『壹』 蛋糕櫃的除霧怎麼調節
蛋糕櫃的採用的除霧技術有以下三種：
1、加熱絲：像發絲一樣的細線，加熱絲通過乾燥周圍環境達到除霧的效果；
2、加熱膜：一般放置在兩層玻璃之間；
3、熱風除霧技術：利用蒸發器產生的熱能導出並環繞玻璃四周。
『貳』 當冷藏展示櫃上起霧時，怎麼除霧
展示櫃起霧說明一是里外溫差過大,也可能是環境濕度大。
處理辦法:
1、在允許的條件下提高設置溫度。
2、開空調或其他手段降低濕度。
3、放置風扇或增強通風。
4、在玻璃上塗上防霧劑或用洗潔精稀釋後擦拭。
(2)蛋糕保鮮櫃裡面有霧怎麼辦擴展閱讀：
霧形成的條件一是冷卻，二是加濕，增加水汽含量。這是由輻射冷卻形成的，多出現在晴朗、微風、近地面水汽比較充沛且比較穩定或有逆溫存在的夜間和清晨，氣象上叫輻射霧。
另一種是暖而濕的空氣作水平運動，經過寒冷的地面或水面，逐漸冷卻而形成的霧，氣象上叫平流霧；有時兼有兩種原因形成的霧叫混合霧。
可以看出，具備這些條件的就是深秋初冬，尤其是深秋初冬的早晨。
『叄』 保鮮櫃夾層的水霧怎麼去除
保鮮櫃起霧了怎麼辦。
1.溫度調節盡量適當高兩度，減少室內外溫差，這樣可削減凝露現象。
2. 經常用軟布清擦玻璃門外表及其它凝露部位，能削減凝露現象。
3. 將冷櫃、冰櫃放置到通風較好的方位，這樣也可削減凝露現象。
4. 還有一種方法就是為了避免這樣的情況出現，你可以買風冷形式的冷櫃，就可以避免這樣的問題出現，因為它可以全方位出風，使溫度均勻，就會避免霧氣產生。
『肆』 現在冷藏蛋糕展示櫃都有哪些除霧技術
蛋糕展示櫃水原因：
蛋糕展示櫃冷藏櫃陳列蛋糕。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝方便，運輸方便，廣泛適用於麵包店，禮品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等行業得到廣泛應用。
總流量，這是在冷藏室蛋糕展示櫃後壁的一個普遍現象的蛋糕展示櫃有一個排水孔，當正常關機融化的水可以從這里排出，已經被用於長量雜項的對象（或輕微）堵塞，造成水不能被框，淡水層會（或冰）外排出。在這里有過彎管一個小洞，不能用東西捅解決，你可以打開後面有遮擋的小蛋糕展示櫃，你可以看到引流管頭，上雜物吹硬防管（或泵吹）能吹！然後從蛋糕展示櫃的排水孔倒些水（加少量的洗不幹凈的）沖幾次！非常有效！水就不會出現這種現象。
應該是一個蛋糕展示櫃冷櫃背牆阻擋。通過吸管插入吹就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃玻璃門關閉不嚴，關不嚴，然後把蛋糕櫃外的空氣中的水分進入蛋糕展示櫃，當遇到冷的蒸發器，將凝結成水，時間長了就會凍結。如果太冰，冰融化的時候，因為水太大，從排水孔來不及排出，蛋糕展示櫃將再次啟動。這將使它成為引起堵塞排水孔冰排水孔。
『伍』 保鮮櫃夾層的水霧怎麼去除
1.冷藏展示櫃如果玻璃上面有水霧的話，最簡單的方法便是把玻璃上喊毀桐撒點鹽，同時把玻璃鍍一層膜。
2.去商場買鄭坦噴霧劑，那種噴霧劑通常用在汽車擋風玻璃上，去汽車櫃台應該也能買到的。在溫度高的地方比如室內，首先把冷藏展示櫃門擦乾凈並在上面沒有一點水的時候在冷藏展示櫃表面安裝上一塊玻璃一般採用的方法是在鏡子的四個角上用玻璃膠粘上高度相等的小玻璃塊然後把那塊大玻璃粘在小玻璃塊上在表面與玻璃之間形成空氣層然後把玻璃與鏡子的四周密封上可以用膠帶綳上不透氣就行了，效果更持久。
3.購買歐雪冷藏展示櫃，歐雪推出一種種可去除霧霜的冷藏展示櫃，包括透明展示部分和機組底座兩部分，透明展示部分內設有可放置蛋糕、食品展示支架，展示部分的展示面為透明玻璃層，機組底座部分內設有壓縮機、冷凝器、電器控制器余山等，展示面的透明玻璃層內部設有電熱絲，電熱絲由機組部分內的電器控制器供電。該櫃可消除因冷藏展示櫃內外溫度差而引起的透明玻璃有霧霜的現象，有利於人們觀察冷藏櫃內所展示的蛋糕、食品。
以上文章來源於歐雪展示櫃、冷藏展示櫃、水果展示櫃、飲料展示櫃、冷凍展示櫃，
『陸』 乾麵三層蛋糕櫃的除霧有什麼功能
消除霧器就是它最大的功能，這已經是一個特色了。