⑴ 棗泥海綿蛋糕的做法 紅糖紅棗海綿蛋糕的做法
主料：雞蛋4個，棗泥80g，紅糖75g，玉米油30g，鹽2g,朗姆酒1g，低筋麵粉120g。
1、腔蠢紅棗洗凈後，放進鍋里煮熟。
2、煮熟後瀝出來，稍放涼一點後剝出棗核。
3、把剝去核的棗肉加一點煮棗的水，用料理機打成糊糊狀。
4、4再把打好的棗糊放進炒鍋裡面，炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了。
5、在一個小盆里加入80g的棗泥，30g玉米油，2g的鹽晌圓檔。
6、用打蛋器攪拌均勻，完全混合一起。
7、領取一個干凈的宴亂盆，裡面加入4顆雞蛋，75g紅糖，和幾滴朗姆酒。
8、用電動打蛋器攪打。
9、打到體積膨脹，顏色變淺，出現明顯的紋路。
10、再篩入低筋麵粉。
11、翻拌均勻，從裡面挖起來往上翻。
12、取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面，拌勻。
13、然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面，再次拌勻。
14、最後倒進模具裡面。
15、放進預熱好的烤箱，180度，中層，25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙，晾涼就可以切塊了。
⑵ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的做法。在材料處理上，一種是紅棗切丁，然後作為輔料拌入麵糊中；另一種是將紅棗製作成棗泥，然後將其作為麵糊的主材料之一。我個人更傾向於將紅棗製作成棗泥，這樣的紅棗蛋糕棗香更為濃郁，百吃不厭。
1、黃油提前融化，麵粉提前過篩兩次備用。
2、將棗泥與黃油混合均勻。
3、干凈乾燥的打蛋盆，打入4隻全蛋，加入黃糖和鹽。先不開打蛋器，略攪拌一下。
4、將打蛋盆放入溫水中，開動打蛋器，高速打發全蛋，打發至蛋液呈現濃稠的乳白色，提起打蛋器頭用蛋液畫8字，紋路不消失即可。
5、將過篩的麵粉分兩次與全蛋液混合，J字形翻拌至無乾粉即可。
6、先取2勺全蛋麵糊與棗泥黃油糊混合，然後再倒回剩餘的全蛋麵糊中，翻拌均勻即可。
7、將麵糊倒入模具中，表面略整理平整，震模幾次，放入提前預熱的烤箱中，170度40分鍾左右。
8、出爐以後震模幾次，然後倒扣，冷卻後脫模切塊食用即可。
⑶ 棗泥海綿蛋糕怎麼做好吃
前言
街上賣的棗泥蛋糕香是香，但是吃得不放心。都是香精添加劑。雙休日做了棗泥，趕緊地烤了棗泥蛋糕。這可是貨真價實鍵襪的紅棗蛋糕。
材料
主料：低粉120g；
輔料：棗泥80g、色拉油50g、雞蛋5g、紅糖90g
棗泥海綿蛋糕
1
棗泥加少許鹽，加色拉油充分拌勻
2
紅糖加雞蛋隔水加熱攪拌至紅糖溶化
3
打蛋糕器高速打發蛋液
4
打好的全蛋液提起打蛋器滴落的紋路不會馬上消失
5
低粉過篩2-3次
6
分三茄手次篩入蛋液並拌勻
7
取少許拌好的糊倒入棗泥中拌勻
8
再倒回剩餘麵糊內拌勻
9
倒入烤盤震出氣泡，送入170度預熱好的烤箱。烤30分鍾
小貼士
拌入麵粉的時候要切拌，篩少許拌勻後再篩入。不可拌得太稿納激過否則會消泡
⑷ 紅棗海綿蛋糕怎麼做
紅棗富含蛋白質，脂肪，有機酸，維生素，鈣，鐵等豐富的營養成份，經常吃點大棗能提高人體免疫力，養氣補血，安神健脾性。
用料
雞蛋180克（約4個）
紅糖90克
低筋麵粉120克
棗泥80克
色拉油30克
鹽2克朗姆酒幾滴淡奶油適量（裝飾用）
白砂糖適量（裝飾用）
棗泥海綿蛋糕的做法
去核紅棗溫水浸泡，水沒棗即可，然後煮至棗軟爛棗泥海綿蛋糕的做法 步驟1
連棗帶水倒入料理機，打成泥狀棗泥海綿蛋糕的做法 步驟2
稠度和果醬相似，太稀可用不粘鍋小火炒一下棗泥海綿蛋糕的做法 步驟3
取80克棗泥，加色拉油，鹽，充分拌勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟4
全蛋加紅糖攪拌均勻，加朗姆酒幾滴。預熱烤箱180度棗泥海綿蛋糕的做法 步驟5
全蛋坐熱水盆低速打至糖化，轉高速打到蛋糊花紋明顯，低速打十秒棗泥海綿蛋糕的做法 步驟6
麵粉少量多次篩到蛋糊中，快速翻拌均勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟7
取少量麵糊加到棗泥中，快速拌勻棗泥海綿蛋糕的做法 步驟8
棗泥糊倒入蛋糊中，拌勻入模，輕震棗泥海綿蛋糕的做法 步驟9
烤箱中層約25分鍾，放涼後脫模切塊裝飾棗泥海綿蛋糕的做法 步驟10
小貼士
棗泥可以多做一些，密封冷藏用來泡紅棗蜂蜜水啊，抹麵包饅頭的，都非常好吃呢！
紅棗的皮里含有很多營養素，盡量帶皮吃吧