『壹』 法式蛋糕有哪些
這也太多了吧！所有都寫出來實在是不大可能，就列舉一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（單這個，就有很多種類，如條形泡芙、圓形奶油泡芙、巴黎布雷斯特車輪泡芙等等）、拿破崙蛋糕、馬卡龍、慕斯蛋糕、歐培拉歌劇蛋糕、各色水果撻（如檸檬撻、草莓撻、桃子撻等等）、烤蛋白、蘭姆糕、瑪德琳蛋糕、貓舌頭餅干、蝴蝶酥、 三王朝聖餅（又叫國王餅）、果醬土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、櫻桃蛋糕、聖誕樹樁蛋糕、法式蘋果撻（又叫塔坦姐妹蛋撻）、蒙布朗蛋糕、牛奶雞蛋羹、牛奶飯、奶油雞蛋布丁、漂浮之島、杏仁小蛋糕、乳酪蛋撻、糖漬栗子、法式焦糖布丁、雙球包奶油蛋糕，法國吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名稱差別不大，法語原文卻是不同的，做出來的東西也是不一樣的。因為中文沒有那麼多相應的詞彙，所以翻譯看起來會有差不多的感覺。
這里還有不少，如馬卡龍、慕斯蛋糕、果醬土司等，根據配料的不同，可以有千變萬化的口味。
另外還有很多法國有名的地方甜點，如巴斯克蛋糕、甜味可麗餅（如蘇塞特可麗餅）、諾曼底蘋果撻、阿爾薩斯嘉年華甜甜圈、布列塔尼（諾曼底）酥餅、 四合蛋糕、蘭斯玫瑰餅干、聖特羅佩奶油撻、布列塔尼黃油酥餅、波爾多可露莉等等。
這還沒算上甜味的麵包及小糖果。
還有就是，梳芙里不僅是甜點啊，鹹的也有，如乳酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是種特色菜餚而已，甜咸都可以。
『貳』 抹茶慕斯蛋糕描寫作文
1. 急求抹茶慕斯的故凱指鋒事
1.慕斯的愛情故事. 偷來的幸福
草莓慕斯，粉紅色的面孔像羞紅的戀人。關於慕斯蛋糕的愛情故事。在歐洲的一個農場中，有一個幫農場主幹活的很貧窮的小夥子看上了農場主的女兒，他不知道用什麼來表達對農場主女兒的愛，苦思冥想之後，他就每天從農場里偷一點材料，第二天早上給農場主的女兒送一個自己做的蛋糕。直到有一天農場主的女兒被打動，跟小夥子私奔了。小夥子帶著姑娘來到一個新的小鎮，用他做蛋糕的手藝謀生，靠這個手藝小夥子過起了好日子。後來他們又回到農場，愛女心切的農場主接受了這對年輕人。
2.綠茶蛋糕的愛情故事 躲雨男子的偶遇
據說，這個綠茶味是根據中國人的喜好改良的。在普通糕點背後也有一個浪漫的故事，從前有一個女人獨自生活在一套可以聽見自己迴音的房子里，她很少邀請朋友來家裡玩，所以很少有人知道她的家，去過她家裡的人更少。女人雖然一個人生活，可她並不感到寂寞，因為她每天都製作著自己的蛋糕，完全沉浸在蛋糕中，不能自拔。直到有一天深夜，一名躲雨的男子走進來，吃了她做的蛋糕，於是愛上這個孤獨的女人，從此他們幸福地生活在這里……又是一個美麗的愛情故事，讓我忍不住把清香的綠茶蛋糕送一口到嘴裡，暗暗希望丘比特也會聞香而來。
·這個是在網上找的.
