拌倒入魚膠粉，攪拌均勻後倒入慕斯模具中放入冰箱中冷藏，出來後再澆上鏡面就做好了。自製美味的慕斯蛋糕，做法簡單，再也不用去蛋糕店了，它是比一般的蛋糕更佳的口感綿軟入口即化，吃一口簡直就是一種滿滿的幸福，今天就給大家介紹到這里
『肆』 驚艷的「火龍果慕斯蛋糕」怎麼做如何做好吃
火龍果（拉丁文名：Hylocereus unlatus Britt），又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。
果實[1] ，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
『伍』 火龍果慕斯怎樣做才好吃
火龍果慕斯的用料
普通麵粉350g 白砂糖（蛋糕底）80g
可可粉50g 火龍果半個
動物奶油200g 牛奶（蛋糕底）220ml
小蘇打兩小勺 食鹽一小勺
植物油100ml 白醋30ml
白砂糖（慕斯層）30g 牛奶（慕斯層）100ml
吉利丁片4片 QQ糖8顆
火龍果慕斯的做法
步驟3
QQ糖加少量水，用微波爐叮一分半鍾左右，將融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放進冰箱冷藏後形成鏡面。
『陸』 火龍果芝士慕斯蛋糕怎麼做
火龍果芝士慕斯蛋糕怎麼做
用料
海綿蛋糕 2片
紅肉火龍果 200克
奶油乳酪 250克
淡奶油 250克
吉利丁片 4片
水 100克
糖 70克
椰漿 200克
火龍果芝士慕斯蛋糕的做法
這是一個八寸慕斯蛋糕的量。需要提前准備一個三蛋的海綿蛋糕，按照大家喜歡的厚度切好。吉利丁片和水一塊加熱成吉利丁溶液。
紅肉火龍果是很好的天然色素哦～做成的慕斯，有很清香的熱帶水果風味！
將火龍果用料理機打成果汁，然後濾去籽。
將除淡奶油外的所有的慕斯層材料一同放進料理機攪打成慕斯液，放入冰箱冷藏至比較濃稠但仍然具有流動性的狀態。
將淡奶油打發，與上一步的混合液翻拌均勻，就可以按照一層蛋糕，一層慕斯液的順利將蛋糕裝入模具了。
冷藏四小時以上就可以脫模了。
蛋糕表面的裝飾
『柒』 火龍果百香果慕斯蛋糕怎麼做 製作火龍果百香果慕斯蛋糕的方法
1、食材：百香果2個、雞蛋4個、酸奶80g、葵花籽油40g、低筋麵粉65g、白糖65g、火龍果汁100g、淡奶油100g、吉利丁片2g。
2、百香果切開，取果肉。
3、加入40g酸奶和葵花籽油，攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。
6、蛋清和50g白糖混合，打發。
7、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8、倒入模具中，抹平。
9、放入烤箱中，170度，烤18分鍾。
10、15g白糖和淡奶油混合，打發，加入40g酸奶，攪拌均勻。
11、火龍果汁和泡軟的吉利丁片混合，隔水加熱，攪拌均勻。
12、倒入淡奶油酸奶糊，攪拌均勻。
13、取出蛋糕，用模具壓出4個圓形。
14、模具內放入一片蛋糕片。
15、倒入1/4火龍果糊。
16、放入冰箱中，冷藏3小時。
17、取出，脫模，放上火龍果。