2. 自製抹茶蛋糕作文500字
星期六，太陽公公可高興了，使這一天的陽光特別明媚。我也開心極了，因為我吃到了夢寐以求的「抹茶蛋糕。」
下午，我和媽媽來到了城市廣場的羅曼斯吃點心。我瞪大眼睛，滿懷希望地翻著菜單，不放過每一個角落。突然，我猛地停了下來，因為我看見了日日盼卻怎麼也盼不到的抹茶蛋糕。我毫不猶豫地讓服務員給我來了一份。
不到一會兒，一碟精美的抹茶蛋糕展現在了我面前。方方正正的抹茶蛋糕通體是綠色的，看著上面白色花形奶油拼成的笑臉，我不由得舔了舔舌頭，「咕嚕」咽下了一口口水。
我張嘴就是一大口，冰冰涼涼、香香濃濃的甜蜜中透著一絲清苦味，這正是我喜歡的味道。我撬起一塊，送進媽媽嘴裡，想不到平時不愛甜食的媽媽也連連點頭，對它贊不絕口。
一口，兩口······轉眼，一塊抹茶蛋糕下了肚。我舔著嘴，回味著那甜中帶苦的餘味，心滿意足地笑了。
3. 關於做蛋糕作文800字
第一次做蛋糕 今天我們五、六年級跟著帶隊老師一起到下城區少年宮參加綜合實踐活動。
今天一天可以不用上課了。我們一個個興高采烈、手舞足蹈。
很快到了少年宮，我們每個人自己選擇了喜歡的活動。我參加的是魔幻廚房，我們一行20人隨著蛋糕師張老師到204教室學習。
老師告訴我們今天是做蛋糕，而且做好了可以馬上吃，張老師還沒講完，教室里頓時沸騰了，我們歡呼雀躍高興地喊著：「有蛋糕吃了」，大家都為自己的明智選擇高興。張老師用投影儀把今天要學的東西放出來，老師先教我們蛋糕有哪幾種——天使蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、重油盯晌蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕……今天我們要做的是最普通的「戚風蛋糕」。
老師把戚風蛋糕的材料放在屏幕上，讓我們記下來：第一組：糖粉12g牛奶20g液態酥油20g第二組：低粉30g玉米澱粉6g泡打粉1g鹽1g第三組：糖粉36g塔塔粉1g，記完材料，老師又叫我們記做蛋糕的步驟：1、將第一組材料攪拌均勻。2、將第二組材料加入第一組中，攪拌均勻。
3、將蛋黃加入攪拌好的材料中，攪拌均勻。4、將第三組材料的二分之一加入蛋清中，攪拌均勻，再將剩下的加入蛋清中，攪拌均勻。
5、將蛋清分三次加入蛋黃中，攪拌均勻。6、將蛋糕泥放到烤箱里，上火180度，下火逗友160度，烤25分鍾。
哇，做一個蛋糕要這么多的材料和步驟，我們頓時像泄了氣的皮球，沒了剛才的高興勁，原來想吃到蛋糕那麼難。可我們還是摩拳擦掌，一個個躍躍欲試。
開始做蛋糕了，我們兩人一組，我按照剛才記下的步驟，把第一組材料倒在盆里開始攪拌，老師說一定要攪拌均勻，越均勻了蛋糕越細膩，我剛開始還覺得好玩，可是沒一會兒手就酸了，只好換了趙凌悅繼續攪拌，慢慢的，第二組、第三組……等所有的材料都倒進攪拌均勻，我的手也酸的抬不起來了，我們把蛋糕泥放進烤箱，調好溫度和時間，一邊吃飯一害單憤竿蒞放縫虱俯僵邊等待蛋糕胚出爐。終於，蛋糕胚出爐了，教室里頓時溢滿了濃濃的香味。
接下來就要抹奶油了，我先把蛋糕胚切成兩層，放在轉盤上，一邊轉一邊在中間用抹刀抹上奶油，我按照老師教的，不停的來回抹，可卻怎麼也抹不平，老師又給我示範了一遍，我才勉強把奶油抹平。接下來要抹側面的奶油，這下更難了，抹刀稍微歪一下就把剛抹上去的奶油刮掉了，費了好大的勁，終於奶油抹好了。
接下來擠果醬了，我想這下可簡單了，我拿起來就擠，可是果醬卻怎麼也不聽我的，就是擠不出來，原來我太激動了，沒有按照老師教的方法，我馬上改正過來，果然，果醬在我手裡聽話了，慢慢出來了，我還用果醬擠了「快快樂樂「四個字，最後是擺水果，我們一圈橘子，一圈黃桃，一圈火龍果，一圈獼猴桃，哇，一個漂亮誘人的戚風蛋糕做好了。 通過這次實踐活動，讓我更加深切的體會到了堅持的意義，體會到了勞動帶給我的快樂。
我期望下次這樣的活動。
4. 難忘的第一次做草莓慕斯蛋糕杯 作文500字
每個周末媽媽都會去她的一個朋友店裡買蛋撻，她家是開小吃店的。今天，我跟了過去。
車子停下了，我下了車，便看到了「派樂漢堡」小吃店。阿姨迎了出來，說：「你們來啦，我正想做蛋撻了呢。」說著，我們一起進了廚房。
一進廚房，映入眼簾的就是各種各樣的材料，一一擺在桌上。阿姨先在碗里打入幾個雞蛋，然後小心翼翼的勺出蛋黃放入容器里，再勺入滿滿的幾大勺奶粉，又倒入了檸檬汁和一點點葡萄酒，我問：「還要放葡萄酒？」「對啊，放一點點會更香。」阿姨笑著說。
攪拌完後，阿姨又放入了一些東西，又一次攪拌，然後倒入蛋撻的一個個面殼里，做完這些後，阿姨將蛋撻擺好，放入烘爐，接著和媽媽聊天，而我就跑到廚房外看書。蛋撻好了，阿姨去打開烘爐，在打開的一瞬間，我就感到一陣香氣撲鼻而來。媽媽買了兩盒，我取出了一個吃了起來：「哇，蛋黃和奶粉的味道好濃！真的是比其他什麼「一鳴」「肯德基」里的蛋撻味道要好好多。」
媽媽說她賣給其他顧客的蛋撻也是這樣，沒有任何一點兒往蛋漿里摻水。
蛋撻的味道很好，但阿姨的誠意更濃。
5. 抹茶慕斯的含義
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。
通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。中文名：抹茶慕斯英文名：Matcha Mu Si主要食材：慕斯粉，鮮奶油目錄做法 做法一 做法二慕斯蛋糕做法 做法一 做法二慕斯蛋糕展開編輯本段做法做法一 主料：慕斯粉300克，鮮奶油，牛奶各200克，抹茶粉，水各適量。
1.慕斯粉用沸水化開，加鮮奶油，分3份，一份加牛奶成白色，一份製成雲石狀，一份製成淡綠色（加抹茶粉）。 2.取塑料杯，先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入淡綠色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入雲石狀的一份，放入冰箱，待全部凝固後取出，脫模即可。
抹茶慕斯做法二 用料淡奶油180g、砂糖60g、抹茶9g、吉利丁片2.5片（11g）、牛奶60g、蛋糕2片。6寸圓模份量，6寸心型減少20%。
冷藏4小時以上。 1、准備2片戚風蛋糕片，網上有那麼多出色的烘焙大師，關於戚風的做法，我就不班門弄斧了。
裁剪的比慕斯模稍微小一圈即可。（我用的是活底蛋糕模） 2、吉利丁片放在冰水裡泡軟待用。
3、加熱牛奶，將軟化的吉利丁片放入熱牛奶里攪拌至完全融化。 4、在3里加入抹茶粉，拌勻，稍微冷卻待用。
5、淡奶油加糖，打至有紋路，但依舊可以緩緩流動的狀態。 6、將抹茶牛奶糊糊倒進打發好的淡奶油，攪拌均勻。
即成為美味的抹茶慕斯餡。 7、在模子底部鋪上一層蛋糕片。
8、澆上抹茶慕斯餡，晃動模具，讓慕斯餡可以流到蛋糕片和模子的縫隙里。 9、在慕斯餡上加一層蛋糕片。
10、澆上最後一層慕斯餡，刮平表面。 11、放入冰箱冷藏4小時以上，脫模的時候，只需要用熱毛巾在模子外層包裹一會，即可輕松脫模啦！ 小貼士這是個人比較鍾愛的一款慕斯喔，清爽的顏色，濃郁的茶香，最重要的是用料超級簡單，操作過程也最簡便。
脫模切塊，加上喜歡的巧克力裝飾，無論是外觀還是味道都完全可以和蛋糕店裡的慕斯媲美喔！ 個人比較喜歡香草味的戚風加抹茶味的慕斯，如果您喜歡，也可以做香草味的慕斯加抹茶味的戚風喔。嘿嘿！ 編輯本段慕斯蛋糕 做慕斯蛋糕的關鍵就是要有吉利丁片或者魚膠粉。
做抹茶慕斯蛋糕的關鍵除了要有吉利丁片或者魚膠粉，還要准備抹茶粉，建議買抹茶慕斯蛋糕所需原料：蛋糕部分：雞蛋2個、白糖35克、低筋麵粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。慕斯部分：淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。
做法：1.白砂糖放入打散的雞蛋中，雞蛋不能是剛從冰箱拿出來的，放置室溫。這樣比較容易打發。
2.用打蛋器將雞蛋打發。 3.篩入各類粉類。
4.切拌均勻。 5.倒入植物油拌均勻。
6.倒入模具中，震盪幾下，避免氣泡。放入預熱的烤箱180度烤30分鍾。
7.將烤好的蛋糕到處模具晾涼、切片。 8.抹茶粉和糖放入酸奶中攪勻。
9.打發淡奶油，將淡奶油倒入綠茶酸奶中拌勻。 10.將吉利丁片用涼水泡軟，隔水加熱至融化，倒入綠茶酸奶糊中。
11.在容器底部放一片剛才烤好的蛋糕胚子，把准備好的綠茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3個小時。3小時候將已經凝固的慕斯取出。
6. 巧克力慕斯作文700字
幸福甜點屋以幸福為名義，生意越來越好，而瑪莉娜她們也越來越忙碌。眼看就要到社區舉辦的巧克力晚會了，聽說幸福甜點屋的原因，居委會女士戴比亞決定邀請幸福甜點屋的成員為這次巧克力晚會製作巧克力甜點，瑪莉娜她們忙了幾周，完成了所有的巧克力甜點，現在只差巧克力慕斯了。
「巧克力慕斯的材料還夠嗎？」茱莉安邊攪拌著蛋液邊問。「好像不夠了。」米琳匆忙地拿出賬本，仔細掃了一遍，「瑪莉娜，怎麼辦？」瑪莉娜靜下心來：「我們不要管那麼多了，看我的吧。」她拿出幸福甜點魔棒：「巧克力慕斯的材料……」但是魔棒好像還差很多巧克力。大家只好先把能做的做完。只缺一個巧克力慕斯了。「貌似這次趕工不行了……」米琳愁眉苦臉。「沒事，我有辦法！」說著，瑪莉娜讓大家平躺在地板上。頓時，三個人進入了幻境。「瑪莉娜，這是哪裡？」「巧克力山谷啊，我們在這里採集巧克力！」說著，幾個人就背上筐，准備採集巧克力。幾人忙得不可開交。
『叄』 給大家科普一下。 很多女孩子愛吃的慕斯蛋糕 的名稱 源自法語 mousse的音譯，mousse在
mousse在法語裡面不是海綿,是泡沫的意思,因為法式慕絲不加魚膠定型,直接打發蛋白然後和對應口味的蛋黃果味醬混合(比如巧克力,覆盆子,檸檬口味等)就成了.因為太輕柔沒法定型,固常用小盒或玻璃瓶裝
另外mousse也有苔蘚的意思.不過和甜點無關
海綿法語是éponge
圖為法國市場上的雀巢mousse甜點系列
『肆』 慕斯蛋糕用日文怎麼說請去過日本的親幫助一下……
ムス ケーキ
musu ke-ki
我感覺應該是外來語
因為中文的慕斯 也是音譯的
『伍』 慕斯的簡介及口味介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點，口味有：芒果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
製作：
通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，也有專門的慕斯粉。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。
慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
『陸』 描寫寫作文巧克力蛋糕的句子
1. 描寫蛋糕的語句
草莓蛋糕：用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。
紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊！
2. 描寫蛋糕的句子
例如：
底層是一圈淡紫色的花邊，如一道道美麗的波紋，上層排列著三朵粉紅色的花朵，嬌艷欲滴，一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴，旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。
粉紅色的生日蛋糕，來自大自然的鮮明而清新的粉紅色， 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花歷團上，還有山爛好燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
蛋糕中間有個壽字，那是我們祝願爺爺長命百歲，蛋糕旁邊被巧克力包圍著，上面是各種各樣的水果，真漂亮！
蛋糕的樣子是邊兒黃燦燦的，側面綠瑩瑩的，上面是水果搭配真實色彩動人啊！上面分別有櫻桃，哈密瓜，蘋果，橘子，梨。蛋糕的周圍有很多花紋，還有好多好多的奶油果醬。
蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。
蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像逗鉛海綿的甜心。
『柒』 慕司英文怎麼寫
mousse [ mu:s ] .
n. 凍奶油甜點
mousse ring..慕司圈
Mousse Cake..慕斯蛋糕 | 慕絲蛋糕
Some mousse will help to set the hair.
擦些摩絲能幫助頭發定型。
That chocolate mousse is to die for.
那個巧克力告清慕斯真是太銷友豎好吃了。
Here's your White Chocolate Mousse Cake and two forks.
這里是您點虧大白巧克力慕斯蛋糕及二副叉子。